الوسم: الحار

وأوضح الباحثون أن المادة التى تعطي الفلفل مذاق الحار أنها تلعب دورا مهما فى خفض معدلات البدانة بين الأشخاص الذين ينتظمون فى تناوله ليصبح الخيار الأفضل والأكثر أمنا من جراحات البدانة.

ما إن يحل فصل الصيف حتى تبدأ البشرة بالتأثر نتيجة التعرض لأشعة الشمس وحرارة الطقس المرتفعة والجفاف الذي تتسبب به مكيفات الهواء.

فإليكِ خلطات جمالية طبيعية، سهلة التحضير، أعدّها خبير التجميل اللبناني كلود سعد: للتخلص من التصبغات الجلدية

تظهر بعض البقع والتصبغات الجلدية كالكلف والنمش على البشرة بسبب التعرض لأشعة الشمس. فعليكِ المواظبة على تطبيق المستحضر الواقي من الشمس حين الخروج في الهواء الطلق، وإعتماد الخلطة التالية:

المقادير: 5 ملاعق طعام من ماء الزبادي أو اللبن ملعقتا طعام من عصير البرتقال قشرة حبة خيار القليل من قشر الليمون الحامض وقشر البرتقال ملعقة صغيرة من زيت الزيتون طريقة التحضير والإستعمال: توضع جميع هذه المقادير في الخلاط وتخلط جيداً، تحفظ في البراد وتوضع على البقع الداكنة أو الكلف بشكل يومي. لتنعيم البشرة والتخلص من الجفاف تتسبب مكيفات الهواء داخل الغرف المغلقة بجفاف البشرة، وفقدان نعومتها. الحل بإعتماد تناول السوائل بكثرة وخصوصاً الماء، إستعمال المستحضرات المرطبة الخاصة بنوع البشرة وتطبيق الخلطة التالية:

1-إذا أردت لمسة برونزية تمنح وجهك إشراقة طبيعية لا تضعي البودرة البرونزية فوق المرطب لأنها ستصبح مثل العجين على وجهك بفعل الرطوبة والحرارة. ضعي جل تسمير على الجبهة والخدود والأنف ثم ضعي كريم الترطيب وزعي جيدا، لتحصلي على إشراقة برونزية خفيفة.

2-احتفظي بكريمك المرطب وكريم الأساس خلال الصيف في الثلاجة حتى لا يفسدا وعندما تضعينهما على وجهك حرارة البشرة ستساعد على توزيعهما بسهولة، وفي الوقت نفسه ستبدو بشرتك مثالية بلوك طبيعي.

3-ضعي ظل جفون بلون أزرق أو أخضر أو موف على جفونك في الصباح، ولا تمزجي أكثر من لون حتى لا يختلطوا سويا وفي المساء يمكنك تحديد العين بقلم تحديد بدرجة أغمق من نفس الون.

4-لنضارة طبيعية وخدود وردية استخدمي أحمر خدود كريميا فهو لا يسيل من الحر وفي نفس الوقت تبدو حمرة خدودك طبيعية جدا.

5-يمكنك أن تبدي وكأنك بدون ماكياج في نهار صيفي حار رغم أنك تضعين ماكياجا بسيطا. ضعي ظل جفون وأحمر خدود وأحمر شفاه بنفس الون. اختاري الون الوردي أو الخوخي لأنهما طبيعيان.

أكلت فلفل لا تشرب ماء .. اشرب …. معلومه مهمه

الماء يطفئ حرارة الفلفل في الفم … هل هذه المعلومة صحيحة ؟؟؟؟!!!
اذا حدث وأن تعرضت للهيب الفلفل الحار فعليك ان تترك الماء

المقادير :
– ¼ ملعقة من الثوم .
– 2 ثمرة متوسطة من الفلفل الأخضر .
…- 1ثمرة فلفل حار مقطعة شرائح .
– كوبين عصير الطماطم .
– 2 ملعقة من زيت نباتي .
– ¼ ملعقة فلفل حار مجفف مطحون .
– ½ كوب من الماء .
– ملح وفلفل .
– 2 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم .
– ½ ملعقة خل .
– ملعقة صغيرة سكر .

الطريقة :
1- سخني الزيت ثم ابدئي في إضافة الثوم واتبعيه بعصير الطماطم، وسخنيها حتى يبدو على لونها التغير بسبب النضج .
2- أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الحار واستمري في الطهي لخمس دقائق.

3- أضيفي الطماطم المقطعة قطع صغيرة واستمري في الطهي .
4- أضيفي الفلفل الحار المسحوق والثوم والملح والفلفل والماء والسكر والخل وقلبي الجميع جيداً .
5- خفضي الحرارة واصلي الطهي لربع ساعة أخرى .

المقادير :

بسم الله الرحمن الرحيم

المكونات والمقادير

ـ نصف كيلو من كفتة لحم البقر
ـ نصف بصلة مفرومة ناعما
ـ ملعقة من اكليل الجبل مفروم ناعما
ـ ملح وفلفل اسود
ـ 4 قطع خبز مستدير.

مقادير الصلصة:

ـ حبة افوكادو مقشرة ومنزوعة النواة
ـ 3 حبات طماطم مفرومة ناعما
ـ نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ حفنة بقدونس مفروم ناعما عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

1 ـ ضعي الكفتة والبصل واكليل الجبل والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، ثم اخلطي المقادير جيدا واعملي منها اربع كويرات كبيرة ومتساوية الحجم
2 ـ اضغطي عليها بيديك قليلا لتحصلي على اربع دوائر متساوية، ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لنصف ساعة
3 ـ في انتظار ذلك اشرعي في تحضير الصلصة، وذلك بقطع الافوكادو الى اجزاء صغيرة، اضيفي اليها بقية مقادير الصلصة والملح والفلفل الاسود، ثم اخلطي المقادير جيدا
4 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجة مئوية، ثم اطبخي فيه قطع اللحم حتى تنضج، ثم ضعيها داخل قطع الخبز المستدير، ثم غطيها بالصلصة مثلما توضح الصورة.

وتشرب الحليب لان الفلفل يحتوي على مادة كابسيسين الكيميائية

و الماء لا يتفاعل مع هذه المادة لكن الحليب او الآيس كريم او

اللبن يتفاعلون معها .. لذا لا تشرب الماء عند احساسك بلهيب

الفلفل الحار .

بالاضافةالى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين كازايين الذي

يعمل على تفكيك مادة

كابسيسين فيمنع الشعور باللهب ويحمي تجويف الفم والمرئ من

التقرح والالتهاب.

لعلكم أيضا تتسائلون ..لماذا يظهر الحليب باللون الأبيض !!

مادة الكازين هي التي تظهر اللبن باللون الأبيض ، حيث يحتوي

الحليب على مادة الكازين وهي بروتين الحليب الغني بالكالسيوم

ولونها أبيض ، وتحتوي كريما الحليب (القشدة) على بعض أنواع

الدهون البيضاء ووجودها يجعل الحليب أكثر بياضاً لذا نجد أن