الوسم: الخضار

التصنيفات
مقبلات و سلطات

اومليت محشي بالخضار والجبنة طبق لذيذ

المقادير :
5 بيضات
بصل ، فلفل أخضر ، طماطم ، مشروم (مقطع مكعبات)
جبن كرافت الازرق العلبة الصغيرة
بهارات + هيل + ملح + فلفل أسود
شوية خل

الطريقة :
* يخفق البيض مع البهارات والهيل والخل والفلفل الأسود والملح
* تحمسين الخضار لما تذبل وتحطين عليه شوية ملح وفلفل أسود
* تسوين بيض اومليت عادي
* وتحطين عليه الخضار وترشين الجبن فوقها وتسكرينها بهالشكل

* تخلينها دقيقتين لما يذوب الجبن
* تقطعينها الى نصفين

تسلم ايديكي


*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

مشكورة حبيبتي

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

السمبوسة بالخضار و الجبنة طبق لذيذ

السمبوسة بالخضار و الجبنة
المقادير:

رقاق سويتز او اي رقاق

– الحشوة :
2 علبة كبيرة جبن كرافت مبشورة
4 حبات جزر مبشور
2 بصل اخضر مقطع صغير
قليل من الكزبرة المفرومة
قليل من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة كمون مطحون

الطريقة:

– نقوم بخلط جميع مقادير الحشوة .
– نحشي الرقاق بملعقة كبيرة من الحشوة ثم نلفها على شكل مثلثات .
– نقلي السمبوسة في الزيت الحار و تقدم فوراً .

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخضار بالمايونيز من مطبخي

خليجية

المقادير:
2حبة بطاطس –
نصف كوب بسلة –
نصف كوب فاصولياخضراء –
2جزرة مبشورة –
1بصلةمقطعة جوانح –
2فص ثوم مفروم –
2حبةفلفل رومى شرائح او فليفله –
2ليمون –
نصف كوب زيت –
2 م/ك خل –
ملح /فلفل اسود –
1م/ص زعتر –
1م/ص كمون او سنوت –
نصف كوب مايونيز –
الطريقة:
يسلق الخضار(البطاطس-البسلة-الفاصوليا)
تخلط مقادير الخضار مع بعض
نضيف2ملعقةلبن على المايونيز ثم نضعها على الخضارونقلبة
نضع الثوم مع الخل+اليمون+الملح+الفلفل الاسود+الكمون+الزعترفى برطمان
مغلق ويرج جيدا حتى يغلظ قوامة ثم يضاف على السلطة و بالهنا والشفا.

الله يعطيكي العافيه غلاتي

يمي يسلمو

تسلم ايديكي

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخضار البسيطه اكله سلطة الخضار البسيطه طريقه عمل سلطة الخضار البسيطه 2022 طبخ اماراتي

سلطة الخضار البسيطه

المقادير

طماطم صغيرة ( طماطم شيري ) مقطعة لأنصاف
خليجية

خيار مقشر ومقطع إلى دوائر
خليجية

بصل أبيض مقطع لشرائح
خليجية

شبت مفروم
خليجية

ريحان
خليجية

الصلصة

زيت زيتون
خليجية

شطة
خليجية

ليمون
خليجية

ملح الثوم
خليجية

تخلط مقادير السلطة
خليجية

تخلط مقادير الصلصة
خليجية

تخلط السلطة مع الصلصة
خليجية

وهذا هو الشكل النهائي خليجية
خليجية

خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة المايونيز بالخضار من مطبخي

سلطة المايونيز بالخضار

المقادير : –
2 فلفل أخضر مقطع شرائح رفيعة -2 خيار مقطع شرائح رفيعة -2 خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة -بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة -2 بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة -4 ملاعق مايونيز -ملح –

الطريقة : –

نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيار غير المخلل معاً ونضيف لها ملعقة كبيرة ملح ونقوم بتقليب المواد معاً بالملح -نترك المقدار قليلاً ثم نصفيه من الماء جيداً بحيث ينشف تماماً -نضيف المايونيز ونخلطه مع باقي المقادير جيداً ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير شكل الشرائح -نسكب المقدار في طبق التقديم ونزينه بشرائح الخيار والبقدونس

منقول

خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سباغتي مع الدجاج بالخضار بتشهيييييييييييييييييييي

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت
2 صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد (مقطعة إلي شرائح)
1 بصل مقطع شرائح
1 طماطم مقطعة حلقات
2 فلفل ألوان مقطع شرائح
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة جبن موتزريلا مبشور
1 كوب كريمة لباني
2 بيض
300 جرام مكرونة اسباجتي مسلوقة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح و فلفل

الطريقة

– يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم تحمر شرائح الدجاج .
– يُضاف البصل و الطماطم و الفلفل الألوان و الثوم و يُقلب جيدا حتي يتغير لونهما.
– يُصب الخليط في وعاء أخر ثم يُخفق الجبن المبشور و الكريمة و البيض و يُضاف للخليط مع التقليب و إضافة المكرونة المسلوقة.
– يُوضع الخليط مرة أخري في المقلاة و يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف البقدونس المفروم.
– تُغطي بورق زبدة حتي لا تجف و تُوضع بالفرن حتي يكتمل النضج

:7_13_5[1]::7_12_1[1]::sdgsdg::10_9_132[1]::7_4_3[1]::023::10_15_4[1]::7_1_110v[1]::7_13_16[1]:

خليجية

خليجية

تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة

تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة الخضار المشوية من مطبخي

المكونات

  • 2/3 كوب من دقيق الذرة الصفراء
  • 1/3 كوب من دقيق مصنوع من قمح كامل الحبة
  • ¼ ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبد
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء
الحشو:
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون + 1 ملعقة صغيرة إضافية
  • 2 حبة من بصل (الشالوت) مقطعة إلى شرائح رفيعة (1/3 كوب تقريبًا)
  • بخاخ الطهي
  • 225 جم من شرائح الباذنجان دائرية ورفيعة ( 1/3 حبة باذنجان تقريبًُا)
  • 1 حبة كوسا مقطعة إلى شرائح سمكها 1/8 بوصة (220 جم تقريبًا)
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الطماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • ¼ ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازج
  • 85 جم ن جبن الموتزريلا قليل الدسم
  • ¼ كوب من أوراق الريحان طازجة ومبشورة
  • ¼ كوب من جبن البارميزان طازجة ومبشورة

طريقة التحضير

  • لتحضير الطبقة المقرمشة: يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)
  • يضرب دقيق الذرة ودقيق العجين والملح في خلاط الطعام بشكل متقطع
  • يضاف الزبد والزيت إلى الخليط مع استمرار الخلط 20 مرة متقطعة أخرى حتى تتشكل فقاعات على سطح الخليط
  • يضاف الماء إلى الخليط مع استمرار الخلط بشكل متقطع حتى يتشكل العجين
  • يرفع العجين من الخلاط وتفرد في قاع صينية تارت طولها 9 بوصة وارتفاع جوانبها 1/8 بوصة وقاعها متحرك
  • تفرد أوراق الألومنيوم على جوانب الصينية وفوق العجين مع الضغط برفق ثم يضغط فوقها بأوزان الفطير
  • توضع صينية التارت في الفرن لمدة 10 دقائق ثم ترفع الأوزان وأوراق الألومنيوم عن الفطيرة
  • تعاد الفطيرة مرة أخرى إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى يفقد العجين لامعانه ويصبح جافًا
  • ترفع الفطيرة من الفرن وترك لتبرد
  • لتحضير الحشو: تزيد درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية)
  • تسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم يشوح فيه البصل الشالوت لمدة من 5 إلى6 دقائق تقريبًا
  • تدهن صنيتين خبز بخاخ الطهي ثم يرص فيهما شرائح الكوسا والباذنجان والطماطم في طبقة واحدة
  • تدهن الخضراوات بالزيت المتبقي ثم يتبل بالملح والفلفل
  • توضع الخضراوات في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح طرية دون أن تتحمر
  • ترفع الخضراوات من الفرن وترك لتبرد
  • تخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)
  • ترص شرائح الباذنجان في طبقتين فوق طبقة الفطيرة المقرمشة ومن فوقها 1/3 كوب من جبن الموتزريلا والقليل من الريحان المبشور
  • تضاف الكوسا والبصل الشالوت فوق الخليط ثم تغطي بالكمية المتبقية من جبن الموتزاريلا والبارميزان
  • توضع الصينية في الفرن من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وتذبل الخضراوات
  • ترفع الصينية من الفرن وترك لتبرد لمدة 5 دقائق ثم تقطع إلى 8 شرائح وتقدم دافئة

تسلم الايادى

مشكوره

خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …..

خليجية

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

خبز فرنسي مع الخضار والجبن من مطبخي

خليجية

المقادير:
1 رغيف خبز, فرنسي
1 بصل حجم وسط
2 جزر متوسط الحجم
1 فليفلة حلوة حمراء
1 فليفلة حلوة خضراء
300 غرام جبنة شيدر, او جبنة كرفت(شيدر), متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة مايونيز
رشة ملح
رشة فلفل اسود
12 كوب زيتون أسود
1 كوب جبن موزاريلا

التحضير :
-يُقطّع الخبز الفرنسي الى دوائر صغيرة ويوضع في صينيه للفرن.
-يُبرش كل من البصل الجزر الفلفل والجبنه ويُخلطوا مع بعضهم ويوضعوا في قدر على النار ويُقلّبوا.
-بعد ذوابان الجبنه يُرفع القدر عن النار ويُضاف المايونيز ورشة الملح.
-يوزع الخليط على الخبز الفرنسي
خليجية
م/ن

مشكوره غلاتي

تسلم ايديكي

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقة تحضير السمبوسك باللحم والخضار،صحتين

المقادير: – كوب ونصف كوب طحين عادي – ملعقة صغيرة ملح, ملعقتا طعام زيت نباتي

– ثلث كوب ماء فاتر أو أكثر إذا لزم الأمر
– زيت نباتي للقلي.

حشوة اللحم والنعناع :
– ملعقتا طعام زيت نباتي
– بصلة متوسطة مفرومة
– فصا ثوم مهروسان
– ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج
– نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حريف
– ملعقتان صغيرتان كزبرة مطحونة
– ملعقتان صغيرتان غارام ماسالا (توابل هندية)
– ملعقة صغيرة كركم مطحون
– ملعقة صغيرة بابريكا
– ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
– نصف كيلوغرام لحم مفروم
– ملعقتا طعام عصير ليمون
– ربع كوب أوراق نعناع طازجة مفرومة .

العجينة:
– ينخل الدقيق مع الملح فوق وعاء متوسط الحجم وتفتح فجوة في وسط الخليط المنخول.
– تضاف ملعقتا طعام من الزيت مع كمية كافية من الماء ويدعك الخليط للحصول على عجينة جامدة.
– تدعك العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق لتصبح ناعمة ومرنة.
– تغطى كرة العجين بورقة نايلون وتترك في حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
– تقسم العجينة إلى 14 قطعة متساوية وترق كل قطعة إلى شكل بيضوي حجمه 14_20 سم.
– يطوى الشكل البيضوي بالعرض إلى نصفين.
– تكرر العملية نفسها مع بقية قطع العجين مع ضرورة تركها مغطاة تفادياً لجفافها.
– تدهن حواف قطع العجين المطوية بالقليل من الماء ثم تطوى إلى أشكال أبواق.
– يحشى كل بوق بمقدار ملعقة طعام من الحشوة ثم تختم حواف العجين فوق الحشوة لحبسها في الداخل.
– تكرر العملية نفسها حتى الانتهاء من كل قطع العجين والحشوة.
– تقلى قطع السموسا المحشوة في الزيت الساخن على دفعات حتى تحمرّ وتصبح هشة، ثم تصفى على محارم ورقية.

حشوة اللحم والنعناع الحريفة:
– يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى فيه البصل مع التحريك حتى يحمرّ قليلاً.
– يضاف الثوم والزنجبيل ومسحوق الفليفلة الحريف والتوابل.
– يطهى الخليط مع التحريك حتى تفوح رائحة عطرة.
– يضاف اللحم المفروم ويتابع الطهو مع التحريك حتى ينضج اللحم.
– ترفع المقلاة عن النار ويضاف إلى الحشوة عصير الليمون وأوراق النعناع المفرومة.
– تترك الحشوة لتبرد قبل استعمالها.

ملاحظة
لتوفير الوقت والتعب، يمكن شراء العجينة جاهزة من السوبرماركت، وهي تعرف بعجينة السموسا أو السمبوسك.

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

خليجية

خليجية

يسلموو

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أطباق صحية: شوربة الخضار صحية

في الشتاء أنت بحاجة الى طبق شوربة مغذي وصحي ليستعيد أفراد عائلتك الطاقة التي يحتاجون إليها لمواجهة أعراض البرد والزكام. اليوم نقدم لك طبق شوربة متنوعة من الخضار الموسمية التي تمد الأطفال والكبار بالمغذيات الأساسية وهي سهلة الاعداد والتحضير.
المقادير:
4 حبات كوسى
4 حبات جزر
كوب من اللوبياء الخضراء
عرق كرفس
حبّة بطاطا
حبّة بندورة
4 أكواب من الماء
ملح وبهار

طريقة التحضير:
تقطّع الكوسى والجزر والبطاطا الى دوائر أو مكعبات وتوضع في قدر كبير.
تقطع اللوبياء الى نصفين أو أكثر وتضاف الى القدر.
يضاف الكرفس والبندورة بعد تقطيعهما. وفي حال عدم توفر البندورة، يمكن استبدالها بصلصة البندورة.
يضاف الماء والملح والبهار وتسلق الخضار على نار خفيفة حتى تستوي ثم تقدّم فوراً.

ملاحظة:
يمكن لمن يرغب أن يهرس الخضار بعد سلقها فيصبح حساء الخضار ناعماً.

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

شكرلكم

خليجية
يسلموغلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية

يسلموغلاتي
يعطيك العافيه
خليجية