الوسم: الدجاج

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مكرونه فيتوتشيني بالدجاج والفطر لا تفوتكم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كيفكم بنااات جربوووهاااا انشالله تعجبكم وادعوولي انو ربي ييسرلي اموووري لانو حالي مررررره متلخبط

المقادير:
فطر
&#1633 ثمره فلفل رومي مقطع مكعبات
&#1633 مكعب ماجي
&#1633 ثمره بصل اخضر مقطع
قشطة مخفوقه
دجاج فيلية مقطع مكعبات
معكرونة ايطالية( مكرونه فتوتشيني )

الطريقه :

يتم سلق المعكرونة في قدر به ماء و ملح و قليل من الزيت

ثم توضع في قدر اخر القشطة و الماجي والفلفل و البصل و الفطر و الدجاج

و يترك القدر علي نار متوسطه الحراره حتي تنضج المعكرونه

ثم تصفي المعكرونه فيتوتشيني من الماء في المصفاه

ثم توضع المعكرونه فيتوتشيني في صينيه

و يوضع علي وجه الصينيه الجبن الموزريلا

و توضع الصينيه في الفرن علي نار متوسطه الحراره

ثم يتم تحميير وجه صينيه المعكرونه فيتوتشيني بالدجاج و الفطر في الفرن

و تقدم صينيه معكرونه فيتوتشيني بالدجاج و الفطر

و بالهناء و الشفاء:10_15_4[1]:

سوري الارقام اللي جات جمب المقادير جات بالغلط

خليجية

تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,

يسلمو على مروركم نورتو الصفحه ويارب تعجبكم الوصفه

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

|– ¨®¨ –|صينية الدجاج بالسماق|– ¨®¨ –| اكلة لذيذة

1 صدر دجاج مسلوق و مقطع قطع صغيرة
عدد 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح و مسلوقه
2 ملعقة طعام سماق
مرقة دجاج( الماء الذي سلقنا به الدجاج ولكن بعد تصفيته من الشوائب)

نأخذ بايركس و نضع به البطاطس ثم نقوم بخلط الدجاج المسلوق مع السماق و الملح والفلفل الاسود وضعه على البطاطس
و نضع فوقه مرقة الدجاج الى ان نغطيها به
نضعها في الفرن الي ان تتبخر المرقه
و نقدمها مع الخبز و بالهناء و العافية

الله يعطيكي العافيه

تسلم ايديكي

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صدور الدجاج بالزنجبيل اكلة لذيذة

خليجية

المقادير:
زبد أو زيت للدهان
4 أكواب قمح (يتم طحنها بحيث لا تكون بودرة)
1/2 م-ص ثوم مفروم
1 م-ص زنجبيل
1 م-ص زيت زيتون
1/4 م-ص ملح
فلفل اسود
12 شريحة من صدور الدجاج مخلية ومنزوعة الجلد

طريقة الطهى:
طريقة عمل صدور الدجاج بالزنجبيل
يخلط القمح مع الثوم وصدور الدجاج
يخلط الزنجبيل وزيت الزيتون والملح والفلفل في إناء صغير.
ثم تتبل صدور الدجاج جيداً بالخليطين السابقين على كلا الجانبين بعد إضافتهما لبعضهما البعض
تدهن صدور الدجاج بزيت
تلف صدور الدجاج بالزنجبيل في ورق الألومنيوم.
نضع صدور الدجاج بالزنجبيل في الفرن لمدة 45-60 دقيقة حتى تمام نضج الدجاج
وتقدم صدور الدجاج بالزنجبيل

مم واضح انها طيبة

يسلم هاه الايديان

خليجية

يعطيج العافيه غلاتي

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

فتة الدجاج اكلة لذيذة

فتة الدجاج

المقادير:

دجاجة وزنها كيلو او كيلو وربع

½ 1 اوقية و نصف من اللحم المفروم

½ 1 رغيف و نصف من الخبز العربي

1 كوب من الارز البسمتي

½ 2 الكوب من اللبن الزبادي

5 فصوص ثوم

2 ملعقتا طعام من الطحينة

واحد ملعقة طعام من الليمون

1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم

½ كوب من اللوز المقشر

¼ كوب من الزيت

رشة من القرفة و البهار

الطريقة:

يقسم الخبز الى مربعات صغيرة و يوضع في صينية و يحمص في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا

توضع الدجاجة بعد ان تنظف جيدا على نار عالية و بعد ان تغلي على نار متوسطة لمدة ساعة او حين الاستواء

يضاف الى الدجاجة 5 حبيبات من الفلفل الاسود + 3 حبوب هال + و عود من القرفة + بصلة مفرومة + ملح

طبعا بعد ان يغلي الخليط ترفع الزفرة عن سطح الماء و يستمر في الغليان حتى تستوي

تصفى الدجاجة من المرق و عندما تبرد تقسم و تفتفت الى قطع صغيرة

يقلب اللحم المفروم على النار في ملعقتي طعام من الزيت و يضاف اليه ملح + بهار مشكل + فلفل اسود + قرفة

يغسل كوب من الارز و يضاف اليه كوبان من مرقة الدجاج و يسلق بعد اضافة اللحم اليه بعد ان يغلي يترك على نار هادئة لمدة ½ ساعة

يوضع الخبز في طبق من البايركس

يدق الثوم مع رشة ملح و يضاف مع الطحينة و الليمون الى اللبن و يخلط

يحمر اللوز المقشر على النار و يترك ليبرد

يضاف 3 اكواب من مرق الدجاج على الخبز و يقلب

يغطى الخبز بالارز الساخن بالتساوي

يضاف خليط اللبن فوق الارز بالتساوي

يغطى اللبن بقطع من لحم الدجاج الساخن

يزين بالبقدونس و اللوز و يقدم .

منقول

خليجية

صحتين ياغاليه

التصنيفات
منوعات

اللي تحب الدجاج المشوي ع الفحم "تدش بسرعة!! طبق رئيسي

السلام عليكم والرحمة
بدخل في الموضوع على طول هذا ياحلوات دجاج مشوي على الفحم ياربيه ينسيك كل الدجاج الي اكلتيه طول حياتك
اخليكم مع المقادير ..
هذي مقادير خمس دجاجات ..

ست حبات بصل وحده سقطت سهوا خخخخخ
فلفل بارد
راس كامل ثوم
فلفل حار زي ماتحبين

نص كاسه زيت زيتون
ملعقتين خردل >> مسترده
ملعقتين خل
نص كاسه صويا
علبتين زبادي
بياله ليمون او شراب الليمون

ملعقة ونص زنجبيل مطحون
ملعقة فلفل اسود مطحون
ملعقتين كمون
ملعقة باربيكيو
نص ملعقة ماجي ابيض
ملح حسب الرغبة

هذا البصل مع الفلفل البارد والثوم
اضفت الخليط المفروم للدجا

اضافة البهارات للدجا

اضافة الزبادي والصويا والخردل والزيت والخل

بعد خلط الدجاج بجميع المكونات غطيه زين وخليه في الثلاجه اقل شيء اربع ساعات وشبي الفحم وهالله الله بالشوي الزين لايحترق

طبعا ماننسى شيخ المشاوي سويت متبل وطحينه

وهذي تبوله

لا اوصيك بالردود السنعه

نسيت اقول لكم الدجاج قطعيه زي ماتحبي بس الجلد شيليه عن الدجاج وغسلي الدجاج زين بالملح والليمون
وبالهناء وال ع افية

دمتم بود

:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05:

:05: طبق مشهي جدا :05:

:05: دمتي متميزه ومتالقه دوما :05:

:05: اختكي في الله :05:

:0153: لمار :0153:

:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05:

اشتهيتها أختي العزيزه

تسلم يدك على الوصفه الحلوه

تقبلي مروري
خليجية

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

برياني الدجاج طبق لذيذ

خليجية

الطريقه :

يغسل الارز ويسلق في هذا الاثناء ( اكرر يسلق ) بكمية ماء زيادة طبعا الارز الوليمة او ما يشبهه
ويضاف لماء السلق ملح بهار هيل حبشي خمس حبات فقط ويضاف عليه جزء من الخلطة التي وضع بها الدجاج يعني مع الماء ويترك يغلى لحد قبل ما يستوي بشوية
يصفى الارز ويترك جانبا وتحضر خلطة مكونة من البصل المقطع جوانح ومقلي والزبيب والبقدونس المفروم والكزبرة الخضراء فرما خشنا والفلفل الاخضر والنعنع مهم جدا حيث تكون نسبته الاكثر مقارنة مع البقدونس والكزبرة
والفليفلة الخضراء مقطعة طوليا برضو مع نفس الخلطة وزنجبيل مقدار ملعقة كبيرة من الزنجبيل الاخضر المقطع طوليا بحجم صغير
المهم نحضر طنجرة حتى تكون جاهزة للوضع بالفرن لانه انا بعملها هيك وابدأ بطبقة الارز ثم الخلطة ثم الدجاج ثم الارز وهكذا وخلال ذلك اكون قد حضرت صحن يحوى البهارات الخاصة وتكون خشنة
البهارات ملح +فلفل اسود+هيل+كزبرة+بهار عربي +كبش قرنفل+ورق غار+فلفل احمر مطحون
وكل طبقة ارز ارش البهار فوقها
واحضر كاسة حليب لكل لون food colore
استخدم ملعقة صغبرة من اللون الاصفر الليموني واضيفها على الحليب ثم اضيفها على جهة واحدة من الطنجرة
ثم اللون البرتقالي مع كاسة صغيرة من الحليب واسكبها على جهة اخرى من الطنجرة
ثم اللون الثالث من العصفر للجهة الثالثة
واغلف ايدي الطنجرة بالسوليفان واضعها بالفرن ساعة وصحتين وعافية
بالنسبة للبهار يعتمد حسب الرغبة وانا بصراحة اعملها حارة جدا لكن المهم فيها الهيل الحبشي اله نكهة خاصة

خليجية

يسلمو يا غلا

يسلمو ياروحي

تسلم ايديكي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينة توست مع الدجاج اكلة لذيذة

صينة توست مع الدجاج

المقادير:

نصف دجاجه مسلوقه
2بصل متوسط مقطع قطع صغيره
جزر حسب الرغبه
علبة قشطه
2ملعقه كبيره ما يونيز
علبة جبن بوك سائل صغيره
بيضه
بهارات
ملح بقدونس
كيس توست

الطريقة:

– يقطع الدجاج قطع صغيره ويفرم يوضع البصل على النار ويقلب ثم يوضع عليه الدجاج والبهارات والملح يبشر الجزر
– ويوضع على الدجاج ويترك على النار لمدة خمس دقائق
تنزع أطراف التوست وتصف في صنيه توضع فوقها خلطة الدجاج ثم البقدونس توضع طبقه أخرى من التوست حتي يتغطي الدجاج
توضع علبة القشطه وعلبة جبن البوك وبيضه ومايونيز في الخلاط حتي يتجانس
ثم يسكب علي التوست ويوضع في الفرن حتي يتحمر من لأسفل والأعلى ويقدم سا خناً0000 بلهناء والعافيه0000

مشكوره حبيبتي

يسلموا يديكي الحلوة

أكله روؤوؤوؤوعه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه
فديتك …

خليجية

الله يعطيك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائعة

خليجية

لاعدمنا تميزك الدائم ..
خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية

لاتنسون ذكر الله ..

تسلم ايديك
ابداع متجدد
شكرا لك
تقبلي مروري

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الشعيريه بالدجاج طبق لذيذ

الشعيريه بالدجاج

المقادير:

صدور دجاج
1 شعيريه
3بروكلي وزهره((قرنبيط)) و2جزر
2 فلفل رومي متوسط
2 بصلة متوسطة
3 فصوص ثوم
2 مكعب ماجي
1 اصبع زبدة
1ملعقة صغيره كمون
1 ملعقة صغيره كزبره ناشفة
1 ملعقة صغيره بهارات
1 ملعقة شاي فلفل اسود
1 ملعقة شاي ريحان ناشف
ثلثين كوب صويا معتدلة

الطريقة:

تسلق الشعيريه في ماء الى ان تنضج
يقطع الدجاج قطع طويله رفيعه ويسلق في ماء وفلفل اسود
تسلق البروكلي والزهره والجزر
بعد ذلك نضع البصل بعد ان يقطع جوانح مع زبده ومكعبين الماجي والثوم على النار ثم يحرك قليلا الى ان يذبل بعد ذلك يضاف الفلفل الرومي بعد تقطعيه لقطع رفيعه
ثم نصيف الخضار
ثم نضع الدجاج بعد تصفيته ونضع البهارات والملح حسب الرغبه فوقهم ويقلب قليلا
بعد ذلك نضع الشعيريه فوق الخليط
بعد ذلك نضع الصويا فوق الجميع ويقلب جيدا

تسلمي على الطبخة الحلوة يا اختي

خليجية

تسلممي

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية كريات البطاطس بالدجاج طبق رئيسي

صينية كريات البطاطس بالدجاج

——————————————————————————–

لمقادير

صدور دجاج مخلي
4حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
حبتين فلفل رومي مقطع مربعات
وحبه بصله مقطعه قطع صغيره
ذره مسلوقه
علبه قشطة
ملعقتين جبنه كاسات
ملعقتين مايونيز
كريمه مخفوقه
زيت
فلفل اسود+قليل ملح
ملعقه ثوم بودره
مكعب ماجي
صويا معتدله
وجبنه موزريلا

الطريقة /

يقدح السمن ويوضع فوقه البصل حتى يصفر لونه وبعده نضع الدجاج المقطع مكعبات ونقلبه لمده دقيقتين وبعدها نضع الماجي والفلفل الاسود والملح ونتركه على النار لمده 5 دقائق مع التقليب بين الحين والاخر وبعد ذلك نضع فوقه الصويا

ويوضع الذرة والفلفل الرومي وقليل من الماء وترك على نار هادئة حتى ينضح الدجاج كما في الصوره الموضحة

نضع الخليط الدجاج في صينية بايركس كما في الصوره

بعد هرس البطاطس نضيف ملعقتين جبنه كاسات عليها ونخلطها جيدا ثم نكور البطاطس المهروسه بحجم حبة الليمون ويوضع فوقها كريات البطاطس كما هو موضح في الصوره

والطبقة الاخيره عباره عن الكريمة المخفوقة مضاف اليها علبة القشطة وملعقتين مايونيز وملعقتين جبنه كاسات
نقلبها جيدا ثم تصب فوق خلطة الدجاج وكريات البطاطس

ونرش على الوجة جبنة موزريلا

وتدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعه

وتقدم وهيا ساخنه

شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري

تسلم ايديكي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج المفخر من مطبخي

المقادير:

دجاجة مقطعة
حبتان باذنجان مقطعة دوائر عريضة
حبتان كوسا دوائر عريضة
حبتان بندورة(طماطم) مقطعة ارباع
3 حبات بطاطا حجم وسط مقطعة ارباع
ربع كوب زيت زيتون
3 حبات جزر مقطع دوائر عريضة
ملح حسب الرغبة
كاري نصف ملعقة صغيرة
2 حبة هال
3 ورقات غار
فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة
بصلة مقطعة ارباع
زرة حلوة ملعقة
عصير ليمونة واحدة
واذا بتحبي بهارات دجاج نصف ملعقة
الطريقة :
بتاخدي كل الخضروات بعد ما تقطعيها وبتخلطيها مع بعض
ماعدا البندورة والبصلة والبطاطا
بعدين بتجيبي صحن بتحطي الزيت والبهارات وعصير الليمونة وبتخلطيهن وبتبلي الدجاجة والخضروات( وماتنسي تتبلي البطاطا والبندورة) بالخلطة بتجيبي طنجرة واذا طنجرة ضغط احسن بس مافي مشكلة انا بساويها بطنجرة عادية
بنحطي البطاطا اول شي بتصفيها بآخر الطنجرة بعدين بتحطي جزء من الخضروات فوق البطاطا بعدها الدجاجة المتبلة وبتحطي بين قطع الدجاجة البصلة بعدين بتكملي الخضروات والبندورة بالاخير منشان ماتخبص وبتحطي نصف كوب ماء بتسكري الطنجرة منيح ومابتفتحيها ابدا وبتشعلي الغاز ع الهادي يعني متل الشمعة متل ما بقولو بعد ساعة بتستفقديها اذا بدها ماء ضيفيلها واذا ما بدها فورا سكري الغطا بس ما بتحتاج ماء لانو فيها خضار كتير بعد نصف ساعة شوفيها اذا استوت بالشوكة بدها ساعة ونصف تقريبا بس اذا كمية الدجاج كبيرة بدها ساعتين او اكتر لانو ع نار هادية

م/ن

الله يعطيكي العافيه غلاتي

خليجية

روعه