الوسم: الزبدة

وأخيرا، لصاحبة البشرة الجافة تأتي أيضا هذه الزبدة غنية بجوز الهند. ويدوم تأثيرها من النعومة والترطيب لمدة تصل لل 24ساعة

:sdgsdg:وبالعافيه ياقلبي:sdgsdg:

1. سخنـي الفرن على درجة حرارة 180.
2. في وعاء عميق اخفقي الزبدة مع السكر جيداً بالمضرب الكهربي على سرعة متوسطة ، حتى يصبح الخليط كريمي .
3. ضيفي البيض والفانيليا والملح مع الاستمرار فى الخفق .
4. اخلطي الدقيق مع بيكربونات الصودا، وأضيفيهما تدريجياً وبالتناوب مع الموز أثناء الخفق، حتى تحصلي على عجين أملس ومتماسك لسهل عليكِ تشكيله.
5. ضعي العجين في كيس بلاستيك، وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
6. شكلي العجين بقطاعة البسكويت الشكل المفضل لكِ ، ويمكنك تشكيله على شكل هلال أو موز، ورصيـه فى صينية مع الاحتفاظ بمسافة بين البسكويت لأنه سيتمدد أثناء الخبز.
7. اخبزيه فى الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
8. اتركي البسكويت ليبرد قليلاً ثم ضعيه فى طبق التقديم .

يعتبر قناع الزبدة من أهم الأقنعة الطبيعية التي تساعد على تجديد خلايا البشرة وإزالة جميع الشوائب، ويعتبر مفيداً جداً للعناية للبشرة خصوصاً في موسم الشتاء فهو يعالج التقشير والجفاف.
مكونات قناع الزبدة:
قطعة زبدة صفراء بدون ملح .
3 ملاعق كبيرة زيت ورد
طريقة التحضير:
توضع الزبدة في إناء على النار حتى تتم إذابتها، وبعد أن تذوب نضيف إليها زيت الورد ونخلطهم جيداً، ثم نضع المزيج الناتج منهما في زجاجة نظيفة نضعها في الثلاجة حتى يبرد المزيج.
يستخدم هذا الماسك للعناية بالجسم فقط لأن ماء الورد والزبدة قويٌ جداً، مع مراعاة أن يستخدم على بشرة نظيفة تماماً بعد أن تتم عملية إزالة الشعر من الجسم جيداً، وبعد أن يوضع هذا الماسك على الجسم نستخدم اللوفة المغربية والصابون المغربي لتنظيف الجسم جيداً.

يلف بالورق الفويل (الالومونيوم) وتوضع فى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يحمر السطح والحواف وتترك 10 دقائق لتبرد ثم تقدم. يمكن أن يترك المقدار فى الثلاجة أولا لمدة من 2 ساعة الى يوم، ثم يخبز فى الفرن لمدة 45 دقيقة ثم يرفع الفويل ويخبز مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تحمر الاطراف والسطح.

تُقَبّـلَيّ مِروِريّ وِ وِدُيّ

المقادير:
125 غرام زبدة
3/1 كوب سكر بودرة
2/1 ملعقة فانيليا سائلة
2/1 ملعقة بشر ليمون
ملعقة قشطة
2/1كوب نشا
2/1 كوب طحين
60 شوكلاته سائحة

الطريقة
سخني الفرن وزيتي صينية بالزيت او الزبدة ثم ضعي عليها ورق الزبد.
اخلطي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي الى ان تصبح مثل الكريمة، ثم اضيفي الفانيليا وبشر الليمون والقشطة.
اخلطي جيدا ثم اضيفي الطحين والنشاء المنحول واخلطيه جيدا.
ضعيها في قمع بفتحة 2/1 1 سم واعمليها بطول 4 سم على الصواني المعدة.
احخليها الى الفرن لمدة 15 دقيقة وعندما تبرد زيني البسكوت بالشوكلاتة.

قومى بخفق الزبدة بالمضرب الكهربائى على السرعة المتوسطة مع التوقف احيانا و كشط جوانب الوعاء المستخدم بملعقة لتجميع الزبدة المتفرقة.
خففى سرعة المضرب و اضيفى السكر البودرة تدريجيا حتى لا يتطاير السكر و عندما يذوب تماما مع الزبدة زيدى سرعة المضرب مرة اخرى ما بين المتوسطة للعالية ثم اضيفى الفانيليا.
اضيفى بعد ذلك الشيكولاتة التى سبق اذابتها على حمام مائى و ليس على النار المباشرة كما هو معروف و التى تركتيها لتبرد قليلا و استمرى فى الخفق لمدة دقيقتين تقريبا حتى تحصلى على خليط ذو قوام متجانس خفيف, و لا تنسى كشط الوعاء بين الحين و الاخر اثناء الخفق لتجميع الخليط و ضمان جودة الخفق و الحصول على خليط تام التجانس.

مع تحيـــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ ـــــــــاتى للجميع مـــــ **** نـــــ
============================== ===============

🙁