التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى السميد 2022

: 30 دقيقة

مدة الطهو : 10 دقائق

مدة التخمير : 6 ساعات

مدة التبريد : 4 ساعات

الكمية: 8 أشخاص

المكوّنات

* 275 غ من الزبدة غير المملحة. المذوّبة

* 1½ أكواب أو 275 غ من السميد. الخشن

* 2½ أكواب أو 375 غ من الفستق الحلبي. المقشّر

* ½ كوب أو 125 غ من السكر

* 1 ملعقة طعام من الماء

لحشوة القشطة:

* 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 3 أكواب أو 750 مل من الماء

* 90 غ من دقيق الذرة

* 1 ملعقة طعام من الماء

* 1 ملعقة طعام من الماء

للتزيين:

* 2 ملاعق طعام من السكر البودرة

طريقة التحضير

تُمزج الزبدة المذوّبة مع السميد وتوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة لمدّة 6 ساعات. يُطحن الفستق مع السكّر وماء الورد حتى يصبح ناعماً ولكن من دون الإفراط في ذلك حتى لا يصبح الفستق مدهناً. يُضاف مزيج الفستق إلى السميد ويُخلط جيّداً. تُقسم العجينة إلى نصفين وتعجن أشكال دائرية قياس 2 × 26 سم على صينية مصفوفة بورق مشمّع. تُبرّد حتى تصبح متماسكة.

لتحضير القشطة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدر. يُترك ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك المزيج. يُرفع عن النار وتُضاف الماء المنكّهة، حسب الحاجة. يُغطّى الوجه بورقة بلاستيكية ويُترك جانباً ليبرد كليًّا.

لإكمال الوصفة، يُغلّف قالب الكعكة قياس 26 سم بورقة بلاستيكية تغطّي الزوايا وتنسدل من الأطراف. توضع إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب وتُضاف القشطة المبرّدة وتوضع فوقها الكرة المتبقية. توضع في البرّاد لمدّة 4 ساعات قبل التقديم ويُرشّ السكّر البودرة على الوجه.

خليجية




يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

غريبة بالسميد وجوز الهند طريقه اعداد غريبة بالسميد وجوز الهند2022

غريبة بالسميد وجوز الهند

المكونات

٣٨٠ جم جوز الهند
١٢٥ جم سميد متوسط
١٥٠ جم سكر عادي
٣ بيضات
٥٠ جم زبدة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
فانيللا
برش الليمون
٢ ملعقة كبيرة مربى المشمش
رشّة ملح
سكر ناعم لتغطية الغريبة
طريقة التحضير

يخفق البيض مع السكر، الملح والفانيللا
ثم يضاف اليه برش الليمون، السميد، البيكينج بودر، المربي وجوز الهند
تشكل كويرات وتغطى بالسكر الناعم
توضع في صينية غير مدهونة بل مغطاة بورق الشمع
تخبز من ١٥ الى ٢٠ دقيقة بالفرن على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت
ثمّ تقدّم




خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة السميد حلويات سهلة

المقادير
4بيضات +كاس سكر+كاس زبدة مدابة +قشرة الليمون الحامض +بيكنج بودر+السميدة المتوسطة :يجب الا تكون رقيقة يجب ان تكون متوسطة
يخاط البيض سكر زبدة قشرة الليمون البيكنج باودر يخلط الكل تم نضيف السميدة المتوسطة شيئا فشيئا حتى الحصول على خليط خفيف جدا يصب في مول الكيك المدهون بالزبدة
يطهى في الفرن بعد ان تطهى تسقى بالشاربات بالصحة والراحة
م/ن



روؤوؤوؤوعه

يعطيك العافيه




التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى السميد بجوز الهند جديدة

خليجية

المقادير::2kqfby1:

* 1 ملعقة طعام من الطحينة

* 2 من البيض

* 2 أكواب أو 200 غ من جوز الهند المجفف

* ½ كوب أو 100 غ من السمن? المذوّب

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

* 1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم

* ½ كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف كمية إضافية للتزين

مكوّنات القطر::2kqfby1:
* 1½ كوب أو 300 غ من السكر

* 1 كوب أو 250 مل من الماء

* 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض

* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر

طريقة التحضير::2kqfby1:

*تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم × 24 سم.

*تُمزج في وعاء المكوّنات المتبقية ما عدا كمية جوز الهند الإضافية وتُحرّك حتى تمتزج جيداً.

*يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً فاتحاً.

*تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، وتُزيّن بكمية جوز الهند الإضافية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات فتُقدّم.

طريقة تحضير القطر::2kqfby1:

* يُضاف السكر والماء إلى القدر، يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.

*يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الزهر.
:009::009::009:




تسلمو الايادي ياعسل



تسلم الأيادي ع الوصفة



تسلم يدك غلاتي



يسلمو ايديك



التصنيفات
حلويات و مشروبات

اليكم طريقة تحضير معمول حلزوني بالسميد ،تفضلوا حلويات لذيذة

المقادير:
– 2 كوب دقيق.
– نصف كوب ماء.
– كوب سميد.
– نصف كوب زيت.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ذرة ملح.
– فانيلا.

الحشوة:
تمر منزوع النوى ، قليل من الزبدة المذابة.

الطريقة:
تعجن المقادير وتكور كور صغيرة ثم تفرد كل كرة على حدا مع التغطية باقي العجين ثم يوضع تمر على كل قرص وتلف مع بعض نحمي الزيت جيدا وتقلى بسرعة ثم تصفى وتزين بالسكر الناعم ثم تقطع من الوسط .




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى مكعبات السميد حلويات لذيذة

المقادير:

– 2 كاس سميد
– 1 كاس سكر مطحون
– 1 كاس حليب مجفف
– 1 اصبع زبدة
– 2علبة قشطة
فستق ( مكسرات حسب الرغبة للزينة )

الطريقة:

– تذاب الزبدة ثم توضع عليها جميع المقادير معدا القشطة
– تقلب على النار حتي يشقر لونها ثم ترفع عن النار وتوضع عليها القشطة
– وتشكل وتوضع في الثلاجة حتى وقت الحاجة وبالهناء والعافية

منقول




سلمت..يدآآكـ



نورتي يالغلا



تسلمي




تسلمي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حلوى السميد- اكلات اسامه السيد حلوى السميد2022 من مطبخي

حلوى السميد

خليجية

المقادير

4 كوب حليب
½ كوب سكر
½ 1 كوب سميد
حبهان (حب الهيل)
فانيليا
¼ كوب فستق مُقشر و مُقطع طولياً
1 بيض

الطريقة

– يُوضع الحليب والسكر في وعاء على نار متوسطة مع التقليب الجيد ، ثم يُضاف دقيق السميد والحبهان (أو ماء الورد) والفانيليا والمكسرات ( لوز أو فستق محمص قليلاً ) مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات ، ثم يُرفع الخليط من على النار حتى يبرد قليلاً.
– يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف على مزيج الحليب مع التقليب بسرعة.
– تُفرد الحلوى في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت.
– تُترك الحلوى لتبرد وتتماسك (يمكن وضعها في الثلاجة) ثم تُقطع لمربعات متوسطة الحجم.
– عند التقديم تُزين الحلوي بالكريم شانتيه أوالقشطة مع الفاكهة الطازجة و مربى الورد وفستق مجروش أو أي تزيين حسب الرغبة .






خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




مشكوووووورة حبيبتي على الطرح

يعطيكي العافية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

مهلبية السميد بالجبنه الموزاريلا حلويات لذيذة

المقادير :

نصف كأس سميد واحد ملعقة صغيره فانيليا اثنان كأس جبنه موزاريلا مبشورة ثلاث أرباع كاس سكر نصف كأس حليب بودرة نصف كأس فستق مطحون واحد علبه قشطه طازجة خمس كاسات ماء

طريقة العمل :

يخلط الماء مع الحليب والسميد والسكر ويوضع علي النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه ثم يضاف له الجبنه مع التحريك ثم تضاف القشطه والفانيليا وتخلط جيده ثم تصب في صينية وترش بالفستق المطحون وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتقدم




التصنيفات
حلويات و مشروبات

مخدات السميد – روعة

خليجية

المقادير والطريقة:

شرائح سويتز

يحمر نص كأس سميد و نص كاس حليب بودرة على النار
( بس مو مع بعض ) وتعجن بنص علبة نستلة

وممكن إضافة مكسرات مجروشة انا أضفت جوز البلقان

تنصف شرائح السويتز من الوسط ويوضع في نهايتها وعلى
الجانبين خليط الدقيق مع الماء ثم يوضع عليها ملعقة من الحشوة مع
فردها قليلا باليد ثم تثنى ثنيتين فقط

تضغط من الأطراف والنهاية لتماسك

تقلى في زيت غزير وتزين بالنستلة والهيرشي وممكن بالسكر
البودرة وتقدم

وممكن بعد لفها وقبل القلي توضع في الفريزر وتخرج وقت الحاجة وتقلى بعد أن يذوب ثلجها

وتقدم بالعافية …

منقول




يسلمو



:0153:يسلمو



خليجية



الله يعطيكي العافيه غلاتي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

مكعبات السميد بالشوكلاته حلويات سهلة

خليجية

1- أول شيء نحمس على النار :
كأس ونص سميد + نص كأس من جوز الهند

2- بعدين نخلط في الخلاط :
علبة قشطة + ثلث كأس من الزيت + فنجالين ونص سكر +
ملعقة صغيره بيكنج بودر + ملعقة كبيره من بودرة الكاكاو …

بعد خلطها جيدا نضيفها على السميد وجوز الهند ونعجنها مع بعض ..
بعدين نفرشها في صينية متوسطة الحجم مدهونة بزيت …. بحيث تكون غير سميكه …
ندخلها الفريزر لمدة ربع ساعة لين تتماسك …

3- ونبدا نخلط في الخلاط :

8 حبات كيري + ملعقة كبيره نسكافه + ملعقة كبيره بودرة كاكاو +
بيالتين (2 بيالة ) حليب بودره
جاف + بيضة + بيالة سكر + نصف بيالة ماء …..
4- نصبها فوق الصينية وندخلها الفرن ويكوون حار على نار هاادئة
جدا لمدة خمس دقائق
أو على الأقل حتى تجمد الطبقة العلوية بدون ما يتغير لونها .. وندخلها الثلاجة تبرد ..




يعطيك العافيه



شكرا جزيلا



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




خليجية