الوسم: اللذيذ

مقادير عجينة الحليب :

٢ كوب حليب طازج ويكون دافي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ فنجال سكر
رشة ملح
ربع ملعقة صغيرة باكنغ باودر
٤ الى ٤ ونص كوب دقيق ابيض منخول
زيت للعجن حوالي نصف كوب

للبيتزا :
استخدمت صلصة البيتزا الجاهزة مرة طعمها حلوو
واستخدمت فلفل بارد + بصل شرائح
فطر + زيتون + طماط مقطع صغار
وجبن سائل + ببروني

الطريقة:

طريقة العجينة :

١ – بالبداية نضيف الحليب مع الخميرة والسكر والملح ونخفقها على خفيف بس
ونتركها تتخمر ٥ دقايق فقط .
٢ – بعد كذا نضيف الدقيق بالتدريج والباكنغ باودر والزيت ونعجنها لحد ماتكون
عجينة متماسكة ونتركها تتخمر ساعة كاملة .
ملاحظة ( اذا العجينة ماصارت تلزق باليد معناه العجينة تكون كويسة ) .
٣ – بعد ماتتخمر العجينة لكم حرية استخدامها بأي نوع انتو حابين سواءً
بيتزا او فطاير او خبز .

طريقة البيتزا :

– ناخذ مقدار من العجينة ونفردها على شكل دائري وحاولو ماتسخفونها
بعد كذا نضيف الصلصة عليها ثم الفلفل البارد والزيتون والبصل والفطر
والطماط ثم الجبن وبالاخير الببروني
– بعد كذا ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث الى نصف ساعة
لما تتحمر من تحت وفوق

وبانتظار جديدك دائما

شكرا

– اذيبي الزبد في إناء على نار متوسطة، ثم اضيفي البصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يصير لونه أصفر، ثم اضيفي الدقيق وقلبي.
– اضيفي المرق وقلبي باستمرار حتى يتكاثف المزيج، ثم اضيفي الحليب، واتركي المزيج على النار، مع التقليب المستمر، حتى الغليان.
– ارفعي مزيج الحليب من على النار، ثم اخفقيه في الخلاط الكهربائي لمدة نصف دقيقة، وبعد ذلك اعيدي المزيج إلى الإناء، واتركيه على النار حتى يغلي.
– ارفعي الإناء مرة أخرى من على النار، ثم اضيفي الجبن والملح والفلفل والبهارات وقلبي، وإذا لم يذاب الجبن تماما.
– ضعي الحساء على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار.
– زيني الحساء بقليل من الجبن المبشور والبقدونس المفري.

المقادير:
-ثمرة مانجو كبيرة
-5ثمرات فرولة
…-موزتين
-نصف حبة افوكاتو
-ربع كوب لوز مطحون ناعم
-ملعقة ايس كريم فانيلا كبيرة
-ملعقة ايس كريم فراولة كبيرة

التحضير:
تقطع الفواكة قطع كبيرة وتضرب فى الخلاط مع الايس كريم مع كوب ماء بارد مدة دقتين نسكب العصير فى كوب جميل اسطوانى الشكل …ونضع داخل الكوب الشاليموة

1. نقطع حبات الخيار وتضاف للخلاط ونضيف إليه الليمون والسكر وماء الزهر والماء، نخلط جميع المقادير جيداً بالخلاط.
2. نصفي الخليط جيداً، ونقدمه بكأس مع شريحة الليمون ومكعب ثلج

يسلمووو يا حلوووة

1. تقطع التفاحة وتقشر ويوضع التفاح والسكر والحليب في الخلاط.
2. يخلط لمدة عشر دقائق ويقدم باردا

– اخلطى الحليب مع الكريمة الطازجة والفانيليا والسكر ودقيق الذرة بالإضافة للنوتيلا في وعاء على النار. – قومى بتحريك المزيج فوق النار إلى أن يصبح قليل الكثافة. – قوكى بصب مزيج بودينغ النوتيلا فى أكواب التقديم وضعيها جانباً حتى تبرد وتتماسك. للتزيين: – قومى برش الشوكولاتة المبروشة فوق أكواب بودينغ النوتيلا واحفظيها في الثلاجة حتى موعد التقديم، كما يمكنكِ تزيين السطح بالكريمة المخفوقة.

وهاذي هي النتيجه …