التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة الجبن بالليمون حلويات جديدة

المقادير

• 175 جرام بسكويت مصنوع من الدقيق الاسمر
• 75 جرام زبده بدون ملح
• 11 جرام جيلاتين بودرة
• 350 جرام جبن ابيض
• صفار بيضتين
• 60 جرام سكر ناعم
• مبشور ليمونة
• كوب كريم مخثر
• فصوص وقشور ليمون وفستق للزينة

طريقة التحضير

يوضع البسكويت فى كيس بلاستيك ويدق عليه بمدق خشبى .
تذاب الزبده ويضاف اليه البسكويت ثم يوضع الخليط فى قاع صينية قطرها 20 سم مدهونة بالزيت.
ينثر الجيلاتين على 3 ملعقة كبيرة من الماء ويترك لمدة 5 دقائق.ويوضع الاناء فى اناء اخر به ماء ساخن ويترك حتى يذوب الجيلاتين.
يوضع الجبن وصفار البيض والسكر وقشور الليمون والعصير فى خلاط كهربائي ويخلط الجميع حتى يصبح الخليط ناعما. يصب الجيلاتين الذائب ويخلط الخليط مرة اخرى .
ينقل الخليط الى اناء من الصيني او الفخار .ثم تخفق الكريمة ثم تضاف للخليط السابق .تفرد الكريمة المخثرة على السطح .
يصب الخليط فى الصينية ويسوى السطح جيدا .ثم يضاف مبشور الليمون الى الجليى الدافىء فى اناء صغير من الصينى او الزجاج ويترك ليبرد قليلا .
يزين السطح بجيلى الليمون وفصوص الليمون والفستق .




الله يعطيكي العافيه غلاتي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

غريبة بالليمون الحامض جديدة

المقادير

زلافة من السكر سنيدة
زلافة من الزبدة غير مذابة
2 أكياس من الخميرة الكيماوية
قشرة 3 ليمونات حامضة مبشورة
الدقيق حسب الخليط
إعداد

أخلطي الزبدة مع السكر جيدا إلى أن تصبح على شكل كريمة، أضيفي الخميرة، قشرة الحامض المبشورة، والدقيق تدريجيا إلى أن تحصلي على عجين لين. حضري كويرات صغيرة على شكل غريبة، صفيها في صفيحة مزيتة، وأدخليها تطهى في فرن متوسط الحرارة إلى أن يصبح لونها ذهبيا. بالصحة والراحة.




خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكه موس الليمون حلويات جديدة


المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالفانليا
كاس كريم باتسير
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب بماء ساخن
ملعقه من نكهة الليمون
كيس جلي بالليمون مذوب
للوجه كريمه شانتيه وشرائح من اللوز والليمون

الطريقه:

توضع الشريحه في قالب متحرك
نخلط الكريم شانتيه والكريم باتسير ونكهة الليمون والجلاتين مع بعض جيدا
تصب على الكيكه وتدخل الثلاجه يوم كامل
تصب جلي الليمون على الوجه بالتدريج
يجمل ويقدم




*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



ميرسي
تلم اديكي




التصنيفات
حلويات و مشروبات

تشيز كيك بالليمون عصرية

خليجية

المكونات

الحشو

450 غ جبنه كريميّه
170 غ حليب مركز محلى
4 ورقة جيلاتين او من 8 الى 10 غ جيلاتين بودره
2 ونصف حبة عصير ليمون
250 ملل كريمه طازجه مخفوقه

البسكوت

80 غ زبدة ذائبة
400 غ بسكوت مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر
مربى تحليه او فواكه للتزين

طريقة التحضير

البسكوت

تطحن المكونات مع بعض ثمّ ترصّ في قاع الصينيّه المدهونه أو المغطاة بورق الشمع
تدخل الى الفرن لمدّة 5 أو 10 دقائق لا غير
تترك جانباً حتّى تبرد

الحشو

تخفق الكريمه الطازجه وترك جانباً
تخفق الجبنه ويضاف الحليب المركز ثمّ عصير حبتان من الليمون
تسخّن الكميّه المتبقّيه من عصير الليمون (نصف حبّه تقريباً) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب
من ثمّ يضاف الخليط الى الجبنه مع الحليب المركّز وتخلط جيّداً
نضيف الكريمه المخفوقه بواسطة ملعقه ونسكب الخليط كلّه فوق البسكوت بعد خبزه وتركه حتّى يبرد
توضع الصينيّه في الثلاجه لمدّة 12 الى 24 ساعه قبل تزينها بالمربى أو الفواكه وتقديمها




خليجية



خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير المنجا والليمون حلويات سهلة

خليجية
المقادير

3 مانجو حجم كبير (ناضج طري)
1/4 كوب عصير ليمون
2 كوب ماء
1 كوب سكر

الطريقة

– تُقشر المانجو ويُنزع البذر.
– يوضع المانجو في خلاط كهربائي ثم يضاف عصير الليمون والماء والسكر وتُخلط المكونات.
– يغطى الخليط ويترك في الثلاجة ليبرد قبل التقديم ويمكن تزينه بحلقات من الليمون.




تسلم الآآيآدي قلبو >>>



خليجية

يــــ s ــــلمو حبيبتي الموضوع روعة
تـــ s ــــلم ايديكي حبيبتي
ربي لا يحرمنا من جيدك حبيبتي
شكرا يا قـــ m ــر
اتقبلي مروري

خليجية





التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة الليمون اللذيذة حلويات سهلة

خليجية

المقادير:5_1_123v[1]:
2 كوب طحين جميع الاستعمالات
1 كوب سكر
2 بيض
نصف كوب زبدة غير مملحة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
6 ملاعق أكل حليب سائل
عصير ليمونة واحدة مبشور قشر الليمون
1 ملعقة صغيرة عسل النحل

الطريقة:5_1_123v[1]:
تخلط الزبدة في الخلاط ثم يضاف السكر ويخلط جيداً.
يضاف البيض علي الخليط ويخلط جيداً.
يضاف الطحين والبكنج باودربالتناوب مع الحليب.
يضاف عصير الليمون مع قشر الليمون والعسل.
يخلط الجميع.
تدهن صينية الفرن بالزبدة وترش بالقليل من الطحين ويصب الخليط.
يوضع في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
يقدم الطبق مع الشاي بالحليب وادعوا لي.

:rmadeat-7c18ac6bce::rmadeat-7c18ac6bce:




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




الف شكر يالغالية باين عليها طيبة كتير سلمت يداك



الله يعطيك العافيه



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى الليمون بالزبده حلويات سهلة

خليجية

المقادير

كوب وربع الكوب من الدقيق الأبيض
ثلث كوب سكر أبيض ناعم
ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون
نصف كوب من الزبد
صفار بيضة مخفوقة
ملعقتان كبيرتان من الماء البارد
مقادير حشو التارت
ثلثا كوب من السكر الأبيض الناعم
ملعقة كبيرة من نشا الذرة
ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون
ربع كوب من الماء
نصف كوب من الماء
ملعقتان كبيرتان من الزبد
صفار ثلاث بيضات مخفوقة
شرائح ليمون للتزيين

طريقة التحضير:
سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه الدقيق الأبيض، ثلث كوب السكر، ملعقتي قشر ليمون، نصف كوب من الزبد وقلّبي جيدا حتى تمتزج المكونات ثم اتركيها جانبا.
في وعاء آخر، ضعي صفار البيض والماء البارد وقلبي جيدا ثم أضيفي الخليط إلى خليط الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام عجينا ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة.
أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها ثلثي كوب السكر، نشا الذرة، عصير الليمون، قشر الليمون، ربع كوب ماء وملعقتين من الزبد.
ضعي القدر على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميكا ثم ارفعي القدر من على النار وأضيفي تدريجيا صفار الثلاث بيضات.
أعيدي القدر إلى النار ثم اتركي القدر حتى تغلي، ارفعيها من على النار، غطي القدر وضعيها جانبا حتى تبرد.
قطعي العجين إلى 18 قطعة، قومي بعمل حفرة فيها ثم ضعي خليط صفار البيض والنشا الذرة وضعيها في صينية ومنها إلى الفرن.
اتركي الصينية في الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن وضعي شرائح الليمون على السطح للتزيين ثم ضعي التارت في طبق التقديم




تسلمي ع الوصفه الرائعه



يعطيك العافية حبيبتي يسلمو



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى الليمون حلويات سهلة

حلوى الليمون

المقادير:

قشر ليمونتين وعصيرهما
1/2 كوب زبدة
كوب + ملعقة اكل + ملعقة صغيرة سكر
4 بيضات يفصل البياض عن الصفار
كوب طحين بالخميرة
ملعقة صغيرة فانيلا
2/2 1 كوب حليب (600 مليتر)

الطريقة:

تخفق الزبدة وقشر الليمون والسكر حتي يتجانس المزيج ويصبح لونه اصفر فاتحاً.

يضاف صفار البيض والطحين مع الخفق حتي يتجانس المزيج.
يضاف الحليب وعصير الليمون (حوالي 6 ملاعق أكل) ويحرك المزيج جيدا حتي يتجانس ولا تبقي فيه أية كتل.
يخفق بياض البيض حتي يصبح هشاً وله قوام ثابت ثم يقلب في المزيج المعد في خطوة – 3
يصب المزيج في صحن فرن مدهون قياس (30.1*9 . 19*4،4 بسم) ويوضع الصحن في صينية عميقة ويصب ماء في الصينية بحيث يصل الي منتصف ارتفاع صحن الفرن.
تخبز حلاوة الليمون في فرن ساخن معد مسبقاً (200مْ – 400فْ) لمدة 45 دقيقة او حتي تنفصل الحلاوة الي طبقة كيك علوية اسفلها صلصة الكسترد. ثم تقدم ساخنة او بدرجة حرارة الغرفة او باردة حسب الرغبة.




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

عصير الكيوي و الاناناس و الليمون من مطبخي

خليجية



[]خليجية خليجية خليجية

ما شاء الله موضوعك مرره مبدعة

خليجية

مشكورة حبوبه

خليجية

يسلموا ايديك وفي انتظار كل شي مبدع منك

خليجية

تقبلي مروري المتوآضع

خليجية

م…………ن أختك ~°×°عبقرية عصرها°×°~

خليجية[/]




يسلمو غلاتي ..
مرره نآآيس ..
شهيتيني اكل



مشكوره



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~°×°عبقرية عصرها°×°~ خليجية
[]خليجية خليجية خليجية

ما شاء الله موضوعك مرره مبدعة

خليجية

مشكورة حبوبه

خليجية

يسلموا ايديك وفي انتظار كل شي مبدع منك

خليجية

تقبلي مروري المتوآضع

خليجية

م…………ن أختك ~°×°عبقرية عصرها°×°~

خليجية[/]

خليجية




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

كيف تمرضون و لديكم الليمون

المهم لا يزعلوا الاطباء من قلة المرضى

عرف الليمون منذ القدم واستخدم في الطب والصناعة، وأطلق على شجرة الليمون (ملكة الفواكه)

وسمي حامض الليمون في الطب باسم (الحامض الطبي) .

من المهم أن نفهم جيدا مكونات الليمون وأنه يتكون من

عناصر حيوية عظيمة النفع ففي 30% من عصير الليمون ما بين 6 إلى 8% من حامض الليمون
وحامض التفاح وسترات الكلس والبوتاس

وفيه من السكريات: سكر العنب وسكر الفواكه وسكر القصب.

كما توجد في الليمون أملاح معدنية ومواد حيوية مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والمنجنيز والنحاس
وفيتامينات (ب1, ب2, ب3, ا , ج , ب ب) التي تلعب دورا مهما في التوازن العصبي والتغذية

كما يعتبر فيتامين أ الموجود في لب الليمون وفي عصيره الطازج أحسن مادة للجلد
ولعمليات النمو عند الأطفال ولتعزيز بناء النسيج الحيوي الجديد,

أما فيتامين ج الموجود بنسبة (40 50 مليجرام) في كل 100 جم من الليمون
فله خواص عظيمة في أوضاع الغدد وعملها ونشاطها, أما فيتامين ب فهو العنصر الفعال في حماية الأوعية.

وتحتوى خلاصة الليمون على 95% من المواد العطرية وغيرها من العناصر المفيدة في الطب والصناعة.

والطريف أننا إذا أردنا الحصول على 1 كيلو جرام من خلاصة الليمون فعلينا أن نعصر ما يقارب 3000 ليمونة.

فوائد الليمون طبيا

حسب ما يوجد به من فيتامينات يحتوي الليمون على العديد من الفيتامينات التي يكون لكل منها فائدة طبية مختلفة
في مقاومة الأمراض من ناحية ومن ناحية أخرى للوقاية منها.

فمثلا يحتوي الليمون على فيتامين ج الذي يعتبر منشطا مقاوما للأنتانات ومكافحا للجراثيم.

كما يحتوي على فيتامين (أ) الذي يعتبر منضرا للبشرة ومقويا للخلايا والنظر ومخصبا.

أما فيتامين ب الموجود في الليمون فهو مضاد لالتهاب الأعصاب.

أما فيتامينe فهو يسمى فتامين الشباب لأنه مخصب منشط مقاوم للشيخوخة.

وكذلك يحتوي الليمون على الكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة, والنياسين المضاد للبلاجرا والمقوي للقلب.

أما حامض الليمون فهو مطهر معقم ومضاد للجراثيم ومنق للدم من السموم.

أما الفسفور المحتوى في الليمون فهو منشط للذهن والباءة ومقو للعظام.

أما البوتاسيوم فهو هام للتوازن البيولوجي والحديد يكون مقو للدم.

وأخيرا يحتوي الليمون على السترين ومواد كربوهيدراتية وسكرية تعتبر مقوية لجدار الأوعية الدموية
كما تعطى انتعاشا وحيوية.

كيف يمكننا الاستفادة من الليمون للمحافظة على صحتنا؟

يمكننا أن نفيد صحتنا جيدا باستخدام الليمون في حالات معينة

يفيد فيها أكثر من غيره,

وتكون النتائج مذهلة في غالب الأحيان

وإليك الكثير من الحالات التي يفيد فيها الليمون:

لتشقق الأظافر:

تدلك بليمونة صغيرة قبل النوم

مع شرب عصير الجزر والليمونادة من حين لآخر.

للإقلاع عن التدخين:

يشرب قشر الليمون مغليا كالشاي صباحا لانه ينقي الدم ويساعد على التخلص من معصية التدخين.

للكلف والنمش:

يفرك به ليمون وملح مرارا يوميا ثم يدهن بزيت اللوز الحلو بعد ذلك.

للبرص:

يحرق قشر الليمون البنزهير الصغير ويعجن في عسل ويدلك به البرص يوميا.

للبشرة الدهنية

: يؤخذ نصف ليمونة ويفرك به الوجه قبل النوم

وفي الصباح يغسل بماء فاتر وليمون.

للقشرة في فروة الرأس:

تفرك بنصف ليمونة فركا جيدا قبل النوم

وفي الصباح تغسل بماء ساخن وشامبو.

لاحتقان الكبد:

تقطع ثلاث حبات ليمون بنزهير وتعصر بمقدار حوالي نصف كوب ,

وتلقى الليمونات بعد عصرها وتقطيعها في الكوب من الليل حتى الصباح

ويشرب النقيع على الريق بعد تقليبه جيدا.

مشهي للطعام:

يؤكل الليمون المخلل مع وجبات الطعام

أو تمص ليمونة قبل الأكل مباشرة.

لأورام الحلق والتهابات اللوز:

تستخدم غرغرة عصير الليمون عدة مرات في اليوم.

مع شرب ليمونادة دافئة.

لتقشر الجلد:

تعصر ليمونة بنزهير ويضاف إلى العصير زيت زيتون

ويدهن من الخليط بعد مزجه جيدا.

للأرتكاريا:

يعمل مزيج من ماء ورد وعصير ليمون وكزبرة خضراء ,

وبعد ضربها في الخلاط يمسح الجسم من ذلك صباحا ومساء,

مع شرب العرقسوس مع العناب والبابونج والشعير كالشاي صباحا ومساء

مع تجنب الأسماك والموز والبيض والفراولة والشكولاته والبهارات والفلفل الحار.

لفطريات الأصابع في القدمين:

تعجن حنة وشبة في عصير ليمون وعسل كالمرهم

ويدهن به قبل النوم, وفي الصباح يغسل ويجفف بقطن طبي.

لمنع التجاعيد:

تؤخذ ليمونة وتعصر وبنفس المقدار يضاف إليها زيت زيتون مع ملعقة عسل صغيرة مع ملعقة ردة صغيرة
ويعمل قناع يوميا لمدة ساعة ثم يغسل.

لآلام الركبة والآلام الروماتيزمية:

تدلك بنصف ليمونة لمدة ثلاث دقائق قبل النوم مع عدم مسحها ,

ويكرر ذلك صباحا مع شرب ليمونادة يوميا

مع مراعاة شرب الينسون والنعناع والزنجبيل كل أسبوع.

للصداع:

يدلك الرأس والصدغان والجبهة والعنق والكتفان بليمون تدليكا قويا مع التزام الدفء مع شرب مغلي النعناع والقرنفل
ودهن النافوخ بزيت الحبة السوداء والتدليك بعد ذلك بليمونة.

للزكام:

تقطر في الأنف قطرات من عصير الليمون مع تناوله معصورا ممزوجا بماء وعسل دافئ صباحا ومساء.

لطرد الديدان من الأمعاء:

تفرم ليمونة بقشرها وبذرها وتنقع في ماء لمدة ساعتين,

ويعصر النقيع ويصفى ويضاف له العسل ويشرب قبل النوم

وتكرر العملية إذا لزم الأمر..

لتقوية العضلات والأعصاب:

ينقع زبيب في كوب ليمونادة من الليل حتى الصباح وتشرب الليمونادة مع أكل الزبيب على الريق.

لطرد البلغم:

تمضغ نصف ليمونة على الريق قبل الإفطار بساعة

فإنه يطرد البلغم وينظف الرئتين.

للإسهال:

يضاف عصير الليمون إلى البن المحمص المطحون.

للنزيف الأنفي:

تغمس قطعة من القطن في عصير الليمون ويسد بها الأنف.

لإزالة رائحة الفم الكريهة:

مجرد مضغ قشر الليمون مع الاستمرارية يطيب رائحة الفم.

لوقف تساقط الشعر:

يؤدي تدليك فروة الرأس بليمونة لوقف تساقطه.

لصفرة الأسنان:

يستخدم عصير الليمون بفرشاة الأسنان كل يوم.

لخشونة اليدين:

تدهن الأيدي بخليط من عصير الليمون والجلسرين وماء الكولونيا بمقادير متساوية.

فوائد أخرى لليمون

لإزالة الرائحة الكريهة عن الثلاجة:

توضع شرائح الليمون مع قطع من فحم خشبي في الثلاجة وتترك مفتوحة عدة أيام.

لتجنب عتة الملابس:

يعلق جورب مملوء بليمون مجفف أو مطحون.

لتلميع التحف القديمة:

تقطع ليمونة نصفين مع ملح الطعام وتفرك بها جيدا.

لإزالة الصدأ عن الثياب:

توضع شريحة الليمون بين طبقتين من الثوب فيهما مكان الصدأ وتوضع على لطخة الصدأ

مكواة ساخنة وتكرر العملية إذا لزم الأمر.

لإزالة بقع الحبر والفواكه والخضر:

تزول من الأيدي بفركها بعصير الليمون.

لإزالة الروائح الكريهة:

إذا أحرق قشر الليمون المجفف يزيل كل رائحة كريهة من المنزل.

لتجنب تسرب رائحة قلي السمك إلى خارج المطبخ:

توضع نصف ليمونة في الزيت أثناء القلي.

ومن أجل كل هذه الفوائد التي وضعها الله في الليمون ننصح ألا تخلو وجبة من وجباتنا اليومية من عصير الليمون

سواء في السلطة أو الشوربة أو غيرها.

ولكن يجب الانتباه إلى أن الليمون كغيره من العصائر الحمضية

سريع التلف والتأكسدولذا فمن الخطأ الاحتفاظ بمثل هذه العصائر جاهزة في الثلاجات

ولكن يفضل تجهيزها حسب الحاجة.

مع أطيب التمنيات بالصحة والعافية




خليجية



مشكوووورة ياا الغاليــــــة



يسلمووووو على المرووووووووووووور



تسلم يديكي