التصنيفات
حلويات و مشروبات

باوند كيك محشي مربى (المربى حسب النكهة التي تحبيها جديدة

باوند كيك محشي مربى (المربى حسب النكهة التي تحبيها)

خليجية

المقادير:

– علبة كيك أصفر بودرة (510 جرام)
– 1 كوب كريمة حامضة
– 3 بيض
– 1/3 كوب زبدة مذابة
– 1/4 كوب حليب
– 1 كوب مربى النكهة المفضلة لديك

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت. ضعي 24 كاب كيك في قوالب المافن.

اخلطي الكيك البودرة مع الكريمة الحامضة والبيض والزبدة والحليب.

اخلطيه جيدا، اسكبيه في قوالب الكاب كيك. اخبزيه مدة 30 دقيقة.

اتركيه يبرد مدة 10 دقائق. اقلبيه على واتركيه يبرد تماما.

بالسكين اصنعي حفرة دائرية عميقة في وسط الكاب كيك.

اسكبي فيه المربى، أغلقيه مرة أخرى بالكاب كيك.




خليجية



الله يعطيكي الف عافية



تسلم الأأيادي
الله يعطيك العافيه



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

مينى كرواسون بالجبنة والمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور طريقة سهلة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت مينى كرواسون
طريقته سهلة جدا وخطواته بسيطة ويناسب المبتدئات
مقادير العجينة
300 جرام دقيق يعنى ازيد من الربع كيلو بخمسين جرام(3مجات)
كوباية وربع لبن حليب
معلقة كبيرة سكر
كيس خميرة فورية
رشة ملح
ربع كيلو زبدة(بدرجة حرارة الغرفة)
بالنسبة للحشو
انا حشيته جبنا بيضا ومربى وشيكولاته
ودهنت الوشت ببيضة وفانيليا
الطريقة
هنخلط المقادير الجافة مع بعض
بعد كده نحط اللبن شوية شوية ونعجن
هتحسى ان العجينة طرية ومتماسكة
وممكن لو كانت بتلصق تفكيها بشوية زيت
هتسيبيها تخمر فى الفرن لمدة ساعتين
هتطلعيها تفرديها
وتفرشيها بالزبدة
وتطبيقيها وتدخليها التلاجة
ومتنسيش تحطى ع الترابيزة دقيق
وبعد ماتطبقيها تحطى عليها دقيق لو كانت طرية زيادة
وهتفضلى طول اليوم تفرديها وتحطى زبدة وتدخليها التلاجة
يعنى تقريبا كل ساعة
خلاص عملتى كده حوالى 12 مرة
هتجيبيها تقسميها على كورتين
تفردى كل كورة على شكل مستطيل
وتقسميه من النص بالسكينة
وكل نص تعمليه على شكل مثلثات
وتحشيه وتلفيه
وتحطيه فى صينية مدهونة زبدة
وبعد كده تدهنى وشه بالبيض والفانيليا
وتدخيه الفرن على حرارة 125 لمدة تلت ساعة او ازيد حاجة بسيطة
وتطلعيه وتاكليه بالهنا والشفا
دلوقتى بقى هسيبكم مع الصور بالتفصيل

خليجية

دى العجينة لما خمرت
خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




مشكوره يالغلا



تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى استفسار
على العام وعلى الخاص



خليجية
يسلمو يالغلا
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى بالمربى واللوز بالخطوات المصوره عصرية

حلوى بالمربى

خليجية

المقادير

170 غ من الزبدة..
65 غ من سكر ..
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميرة..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق والمفروم..

للتزيين

نصف علبة صغيرة من مربى التوت..
نصف كاس صغير من الماء الزهر..

طريقة التحضير

خليجية

في إناء نضع الزبدة.. السكر، الفانيلا وأصفر البيض " يحتفظ بالأبيض ".. نخلط جيدا حتى يذوب السكر.

تضاف الخميرة ..والدقيق الى خليط الزبدة والبيض ..وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.

خليجية

تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في أبيض البيض.. ترش في اللوز المفروم
وتجوف من الوسط.. تصفف في صفيحة وتدخل إلى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق
يفتح الفرن ..وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.

ملاحظة : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء الزهر"لمدة 15 دقيقة "
و بالصحة و العافية

مثلثات باللوز

خليجية

المقادير :

عقدة اللوز:

500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر سنيدة..
ملعقتان كبيرتان من الزبدة..
ملعقة صغيرة من القرفة..
نصف معلقة صغيرة من روح اللوز..
ملعقة كبيرة من ماء الزهر..

العجين :

500 غ من الزبدة..
400 غ من السكر سنيدة..
700 غ من الدقيق..
200 غ من مايزينا..
ملعقة صغيرة من روح اللوز..

طريقة التحضير

1.تحضير عقدة اللوز :

يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف إليه الزبدة.. القرفة.. روح اللوز وماء الزهر.. يخلط ثم يحول إلى كويرات صغيرة..

خليجية

تحضير العجين :

نخلط الزبدة والسكر جيدا.. نضيف الدقيق.. مايزينا .. الخميرة ..وروح اللوز .. نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك.

خليجية

تقطع العجين على شكل دوائر.. نضع وسط كل دائرة نصف ملعقة صغيرة من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر إلى شكل مثلثات.. ندخل الحلوى إلى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر.

خليجية

تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم

خليجية




يمـ
يمـ
((مرسي))
^_*



الف شكر على الحلى المربى



روعة………………روعة…. …………..روعة………… ……روعة………………رو عة………………روعة…… …………روعة………….. ….روعة………………روعة ………………………… …………………….



همممممممممممممم

بيشهي
يسلمو الايادي




التصنيفات
حلويات و مشروبات

فطائر الدونت المحشية بالمربى حلويات سهلة

خليجية

المكونات:
2 ك دقيق
2/1 م/ص ملح
4/1 م/ك خميرة
1 بيض مخفوق
4-6 م/ك حليب
1 م/ك سكر
4/1 ك مربى

طريقة التحضير:
في العجان يضاف الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم البيضة المضروبة ثم الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
يتم إضافة المزيد من الحليب إذا احتاجت العجينة.
يغطى العجين بورق بلاستيك، ثم يترك ليتخمر.
ترش الطاولة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة بسماكة رفيعة.
تقطع العجينة لدوائر متوسطة الحجم، ثم ترش بالماء وتحشي بمربي التوت /الفراولة /البرتقال. او الجناش وهو مزيج من الكريمة اللبانى الساخنة والمذاب بها شكولاتة خام سائلة.
تغلق قطع العجين وتشكل بشكل كرات صغيرة ثم تترك لتخمر.
تقلى الكرات ثم ترش بالسكر البودرة.
ويمكن أن تزين فطائر الدونت بشكولاتة سايحة عندما تبرد.




خليجية



خليجية



يعطيك العافية



يعطيك العافيه



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة سابلي بالمربى من الجزائر حلويات سهلة

——————— السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ———————————————كعكة سابلي بالمربى
المقادير :

230 غ من الزبدة
0 غ من السكر سنيدة
350 غ من الدقيق
100 غ من مايزينا
5 قطرات من سائل الفانيلا
ملعقة صغيرة من الخميرة
8 ملاعق من مربى الحلوى ( سائل )
200 غ من الوز ( مسوح، مسلوق ومقروم )

طريقة التحضير :

في إناء نضع الزبدة الينة والسكر ثم نخلط جيدا حتى نحصل على كريمة لينة

نضيف على هذا الخليط الدقيق، مايزينا ، ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا والخميرة ونخلط جيدا.خليجية ندلك العجين رقيقا فوق ورق الزبدة ونضعه على صفيحة الفرن، يذهن العجين بالمربى ونرشه بالوز المسلوق والمفروم.خليجية نقطع الحلوى بسكين حاد، ندخلها الفرن الساخن ( جرجة حرارة متوسطة ) حتى تتحمر وفورا بعد إخراجها يجب إعادة تقطيعها مرة أخرة قبل أن تبردخليجية hبهناء وشفاءخليجية اختكم رحمة




كثير طيبة تسلمي تبارك الله عليك



جزاك الله خير



السلام عليكم ورحمة الله بارك الله فيكم اخواتي لكم منى كل تقدير



جزاكي الله الف خير ياقلبي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كاسادينوس بالمربى من مطبخي

خليجية


المقادير :

• 5 أكواب دقيق .
• 1 كوب دقيق ذرة .
• 1 كوب سكر ناعم .
• 2 كوب زبدة .
• مربى المشمش .

طريقة التحضير :

1. تخلط الزبدة مع السكر ويضاف اليها الدقيق ودقيق الذرة .

2. يخلط الكل جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة وتحفظ فى الثلاجة لمدة 10 دقائق.

3. تحول العجينة الى كرات صغيرة أصغر من حجم حبة الجوز .

4. ترص كرات العجين فى صينية غير لاصقة .

5. تخبز فى فرن محمّى سابقا حتى يصبح لونها ورديا قليلا .

6. تترك كرات العجين فى الصينية حتى تبرد تماما .

7. يوضع مربى المشمش فى الجهة السفلى للكرة قبل ان تلصق بها كرة أخرى ثم يرش فوقها السكر الناعم .




التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة المربى عصرية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الجميع ان شاء الله بخير
كيكة المربى

المقادير :

2كاس دقيق
2بيضه
كاس سكر
نص كاس زيت
كاس الا ربع حليب سائل
ملعقه بيكنج باودر
ملعقه صغيره فانيليا
خلطة الوجه :
مربى مشمش _ رشة قرفه _ ماء مقدار ملعقه او حسب الحاجه

الطريقه

نخلط المقادير ونأخذ مقدار نص كاس من الخليط ثم نصب الخليط في صينيه

ثم نخلط مقادير الوجه ونضعها في كيس ونعصرها على الوجه الى ان تغطيه ثم ندخله الفرن
واذا استوت من تحت نخرجها ونضع نص الكاس اللي خليناااه في كيس ونشكله على شكل خطوطونعيده للفرن ونحمره من فوق
هذا شكله قبل

وهنا بعد ما استوت الكيكه

نتركها الى ان تبرد ثم تقطع

وممكن نرش الوجه بسكر بودره




تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووو وووووووووو
ويعطيك الف عافيه….
تقبلي مروري…



يسلموو



تسلمين يا الغلا



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة المربى المبشورة حلويات جديدة

كيكة المربى المبشورة

جيبالكم يا بنات احلى الكيكات و الذ
المقادير سهلة و بسيطة

2 كوب و نصف دقيق "شربات"
ورقة باكينج بودر كاملة
3 بيضات / فانيليا
مربى
3 ملاعق طعام سمنة
كوب شاى سكر

الطريقة
نضرب البيض و الفانيليا بالمضرب نضيف السكر و السمن
نضيف الى الدقيق البيكنج بودر
نضيف بالتدريج الدقيق الى خليط البيض و بقية المقادير
حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة "ستكون العجينة مثل عجينة البيتى فور متماسكة"
نقسم العجينة الى نصفين
ندهن صينية متوسطة مستديرة او مستطيلة حسب الرغبة بالسمن
نفرد النصف الاول من العجينة فى الصينية بكملها و لكن لابد ان نجعل لها سمك فى الفرد و لا تكون العجينة رقيقة
نضع كمية مناسبة من المربى فى النصف وعلى الجوانب بحيث لا تصل الى الاطراف للعجينة
نضع النصف الاخر من العجينة فى كيس بلاستيكى و نضعها عشر دقائق بالفريزر حتى تتماسك و تجمد
نخرجها و عن طريق المبشرة العادية بالمطبخ نبشر العجينة على العجينة الاولى بالصينية حتة تغطى المربى و العجينة وجوانبها كلها تغطيه وفيرة جدا
نضعها بالفرن اثلث ساعة وب الهنا و الشفا
خصائصها
حلوة و لذيذة بالمربى
خفيفة و طرية
شكلها المبشور و كانها مبشورة بالفول السودانى المقرمش




خليجية
يَسْلَمْوُ عَلْى ألمَوُضُوُعْ رَوُعَةَ
مَشْكُوؤوؤورَة يأعَسْلْ
أنْ شَاءْ الله مَاْ نَنحَرِمْ مَن جَدِيِدَكْ
تَسْلَمْ إيِدِيكِيِ
أتْقَبَلي مُرُوؤورِيْ
خليجية




تسلم ايديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

فقاص مغربي بالمربى بالصور والله لذيذ وسهل حلويات سهلة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هادي هي المقدير و الطريقة
5بيضات+زلافة متوسطة سكر +نصف زلافة زيت+ملعقة كبيرة زبدة+خميرة الحلوة+الدقيق حسب الخليط
تجمع العجينة نعملها كورناخذ واحد الكورة نسرحها بالمدلك ثم نسرحو عليها المربى ثم الكاوكاو مهرمش نلفو العجين
لنحصل على حرابل مثل طريقة الفقاص العادي ثم نعملها فطاوة تدهن بالبيض وتدخل الفرن نصف طيبة فقط
عند خروجها تقطع على شكل فقاص وتدخل الفرن لتتحمر من الجهتين
اترككم مع الصور

خليجية

خليجية

خليجية




خليجية



chokran laki ya okhti



تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو
ويعطيك الف عافيه….
تقبلي مروري…



خليجية



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

سويسرول بالمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهرده عملت سويسرول بالمربى
وطلع مظبوط جدا وطعمه رائع ومش بيتقطع
قلت لازم انزله لحبايبى واقولهم الطريقة
نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
4 بيضات احمر
3 اكياس فانيليا
ملعقة صغيرة خل
كوب سكر بودرة
6 ملاعق كبيرة مياه دافية
كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الطريقة
هنفصل الصفار عن البياض
هنضرب البياض بالمضرب
بعدها بشوية نضيفله ذرة ملح وكيس فانيليا وربع كوب السكر بودرة
ونضربهم كتير حوالى ربع ساعة
ونسيبهم
نحط فى بولا تانيه الصفار
نضربه كويس ومعاه بقية الفانيليا والخل
بعد كده نضيفله الدقيق بالتدريج ومعاه بقية كوب السكر بودرة والبيكنج و6 معالق المياه الدافيه واوعى تبقى سخنه
نضربهم بالمضرب لغاية مايبقى لونه فاتح
بعد كده نحط عليه البياض بالتدريج
ونقلب بمعلقة خشب بالراحة جدا عشان الهوا ميطلعش من العجينة
نجهز صينية مستطيلة وندهنا زيت ونحط عليها ورق زبدة
ونصب فيها العجينة
وندخلها الفرن على درجة حرارة 125
انا حطيت تحتها صينية فيها مياه ودايما بعمل كده مع اى حاجة بتخلى الحاجة طريه ومتنشفش
اخدت حوالى نص ساعة
اوعى تفتحى عليها عشان متهبطش
هتطفى اول ماالوش بتاعها يحمر
نطلعها
ونكون محضرين فوطة نضيفة
نقلب عليها الصينية
ونشيل ورق الزبدة بالراحة
انا حشتها مربى فراولة
ولفتها بورق الزبدة
اهم حاجة وانتى بتلفيها تضغطى عليها
بعد مالفتها حطتها فى ورق الزبدة ودخلتها التلاجه حوالى ساعتين
طلعتها غطتها بالبودينج وسكر البودرة ودخلتها تانى التلاجه
بعد كده طلعتها وقطعتها
دلوقتى هسيبكم مع الصور بالخطوات

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




خليجية
تسلم الأيادي
عالوصفه الحلوهـ
خليجية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غلاوي 18 خليجية
خليجية
تسلم الأيادي
عالوصفه الحلوهـ
خليجية

الله يسلمك ياقمر




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




مااااششااء الله كثيييييييييييييير بتشششهي

تسلم يدك يااعسل