التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

طحن نواة المشمش أسهل طريقة لمعالجة تجاعيد الوجه صحي

خليجية
إن المشمش سواء استخدم كطعام طازج أو كـ"ماسك" يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة ومنع تكون التجاعيد بها؛ نظرا لقدرته على تجديد خلايا البشرة".

وأوضحت الجارم أن "شركات مستحضرات التجميل تدرك أهمية المشمش في هذا الجانب، لذلك تستخدم الزيت المستخرج من نواة ثمرة المشمس والمعروفة باسم اللوز المر في كريمات البشرة، وفي الزيوت التي تحافظ على تغذية الشعر ونعومته".
وذكرت الجارم أن "هذه النوة يمكن أن تستخدم بعد الطحن في ماسكات البشرة بعد خلطها باللبن أو الترمس"، مشيرة في الوقت ذاته إلى أهمية المشمش لكونه أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تمنع إصابة الخلايا بالأمراض.

وفي الإطار ذاته كشفت أبحاث طبية حديثة أن ثمار المشمش قد تكون أحد أفضل العلاجات في وقاية الفتيات من الأمراض الجلدية وبثور حب الشباب. وأوضح باحثون أن هذه التأثيرات العلاجية ترجع إلى احتواء هذه الثمرات على فيتامين (أ)، لذا فهي تتميز أيضا بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد، كما تعتبر من أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة وإكسابها النعومة والحيوية.

وكانت دراسات علمية أظهرت أن المشمش يفيد أيضا في علاج حالات فقر الدم، وتقوية البصر، وتحفيز مناعة الجسم ومقاومته للأمراض، إضافة إلى تنشيط وظائف الكبد.

وفي بريطانيا ذكرت دراسة أن تناول المشمش يقلل مستويات الكولسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين تحتاجه العين أيضا للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة، التي تؤذيها.




يعطيك العافيه ياقمر



طرح راااائع وجميل
يعطيك العااااافيه
تحياااااتي ,,,



خليجية



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة المشمش بالزبادى طبق لذيذ

كوب زبادي منزوع الدسم
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
3 ملاعق صغيرة سمسم
ملعقتان صغيرتان عسل
1 ملعقة صغيرة مستردة
ثمرتان خوخ كبيرتان (يتم تقشيرهما وتقطيعهماإلي قطع صغيرة)
كرفس مقطع إلي قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع إلي قطع صغيرة
ملعقتان بصل مقطع إلي قطع صغيرة
4 ثمرات مشمش مجفف ومقطع إلي شرائح

الطريقة:

– يخلط الزبادي مع عصير الليمون والعسل والمستردة.
– يخلط المشمش والكرفس والسمسم والبقدونس والخوخ والبصل في إناء آخر.
– يضاف الزبادي وعصير الليمون إلي خليط المشمش ويقلب جيداً.
– يترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل التقديم




خليجية



تسلمين ياعسل



خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير المشمش الجاف حلويات جديدة

المقادير

1/5 لتر من الحليب
1 ياغورت بنكهة المشمش
1 حبة من الموز
سكر (حسب الذوق)
6 حبات من المشمش الجاف
إعداد

اطحني جميع المقادير في خلاط كهربائي من نوع "مولنيكس" ثم قدمي العصير باردا.




مشكوره



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيك البرتقال والمشمش حلويات سهلة

٤ بيض
٢ كوب سكر
٣ كوب طحين
١ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب زبدة, مذابة وممكن استبدالها بنصف كوب زيت
١٥٠ غرام مشمش مجفف, مقطع الى قطع صغيرة
١ برتقال
٣ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
٢ ملعقة صغيره فانيليا

طريقة التحضير

١. يوضع البيض في الخلاط الكهربائي مع الفانيليا ويضرب جيداً.
٢. تقطع البرتقالة إلى قطع متوسطة الحجم، توضع فى الخلاط قطعة ونخلط إلى أن تتجانس ثم القطعة الاخرى إلى أن ينتهى المقدار.
٣. نضيف السكر ونخلط، ثم الحليب، الزبدة المذابة مع الخليط ونخلط.
٤. في وعاء جاف نضع الطحين والبكينج بودر، نضيف عليه خليط البرتقال والبيض، نقلب بمضرب يدوي جيداً إلى أن يتجانس.
٥. نضع ملعقتين طحين على المشمش المقطع ويفرك جيداً باليد حتى يغطى المشمش بالطحين جيداً.
٦. نضع المشمش علي خليط الكيك، يقلب مجرد قلبتين ثم نضع الخليط في صينية مدهونة زيت وعليها ورقة زبدة.
٧. تدخل فرن 180 درجة ومجهز فبل وضع الكيك بنصف ساعة.
٨. تخرج بعد35 دقيقة إلى ساعة الا ربع ونختبرها بعود شواء ندخله فى منتصف الكيك اذا خرج بدون عجين تكون تمت النضج.




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

مقادير وطريقة تحضير بسكوت المشمش من مطبخي

المقادير:

مم بشهي!!

1كوب دقيق
1 كوب زبدة
2بيض مفصول
2/3 كوب سكر
1 معلقة صغيرة ?انيليا
1/2 1 كوب لوز أو عين جمل مجروش
1/2 كوب مربى مشمش بالقطع مشمش مُعلب أو طازج، أنصاف للتزين.

الطريقة
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُخلط الدقيق مع الزبدة جيداً في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
– يُخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر والفانيليا بواسطة مضرب كهربائي حتى يُصبح هشاً كالكريمة.
– يُضاف خليط البيض إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات ويُصبح كتلة واحدة.
– يُفرد العجين في صينية فرن بسُمك 1 سنتيمتر (قاعدة البسكويت) ويتم عمل فتحات في العجين بواسطة شوكة.
– يُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.
– يُخفق بياض البيض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يُصبح هشاً كالمارينج .
– يُضاف باقي كمية السكر واللوز المطحون لخليط المارينج مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.
– يُدهن البسكويت بمربى المشمش ويُصب فوقه خليط المارينج باللوز.
– يُقسم البسكويت إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة مع وضع أنصاف المشمش في الوسط، ودهنها بقليل من مربى المشمش.
– يُخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة.
– يُقطع و يُقدم البسكويت مع المشمش الطازج والفراولة.




سلمت يداك



يسلمؤ



ابدعتي يالغلا
شكرا لك
سلمت اناملك
مودتي لكي



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

10فوائد مذهلة لفاكهة المشمش

10فوائد مذهلة لفاكهة المشمش

1. ﻳﻌﺘﺒﺮ اﻟﻤﺸﻤﺶ ﻣﺼﺪرا ﻷﻣﻼح ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ ﻋﺪﻳﺪة ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻔﻮﺳﻔﻮر، والحديد والبوتاسيوم، خلاف فيتاميناتa, b, c التى تنشط الذهن وتقلل من الإحساس بالحر خلال فصل الصيف.

2. تناول المشمش يقى من الأﻣﺮاض اﻟﺠﻠﺪﻳﺔ وﻣﻦ ﺑﺜﻮر اﻟﺸﺒﺎب ﺑﻔﻀﻞ اﺣﺘﻮاﺋﻪ ﻋﻠﻰ فيتاﻣﻴﻦa الذى يحافظ على صحة العينين ويقوى البصر.

3. المشمش يساعد فى عملية الهضم، كما يحافظ على صحة الأعصاب ويقوى جهاز المناعة لاحتوائه على عنصر الحديد.

4. تأتى فى الصيف لتحمى الجلد من ضرر أشعة الشمس.

5. من أقوى الفوائد أنه يمنع الإمساك الحاد ويريح القولون.

6. احتوائه على فيتامين a و c يجعله يدخل فى العديد من مستحضرات التجميل المفيدة للبشرة والجسم فى مقاومة التجاعيد.

7. لاحتوائه على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، يجعله يمنع تكون الخلايا السرطانية المسببة لأمراض السرطان مثل سرطان الجلد والرئة والدم.

8. عصير المشمش يساعد على علاج حالات الحمى لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن وبالتالى يساعد على خفض درجة الحرارة.

9. يقلل من مستويات الكولسترول فى الدم ويحمى من أمراض القلب والشرايين لاحتوائه على فيتامين أ.
10. من أقوى فوائده فى الصيف أنه يقلل من حالات العطش خلاف أنه يجنب إفراز العرق الكثير.




شككرآ عَ المعلومآأت حبيبتتي *^^



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !!* ميوسةة*!! خليجية
شككرآ عَ المعلومآأت حبيبتتي *^^

شكرا لمرورك حبيبتي




التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

تخلصى من البقع الداكنة بوجهك بقناع المشمش وزيت الزيتون وعسل النحل صحي

هناك الكثير من الفواكه التى تساعد فى علاج الكثير من الأمراض وتجديد خلايا البشرة، ويمكن عمل بعض أقنعة منها مثل استخدام الموز والفراولة والمشمش. قالت الدكتورة سهام صلاح الدين الهوارى أستاذة العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة القاهرة، يعتبر عصير الموز باللبن من العصائر التى تحمى من الإصابة بارتفاع ضغط الدم، فالموز غنى بالسكريات والمعادن، وخاصة البوتاسيوم ويجب تناوله عندما يكون ناضجا تماما، مشيرة إلى أن الموز يحتوى على مواد بروتينية 2 جرام ومواد دهنية 6 0، ومواد سكرية 25 جراما وماء 74 % والموز غنى بالسكريات وفيتامين "سى"، وفيتامين "ب 6" والماغنسيوم والألياف. ونصحت بتناول الموز للرياضيين الذين يبذلون مجهودا شاقا، ولتحمل المجهود الشاق، وكذلك الأطفال لأنه يساعد على النمو، مضيفة أن الموز يستعمل فى أقنعة الوجه ليحافظ على نضارة البشرة ويجعلها صافية ويتميز الموز بأنه غنى بالبوتاسيوم الذى يقاوم الإجهاد، ويقوى المفاصل لأن نقص البوتاسيوم يؤدى إلى تشنجات بالعضلات الخلفية للساق أو الشعور بإرهاق غير عادى لأبسط مجهود وآلام المفاصل واضطرابات النوم، وبرودة الأطراف، لذا يجب الإكثار من تناول عصير الموز باللبن مع ملعقة عسل خاصة لمن يتناولون أدوية مدرات البول. وأوضحت أن المشمش يحتوى على فيتامين "سى وإيه" والبيتاكاروتين وألياف ومواد بروتينية وسكرية ودهنية، ويعتبر المشمش مضاد للأكسدة ويؤخر علامات الشيخوخة، مشيرة إلى أنه يساعد على النوم لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم. كما يفيد المشمش المهروس مع زيت الزيتون والعسل فى عمل قناع لتنقية البشرة وإزالة البقع البنية والسوداء، وعمل كمادات باردة لانتفاخ العين وثمرة المشمش غنية بالحديد والفيتامينات، ولذا يفيد فى معالجة الأنيميا وفقر الدم ويعمل كفاتح للشهية.



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة الشوكولاته بالتمر هندي والمشمش حلويات لذيذة

المقادير:

للكيك:
5 بيض
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

لحشو الجناش:
1 كوب كريم لباني
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب شكولاته مبشورة

لحشو المشمش (أو التمر هندي):
2 كوب سكر
1/2 كوب قطع قمر الدين (أو معجون تمر هندي)
1 كوب كريمة لباني

للتزيين:
2 كوب قطر (شربات) دافئ
فاكهة طازجة
قطع شكولاته




التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة المشمش جديدة

خليجية

المقادير:
* 175 جم زبدة
* 175 جم سكر
* 3 بيضات مخفوقة
* 175 جم دقيق بالخميرة منخول
* ملعقة صغيرة رائحة فانيليا
* ½ كيلو مشمش مقطع الى نصفين ومنزوع النوى
* 4 ملعقة كبيرة مربى المشمش
* اعواد نعناع اخضر للزينة

طريقة التحضير:
يوقد الفرن بدرجة حرارة اقل من المتوسطة بدرجة وتدهن صينية مستديرة ذات قاعدة متحركة، بقليل من الزيت وتبطن القاعدة بورق الزبدة، تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح هشآ. ثم يضاف البيض بالتدريج ويضاف بعد ذلك الدقيق والفانيليا، يصب الخليط فى الصينية ويسوى السطح ثم تخبز لمدة 35 دقيقة او حتى ترتفع وتصبح متماسكة، ترفع الكيكة من الفرن وترك لتبرد الصينية، توضع حبات المشمش فى ماء مغلى لمدة ½ دقيقة ثم ترفع وتقشر، اقلبى الكعكة على سطح من السلك ويرفع منها ورق الزبد ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بحبات المشمش، توضع مربى المشمش مع ملعقة كبيرة من الماء على النار حتى تغلى ثم تصب فوق حبات المشمش، وتزين باوراق النعناع الاخضر.




يسلمو غلاتي



يعطيك العافيه…,,



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



تسلم ايديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كوكيز مع المشمش، البرقوق والشوكولاته الأبيض حلويات جديدة

المكونات230 غرام طحين
50 غرام شوفان
100 غرام زبدة طرية
50 غرام زبدة فول سوداني
80 غرام سكر بني
حبة بيض
حبة صفار بيض
ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات)
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
50 غرام مشمش مجفف قطع صغيرة
50 غرام برقوق بدون نوى مجفف قطع صغيرة
100 غرام حبيبات شوكولاته بيضاء
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
كمية من الرايس كريسبيز (أرز مقرمش) للتزيين (اختياري)
صينية مغطاة بورق الخبز
طريقة التحضير1- تنخل المكونات الجافة: الطحين، البيكينج باودر، بيكربونات الصودا والشوفان والملح.
2- تخفق الزبدة والسكر البني جيداً للحصول على قوام كريمي.
3- يضاف صفار البيض والبيضة الكاملة والفانيلا، يواصل الخفق.
4- تضاف المكونات الجافة بواسطة ملعقة، ثم الفواكه المجففة وحبيبات الشوكولاته، وتخلط ثم تشكل بواسطة ملعقة أو باليد إلى كريات، ترمد في حبيبات الرايس كريسبيز (اختياري).
5- توضع في صينية تدخل الفرن المحمى مسبقاًعلى حرارة 375 وتخبز بين 12 إلى 15 دقيقة.
6- تخرج من الفرن وتبقى في الصينية إلى أن تبرد قبل نزعها.

مدة الطهي: 15 دقيقة
عدد الأشخاص: 8

النصائح:
1- ينصح التقيد بالمدة المذكورة لخبز الكوكيز وذلك للحصول على كوكيز طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.




خليجية