التصنيفات
حلويات و مشروبات

لعشاق القهوه مشروب القهوه المثلجه جديدة

خليجية

خليجية

[COLOR="Navy"]قهوة مثلجة بالشيكولاتة من الذ المشروبات المنعشة[/
خليجية
COLOR]

المقادير:

كوب لبن
ملعقة كبيرة بن مطحون أو كاكاو
1/4 كوب ثلج مجروش
2 ملعقة كبيرة آيس كريم شيكولاتة
قطع شيكولاتة للتزيين
الطريقة:

1- سخني اللبن على النار وضيفي عليه البن أو الكاكاو، وقلبيهم مع بعض لغاية ما يوصلوا لدرجة الغليان، وبعد كده ارفعي الخليط من على النار وسيبيه يبرد.
2- اضربي خليط اللبن والبنّ مع الثلج والآيس كريم في الخلاط لغاية ما كل المكونات تتجانس مع بعضها، وبعد كده صبيه في كاسات التقديم، وممكن تزينيه بإنك ترشي كاكاووو على الوش او قطع شيكولاتة
بالهنا والشفااااااااااااااااااااا

خليجية

خليجية




اتمني الوصفه تعجبكم



تسلم ايدك الحلوة ياحبيبتى



التصنيفات
حلويات و مشروبات

|| كيكة القلب بلشوكولااااة السائلة كيكات باسكن روب حلويات سهلة

منقووووول

المقاديــــــــــــر

~ 3 شرائح من الكيك الإسفنجي بالشوكولاته على شكل قلب .
~ نصف كأس كريما بالزبدة الفرنسية
~ ربع كأس من كريما الغناش للجوانب
~ اللوز شرائح
~ شوكولاته للوجه

طريقــه التحضيـــــــــــر

~ تدهن الشريحة بالشيرة وكريما الزبدة الفرنسية
~ تصب على الوجه كريما الغناش وتترك في الثلاجة لتبرد
~ يزين الوجه والجوانب بالشوكولاتة السائلة




تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووو
على الوصفه
تقبلي مروري…



خليجية



عن جد رعه ياقلبي

تسلم ايدج ياعمري




خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيك حلويات جديدة

خليجية

الوصف: المقادير

كيسان دقيق ممتاز
كأس حليب
كأس زيت
كأس سكر
بيضتان
خميره
قليل من الملح

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي نضع الزيت مع السكر والبيض و كاس حليب وتخلط المكونات جيدا حتى نلاحظ فقاعات في الخلاط
نضيف الدقيق الممتاز والخميره و القليل من الملح وتخلط جيدا لبعض الوقت
وتأخذ المقلاة وتدهن بالزبدة ونصب الخليط في المقلاة وتدخل الى الفرن على نار متوسطة ونتركها تقريبا 20 دقيقة وعندما نضع السكين ونخرجه ليس به عجين هنا تكون نضجت الكيك ونقوم بانزالها لتتحمر وتزين حسب الرغبه بالعسل و جوز الهند المطحون

وصحتين وعافيه




التصنيفات
حلويات و مشروبات

معمول العيد بالشوفان بالخطوات المصورة حلويات سهلة

معمول العيد بالشوفان بالخطوات المصورة
الـــمــقــادير :

كاس دقيق
نصف كاس سميد ناعم
نصف كاس شوفان
100 جرام زبدة لينة يعني اصبع زبدة يعني نصف كوب زبدة لينة
رشة ملح
شوي فانيليا
2 ملعقة طعام ماء زهر او اكثر حسب رغبتك
ماء للعجن تقريبا ربع كاس او اكثر على حسب نوع الدقيق
قرفة ناعمة وشمر مطحون على حسب الرغبة

للحشوه:

فستق مجروش
سكر
مستكه مطحونه
ماء ورد او زهر مقدار ملعتقين
رشة قرفه مطحونه

او تمر معجون

الطريقه : بالصور

نضيف كوب الطحين + نصف كوب سميد + نصف كوب شوفان

خليجية

نضيف المكونات كلها ونعجنها وهاذا شكل العجين متماسك
خليجية

نجهز الحشوه الفستق ونضيف السكر والمستكه

خليجية

نضيف القرفه المطحونه + ماء الورد

خليجية

شكل الحشوه وهي جاهزه
خليجية

نشكلها بقوالب المعمول ونحشيها ونضعها بالصينيه في فرن مسبق التشغيل وماتاخذ وقت

خليجية

بعدين نمسحها ببيض ونرشها بالشوفان وع الشمعه العلويه بس شوي تتحمر

خليجية

بعد ماتبرد نرشها بسكر بودره

خليجية

خليجية

من قريب

خليجية

والكميه تكفي صينيه وحده بس

شكلها من جو

اممممم خفيفه وتجنن

خليجية

وبالعاافيه ع قلوبكم

ولاتنسوني من دعوه حلوه ولكم بالمثل




التصنيفات
حلويات و مشروبات

المشبك حلويات جديدة

السلام عليكم

خليجية




خليجية






يعطيكي العافية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكويت الشوكلاته والقرفة حلويات سهلة

١٠ ملعقة كبيرة دقيق, الخبز
٢ بيضة
١ صفار بيضة
٦ ملعقة كبيرة سكر
١⁄٢ كوب زبدة, (تترك خارج الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل العجن )
٤ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
٢ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة بودرة
١ ملعقة صغيره فانيلا
١⁄٢ كوب ماء
رشة من الملح

طريقة التحضير

١. نضع الدقيق، السكر، الفانيليا، القرفة والكاكاو معاً، نحركهم جيداً، نخفق البيض جيداً في كوب نعمل حفرة في وسط الاناء ونضيف البيض ونحركه جيداً بالملعقة، نضيف الماء بالتدريج مع التحريك.
٢. نضيف الزبدة ونحركها جيداً حتى تمتزج مع الخليط، يمكن أن نستخدم اليدين للعجن، نتركها في الثلاجة لمدة ساعتين أو اكثر.
٣. نسخن الفرن قبل وضعها بربع ساعة على درجة حرارة 200 درجة فهرنهايت،نضعها على الاشكال التي نريدها في صينية تيفال غير قابلة للالتصاق مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة والاخرى في الصينية لان القطع تتمدد عند النضج فيفضل أن تكون صغيرة الحجم.
٤. نتركها لتنضج لمدة 15 دقيقة ثم نطفئ الفرن، نتركها داخله لمدة 15 دقيقة اخرى، نضعها في صحن التقديم وألف هنا.




تسلم الايادى .. بس ياترى نشكلها بالماكينة ولا تفرد بالنشابة وتشكل



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تورته angrybirds جديدة

يى نبتدى بسم الله

المقادير: 8 بيضات فانيليا رشة ملح كوب سكر كوب دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر 2 ملقة كبيرة نشا 3ملاعق كاكاو للتزين 2ونص كوب سكر بودر 150 جرام مارشميللو ابيض 2باكو كريم شانتيه 120 جرام زبدة تلت كوب كاكاو كوب سكر بودر ربع كوب لبن
التحضير: نضرب البيض مع الملح والفانيليا جيدا لمدة ربع ساعة
نضيف السكر مع الضرب لمدة نص ساعة
ثم نضيف الدقيق مع التقليب ببطء
نضيف البيكنج بودر والناشا والكاكاو مع التقليب
الطبخ: فى صينية مقاس 26 تدخل الفرن حتى النضج
عجينة الفوندان
مارشميللو ابيض فى بولة دهناها زبدة وحطيها فى الميكرويف تقريبا 25 ثانية
طلعتها مسكت السباتيولا ودهنتها زبدة و قلبت وكان ساح و حطيت السكر بتضيفى و تقلبى لحد ما تلم وما تلزقش زى العجينة العادية فى الجزء ده قبل ما احط السكر حطيت لون اخضر سائل عشان انا عايزة الجزء ده اخضر اللى هو غطاء التورتة بالكامل وحطيت العجينة فى كيس بلاستيك وفى التلاجة وو عملت نفس المقدار تانى من غير تلوين فبقت عجينة بيضاء و برده فى كيس فى التلاجة
نجهز كريمة زبدة الشيكولاته
كريم شانتيه المخفوق مع زبدة والكاكاو والسكر البودر واللبن نضربهم جيدا
جبت الكيك قسمته وسقسقته بصوص شوكولاته خفيف و حطيت كريم شانتيه
وشوكولاته فليكس كسرتها وحطيتها و فى لاخر دهنت وش التورتة والجناب يكريمة الزبدة
ناخد الجزء الابيض و نفسمه 3 واحد خليته ابيض وواحد حطيت عليه نقطتين اصفر وواحد حطيت احمر عشان يغمق
شفيت صورة الطائر الاحمر على ورقة شفيت الدائرة بتاعته على ورق زبدة
و بدات فردت الجزء الاخضر من العجينة بالنشابة عادى و تدهنى الرخامة والنشابة زيت و فردتها واخدتها تانى على النشابة و نقلتها على التورتة و براحة بقيت اضغط بايدى على حتة حتة و قصيت الزيادة
و اخدت الوش اللى شفيته و قصيته و جبت العجينة الحمرا و فردتها واخدت منها اللى على قد الوش اللى قصاه
و بعدين لزقته على التورتة اى حاجة عايزة تلزقيها تكونى محضرة طبق فيه مياه مدوب فيها سكر بودرة بس هو ده الصمغ بتاعك و تحطى على التورتة نقطتين وتلزقى
جبت دايرتين من الابيض و بططتهم قد بعض عشان العين
واخدت حتة من العجينة الصفراء للمنقار
حطيت شوكواته ووضعتها فى انبوبة وعملت بيها العينين والحواجب والريش
و بعدين المساحة اللى فوق عملت بيهم كام طير تانى من اللعبة و الخنزير الاخضر كمان جبت دائرة خضراء و حطيت حتة فى النصف و بططتها زى الانف والعين و الودان بالحلوياتو لزقته على التورتة
عملت واحد اصفر على شكل مثلث و ركبته وواحد كمان ابيض
لجوانب الكيكة فجبت العجينة الصفراء و الحمراء و برمت كل واحدة و عملت حبل طويل وضفرتهم على بعض و لفيت الضفيرة حوالين التورتة و طبعا كله بلزقه بالصمغ اللى عملناه

خليجية

م
نقول




التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلويات سريعة التحضير حلى سريع طريقة عمل حلى سريع حلويات جديدة

حلويات سريعة التحضير حلى سريع طريقة عمل حلى سريع مقادير سهلة

– حلو النارجيل:

المقادير

كاسة ونص كورن فليكس مطحون
كاية ونص نارجين
واحد حليب مركز محلى حجم وسط
اخلطي المقادير مع بعض
وبعدين كوريها بيدك ورصيها في الطبق

2- البسكويت المقرمش السهل اللذيذ:
2- كوب دقيق أبيض
1- كوب سكر مطحون
نصف كوب لوز مطحون (يمكن الاستغناء عنه)
وسمن للعجن ( أو زبد يطلع حوالي أصبعين 113)
تعجن العجينة حتى تتماسك ثم تشكل على شكل هلال وتدخلينها الفرن الحار حوالي 350 وتخرجينها وتركينها تبرد وترشينها بالسكر والقرفة أو الكاكاو أو نصفها كاكاو أسمر ونصفها أبيض يعني تفني..

لمزيد من الحلى و الطبخات

اضغطي على هذا الرابط

http://fashion.azyya.com/38




مشكوره حبيبتي



خليجية



شكرا

يسلمو حبوبه




تسلم ايديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة تحضير حلا الشوكولا حلويات لذيذة

خليجية

الوصف: المــقـاديــر

8حبات جبن كيري
1 علبة حليب نسلته محلى كبير
1 قشطة قيمر
1 قشطة نستله
بسكويت اوريو
شوكولاته هيرشيز
سائل كاكاو هيرشيز

الطريقة

1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك
2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه

ثانياً

8 حبات جبن كيري
1 علبة حليب نسلته محلى كبير
1 قشطة قيمر
1 قشطة نستله
نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..

ثالثاً
لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..و نزينها بـ كاكاو الهيرشيز السائل و حبات شوكلاته هيرشيز

وصحتين وعافيه




خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تورتة النسكافيه من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات سهلة

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتم بخير بمناسبة العام الهجرى الجديد
ربنا يجعله عام خير علينا جميعا ويحفظ بلادنا من كل سوء ويفرج كرب سوريا
النهرده ان شاء الله هقدملكم تورتة بسيطة وسهلة وهى تورتة النسكافيه
اولا بالنسبة للكيكات الاسفنجية وليها 3 طرق
الطريقة الاولى وهى الطريقة التقليدية وهى اننا بنفصل بياض البيض عن الصفار وبنقلب العجينة بخفة وندخلها الفرن بالراحة عشان متهبطش وطبعا الطريقة دى غير انها صعبة وبتاخد وقت كتير كمان مش مضمونة ولما بتنجح الكيكة بتكون ناشفة من جوة وبتحتاج اننا نحطلها سيرب او مربى عشان نطريها
الطريقة التانية اننا نحط محسن جيل على خليط الكيك ودى اضمن واسهل من الطريقة الاولى ومش بنفصل فيها البياض عن الصفار وبتنجح مع ناس كتير بس بردو فيه ناس مبتنجحش معاهم والكيكة بتهبط منهم من المنتصف لسببين الاول ان المحسن بيكون قديم والتانى بسبب حرارة الفرن
الطريقة التالته ودى اسهل واضمن طريقة وكمان احلاهم طعما وهى اننا نستخدم دقيق الاسبونش الجاهز وده بيتباع فى محلات خامات الحلويات وممكن عند العطارين الكبار وبنضيف للدقيق المياه والبيض فقط وبتطلع الكيكة هشة وطرية من جوة ومرتفعة ومش بنحتاج نحطلها سيرب او مربى لما بنقسمها ودى الطريقة اللى بستخدمها دايما وعملت بيها التورتة اللى هقدمهالكم النهارده
مقادير الكيكة:
نصف كيلو دقيق اسبونش(وزى ماقلنا دقيق الاسبونش بيكون مضاف ليه السكر والفانيليا والبيكنج بودر)
5 بيضات كبار
نصف كوب مياه
مقادير الكريم الشانتى
نصف كيلو كريم شانتى خام
نصف كوب لبن بودرة
ماء مثلج
10 معالق كبار سكر بودرة
معلقتين كبار نسكافيه متدوبين فى شوية مياه
مقادير صوص النسكافيه
قطعة كبيرة زبدة(حوالى 100 جرام)
2 معلقة كبيرة نسكافيه
نصف كوب سكر
2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
نصف كوب لبن
وللتزيين
فستق مجروش
ملبس الوان
طريقة الكيك
هنحط دقيق الاسبونش فى بولا ويفضل يكون بحرارة الغرفة
خليجية
ونضيفله البيض والمياه وبردو يفضل يكون البيض بحرارة الغرفة
خليجية
ونضربهم بالمضرب الكهربائى لمدة من 7 ل10 دقايق على اعلى سرعة
خليجية
ونحط خليط الكيك فى صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق(الصينية مقاس 24)
خليجية
ونخبزها وطبعا كل شخص فرنه بيختلف عن التانى عشان كده مش بكتب درجة حرارة الفرن
وطبعا هنختبرها قبل مانطلعها وانتو شايفين اثار الاختبار بعد ماطلعت من الفرن
خليجية
ونقلبها على ورق زبدة
خليجية
ونحفظها فى التلاجة لمدة يوم كامل
ولما نطلعها اليوم اللى بعده نجهز أدواتنا اللى هنقسم بيها الكيكة ونفرد بيها الكريمة
خليجية
ونقسم الكيكة ل3 طبقات
خليجية
ونجهز كريم شانتى النسكافيه
خليجية
ونبدأ نحشى الكيكة
خليجية
خليجية

ونغلف الكيكة بالكريم شانتى
خليجية
وندخلها التلاجة لمدة ساعة
ونبدأ نجهز صوص النسكافيه
هنحط كل المكونات مع بعض طبعا بعد ماندوب الجيلاتين فى شوية مياه
خليجية
ونحط عليهم اللبن
خليجية
هنسيب كل المكونات دى على النار لغاية ماتغلى وبعد كده نضربهم فى الخلاط ونصفى الصوص ونسيبه يبرد
(وللأمانة كريم شانتى النسكافيه وصوص النسكافيه اتعلمتهم من واحدة صديقتى)
هطلع الكيكة من التلاجة وابدأ ازينها واحط عليها الصوص
وده شكلها بعد التزيين
خليجية
خليجية
ودى شكلها من جوة بعد ماقطعتها
خليجية
وبأمانة لازم اللى بيحب النسكافيه يجرب التورتة دى لأن طعمها ونكهتها وكل شىء فيها نسكافيه
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم




خمس نجوووووووووووووووووووووووووووو وووم للقمر