التصنيف: مقبلات و سلطات

تحياتي

:05:منقول للأمانة :05:
التقيم عن طريق الميزان إذا عجبكم الموضوع

المكوّنات:

* 8 من البيض المسلوق? المقشّر
* 1 ملعقة طعام من الزبدة
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً
* 1 فص من
الثوم? مسحوق
* 2 ملاعق طعام من الكزبرة? المفرومة
* 200 غ من القريدس المقشّر? المنظّف
* 2 من البيض? مخفوقتان قليلاً
* 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
* 2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير:

يُقشّر البيض بتأنٍّ ويوضع جانباً.

تُذوّب الزبدة في مقلاة، وتُضاف مكوّنات البصل والثوم وتُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّة 3 إلى 4 دقائق أو إلى تصبح طريّة. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً حتى تبرد.

يوضع مزيج القريدس والبصل داخل خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة دقيقة أو إلى أن تحصلي على عجينة طريّة.

تُغطّى كلّ بيضة بكميّةٍ من عجينة القريدس ثم توضع على صينيّة في الثلاّجة لمدّة ½ ساعة كي تصبح سهلة التغليف.

تُغمس كل بيضةٍ مغطّاة بالقريدس داخل البيض المخفوق ثم تُغمس داخل أسرار خلطة البروست ماجي.

تُقلى لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً.

4خيار
1/4كاس من النعناع
ملعقة عصير اليمون
ملح+2ملعقة اكل ماء الزهر
قرصة فلفل اسود مهروس
قشرة البرتقال
كيفية التحضير
*قومي بقشر الخيار ثم قطعيه قطعا دائرية
*احي النعناع بعدها انزعي الغلاف الابيض من قشرة البرتقال وقطعيها طوليا قطعا رقيقة ثم اتركيها تبل في ماء
في اناء اخلطي عصير اليمون وماء لزهر والفلفل الاسود والزيت ضربي الكل جيدا حتى تتحصلي على صلصة .
افرغي النعناع المرحي فوق الخيار وزينيها بشرائح البرتقال.شهية طيبة.:7_13_5[1]:

طريقة التحضير:
1- ضعي قطع البطاطا والجزر في القدر مع الحليب واكلـيل الغار والكـريمة والـثوم، ثم تبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود وجـوز الطيب حسب الرغبة.
2ـ اتركي المقادير على نار هادئة حتى تغلي، ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى الآخر، واستمري في الطبخ مع تحريك المقـادير باستمرار.
3ـ امسحي طبق الفرن بملعقة من الزبد، ثم اسكبي فيه المقادير، ورشيها بقليل من جوز الطيب والفلفل الأسود. ادخليها إلى فرن تبلغ درجة حرارته 160 درجة مئوية بعد أن تنثري فوقها بقية الزبد، واتركيها تنضج لمدة 50 دقيقة.

راح اجربه واقولك..

باين كتير لزيزة

الطريقة :
===========
نأخذ قطعة صغيرة من القصدير ونضع عليها الجزر والفلفل وندخلها الفرن
الى أن تجف وتتحمص ولا نتركها الى أن تصبح بنية اللون
نخلط جميع المكونات في وعاء صغير ونحتفظ بها في علبة بهارات جافة
لعمل الصوص نخلط ثلث كوب خل مع ثلاث ملاعق ماء و خليط البهارات
مع ربع كوب زيت نخلط جيدا ونصبه على السلطه .