مقبلات و سلطات
مخلل اللفت الطريقة: 1. يغسل اللفت ويقطع وينقع فى ماء بملح. 2. ينشل اللفت بعد نقعه من الماء ويوضع فى برطمان مضافا اليه قطعة من البنجر ويغطى بمحلول ملحى ويترك 5 أيام ويتدم بعد ذلك. مخلل البصل الطريقة السريعة الطريقة: 1. يقشر البصل و ينقع فى ماء مملح (مغلى)لمدة36-48 ساعة. 2. يضاف الفلفل الحار والقرنفل … اقرأ المزيد
المقادير:3 حباتكوسا كبيرة 4 ملعقة كبيرةمايونيز 3 فصثوم مهروس جيدا مقدارملح وفلفل اسود مقداردقيق قليل من الزيت للقلي قليلالبقدونس الشبت المفروم التحضير:1- يخلط الثوم بالمايونيز ويقلب. 2- تقطع الكوسا الى دوائر بعرض 1/2 سم و ترش قطع الكوسا بالملح و الفلفل و تقلب في الدقيق.الطبخ: 1- تقلى دوائر الكوسا في القليل من الزيت. 2- تدهن … اقرأ المزيد
من مشرفات القسم كن مع الله العجينه اي عجينه ناجحه معك الطريقه : نفرد العجينه بعد ما تخمر مثل ما تسوي لفائف السينابون تخلطي لبنة مع زعتر وزيت زيتون وتفرديه على العجينه [ ممكن تستخدمي الحشوة اللي تحبي تفردي الحشوة .. بعد كذا تلفي العجينه الى النهايه وبسكين حاده تقطعي العجينه وتخلي طرف العجينه مو … اقرأ المزيد
المقادير 1 كجم جمبري مقشر 1 بصلة صغيرة مفرومة شريحة زنجبيل طازج 1 ملعقة صغيرة ملح بقسماط طريقة الطبخ يسلق الجمبري في قليل من الماء , ثم يفرم مع البصل والزنجبيل الطازج . يضاف الملح , ويشكل الجمبري علي شكل كرات , ثم يغطي بالبيض ثم الدقيق , ثم يغطي مرة أخري في البيض ويغطي … اقرأ المزيد
المقادير: 2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة 2خيار مقطع شرائح رفيعة 2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة 2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة 3 أو 4 ملاعق مايونيز*ملح او جبن سائل للي ماتحب المايونيز خبز عربي مقطع مستطيلات الطريقة: نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم … اقرأ المزيد
*200 غرام تونة في الزيت ** **4 طماطم كبيرة ** **50 غرام زيتون أخضر, مقطع شرائح ** **50 غرام زيتون أسود ** **4 مخلل الخيار, حار ** **رشة ملح ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **طريقة التحضير ** ** ** ** **1. نقطع الطماطم قطع متوسطة، نضعها في الصحن، نقطع الفلفل … اقرأ المزيد
مرحبا حبايبي* اليوم سويت ذيج السلطه اللي بصراحه ماينشبع منها وقلت لازم حبايب قلبي يعرفونها ويجربونها طعمها يهبببببل *ويالله اللي تطبقها تقولنا رايها واذا لقيت تشجيع منكم ابشرووو بااحسن االاطباق منـي لكم يالله نبلششش•••• بسم الله ••• بيذنجـان2حجم متوسط بطـاط 3كبار شوي جـزر 2كبار فلفـل رومي 2كبار زهـره خبز لبناني2 نقـطعهم مربعات صغار ونقلي كل … اقرأ المزيد
سلطة الدجاج ************** 4 أكواب صدور دجاج مسلوقة ومقطعة الى شرائح 1 كوب كرفس مفروم 1 كوب عنب أخضر مقسم الى أنصاف ومزال عجمه 1 كوب تفاح مقطع لمكعبات 2/1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيلرة ملح 1 كوب مايونيز أوراق خس للتزين الطريقة : 1- في صحن كبير، يخلط الدجاج مع الكرفس والعنب والتفاح … اقرأ المزيد
المكونات (تكفي 6 – 8 أشخاص) 1 خسة متوسطة1 حزمة بقدونس1/2 حزمة نعناع3 ثمرات خيار8 ثمرات فجل1/2 ثمرة فلفل أخضر رومي1/2 ثمرة فلفل أصفر رومي1 بصلة متوسطة2 بصلة خضراء3 فصوص ثوم1/4 كوب متوسط من دبس الرمان1/4 كوب متوسط من عصير الليمون1/2 كوب صغير زبت زيتون1/2 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة بابربكا (فلفل أحمر حلو)1 ملعقة … اقرأ المزيد
المقادير : كوب ونصف أصابع جبن موتزاريلا ربع كوب ماء كوب ونصف بقسماط نصف ملعقة مسحوق ثوم مملح ثلثا كوب دقيق ثلث كوب نشا الذرة زيت للقلي طريقة التحضير : 1- أحضري وعاء مناسبا وقومي بخلط البيض مع الماء جيدا . 2- في وعاء متوسط ، اخلطي الثوم والبقسماط وفي وعاء آخر قومي بخلط الدقيق … اقرأ المزيد