روووووووووووووووووعة
الله يعطيييييك العافية
ابداااعك بلا حدود
لــــك حبي وردـي
يسلمو عسوله
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
يسلمو عسوله
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
التصنيف: اطباق رئيسية و اكلات سريعة
اطباق رئيسية و اكلات سريعة
يسلمو عسوله
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
المكونات
•200 غم من معكرونة الريجاتوني
•1 كوب رأس البروكلي
•1/2 كوب فطر
•2 ملاعق كبيرة جبنه بارمجان (قليلة الدسم)
•2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
•2 ملاعق صغيرة ثوم مطحون
•فلفل أسود
•8 ورق ريحان مفروم
طريقة التحضير
1.يملأ ¾ وعاء كبير بالماء حتى الغليان
2.تضاف المعكرونة وتطهى لمدة 10-12 دقيقة وثم تصفى من الماء
3.توضع 3 سم من الماء في وعاء حتى تغلي الماء
4.يوضع البروكلي والفطر في مصفاة فوق الوعاء
5.يطهى البروكلي والفطرعلى البخار لمدة 10 دقائق
6.توضع المعكرونة مع الفطر والبروكلي في وعاء كبير ثم تضاف الجبنة وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود
7.يزين الطبق بورق الريحان
مشكووووووووووووووووووووووووووو ره ياعسل
تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة
يعطيك العافيه حبيبتي…..
المقادير:
بصلة كبيرة مقطعة جيدا
8 فصوص ثوم
ربع كيلو لحم مفروم
2 حبة فلفل اخضر
كيلو بذنجان رومى كبير
6 حبات طماطم
بشر جزرة
ملح
فلفل اسود
قليل من القرفة
ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:
– نحمر البصلة المقطعة فى الزيت الساخن و نضيف عليها فصوص الثوم المهروس .
– نضيف اللحم المفروم و نقلبه قليلا ونضع له ملعقة السكر ورشة القرفة بالاضافه لتوابله المعتادة و بعد قليل نضيف بشر الجزرة لزيادة القيمة الغذائية .
– نقشر الباذنجان و نقطعه مكعبات متوسطة و نضيفه لخلطة اللحمة , نهديء عليه النار ونقلبه على فترات متقاربة و اخيراً نضيف الفلفل الاخضر المقطع .
– نترك الخليط لينضج بدون ماء لان الباذنجان و اللحمة ستعطي من مائها أخيراً نضع الملح حسب الذوق و يقدم .
وبالهناء والعافية لكم ..
سلمت يداكى
الله يعطيكى العافية
يسلمو حبوبه
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
2/1 كليو لحم ضأن بدون عظم مقطع مكعبات
2 علبة روب
2 بصل مفروم
1 ملعقة طعام معجون
الثوم والزنجبيل
1 ملعقة شاي زعفران
4/1 كوب ماء ورد
ملعقة طعام مسحوق الكاري
1 ملعقة شاي ملح
5 حبات هيل
1 عود قرفة.
2 علبة روب
2 بصل مفروم
1 ملعقة طعام معجون
الثوم والزنجبيل
1 ملعقة شاي زعفران
4/1 كوب ماء ورد
ملعقة طعام مسحوق الكاري
1 ملعقة شاي ملح
5 حبات هيل
1 عود قرفة.
الطريقة:
* تخلط جميع المقادير وتترك جانبا لمدة (ساعتين).
* توضع هذه المقادير في طاجن فرني ذي غطاء.
* يدخل الفرن على درجة (200) لمدة ساعتين.
:11_1_120[1]::11_1_120[1]:
تسلم الأيااادي
جهد تشكرين عليه دوما
تسلم الأيااادي
جهد تشكرين عليه دوما
الله يعطيكي الف عافيه ياقلبووووووووووووووووووووووووو ووو
يمكن تستغربين وش ابي اوصله من اكله ..
هي كبسه ولا نقانق ولا مكرونه "مدري؟
هي كبسه ولا نقانق ولا مكرونه "مدري؟
لكن الي اعرفه هو بانها اكله سريعه لذيذه وبتحبيها ومتاكده مش منقوله لانها اختراع مطبخي
فيوم ملينا الرز واحنا من عشاق المكرونه وماعندي لا لحمه مفرومه ولا دجاج في الثلاجه نقانق
وابيها مزفره ومشبعه فكرت وطلعت بهالمكرونه
في البدايه المقادير
بصله متوسطه
4 فصوص ثوم
صلصه صويا معتدله
مص بهار مشكل وشويه ملح
مصفلفل اسود
حبه ماجي
زيت لتحمير
4 حبات ماجي مثلجه
فلفل رومي او حار زي ماتحبي
عود قرفه .. وليمون اسود .. ورقتين غار
حبتين طماط
مك صلصه طماط
ومكرونه
الطريقه
حمسي البصل في الزيت
وبعدها ضيفي النقانق قطعيها حلقات
ضيفي لها الثوم يامبشور ولا مدقوق
الغار والقرفه والفلفل الرومي والليمون وحركي
وبخلاط " الطماط والمعجون والملح والماجي والبهار اخلطي وكبيه في القدر
شويه مويه وخليه يغلي " يعني كاسين تقريبا "
بس تثقل عندك المرقه يعني" تتسبك "ضيفي المكرونه وصلصه الصويا
على نار هاديه لحد ماتنتفخ النقانق وتستوي المكرونه وياحبذا تطفين عليها وهي فيها شويه مويه
افرمي بقدونس ورشيها وبعدها اغرفي
وبكذا كملت والف صحه وعافيه على قلوبكم
ملاحظه "
بما ان النقانق مسلوقه قبل ماتحتاج طبخ تاخذ الاكله هذي معك لتحضيرها ساعه الا ربع بس .
وممكن يضاف لها الخضار مثل البطاطا الزهرة الجزر القوسه الباذنجان البازلاء اي شي برضوا تطلع لذيذه ..
:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05:
:05: طبق مشهي جدا :05:
:05: دمتي متميزه ومتالقه دوما :05:
:05: اختكي في الله :05:
:0153: لمار :0153:
:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05:
مدائن.. من.. الشكر ..وجنآئن.. الجوري
لهـذآ..الطرح..الأكثر..من..رآآ ئع
صآحب..الحضور..المتميز
والع ـطآء..الرآقي
دآآمت..إطلالتكـ..في..منتدآآن ا
ودي..و..وردي
لكـً
تسلمين يا قمر
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
التصنيفات
هندى فى هندى
خبز البوري الهندي
الطريقه والمقادير:
نخلط في زبديه 2 كوب دقيق اسمر
نص ك زيت نباتي
ملح حسب المذاق
ويضاف للمقادير الجافه رشة كركم وفلف حار وكمون وكزبره ناشفه بودره حسب الرغبه
نضيف ببطء ثلاث ارباع كوب ماء دافي
تعجن حتى تشكل عجينه طريه ناعمه متماسكه وتترك تخمر نص ساعه
ثم يعاد العجن
تشكل كرات بحجم كورة الغولف تقريبا
ثم تفرد على صينيه مدهونه او سطح خشبي مدهون
ويسخن الزيت في مقلاه زيت يكون متوسط ويرش بالملح حتى مايدخن بعدين توضع الخبزات كل مره حبه وتحمر من الجهتين حتى يصير اللون بني خفيف
ثم تجفف من الزيت (تنشف على ورق نشاف)
تقدم وهي ساخنة
البرياني الهندي السريع
المقادير:
1-أرز بسمتي
2-دجاج عدد1
3-بصل (للطبخ وللزينه)
4-زيت نباتي
5-البهارات الأربع الأساسية
6-ملح حسب الرغبه
7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
8-نعناع وكزبره مفروم
9-صبغة برياني صفراء (للزينه)
10-عصير ليمون (لرش الوجه)
11-كوب روب الزبادى
طريقة التحضير:
1-نبهر الدجاج ونقليه ….. نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
3- يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون
الكباب الهندي
المكونات والمقادير:
المقادير: (تقريبية) ** لحمة مفرومة ناعمة ** بصل مقطع شرائح (4 بصلات كبار) ** بندورة مقطعة تقريبا (مقدار 3 علب معدنية إذا كانت مقطعة جاهزة) ** سمنة (1 م.ك) ** ملح – فلفل- بهارات
طريقة التحضير:
يقلى البصل مع البندورة بالسمنة و يترك على نار هادئة جدا (30 دقيقة) و ممكن وضع البندورة مع عصيرها تتبل اللحمة مع الملح و الفلفل و البهارات (بهارات كباب عادية + بابريكا + كرم مسالا) و تخلط جيدا ثم تشكل على هيئة أصابع صغيرة توضع خلطة البندورة في صينية بايريكس و تغرس أصابع اللحمة في وسطها ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت و تترك 1/2 ساعة تقريبا أو حتى تنضج و ممكن بعد ذلك أن تحمري الوجه من الأعلى قليلا *** تؤكل مع الأرز المفلفل أو مع الخبز العربي و المخلل و الفليفلة الخضراء
الدجاج الهندي
المكونات والمقادير:
ـ دجاجة.
ـ ربع ملعقة زعفران.
ـ ملعقتا ماء دافئ.
ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر.
ـ ملعقة كركم.
ـ ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل.
ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح.
ـ نصف كوب روب.
ـ 3 ملاعق سمن للقلي.
مقادير التزيين:
ـ حبتـا بصل مقطعتـان لشرائح.
ـ حبتا طماطم مقطعتان لشرائح.
ـ حبتا خيار مقطعتان لشرائح.
طريقة التحضير:
1 ـ اخلطي جميع المقادير ماعدا السمن وادهني به الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات.
2 ـ ضعي السمن في القدر، ثم ضعي الدجاجة واتركيها على نار هادئة جدا وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة.
3 ـ زيني اطراف طبق التقديم بشرائح الخضر وضعي الدجاجة في الوسط وقدميها مع الخبز
وبالهنا والشفا على قلوبكو
المقادير….
2 كيس معكرونه
2 بصل 2فلفل رومي
1/2 كيلو لحمه مفرومة
بيضة
وتوابل (ملح بهار مشكل فلفل اسود سماق زنجبيل قرفه حب هيل)
طريقة التحضير………
لعمل الباشميل
دقيق حليب زيت
انا بعملوا بالنظر بس بتهيالي المقدار الصحيح
لكل 200 غرام حليب معلقة دقيق
انا استخدمت خمس كاسات وخمس معالق دقيق
طبعا بنسخن الزيت ونضيف الدقيق تدريجي مع التحريك المستمر لما يصفر
نضيف الحليب مع التحريك
اذا احتاج دقيق ضيفي لا تخافي
واذا كلكع ما تخافي حطيه بالخلاط كله تمام
المعكرونه نسلقها كما هو معروف
للتطبيق
نضع 1/2 كميه المعكرونه في الصينيه ونتبلها بالباشميل
ثم نضع طبقه من اللحمه المعصجة
ثم نضع طبقة اخرى من المعكرونه المتبله بالباشمل
ثم نضع باقي الباشميل على الوجه
ثم ندهن الوجة بيضة
ثم نحمرها في فرن درجة حرارته متوسطه لمدة نصف ساعة
وبالهنا على قلوبكم
وبحب اقدمها مع الصوص عبارة عن معلقة صلصه ومعلقه كتشاب حار ومعلقتين ماء وبنفس مقلى الى عملنا فيه العصاج وملح وفلفل اسود
واتفضلوا
بصحتكم
يعطيكي العافية
صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر
زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة
المقادير :
– 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد ومسلوقة بطريقتك الخاصة
– 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
– ¾ كوب من عصير التفاح
– ملعقتان اكل من النشا
– مكعب ماجي
طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه
على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم
,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم
مع بطاطس مهروسة ,,
بالهناء والشفاء
صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر
صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر
زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة
المقادير :
– 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد ومسلوقة بطريقتك الخاصة
– 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
– ¾ كوب من عصير التفاح
– ملعقتان اكل من النشا
– مكعب ماجي
طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه
على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم
,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم
مع بطاطس مهروسة ,,
بالهناء والشفاء
تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة
يابنات كيفكم تمام بليز الي بتجيد طريقة أحلي شيش طاوق تعرفني علي الطريقه ومشكوره
يابنات شنو الحكايه انا في إنتظاركم
شوفي حياتي هذي الروابط واختاري الطريقه الي تعجبك
http://fashion.azyya.com/63698.html
http://fashion.azyya.com/126325.html
http://fashion.azyya.com/83859.html
وبالعافيه ع قلبك
مشكوره ياغاليه جزاك الله عني الف خير
اسفة مابعرف عنة شئ
المكونات
2 كيلوغرام من السمك (Red snapper) الحمرا
3 أكواب من الطحينة
7 حبات بصل مفرومة
زيت خضار
كوب من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
2 كيلوغرام من السمك (Red snapper) الحمرا
3 أكواب من الطحينة
7 حبات بصل مفرومة
زيت خضار
كوب من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
طريقة التحضير
ينظف السمك من الداخل والخارج ويدهن بزيت الخضار ويوضع في صينية
يقلى البصل بزيت الخضار ثم يضاف إلى السمك
تخلط الطحينة جيداً مع ربع كوب من الماء قبل إضافتها إلى بقية المكونات. مع الخلط (يضاف المزيد من الماء عند الحاجة)
يسكب خليط الطحينة فوق السمك ويطهى لمدة 30 دقيقة في فرن متوسط الحرارة
قبل التقديم، يزين الطبق بالصنوبر المحمص وشرائح الفلفل الأحمر.
يقدم الطبق مع السطلة وخبر البيتا.
معلومة: تعتبر حبوب السمسم المصدر الأفضل للكالسيوم في الطعام ومصدراً ممتازاً للفيتامين إي. تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من الطحينة على 120 ملليغرام من الكالسيوم
يسلمو اديك يا مومو منورانا
الله يسلمك ياقلبيييي ام اذياد
الله يسلمك ياقلبي مرية
