التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

قطايف عصافيري من مطبخي حصري

خليجية

طريقة الطايف انا جبتها من النت

بس صورة الخطولت عشان تسهل عليكم

ومكوناتا سهلة كتيير سارب تستمتعو وتعجبكمخليجية

المقادير


3

كوب طحين – 3كوب حليب سائل – ملعقه صغيره خميره فوريه


الطريقه


1- ننخل الطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا

خليجية
خليجية

خليجية

2- نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معا جيدا

خليجية

خليجية

3

– نسكب الخليط في اناء عميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعه تقريبا)

خليجية

خليجية

4- نسكب الخليط في ابريق حتى يسهل علينا عملية السكب

خليجية

5- نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لن تأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص)

خليجية

خليجية


6- نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلى

خليجية

خليجية

تكرر العملية حتى ننتهي من الكمية
وبعدها نضع فيهم القشطة ونغمسهم بالفستق المطحون

خليجية

خليجية


اتمنــــــــى تعجبكم الوصفة

ما تنسو التقييم




يسلمووووو ايديكي الحلوين
عنجد بيشهووو
وطريقة سهههههلة كتير كتير
يستحق التقييم يا عسل
بس بدي اسئلك نا بعرف انو بحطو عليه مية ورد ونشا وجلاتين
بس الطريقة اللي انتي عملتيها كتير كتير سهلة وحلوة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة huriat-alsmaa خليجية
يسلمووووو ايديكي الحلوين
عنجد بيشهووو
وطريقة سهههههلة كتير كتير
يستحق التقييم يا عسل
بس بدي اسئلك نا بعرف انو بحطو عليه مية ورد ونشا وجلاتين
بس الطريقة اللي انتي عملتيها كتير كتير سهلة وحلوة

لا ندوشة بس يخلصو ونحطن بالصحن بس بدنا ناكلن
منحط فوقت قطر وبس
صحة وهنا يا قلبي




وااااااااااااااااو

والله كتير بشهوووووووووووو حبيبتي

والطريقة كتير سهلة

راح جربها شي يوم وراح اعملها بايدي

ورااااااح شوف

على شكلهم كتييييييييير حلوييييييين ولذيذين

يسلمووووو الايادي يا عسل




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مطيعة الله خليجية
وااااااااااااااااو

والله كتير بشهوووووووووووو حبيبتي

والطريقة كتير سهلة

راح جربها شي يوم وراح اعملها بايدي

ورااااااح شوف

على شكلهم كتييييييييير حلوييييييين ولذيذين

يسلمووووو الايادي يا عسل

ريتو مأكول الهنا

بس تسويهن خبريني النتيجة

يارب يظبطو وما اطلع بالبرخة هههههه

نورتي موضوعي وزدتيه شرف:sdgsdg:




التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

حلى جمييل *****من مطبخ كن مع الله طريقة سهلة

" المقادير"

بسكوٍيتُ أوٍرٍيوٍ
كرٍتوٍنُ كيك يمآمـ ُـهبآلفآنيلآ
1 كوٍبحليبُ سآئل
2 كوٍب حليبُ بوٍدرٍهـُ
4 ملآعق زٍبـدهـُ ذآيبـ ُـه
1 قشطـ ُـه
4 أكيآس شوٍكوٍلآمآلتيزٍرٍ
2 / 1 علبـ ُـه حليبُ مرٍكزٍ
12 قطعـ ُـه جبنُ كيرٍيُ
قليل من إلقهوٍهـُ الفوٍرٍيـ ُـه – Nescafe~ –
وٍقليلمنُ إلهرٍشيُ

إلطـِـِرٍيقـ ُـه ..]

تجيبينُ كيك إليمآمـ ُـه وٍتفتحينهوتصفينه بآلصينيه مثل كذا ..

بعدينُ تجيبينُ بسكوٍت الأوٍرٍيوٍوتفتحينه وتغمسينه بآلحليب غمسه وحدهـ

بعدينُتأخذينُ كأسينُ حليبُ وتـــحطيهم ع ع نـآإرٍ هآدئهـ لحدُ مآيصيرٍ ذهبي

فيُ إلخلآط "

كأسينُ إلحليبُ إلمحمر- إلقشطهوٍالزٍبدهـ
تخلطينهمُ جميع وٍحسيتيُ أن إلخليط ثقيل شوٍيُ ترىآ أحسسن ..
بس إذآ مرٍهـمرٍهـ مآمشىىآ إلخلآط زيديُ عليهـآإ حليب سآئل بس لأتكثرٍينُ ..
بعدينُ حطيهآلخليط بآلصينيه

بعدينُ تجيبينُ إلمآلتيزٍرٍ او اي حلاوه عندك وٍتصفينهمُبآلصينيه حبتينُ حبتينُ جنبُ
بعض يعنيُ علىآ مقدآرٍ إلمستطيل إلليُ تقطعينه عليـُـه ..

بعدينُ تحطينُ بآلخـلآط مرٍهـ ثآإنيه ..

إلنستلـ ُـهجبنُ كيرٍيُ
وٍتخلطينهم لـ حد مآيصير أوٍكي وٍتحطينه في إلصينيه ع شكلخطوٍط
متوٍآزيهوٍتجيبين إلهيرٍشي وٍتحطينه عكسسه وتجيبين النسكآفيه
وٍترٍشينه رٍش بسيط ..

بعدينُ حطيُ بآلفرٍيزٍرٍ لحد مآيجمدوٍرٍآح يسآعدك ع التقطيع إذآ صآإر جآمد

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

وبالعاااااااافية على قلوووووبكم




تسلمي حبيبتي
وصفة رائعة وسهلة



الوصفة روووعه
يعطيك الف عافيه حياتي
خليجية



خليجية



:11_1_123[1]:شكرا لمروركم يالغوااااااااااااااااالي :11_1_123[1]:




التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

الكيكه الاسفنجيه طازجه قربي يا بنت قربي من مطبخي

الكيكه الاسفنجيه وطريقة عملها
عملها سههههههل يمه اسسهل طريقه لعملها من تحت ايدييني طبعا
يلا المقادير:428: سحليها بورقه
كاس دقيق
ست بيضات
ملعقه بيكنج بودر
فانيليا
كاسه سكر مطحون
الطريقه
نخلط البيضات بخلاط الكيك حتى يهبش ويبيض ونضيف الفاتيلا والسكر تدريجا ثم الدقيق ثم البكنج بودر
هذي الطريقة ادعولي واتجمعو عشان تاكلوها :15_1_68v[1]:



خليجيةخليجية
مشكورة يالغلا على الموضوع
موضوع قمة في الروعة
تسلمي ويسلم ذوقك الحلو والمميز
في انتظار القادم



تسلمي نورتي الموضضضوع



شكر لك



العفو اتمنى انو نال الاعجاب



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

العوامه بطريقة صاحبتى الكويتيه طبق لذيذ

المقادير حبيباتى
كوب دقيق علبة قشطه
معلقه بيكنج بودر
تعجنيهم وتسيبى العجينه ترتاح
وبعدين تفردهاكده

خليجية

وبعديت نقطعها كور كده

خليجية

ونقليها فى الزيت والف هنا

خليجية

شكلها النهائى

خليجية

الموضوع حصرى لمنتدى ازياء




يا شاطرة لو كنت في مصر كنت تعلمت عندك الله يحفظك من العين مشكورة على الوصفة والاحلى في وصفاتك انها تساعد الغلابى مثل ما تقولوا انتوا يعني اي وحدة تجربها دمتي شاطرة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمة الله بطبوطة خليجية
يا شاطرة لو كنت في مصر كنت تعلمت عندك الله يحفظك من العين مشكورة على الوصفة والاحلى في وصفاتك انها تساعد الغلابى مثل ما تقولوا انتوا يعني اي وحدة تجربها دمتي شاطرة

نورتينى حبيبتى اى سؤال تحت امرك
طبعا




يااااااااي شو سهله

مقاديرها شو بسيطه بعد ما شفت ابسط من هيييك …

طيب قوليلي شو هي القشطه يلي استخدمتيها قشطه نستله تنفع يعني ..

واديش تركتيها ترتاح ؟

الله يعطييك العافيه يااارب موضوع مميز كل التميز

كان بودي اكون اول من يقيم الموضوع بس باينتو حدا قيمو قبلي

تقبلي مروري




الله يعطيك العافية

سلمت يداك حبيبتي




التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور لذيذة

السلام عليكم ورحمة الله
التورته دى طريقته بسيطة جدا وتنفع للمبتدئات ان شاء الله

اول شىء مقادير الكيكة
عملت كيكة الشيكولاته الدسمة
ودى اتعلمتها من صديقة ليا على احد المنتديات
المقادير
2 كوب دقيق ناقصين ملعقتين كبار
2 ملعقة كبيرة كاكاو
كوب زبدة سايحة
نصف كوب لبن
كوب سكر
4 بيضات احمر
فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر

اول حاجة هنضرب الزبدة مع السكر
خليجية

وبعد كده نضيفلهم البيض واللبن والفانيليا ونضربهم
خليجية
ونضيفلهم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونضربهم
خليجية
ونحط الخليط فى صينية مدهونة مقاس 24 وممكن مقاس 22
خليجية

وخبزتها فى فرن البوتاجاز على حرارة هادية لغاية ماستوت
خليجية
قلبتها على صينية ودخلتها التلاجة لمدة 3 ساعات
وطلعتها حطتها على ورق زبدة
وقسمتها نصفين
وحطيت علامة بالكريم شانتيه عشان لما احشيها اعرف الجزء اللى شلتها منه وتكون متساوية
خليجية
وبدأت احشيها بالكريم شانتيه
خليجية
وغطتها كلها بالكريم شانتيه ودخلتها التلاجه عشان تمسك نفسها واقدر ازوقها
وبدأت اعمل صوص الشيكولاته واللى مقاديره

اربع ملاعق كبيرة كاكاو خام
نصف كوب سكر
قطعة زبدة
كوب لبن
ملعقتين صغيرين جيلاتين بودرة
اول حاجة هحط الزبدة والسكر والكاكاو مع بعض
خليجية
هقلبهم على النار واضيفلهم اللبن واقلبهم كويس عشان لو فيه اى كلاكيع تتفك
واسيبهم يغلو
وادوب الجيلاتين فى حوالى معلقتين ميه مغليه وانزلهم على الصوص واقلبهم واطفى النار
خليجية
طلعت الكيكة من التلاجة وابتديت ازوقها
حطيت فارمسيل فى الجنب وعملت وردات كريم شانتيه من فوق
وحطيت فى النص صوص الشيكولاته بس طبعا صفيته
بس لازم تكونى مقفلة بوردات الكريم شانتيه كويس عشان الصوص ميعديش منهم وينزل على الفارمسيل
وبالنسبة لطريقة الكريم شانتيه
بجيب كريم شانتيه خام من محل خامات الحلوانى
لكل كوب كريم شانتيه بودرة كوب الا ربع لبن مثلج او ماء مثلج وسكر بودرة حسب الرغبة
وده بقى شكلها
خليجية

خليجية
خليجية
يارب تكون عجبتكم
ولاتنسونى فى دعائكم




خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




وااااااي شكلهاااا يشهي مررره ماشاء الله عليك مبددعه

تسلم ايدينك يالغلاااا

تقبلي مروري .. امال واحلام




خليجية



يعطيك العافية
سلمت يداك حبيبتي



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

طريقة عمل الكفته باللبن والطحينية من مطبخي لذيذة

بسم الله الرحمن الرحيم

المكونات

بطاطا ,,,كفته ,,,,لبن العلبة الصغيرة ,,,طحينيه ,,,بهارات ,,,ماجي,,,فلفل اسود ,,,,ملح ليمون

خلط الكفته مع البهارات و الملح والفلفل الأسود

خليجية

تشكيلها على شكل أصابع

خليجية

وقبل ما نحط اللحمه ع النار بنخلط قدر فنجان ونصف طحينيه و علبة اللبن الصغيرة بالخلاط
جيدا وبعديها بنزيدها كوب ماء صغيرة مي وبنخلطها جيدا
وبعد هيك برضوا بنزيدها مي لحد اللتر مي وبخلطها لحتى ما تتكتل اللبن بالطبخ
وهي شكل اللبن بعد الخلط

خليجية

خليجية

بنحط اللحمه ع النار شوي وبنسكب اللبن عليها وبنرش ملح و مكعب ماجي وشويه ملح ليمون

خليجية

بس تغلي بنحركها بلطف حتى اللخمه ما تتفتت

خليجية

وهي هيك بعد ما استوت اللحمة واللبن

خليجية

طبعا احنا بنكون قاليين بطاطا

خليجية

بنحطها فوق اللبن والبطاطا ما بتكول لتستوي

خليجية

هاي الطبخة بتشرب مي كتير اذا بدنا نحمرها بنزيدها مي وبعديها بنحمرها

انا ما بحب اخمرها بس أنا خطيتها بالفرن لعيونكم

خليجية

وصختين و عافية خليجية




تَسْلَمْ الأيـَـاآدِيِ يَ قَمَرْ
الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بانتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــو م’ـــروري ..
كل أإألــــ ودوباأإأإقــة ورد …



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

متشتريش توست تانى تعالى هنا الاول

المقادير:
٦ كوب دقيق
٢ كوب ماء دافئ
١/٤ كوب سكر
١/٢ ١ م ك خميرة فوريه
م ص ملح
١/٤ كوب سمن نباتي او زبده= ٥٠ جم
م ك خل
الطريقة
نضع الماء والخميرة والسكر في العجانة ونشغل حتي تختلط المكونات
ونتركها ربع ساعه حتي تتفاعل الخميرة
ثم نضيف كوب واحد فقط من الدقيق ع خليط الخميرة ونضيف أيضاً
الملح والسمن ونعجن الخليط لحوالي ٣ دقائق
ثم نضيف باقي الدقيق ونعجن كويس جدا ونتركها حوالي ساعه
حتي تختمر
ثم تقسم الي نصفين ونفرد كل قطعه ع شكل مستطيل ثم يلف ع شكل أسطوانة ونضعه ف قالب التوست حتي يختمر
والصور توضح
هنا قبل التخمير وانا حبيت احطهم في قوالب القصدير دي

خليجية

وهنا هى خمرت خالص اهى يابنات

خليجية

وهنا يابنات حطيتها فى الفرن اهى

خليجية

وعندما يحمر يدهن الوجه بالزيت علي مرتين حتي يعطي لمعه
او ممكن يدهن بالحليب ونرجعه الفرن تاني دقيقه حتي ينشف الوجه شوية ثم نخرجه من الفرن ونغطية بفوطة نظيفة حتي يبرد ويقطع
ودي النتيجه

خليجية

وهنا بعد ماقطعته وقدمته مع الجبن والمربي

خليجية

وهنا عملته سندوتشات للبنات اهو

خليجية

الموضوع حصرى ومن تجميعى لمنتدى ازياء ولا احلل نقله خارج المنتدى نهائيا

خليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية خليجية




التقييم تقديرا لمجهودى من فضلكم



يا عيني عليك فعلا مبدعة
و أحلى تقييم لعيونك



شكرا حبيبتى



شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥




التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

عيون الجمل من صنعي للغوالي طريقة سهلة

مساء الورد اليوم جايبه لكم طريقه عيون الجمل

خليجية

اطريقة العجين::: 1ونص كوب نشا **2 ملعقةp.p

2 كوب دقيق ** 1 كوب سكر مطحون

3 بيضات ** 2 أصبع زبده

الطريقه::: يضرب البيض مع السكر في الخلاط ثم يضاف النشا والدقيق وp.p ثم يضاف لها الزبده

بعد إذابتها وتعجن المكونات جيداوترك لترتاح قليلا نبدا بتسخين الآله ثم نأخذ قطعه وتكور بشكل

بيضاوي وتوزع في الآله م تقفل ونتظر حتى تنضج وما راح تاخذ أكثر من دقيقه وتشال

خليجية

ونكمل حتى تنتهي العجينه

الحشوه::: علبة حليب مكثف ** علبة زبدة الفول السوداني

نضع الحليب في قدر الضغط ويغطى نصف العلبه ماء ثم يقفل ويحسب له مابين 3045 دقيقه

خليجية

يبرد القدر ويفتح ثم تبرد علبه الحليب وتفتح وهذي الصور

خليجية

وهذي صورة الحليب بعد ما طلع من القدر صار مثل التوفي

يؤخذ من زبدة الفول مع كميه من الحليب اللي صلحناه وتخلط مع بعض

خليجية

نبدأ بحشو العين بعد مانزيل الزوائد منها حتى ينتهي المقدار وبالامكان أن نحشيها بالنوتيلا

خليجية

""لنصيحه إعمليها اليوم وإحشيها وضعيها في حافظه وقدميها اليوم الثاني يطلع طعمها رهيب

وتكون هشه وحلوه"""

خليجية

وبالعافيه على قلوبكم واللي تصلحها تنزل صورتها مشكوره

خليجية

هذي لاول وحده ترد علي وبسرعه قبل تبرد القهوه

خليجية

شجعوني نزلتها في منتدى ثاني

ومدحوني <<مداح نفسه

جربوها وقولولي:icon_neutral:




خليجية



يعطيج العافيه جنان



شكرا لك
روعة تسلم ايدك
تقبلي مروري وردي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة xxدمعة غموضxx خليجية
خليجية

تسلمين ياقلبي

نورتي الموضوع

:15_4_116[1]:




التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

كسرة المطلوعة من ايد مشاگسہ من مطبخي

السلااااام عليييييييييييييييييييييكم بما اننا في رمضاااان فنحنا في الجزاائر نعمل خبز الدار الي هو تحت اسم كسرة المطلوعة او كسرة مطلووووووووعة و يتعمل كالتااااااالي

نجيب سميد اي دقيق نوع جيد

انا مثلا اليوم عملت بس خبزتين مو اكثر و ملح و زرارع >>

خليجية

خليجية

و خميرة الخبز ناخذ ملعقتين كبيرة و نحطهم في مائ دافئ حتى تطلع

خليجية

خليجية

و كمان نحتاج ماء دافئ لعجن الكسرة حتى تتماسك و لازم العجن جيداااااااااااا لمدة ربع سياعة

خليجية

بعد ما الخميرة تطلع نصبها في الدقيق و المكونات الثانية

خليجية

و نعججججججججججن نعععععجن نعععج كثير لحتى تصير تعمل طقطقطق هههههههه

و لتصير مثل هيك

خليجية

نحطها في خليجية

خليجية

لحتى تنتفخ متل هيك

خليجية

و نحط عليها فوطة لحتى ما يتسرب هوا الخميرة خليجية

و يلزمنا هاذا و نحنا نسموه طاجين الكسرة مطلوعة

خليجية

بعد ما نخليها تتخمر الكسرة نعملها ع شكل دائرة و نخليها كمان تتخمر

خليجية

خليجية

و نحطها في الطاجين

خليجية

و النهاااااااااااااااااااااااااا اااااااااية ههههههههههههههههههههه

خليجية

يلااا هاذا اجمل شئ في الخبز التقليدي الجزائري احبوووووووو ياريت تعطووني رايكم

و هاذي عجنتها باييييدي الحلويين هههههههههههه مو في الماكينة او عمي الكيييينوود هههههههه

سلامة ايدي سلاامتها يا بنااات يلاااا ردوووووودكم




يا بنتي شو هيدا

لك موهوبة ومخباية هالموهبة علينا

هيك بدك تخلينا نطمع ودايما نطلب المزيد هههههه

الله يعطيكي الف الف عافيه يارب

بجد بجد ابدعتي وعرفتها على اكلة تقليدية

من كل قلبي اشكرك




يخلييييييييييييييييييييييييييي ييييلي ياا كي سوسييتاا برجع اعملكم اكلاااات تقليدية جزاااائرية حلوة كماااااااااااااااااان انتظرووني



احححححححححححححححححححححححححم اححححم ويييييييييين الردووووووووووووووود



روووووعه
تسلم الأيادي
يعطيكِ ألف عافيه



التصنيفات
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء

حلى كرات التمر من مطبخ كن مع الله

حلي قهوه سريع لذيذ

حلى قهوه سريع ولذيذ

""" الطريقه """

1-أطحني علبة بسكويت شاهي وانثري قليلا منه في صحن التقديم (ويفضل ان يكون بغطاء مرتفع كالقبة)

2-اعجني باقي البسكويت مع تمربدون نوى مع 4 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني ثم كوريه الى دوائر صغيرة ضعيها على البسكويت في الصحن
حتى يمتليء الصحن

3-أخلطي بالخلاط:

5حبات جبن (كيري)

كأس صغيرسكر

كأس صغير حليب بودرة

علبة قشطة
………………………… ……..

ثم صبي هذه الخلطة على التمر وتزين بصوص الشوكلاته والتوفي
4-آخر خطوة بأن تغرزي أعواد أوعيدان الأسنان بالتمر كل عود تغرزية في كورة من التمر حتى ينتهي المقدار. او تؤكل بالشوكة

وبالعااافية ياا رب

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




واااااااااااااااااو
بجد شكلو بشهيييييييييييي
أنا لما تعمليها معزومة عندكم



هههههههههه

تسلميييييين يالغلا

حياااااك الله في اي وقت عيوني




ماشاء الله عليك شاطرة



شكرا لمروووووورك يالغلا