التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة معكرونة سهله ولذيذة طبق سهل

سلام
الان كلنا نبا السريع ولي يملي العين
المقادير
معكرونة (الدوائر)-خيار -خس-زبادي-مايونيز
(ملح-فلفل-ثوم-سماق)حسب الرغبة
الطريقة
نسلق المعكرونة ونصفيها بالماء البارد
نقطع الخيار مربعات والخس
نضيف المكونات مع بعض ونخلطهم
نزين اطراف الصحن بالسماق
ويارب تعجبكم وبالعافية



طريقة سهلة و تشهي مشكورة حبيبتي



مشكوره

روعة كتير




مشكوؤوؤوؤوره




merci



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الطبقات والخضراوات طبخ اماراتي

السلام عليكم

بصوا دا موضوع حصرى جدااا واختى عملاه

نببببببدا

**** المطلوب منكى:

_كوبا خس مقطع
_نصف كوب كريمة
_كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
_نصف كوب جبن شيدر مبشور
_كوب خيار مقطع مكعبات
_ملعقة كبيرة خل تفاح
_كوبا طماطم مقطعة مكعبات
_ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
_كوب جزر مبشور
_ربع كوب عصير ليمون
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــ

********** الطريقة:

فى قاع طبق زجاجى عميق ضعى الخس ثم الفاصوليا بس حطيها بطريقة منظمة يعنى الخس تحت وفوقيها الفاصوليا بحيث تكون طبقات .

رتبى مكعبات الطماطم يليها الخيار ثم الجزر

اخلطى الكريمة مع الخل والليمون والزيت فى طبق صغير منفرد

اسكبى الصلصة (اللى فى الطبق المنفرد) فوق السلطة مع توزيعها بالتساوى على جميع جوانب الطبق

انثرى الجبن بطريقة منظمة على سطح الطبق ثم ضعيه فى الثلاجة لحين تقديمه باردا

ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــ

وبسسسس

بصوا هىمكلفة شوية بس صدقونى انا جربتها وطلعت جونااااااااان

وبالهنا والشفا :0152:




رااااااااااااااااااااااااائع جدا



سلمى هايدى على المرور والرد

وبصوا دى صورة اهى للسلطة وفيها شعار منتدانا منتدى ازياء
:

خليجية

يلا يارب تعجبكم




يسلمو يالغلا



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

المنفحه طبخ اماراتي

قبل ما اكتب طريقة جبنة موزريللا هذه طريقة المنفحه
لما يبغى زوجك يذبحلكم ذبيحه اطلبيها تكون صغيره في السن ورضيعه وخذي الكرشه
.. عملية الاستخلاص لا تحتاج إلى كثير من المهارة … تغسل المعدة جيدا – علما ان معدة الرضيع نظيفة جدا ولم يدخلها إلا حليب فقط – وتجفف وتطحن وتضاف إلى الحليب ويتجبن .. هذا باختصار هو عمل المنفحة ..
وتسوي فيها كميه كثيره من الجبن لانك ما حتحتاجيلها غير بمقدار قليل



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

رز بكنشنة الثوم وعرق البصل

– 2 كاسة رز
– 5 عروق بصل أخضر مفروم ناعم
– نصف ملعقة طعام ثوم مدقوق
– نصف ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة
– ربع كاسة زيت
– 4 كاسات ماء
– 2 ملعقة طعام خل أبيض

الطريقة :

– اغسلي الرز وضعيه في قدر وضعي عليه الملح والخل والماء والزيت ، وارفعيه على النار واتركيه إلى أن يغلي ، ثم ارخي عليه النار واتركيه إلى أن ينضج .
– ضعي السمن في تاوة واتركيه إلى أن يقدح ثم ضعي عليه الثوم والبصل والملح الصيني ويقلب ، وضعيه فوق الرز ويقلب جيداً .
– يوضع في الصحن المعد ويقدم .

عوافي عليكم





روعة تسلم ايك يالغلا



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

ايدامات هنديه لذيذه

"]ايدامات هندية

ايدام بالعدس..
المقادير::
1كوب عدس اصفر مسلوق نصف سلقه
1كوب عدس احمر مسلوق نصف سلقه
3حبات بصل شبه ناعم
1ملعقه ثوم ناعم
2حبة فلفل اخضر ناعم
1ملعقة زنجبيل اخضر ناعم
ملعقة شاي لكل من ( هرد, ملح, فلفل ابيض )
ثلاثة ارباع كوب زيت
كوب ماء
الطريقه::
1- يسلق العدس نصف سلقه لكل واحد ويضاف اليه مكعب ماجي
2- نحضر طاوه ونضعها على النار ونضع فيها الزيت ثم البصل حتى يكشن
3- نضيف الثوم الناعم والبهارات والزنجبيل والفلفل الاخضر ويقلب جيدا
4- نضيف العدس المصفى بعد سلقه والماء وتركه حتى يسبك ويبقى فيه ماء قليل
5- يوضع في صحن التقديم ويقدم بالهناء والعافيه…

طريقة ادام هندي

جدا لذيذ يشبه الايدام الهندي اللى في مطعم شيزان وان شاء الله يعجبكم.

المقادير:

ملعقة زنجبيل مفروم طازج- اثنين صدور دجاج مقطعة قطع متوسطة الحجم – علبة زبادي- ملعقتين صلصة ربع حزمة كزبرة مفرومة – ظرف واحد من بودرة جوز الهند- بهارات( فلفل اسود- ملح- كاري- كمون).

الطريقة:

تسلق صدور الدجاج في ماء قليل الين تنشف وتستوي ثم نضع عليها قليل من الزيت والزنجبيل وتسبك قليلاً.

تخلط الكزبرة مع الزبادي مع جوز الهند مع الصلصة مع البهارات وتوضع فوق الدجاج علي نار هادئة لمدة ربع ساعة ……ثم تقدم مع الشباتي.
ملاحظة: ممكن اضافة البطاطس المسلوقة المقطعة مربعات والبازلا عند اضافة خلطة الزبادي علي الدجاج.وبالهناء والعافية.

منقوووووول




مشكوره قلبو



خليجية



خليجية



تسلمين ياسكريتوووووووو على الاكلة الشهية
من ايد ما نعدمها ان شاء الله




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطو اليمون الهندي والزيتون مع الخس الاحمر من مطبخي

خسة حمراء كبيرة مفصولة الى اوراق
ليمونتان هنديتان ( غريب فروت زهري )
12 حبة زيتون منزوعة النوى
ملعقتا طعام من الخردل القوي النكهة
ملعقة صغيرة من خل التفاح
ملعقة صغيرة من السكر
ملح
فلفل ابيض
ربع كوب من زيت الذرة او زيت زيتون
التحضير:
تفت اوراق الخس الاحمر وتوضع في وعاء السلطة تقشر ليمونتان الهنديتان وتقطعان الى فصوص ينزع الغشاء الابيض المحيط بكل فص بعناية فائقة وكذلك تنزع كل البذور تضاف فصوص اليمون الى الخس مع الزيتون الاسود في وعاء صغير يخلط الخردل والخل والسكر والملح والفلفل الابيض حسب الذوق حتى يمتزج الكل جيدا يضاف الزيتون الى المزيج ويخلط الكل جيدا تصب الصلصة فوق السلطة وتحرك جيدا قبل التقديم



يعطيك العافية



يسلمو



يعطيك العافية




خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الملفوف بالمايونيز من مطبخي

المقادير:
ملفوفة خضراء حجم وسط مقطعة شرائح رفيعة
3 جزر كبار مبشورين خشن
بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو مبشورة
ربع كوب مايونيز
1ربع 4 كوب لبنة
1ربع 4 كوب سكر
1 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون

الطريقة:
1.يخلط الجزر والملفوف معا في صحن كبير.
2.في صحن آخر يوضع المايونيز مع البصل والسكر واللبنة والخل والليمون والملح والفلفل اللأسود ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر.
3.تضاف خلطة المايونيز للملفوف والجزر وتخلط معه جيدا وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.



خليجية



مشكووووووووووووره حبيبتي



خليجية



وصفة رائعه و اكثر من روعة تسلمين ياقلبي على جهدك المبذول



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة تفتح الشهيه ومنظرها روعه من مطبخي

نبداء بالمقادير

نقت دوائر مقلية
خس وملفوف مقطع شرائح
بطاطا مسلوقه ومقطعه دوائر
شابورة دوائر اخذتها من الدانوب
زيتون اسود واخضر
طماط مقاس صغير
حمص مسلوق
صوص الرانش

الطريقة =

*نقلي النقت

*نقطع الخس والملفوف الموف

*نسلق البطاط ونقطعه بالة دوائر بنزل لكم الصورة

*بعد ذلك نحضر صحن تقديم للسلطة ونصف السلطة
بالطريقة التي تريدين وبالصور كل شي واضح

*وبالنهاية نرش الصوص ممكن تسوي الصوص بالبيت
لعدم وجود الرانش حطي مايونيز وزبادي
وخل ابيض شوي وملح وفلفل اسود وشويه كاتشب
لتغير الون

وهذي قطاعة البطاطس

خليجية

وترتبيها بالصحن وهذا الشكل النهائي
خليجية

اذا يستحق التقييم قيموني




خليجية



خليجية



خليجية



يسلموا



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة لذيذة. وسهلة . طبخ اماراتي

بسم الله الرحمن الرحيم

كيـــــــــــــفكم جميعا..

اليوم جايبتلكم سلطـــــــــة مررة لذيذة وسهلة عطتنيها سلفتـــــــي الله يسعدها

ان شالله تجربوها وتعجبكـــــــم

المقادير للشخصين..:8_8_18[1]:

حبة بطاطس مقطعة مربعات صغار ومقلية

حبة باذنجان مقطعة مربعات صغار ومقلية

كوسة مقطعة صغار ومقلية > اذا تحبيها حطيها ( ممكن تضيفي ذرة..)

حبة طمام مقطعة صغار

وحبة خيار مقطع صغار

وخبز مقطع مربعات ومقلي

طريقة الصوص الي راح تغطين السلطة فية

(ثلاث ملاعق زباذي_ثلاث ملاعق مايونيز-فص ثوم مدقوق- ملح كمون فلفل اسود-نص عصير ليمونة صغيرة )تخلطيها كلها مع بعض في زبدية ..

طريقة السلطة ..:grin:

تحطي المقادير الي فوق مع بعض طبقات يعني( طبقة بطاطس وفوقها الكوسة وفوقها الباذنجان وفوقها الخيار .. الخ. واخر شي الخبز.. وغطيها بالصووص..)

وقدميها.. وبالعافية عليكم

تقلبوا تحياتــــــــــــــي :icon_cool:




اية الطعامة دة تتجرب برضة حبيبتى



مشكورة ياقلبي على المرور

ان شالله تعجبك




يســــلمو يالغـــــــــلا
الله يعطيك العافيه عسوله



تسلمي الله يعطيكي العافيه



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة تباع الشمس لذيذه وسهله بالصور طبق لذيذ

سلطة تبآع الشمس لذيذه وغنيه ألآلوآن والاهم شكلهآ خقه ويلفت ألنظر

المقآدير ك ألآتي :

خيار-طماط-خس-بقدونس-زيتون اخضر شرائح حار

تخلط مع بعض وتبل بزيت زيتون وليمون وملح

*التزين :

ذره-برنجلز-طماطه حجم متوسط-حبة البركه

الطريقه:

توضع السلطه في الاناء وبعدين تصف البرنجلز حوالينها وبعدها تتغطى بالذره من فوق وتقص الطماطه بالنصف ثم من الجانب على شكل مثلث عشان يصير مثل الجناح وبعدين تفتح فتحات صغيره بواسطة السكين وتثبت فيها حبة البركه
ويوضع زيتونه عشان الراس .

خليجية

http://www.9o9i.com/upfiles/sCn36786.jpg:)




يسلمو ياعمري انتي



هلاوسهلا



رايعة



يسلمو ياعمري