التصنيف: طبخات صحية , اكلات نباتية

ع الوصفة الشهية

لا تبخلي علينا بالمزيد

لقد حان الوقت لتفكّري مجدّدا بما تأكلينه. الغذاء المغذّي الكثيف سيعطيك وقودا أكثر وأقل تكلفة. بدلا من الخبز الأبيض، فكّري في خبز الحنطة الكاملة. وبدلا من البسكويت، فكّري في الفاكهة. للوجبات الخفيفة، فكّري في الخضار. ستشعرين بالرضا من تناول الأطعمة المغذّية قليلة السعرات الحرارية.

1. خطّطي لوجبات طعامك. قبل أن تذهبي إلى المتجر، خذي نشرة التخفيضات واجلسي في مقهى قريب ثم ابني وجبات طعامك حول هذه المواد. ستوفرين المال بلا شك وتحصلي على تنويعات مختلفة من الوجبات. العديد من الأسواق المركزية تملك وصفات غذاء مستندة على ما تبيعه خلال ذلك الأسبوع.
2. استغلي فترة العروض لشراء كميات للتخزين. اشتري واحدة واحصلي على الثانية مجانا، اشتري 3 بسعر واحدة. كل هذه العروض يجب أن تشتغل بطريقة اقتصادية للتوفير.
3. تناولي وجبات نباتية مرة واحدة على الأقل. وهذا يعني لا لحوم ولا دجاج ولا سمك، بل سلطة ملفوف، خضار مشكلة مع الفطر، أو بطاطا وبيض.
4. عندما تشتري اللحوم، قومي بشراء القطع كاملة وقطعيها في المنزل، كذلك الدجاج، ما لم تكن الخدمة مجانية.
5. اشتري من المحلات الكبرى. البقالات الصغيرة نادرا ما تضع عروضا على المنتجات، بعكس المحلات الكبيرة التي تملك فائضا يمكنها بيعها بسعر زهيد.
6. حاولي شراء المنتجات الطازجة دائما، أما إذا كانت باهظة جدا، فحاولي شراء المعلبة والمجمدة. مثلا أنت لست بحاجة للطماطم الطازجة لعمل مرق الطماطم بالباميا يمكنك استعمال المعلبة، اتركي الطماطم الطازجة للسلطة.

الباستا من الاطباق التي تبعث على الشعور بالارتياح والامتلاء والاطفال يحبون الباستا لاشكالها المميزة لذا اختاري نوعا يفضلها اطفالك لهذا الطبق السهل والسريع والمغذي.

وِيّعَ ـطٌيّكـ 1000000000 آلَعَ ـآآآآآآآآفُيّهِـ …

– العدس، الفول، الفاصولياء … أهلاً بك في مطبخ السعادة! لا تتفاجئي فالحبوب والمكسرات ، وكونها مصدر الماغنيسيوم الأغنى، تحفّز عمل الدماغ وترفع نسبة نشاطك فهي بالتالي تشعرك بالراحة وتخلّصك من التعب والكسل.

-السبانخ، منجم الحديد الذي لا ينضب، واحدة من أكثر أنواع الخضار التي تسهّل مرور الأوكسيجين الى الخلايا، خصوصاً إذا تناولتها بالسلطة. أضيفي على الطبق مكوّن غني بالفيتامين C لنتيجة أكثر فاعلية.

– البندورة، وبسبب "الليكوبين" المادة المضادة للتأكسد والتي تساعد في حماية خلايا الجسم من الضرر جراء العوامل الخارجية والضغط النفسي.

– الجوز: غنيّ بالسيروتونين Serotonin، وهي مادة مسؤولة بالتحديد عن منحك شعور الهدوء والسعادة.