التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

ايس تي بالتوت و الليمون – دايت لذيذة

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

٠,٩٩ lb توت, ما يعادل علبة
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
٠,٠٥ lb شاي عادي, يفضل استخدام 12 مغلف شاي
٣⁄٤ كوب محلّي اصطناعي, سبليندا أو كاندريل

٤٥٠ غرام توت, ما يعادل علبة
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
٢٤ غرام شاي عادي, يفضل استخدام 12 مغلف شاي
٣⁄٤ كوب محلّي اصطناعي, سبليندا أو كاندريل

طريقة التحضير

١. يُغلى التوت المثلج وعصير الليمون الحامض على نار متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق، ثم يُرفع القدر عن النار.
٢. يُسكب المزيج في مصفاة فوق وعاء وبواسطة الجهة الخلفية للملعقة يُعصر التوت، تُرمى البقايا الموجودة في المصفاة ويوضع عصير التوت جانباً.
٣. في قدر آخر يغلى مقدار 4 أكواب من الماء، وتوضع فيه مغلفات الشاي لمدة 5 دقائق ثم تُرمى.
٤. يضاف بديل السكر وعصير التوت فوق الشاي ويحرك.
٥. يُسكب المشروب في ابريق ويوضع في البراد لمدة ساعة، ثم يقدّم مع الثلج.




كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لكِ
بانتظار الجديد القادم
دمتي بكل خير




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

الحليب لتخفيض الوزن

على ما يبدو ان مشتقات الألبان لها منافع لم نكن نعرفها من قبل، فآخر الدراسات في مجال التخسيس تنصح الأشخاص الذين يحاولون إنقاص أوزانهم أن لا يستغنوا عن شرب الحليب.
والسبب ان الجسم عندما يحصل على كفايته من الكالسيوم يحرق الدهون بسرعة كبيرة. قام بالدراسة الدكتور مايكل بي. زيمل، من جامعة تينيسي، واستغرقت حوالي عشرين سنة من الأبحاث حول تأثير الألبان في تخفيض الوزن. وبينت الدراسة انه في حال لم يحصل الجسم على ما يكفيه من الكالسيوم يطلق هورمونا اسمه «كالسيتريول» يحفز انتاج وتخزين الدهون، الأمر الذي لا يحدث عند تناول ما يكفي من الحليب وباقي مشتقات الألبان، التي تعمل على إخماد هذا الهورمون وإعاقة حركته. وبالتالي فإن الجسم ينتج نسبة قليلة من الدهون التي يتم حرقها بسهولة وسرعة خصوصا حول منطقة المعدة والفخذين.
كما تبين أن الكالسيوم يخفض من نسبة الكورتيزول، وهو الهرمون المسؤول عن زيادة الوزن في منطقة المعدة والفخذين. وتجدر الإشارة هنا إلى ان الكالسيوم الموجود في الألبان اكثر فاعلية من الكالسيوم المتوفر في مصادر اخرى، ذلك أن الالبان تحتوي على الحمض الأميني، الذي يساعد على بناء العضلات. لكن للحصول على نتائج مرضية يجب ان يكون شرب كميات كبيرة من الحليب او تناول مشتقاته مرفوقا بحمية غذائية قليلة الدهون مع ممارسة تمارين رياضية بانتظام.
هذا وتفيد الدراسة أيضا انه من الأفضل تناول الحليب المنزوع الدسم أو لبن الزبادي على عدة دفعات تقسم على مدار اليوم، وليس بكمية كبيرة في دفعة واحدة، مع العلم ان فائدة الألبان تتباين من نوع إلى آخر.
فتناول الأجبان السويسرية كـ «التشيدر» والـ «بارميزان» على سبيل المثال افضل من تناول البوظة أو الصلصات المصنوعة من الجبن لأنها قليلة الفائدة وعالية السعرات الحرارية. وينصح الخبراء الراغبين في إنقاص الوزن من دون حرمان أجسامهم من الفيتامينات، بعدم تجاهل وجبة الإفطار لأنها من الوجبات المهمة جدا، وبالتالي فمن المفضل البدء بإفطار مكون من بيضة مع قليل من جبن التشيدر المبشور، أو كوب من اللبن الزبادي خال من الدسم، أو حبوب الإفطار مع الحليب.
بعد الظهر يمكن تناول كوب من لبن الزبادي أو قطعتين صغيرتين من الجبن عوض قطعة شوكولاته او بسكويت، مع ممارسة بعض التمارين الرياضية وتناول الوجبات قليلة الدهون والسعرات الحرارية



يسلموووووووووو:7_12_1[1]:
موضوع راااااااااااائع:11_1_120[1]::0149:



تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك الف عافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



تســلم الأياآدي

خليجية




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أطباق صحية كعكات الشوكولاته وصحية

طريقة سهلة وسريعة لاعداد كعكات الشوكولاته بالسكر الناعم.
المكونات:
1 كوب بودرة كاكاو غير محلاة
2 كوب سكر ابيض
1 قالب زبدة، طريه
4 بيض
2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
2كوب طحيم متعدد الاستعمالات
2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر بودرة للزينة
الطريقة:
1. في جهاز الخفق أو باستعمال خفاقة يدوية، تخفق كمية السكر والزبدة جيدا. يضاف البيض بالتدريج، ثم تضاف الفانيلا. عند تجانس الخليط تضاف بودرة الكاكاو لعمل مزيج الشوكولاته.
2. يضاف الطحين، البيكنغ باودر، والملح. يخلط جيدا حتى يصبح المزيج دبقا وكثيفا. تغطى العجينة حتى تبرد لمدة 4 ساعات تقريبا. كلما زادت فترة التبريد كلما زادت سهولة تكوين الكعكات.
3. يسخن الفرن الى درجة حرارة 350 فهرنهايت ثم توضع اوراق المشمع على صواني الفرن.
4. تعجن العجينة الى 1 انش كرات وتوضع على الورق المشمع. توضع الكرات في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة لتتماسك. يمكنك استعمال ملعقة المثلجات للحصول على كرات متناسقة في الشكل والحجم.
5. يوضع السكر البودرة في وعاء وتوضع الكرات في السكر لتتغطى تماما أو قدر الامكان. توضع الكرات على صينية الفرن بالترتيب.
6. تخبز الكعكات من 10-12 دقيقة. لا تبالغ في الخبز ولا سوف تصبح قاسية جدا. بمجرد الانتهاء ضعها لتبرد على سلك التبريد. يمكن أن تبقى طازجة لمدة 5 ايام.
خليجية



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




شكرلك



يعطيكـ العافية

ننتظرالمزيد من ابداعكـ




شكرلك



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

اطباق صحية فتة اللحم والحمص صحية

يتميز طبق اللحم بالحمص بمكوناته الشعبية المتوفرة في كل بيت وهو طبق يمكن تناوله كوجبة فطور في المناسبات أو كوجبة عشاء.
المكونات:
الصلصة
2 كوب لبن رائب
4 حصوص ثوم مفروم
1/2 كوب عصير ليمون
1/2 كوب طحينية
1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح
مكونات اللحم:
1 باوند لحم بقر مفروم
1/4 باوند لحم غنم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت
3 ارغفة خبز لبناني
1 علبة حمص
3 ملاعق كبيرة بقدونس
1/3 كوب زبدة ذائبة
1/2 كوب صنوبر
الطريقة:
في وعاء كبير تخلط المكونات الصلصة جيدا. لخليط اللحم يوضع اللحم في وعاء ويتبل بالملح والفلفل ويكور على شكل كرات متوسطة الحجم. تخسن المقلاة وتوضع 3 ملاعق زيت زيتون وتطبخ الكرات حتى تنضج. يقطع الخبز بالمقص الى مربعات ويحمص في الفرن لمدة 10 دقائق ثم يوضع في صينية بايركس. في وعاء أخر تسخن كمية الحمص على النار لمدة 5 دقائق. لتحضير الطبق توضع حبات الحمص على الخبز وتتبل بالملح ثم توضع كرات اللحم وتغطى بمزيج صلصة الطحينية. تزين بالبقدونس والصنوبر. تقدم ساخنة.
خليجية



خليجية



يعطيكـ العافية

ننتظرالمزيد من ابداعكـ




خليجية



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أطباق صحية: فطيرة التفاح الفرنسية الرقيقة صحية

يقال تفاحة في اليوم تبقى الطبيب بعيدا وتفاحة بدلا من التحلية يمكن أن تغنيك عن الحلويات الدسمة والغنية بالسكريات. يعتبر التفاح من الفواكه المفضلة للعديد من الناس لفوائده الصحية. فهو يغسل الأسنان ويقوي اللثة لاحتوائه على حامض الأوكساليك. كما يحارب الآثار السيئة لمادة الكولسترول الذي يتجمع في شرايين الجسم. ويخلص جسم الإنسان من السموم لأن ثمرة التفاح لها خاصية مهاجمة الفيروسات. كما يعالج الإمساك و الإسهال الشديد. ويهدئ السعال ويسهل إفراز البلغم. وهو مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة وذلك لاحتواء القشرة على مادة البكتين. بينما تعلم الأحماض على مقاومة الأورام السرطانية.

كذلك يساعد على تفتيت حصى المرارة. وهو مضاد لاحتمالات إصابة العظام بالهشاشة لاحتوائه على مادة البورون. ويقوي عمل الرئتين ويقلل من احتمالات سرطان الرئة. وأخيرا يحتوي على الألياف الغنية بالبكتريا التي تساعد على نضارة البشرة .

المكونات:
1/2 (أونس 15) علبة عجينة فطائر جاهزة (مثل Pillsbury)
1/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
2 باوند تفاح حلو، مقشر، ومقطع بشكل رقيق
2 1/2 ملعقة عسل
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 425 °.
توضع العجينة على سطح مع بعض الدقيق؛ ترق لصنع دائرة 12 بوصة. ثم توضع على صينية بيتزا 12 بوصة. يخلط السكر والقرفة معا. ترش ملعقة واحدة من خليط السكر على العجينة. ترتب شرائح التفاح على العجينة، من الحافة الخارجية للعجينة إلى المركز. يقطع التفاح ويرش بخليط السكر. تخبز على درجة حرارة 425 ° لمدة 30 دقيقة.
يخلط العسل والفانيلا في وعاء المايكرويف الآمن. لمدة 40 ثانية. يمسح التفاح الساخن بخليط العسل باستعمال فرشاة الطعام. ويقدم ساخنا.




ابدااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااع يالغلا

وصفة جمييييييييييييييييلة

شكرا لـــــــــــــــــــــــك




شكرلكم



خليجية
موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق

خليجية




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أفضل سبعة مشروبات لفقدان الوزن

خليجية

فقدان الوزن هاجس يلاحق عدد كبير من السيدات والفتيات ليس فقط في العالم العربي ولكن في جميع أنحاء العالم، وانتقل هذا الهاجس إلى خبراء التغذية الذين تفننوا خلال السنوات العشر الأخيرة، ليقدموا لنا نصائح مكثفة تساعدنا على الاحتفاظ برشاقتنا كل دقيقة .
وبين التمارين الرياضية الشاقة والأنظمة الغذائية الصارمة، مل البعض ويأس من الوصول إلى الوزن الذي ينشده، إلا أن الخبراء عادوا ليقدموا حلا سريعا وفعالا من خلال سبعة مشروبات أثبتت فعاليتها في مجال الرجيم .

1- الشاي الأخضر :

لا أحد يستطيع أن يتجاهل فوائد مشروب الشاي الأخضر، سواء في تنقية الجسم ونضارة الوجه والوقاية من الإصابة بالسرطان أو حتى في تخفيف نزلات البرد .
إلا أن المذهل في الأمر ان الدراسات العالمية أثبتت مؤخراً أنه بتناولك من ثلاثة لخمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً ولمدة أسبوع كامل دون انقطاع، فإنك تعطين إشارة لجسمك بحرق من 35% إلى 43 % من الدهون ، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة بشكل كبير للغاية، وهو ما يجعله على رأس قائمة مشروبات الرشاقة والرجيم .

2- مشروب ‘جيليان مايكلز’ الشهير لفقدان الوزن :

يعتبر مشروب ‘جيليان مايكل’ من أكثر المشروبات الفعالة في مجال الرجيم في أمريكا وأوروبا، وقد تم تطبيقه على أكثر من مليون شخص وأثبت فعاليته في تخليص الجسم من الماء الزائد مما ينعكس بشكل كبير على وزنك .
ولتحضير المشروب احضري الآتي :
– 60 أوقية من الماء المقطر النقي .
– ملعقة من السكر .
– ملعقة من عصير التوت البري .
– كيس شاي جذور الهندباء (موجود لدى محال العطارة ).
– معلقتا عصير ليمون .
أضيفي المكونات السابقة معاً وقلبي، واشربي مقدار 60 أوقية يوميا لمدة 7 أيام وستلاحظين الفرق بتغير شكل الجسم للأفضل .

3- الماء المثلج :

قد يعاني البعض من ارتفاع أسعار بعض مكونات مشروبات الرجيم أو صعوبة الحصول عليها، إلا أن الدراسات أثبتت أنك لست مضطرة إلى إنفاق أموالك ووقتك للبحث عن هذه مكوناتها، لان الحل بسيط للغاية وموجود دائماً في منزلك .
فالتجارب العلمية أثبتت ان تناولك لحوالي عشرة أكواب من الماء المثلج يومياًُ، يجعلك تخسرين من 250 إلى 500 سعرا حراريا، والسبب بسيط للغاية، لأن بمجرد تناولك لهذا الماء ذي درجة الحرارة المنخفضة يقوم جسمك بإحراق عدد من السعرات لتعديل حرارة هذا الماء إلى درجة حرارة جسمك العادي، مما يترتب عليه خسارة وزنك بطريقة ملحوظة للغاية مع تكرار الأمر يومياً .

4- عصير الخضراوات :

من الخدع الفعالة في مجال خسارة الوزن تناول كوب كبير من عصير الخضراوات قبل تناولك للطعام مباشرة، فبحسب النتائج التي توصلت إليها جامعة ‘بنسلفانيا’ مؤخراً، فإن تناولك لعصير الخضراوات قبل وجبة الغداء يومياً سيؤدي بالضرورة إلى تقليل وجبتك بمقدار 135 سعرا .
فكل ما عليك فعله هو اختيار الخضار المفضل لديك وضربه في الخلاط، وإضافة توابلك المفضلة إليه، لتبدئي بذلك وجبتك بطريقة صحية وفعالة .

5- الحليب خالي الدسم :

يوجد لدى البعض اعتقاد خاطئ بان الحليب يساعد على زيادة الوزن، إلا ان التجارب العلمية أكدت ان الكالسيوم الموجود بالحليب خالي الدسم يعزز قدرة الجسم على مضاعفة كمية الدهون التي سوف تخسرينها عند إتباعك لنظام غذائي معتدل .
فبتناولك لكوب من الحليب خالي الدسم يومياً، قد تخسرين الدهون من جسمك بمعدل 70% أكثر ممن لا يتناول الحليب إطلاقا .

6- مغلي الزنجبيل والشاي الأخضر والكمون والنعناع :

يعتبر هذا المشروب من الوصفات العربية التي تم تجربتها منذ قديم الأزل، وأثبت هذا المشروب فعاليته في حرق الدهون بكل سريع للغاية والمساعدة في التخلص من ‘الكرش ‘.
وطريقة عمل المشروب سهله للغاية، كل ما عليك هو إحضار كوب ماء وأضيفي إليه معلقة شاي أخضر ومعلقة كمون ونعناع وزنجبيل، وقلبي جيدا ثم اغلي المزيج لمدة 10 دقائق وصفيه .
وللحصول على نتيجة فعالة عليك تناول هذه الوصفة ثلاثة مرات يومياً، قبل الوجبات الثلاث بنصف ساعة، وحاولي الاستمرار في تناولها لمدة 15 يوماً وستلاحظين الفرق خاصةً بمنطقة البطن

7- عصير الأناناس والكيوي :

أثبتت التجارب العلمية أن تناولك لعصير الكيوي والأناناس يومياً لمده 15 يوما يساعد الجسم على فقدان حوالي 10 كيلو جرامات مع الالتزام بالتمارين الرياضية والنظم الغذائية المعتدلة .

طريقة عمل العصير: امزجي حبتين من الكيوي و5 شرائح من الأناناس في الخلاط وتناولي العصير بدلاً من العشاء يومياً دون إضافة السكر




خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

إليك أسرار ثمينة لتتخلصي من الدهون الموجودة في بطن صحية

إليك أسرار ثمينة لتتخلصي من الدهون الموجودة في بطنك

أظهرت تقارير تجريبية بان الأيض البشري يبدأ بالتراجع إلى تقريباً 5 % بعد عمر 25 سنة. قس خضم حياتنا المحمومة بالعمل، يمكن أن نتناسى الحفاظ على روتينِ منتظمِ للياقة أثناء العمل، السفر، السهر، الخ.

ومع كل هذه العواملِ، يتباطأ أيضنا بالتأكيد كلما تقدمنا في السنَّ. في هذه الحالةِ، كيف يمكننا خسارة دهون البطن؟

هناك 5 طرقِ طبيعية لخسارة الدهون ومنعها من التراكم.
التمارين في الصباح الباكر:

كيف تخير دهون البطن كنتيجة لعمل تمارين رياضية منتظمة لمدة نصف ساعة بعد الاستيقاظ من النوم؟ هل يعد ذلك أمرا خطيرا؟ نعم، لأن جسمك يكون في قمة قدرته على حرق الدهون في الصباح الباكر خصوصا النشويات مقارنة مع الليل. لذا يمكنك استغلال النشويات المخزنة في جسمك وتحويلها إلى طاقة من خلال التمارين الصباحية وبالتالي ستخسر تقريبا 3 أضعاف الدهون التي يمكن أن تخسرها من التمارين المسائية. من المهم جدا أن تتناول وجبة إفطار خفيفة بعد التمارين الصباحية لتتأكد من استمرار عملية حرق الدهون.

الفطور في الصباح الباكر:

العديد مِنْ الناسِ يحبون تجنب وجبة الفطور، ولكنهم لا يعلمون بأنهم يسببون الأذى لأجسامهم بهذه الطريقة. خصوصا إذا كانوا يعتقدون بأنهم يستطيعون تعويض ذلك بتناول وجبة غداء كبيرة. غالبا ما نشعر بالخمول والكسل بعد وجبة الغداء الكبيرة، بعكس وجبة الفطور التي تمدنا بالطاقة والقوة. لذا نقترح بأن تتناول وجبة فطور مغذية مبكرا قدر الإمكان، لا تتناول وجبة فطور بعد الساعة العاشرة صباحا،كلما كانت وجبة الفطور مبكرة كلما تمكن جسمك من حرق الدهون أفضل وأسرع. بالإضافة، ستحصل على طاقة صحية منذ الصباح.

وجبة العشاء صغيرة جدا:

إن تناول وجبة عشاء خفيفة وصغيرة أو عدم تناولها يعد أفضل شيء للتقليل من دهون البطن. ننصحك بتناول كوبان من الماء أو تناول فاكهة أو خضار طازجة قبل إعداد مائدة العشاء، لأن ذلك يخفف من شهيتك للطعام، وبالتالي يقلل من احتمال تساهلك مع وجبة العشاء. العديد من الأشخاص يجلسون بعد العشاء ولا يقومون بأي نشاط بدني وهذا ما يسبب تراكم الدهون حول البطن والأرداف. حاول أن تأكل وجبة عشاء خفيفة وتتبعها بالمشي أو الرياضة على الأقل لمدة نصف ساعة

النوم في الليل:

يعد الحفاظ على سجل نوم منتظم من العوامل الأساسية للتخلص من دهون البطن. ينصح الأطباء بأن يحصل الشخص البالغ على 6-8 ساعات من النوم كل ليلة، لأن ذلك يساعد على تحفيز الطاقة والعمل في الصباح وتجديد الخلايا في الجسم. عدم الحصول على ساعات كافية من النوم يعيق عملية الأيض ويساعد على تحول النشويات إلى دهون وغلوكوز، ويزيد من الشعور بالجوع.




مشكوووره على طرحك

الله يعطيك العافيه




الله يعطيك العافيه



خليجية



نصائح حلوة
مفيدة
يسلمو عيوني



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أطباق صحية: كويساديلاس الجمبري مع صلصة الأفوكادو وصحية

خليجية

طبق شهي وغني بالمكونات المكسيكية الحارة وذات المذاق المميز.
المكونات:
2 رقائق تورتيا مكسيكية أو "كويساديلاس" صغيرة
1 ملعقة طعام من الزبدة
½ كوب جبنة جاك بالفلفل
2 ملاعق طعام من الصلصة الحارة
6 روبيان مطبوخ
1 أفوكادو
1 ليمون أخضر، عصير
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الشبوتل تشيلي الحار
الطريقة:
توضع رقائق التورتيا الصغيرة على سطح نظيف ثم ترش بحوالي ¼ كوب من الجبن المبشور، والصلصة الحارة، والجمبري المطبوخ، وترش ¼ كوب آخر من الجبن المبشور ثم يغطى برغيف خبز أخر.
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، تذوب الزبدة. ثم توضع رقائق الخبز، وتقلى حتى تصبح التورتيا متموجة وتبدأ الجبنة في الذوبان.
تقلى التورتيا على الجانبين.
توضع التورتيا جانبا لحين اعداد الصلصة.
تقطع ثمرة الأفوكادو، ويهرس اللب جيدا ويمزج مع عصير الليمون ومسحوق شبوتل تشيلي.
تقدم التورتيا مع الصلصة.




تَسْلَمْ الأَيـَـاَآدِيِ ..
الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بانتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــو م’ـــروري ..
كل أإألــــ ودوباأإأإقــة ورد …



شكرلكم



مشكورة جهودك غاليتي



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

تجنبي شراء هذه الأطعمة من سوق الخضار والفاكهة! وصحية

يعتبر الكثير من الأشخاص سوق الخضار والمنتجات الزراعية المحلية مصدراً أساسياً لشراء الأغذية الصحية الطازجة ولكن احذري فهذه الأسواق ممتلئة ببعض الأغذية التي قد تدمر نظامك الغذائي المتبع إذا ما قومتي باختيارها.
فمعظم السيدات يقصدن سوق المزارعين وكلهن عزيمة على شراء أفضل المنتجات الصحية الزراعية المتوافرة. إضافة إلى ذلك فإن الأسواق في مثل هذا الوقت من العام تمتلئ عن بكرة أبيها بكل ما لذ وطاب من الفواكه والخضروات التي يعتمد عليها النظام الغذائي. ولكن هناك أيضاً منتجات جانبية يتم عرضها هناك.
فأسواق المزارعين تلجأ عادة إلى جذب الأشخاص إلى طاولاتهم من خلال عرض الخبز الطازج والأنواع المختلفة من المخبوزات والمواد الغذائية الأخرى التي تستخدم لتزيين المعروض من المنتجات الزراعية كالسبانخ والبروكلي والفواكه الطازجة وجذب الأنظار إليها. ويلجأ بائعو المواد الغذائية إلى انتهاز الفرصة ومزاحمة هذه المنتجات ببضائعهم. ولكن احذري سيدتي فهذه المنتجات التي تبدو لك من الوهلة الأولى أنها صحية قد تقوض كل الجهود التي تبذلينها في اتباع حمية غذائية صحية. وفيما يلي 6 أطعمة مليئة بالمواد الدهنية يتم عادة دسها وسط الخضراوات والفواكه الصحية.
الجبنة المطبوخ
لا يغرك كلام البائع عندما يخبرك أن هذا الجبن مصنوع من حليب الماشية التي تربت على العشب الطبيعي. فمعظم أنواع الجبن غني بحوالي 100 سعر حراري في الأونصة الواحدة. والجبن الشيدر – وهو من أكثر المنتجات التي يتم عرضها والمفضلة لدى الكثير من السيدات – غني بستة جم من الدهون المشبعة في الأونصة الواحدة.
الخبز الطازج
يعد الخبز الطازج من المنتجات التي يصعب مقاومة شرائها خاصة عندما يعرضها خبازو العيش البلدي في منطقتك. ولكن تذكري أن هذه المخبوزات ليست بأفضل من تلك المعروضة في المتاجر الكبيرة، وفي أحيان كثيرة تكون هذه المخبوزات أقل فائدة من غيرها نظراً لكونها غنية بنسبة عالية من الدهون والمواد السكرية مثل العسل الذي يعطيها مذاقا رائعاً. اطلبي من البائع الكشف عن مكونات الخبز إذا كانت تلك المعلومات غير مدونة على الغلاف. والتزمي دائماً بنفس القاعدة المتبعة في الحمية الغذائية: أن يكون الخبز مصنوع 100% من الحب الكامل وخاليا من السكر.
الليمون الطازج
تكون الأسواق المكشوفة عادة حارة في فصل الصيف ولذلك يلجأ التجار إلى عرض عصير الليمون الطازج لكي يمنحك الانتعاش كما أنك قد تتحمسين إلى تناول عصير الليمون ليشعرك بتجربة التسوق في سوق بائعي الخضراوات والفواكه. اذا لم تقاومي رغبتك في تناول مشروب سكري أثناء تجولك في ممرات السوق (وانا على ثقة أنك لن تتراجعي عن رغبتك) فلما لا تكسري القاعدة في هذه المرة؟ ولما لا تتناولي المياه الباردة بدلاً منه!
المافن "الصحي"
قد يبدو لك المافن (أحد أنواع الكب كيك) صحياً خاصة اذا كان مزيناً بحب الشوفان والمكسرات؟ ولكن هذا النوع من المخبوزات قطعاً غير صحي نظراً لاحتوائه على كميات وفيرة من السكر والدهون. وهو أحد أنواع الكب كيك غير المثلج. والمافن الذي يباع في المخابز يكون عادة مرتفع السعرات الحرارية والمواد السكرية ، لذا امتنعي عن شرائه واشتري حزمة من الخضراوات الليفية بدلا منه.
عربات الوجبات الراقية
في الوقت الذي قلت فيه شعبية عربات بيع الوجبات الراقية يلجأ العديد من البائعين الى استغلال أسواق الخضار والفواكه المزدحمة بالزبائن لبيع منتجاتهم. والبعض منهم يستخدم بعض المنتجات الزراعية لجذب البائعين وقلما وجدتي عربة تتخصص في بيع الأغذية الخفيفة الصحية ومعظمهم يقدمون وجبات غنية بالمواد الدهنية مثل الشاورما وساندوتش اللحم بالخضار والصلصة. ولكن ما رأيك اذا تركتي هذا كله وقمتي بصنع طبق سلطة لذيذ بعد الوصول إلى منزلك.
عينات اللانشون واللحم المطبوخ
يقوم العديد من المزارعين بصناعة العديد من الأطعمة مثل باتيه اللحم واللانشون وشرائح اللحم وتكون هذه المنتجات عادة عالية الجودة والسعرات الحرارية أيضاً. وقد يطلب منك بائع هذه الأطعمة تناول عينة منها ولكن تذكري أن هذه العينة غنية بالدهون المشبعة التي لا ينبغي تجاهلها في كل الأوقات. وتذكري دائماً أن تذوق مذاق منتج ما لا يوجب عليك شراءه.
:sgsh::sgsh::sgsh::sgsh::sgsh:



خليجية



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

اطباق صحية دونات بالقرفة والسكر وصحية

تحبين الدونات ولكنك تخشين من السعرات الحرارية، الآن يمكنك اعداد الدونات الصحي في المنزل بنفس المذاق اللذيذ ولكن مع كمية أقل من الدهون.

المكونات:
1 1/3 كوب حليب دافئ
1 علبة من خميرة جافة
2 ملعقة زبده
2/3 كوب سكر
2 بيض
5 اكواب دقيق متعدد الاستعمالات
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبده غير مملحة
1 1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
الطريقة:
1. ضعي 1/3 كوب حليب دافئ في وعاء الخلاط الكهربائي. بلطف اضيفي الخميرة واتركيها من 5-10 دقيقة أو حتى تذوب الخميرة في الحليب. تأكدي من أن الحليب ليس دافئا جدا ولا فسوف يقتل الخميرة. اخلطي الزبدة والسكر معا مع ما تبقى من الحليب واضيفها الى الخميرة. باستعمال شوكة، قومي بخفق البيض، الدقيق والملح حتى يمتزج الدقيق، مع الحرص من عدم الافراط في الخلط. قومي بخلط العجين بمضرب العجين من 3-5 دقائق على سرعة متوسطة. العجينة يجب أن تكون ناعمة وطرية. ضعي العجينة على سطح عليه دقيق، قومي بعجنها عدة مرات ثم شكليها على شكل كرة.
2. ضعي العجينة في وعاء به زبدة، غطيها بمنشفة رطبة وضعيها في مكان دافئ. دعيها على الاقل لمدة ساعة أو اكثر حتى تتضاعف .
3. ضعي العجينة على سطح به دقيق وافرديها بسماكة 1/2 انش. قومي بقطع العجين باستعمال قطاعة البسكويت. انقلي الدوائر الى صينية عليها ورق مشمع مع قطع دوائر اصغر وسط الدائرة الكبيرة. غطيها بمنشفة رطبة لمدة 45 دقيقة.
4. تخبز الدونات في فرن 375 درجة فهرنهايت او حتى تنضج من 8-10 دقائق.
5. اثناء ذلك، قومي بإذابة الزبدة في وعاء. واخلطي كمية من السكر والقرفة في وعاء أخر.
6. اخرجي الدونات الجاهز من الفرن واتركيه ليبرد من 1 – 2 دقيقة. غمسي السطح بالزبدة ثم سريعا بالسكر والقرفة وقدميها طازجة لضيوفك مع القهوة.
خليجية




جــزاااكي الله خيرا وعــساااه بميــزاان حسنااتك



شكرلك



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




تسلمين ع الوصفه اللذيذه
خليجية