مقبلات و سلطات
3 حبات أو كيس من قطع المانجو المجمد ( 450غ )
5 إلى 8 أوراق من النعناع الطري أو المجمد
كيسان من الفانيلا.
إعداد
قشري المانجو وقطعيه إلى قطع رقيقة، أو بكل بساطة اتركي قطع المانجو المجمدة لكي تذوب.
أضيفي النعناع المفروم و سكر الفاني.
اتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبا.
حبة بطاطا صغيرة
نصف حبة حامض معصورة
نصف فنجان قهوة من زيت الذر
ملعقة ملح صغيرة
4 فصوص من الثوم
بيضة واحدة ( بياض البيض )
الطريقة:
تسلق حبة البطاطا لمدة 15 دقيقة وتقشر وتقطع الى أرباع
يقشر الثوم ويضع في الخلاط للفرم ويسكب بقليل من الزيت والحامض ثم نضع حبة البطاطا المقطعة وتخلط مع الثوم ويسكب القليل من الزيت والحامض على شكل فترات
ثم تضعي بياض البيض في الخلاط ويخلط مع بقية المقادير ثم ضعي الملح واخلطي في الخلاط جيدا
-علبة زبادي
– ملعقتين طعام مايونيز
-ملعقة طعام كاتشب
قليل من الخل والليمون
الطريقة:
يخلط الجميع ويتم تزينه بالحبق الناعم ويقدم مع السلطة
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
الطريقة
الاول نعمل الخلطة تجيبى السكر وتدوبيه فى الخل وبعدين حطى المايونيز والكاتشب ودوقيها لو محتاجة شويه سكر ضيفى
اقسمى الكرنبة نصفين وبعدين قطعيها بالطول كما بالصورة لغايه قبل ما توصلى للراس على طول وبعدين قطعى بالعرض شرايح رفيعة على اد ما تقدرى ولو طلع مش رفيع اوى قطعي المتقطع تانى على القطاعة بالسكينة
والجزر ممكن تبشريه وممكن تقطعيه مكعبات صغنتوته خالص بس يفضل المكعبات وبعدين تحطى الكرنب والجزر على الخلطة اللى عملتيها وتقلبى كويس وشليها شويه فى التلاجة عشان تمتص السكر وبالهنا
الحشوة ..
جبن كريم / جبن موتزريلا
ملح وفلفل
هوت دوق مقطع مكعبات
جزر مقطع مكعبات ومسلوق
بازلا مسلوقه
مشروم مشوح على النار
زيتون شرايح
ذره
الحلو بالسلطة هذي تعتمد على الذوق والإبداع
أو محبة الشخص لأشياء معينه
الطريقة ..
نسلق البطاطس ونفرغه
ونزيد عليه الجبن الكريمي
وملح وفلفل ونرجع نرجعه للبطاس مره ثانيه
نحط فوق البطاطس كل شي جهزناه
أو اي شي تحبونه ..
نرش عليه جبن الموتزريلا
وندخله الفرن دقايق يدفى
وتذوب الموتزريلا
المقادير:
– زهره
– بقدونس
– نعناع
– كزبره
– بصل أخضر
-برغل
– زيت زيتون
– ملح
– ليمون
الطريقة:
– تقطع الزهره قطع صغيره وتقلى وترك جانبا .
– ينقع البرغل لمدة نص ساعه ، تقطع باقي المقادير قطعا صغيره.
– وتخلط جميع المقادير مع بعضها البعض . وبالهناء والعافيه >
