الوسم: الارز

يوضع على النار قدر فيه القليل من زيت الزيتون ثم اضع الثوم ثم اضع الارز واقلب ثم اضع الماء لسلق الارز
اقطع الدجاج الى مكعبات ثم اضع مقلاه فيها القليل من زيت الزيتون وابد بتقليب الدجاج مع البهارات والملح ثم اضيف الفطر واستمر بالتقليب الى ان ينضج الدجاج ثم اضع ال**ادي والمايونيز وابد بالتقليب لمدة دقيقه واحده فقط
اضع الارز وفوقهالدجاج ثم الصنوبر واللوز بعد تحميرهم
بالهناء والعافية

————
يفرم الثوم جيدا
يحمر في 2 ملعقة سمن
بمجرد ان يحمر لونه نضع عليه الخل ولكن بعيد عن النار ثم نعيده على النار لمدة دقيقة مع وضع رشة ملح
نطبخ الرز بالطريقة المعتادة
نحمص الخبز في الفرن ونقطعه قطع متوسطة او نقطعه ثم نحمصه
نضع الخبز في طبق التقديم ونسقية بالمرق الناتج عن سلق الكوارع
ونضع عليه جزء من تقلية الثوم
وممكن أيضا جزء من الكوارع المنزوعة من العظم
ثم نضع الرز ثم تقلية الثوم
ثم الكوارع
واذا كان عدد الأفراد يحتاج لكمية رز اكثر من المذكورة نزيد كمية الخبز ونسقيه بالمرق في طبق اخر غير طبق التقديم ونزيد الطبقات
أى نضع طبقة خبز ثم طبقة رزثم كوارع ثم خبز ثم رز ثم الكوارع

م
/ن

– تسلق الدجاجه وبعد ان تنضج تفت الدجاجه الي قطع صغيره….
– من ثم يحمر البصل في الزيت ويضاف اليه البهارات الزغفران والماجي مكعب فقط والكاري وقليل من الزبده
– تغسل البطاطس جيدا حتي يخرج النشا وتقلي في الزيت
– يسلق الرز وضعي مكعب الماجي الثاني به والزبده وقليل من الملح ويقطف البقدونس ويغل ويجفف جيدا
– عند الغرف يوضع الرز اولا ومن ثم الدجاج ومن ثم البطاطس ومن ثم البقدونس وبالهنا والعافيه

المكوّنات
2 ملاعق طعام من السمن
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مفرومتان
1½ ملعقة طعام من معجون الطماطم
2 أكواب أو 400 غ من الأرز الأبيض. المغسول
3 أكواب أو 750 مل من الماء
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 فص من الثوم. مسحوق
طريقة التحضير
تُسخّن السمنة في قدر كبيرة ثم يُضاف إليها البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف معجون الطماطم مع الأرز ويُحرّك المزيج. يُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق.
يُضاف الماء مع مكعّب مرقة الدجاج ماجي والتوابل والثوم ثم يُحرّك المزيج جيداً.
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز منقول من نستلة.كوم

صحة و عافية
منقول

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الندى

ياهلا

اغلي الماء، تبليه بالملح والفلفل.
أضيفي اليه الأعشاب والكبد.
اتركيه حتى ينضج.
ضيفي الأرز، اطهيه حتى ينشف الماء.
ملاحظة: يجب أن تقدري كمية الماء .

يوضع الأرز والماء في وعاء فوق النار. عند الغليان، يخفف من حدة النار، يغطى الوعاء باحكام ويكمل الطهي لمدة 20 دقيقة أو حتى نضوج الارز. يترك الأرز جانبا" حتى يبرد. يخلط الأرز مع الخضار والربيان. تمزج مقادير الصلصة جيدا". تضاف الصلصة الى خليط الارز. يُحرك بتأنٍ. توضع السلطة في الثلاجة الى أن يحين موعد تقديمها.

ونوهت الدراسة التي بنيت على أربعة أبحاث سابقة في المجال ذاته، شملت أكثر من 352 ألف شخص، بين أعمار 4 و22 عاما، على وجود علاقة قوية بين الكميات المستهلكة من الأرز يوميا وتأثير ذلك على قدرة الجسم على التعامل مع معدلات السكر الإضافية في الدم.