المكونات
بصل مفروم ناعم
زيت زيتون
لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
مكرونة مسلوقة
زيتون أسود
جبنة بارميجان
جبنة موتزاريلا
فلفل أخضر
ثوم مفروم ناعم
Sundry Tomato
صلصة طماطم بورية
الطريقة
– يُقطع الباذنجان إلى حلقات بطول الباذنجان وتُحمر في الزيت نصف تحمير.
– يُقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة ويحمر.
– يُوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يحمر لونهما.
– تُضاف الحم المفروم وتبل بالملح والفلفل حتى تنضج.
– تُوضع المكرونة في وعاء وتوضع عليها الحم المفروم المعصج والفلفل الأخضر والsundry tomato والطماطم البورية والجبنة البارميجان والجبنة الموتزاريلا والزيتون الأسود ويقلب جيداً.
– يُرص الباذنجان في الصينية حيث يغطى القاع و تكون على شكل مروحة.
– يُضاف الخليط من المكرونة في الصينية وتضغط عليها حتى تتساوى.
– تُضاف صلصة الطماطم على الوجه.
– تُرش الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
– تُوضع في فرن درجة حرارته متوسطه حتى يتحمر سطحها ، و عند التقديم تُقلب بحيث يكون الباذنجان إلي أعلى .
منقول
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
تقبلي مروري/
دلوعهحمودي
