التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لفائف سبرنغ رول بالخضار على الطريقة الصينية |

خليجية

المكوّنات:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
* 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح
* 2 عيدان من الكرفس٬ صغير الحجم، مقشّران ومقطّعان إلى شرائح رفيعة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الكوسا الصغير٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
* 2½ أكواب أو 250 غ من الملفوف الأبيض٬ المقطع إلى شرائح رفيعة
* 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي٬ مفتّتان
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من زيت بذور السمسم٬ (اختياري)
* 18 رقاقة من عجينة السبرينغ رول٬ حجم كبير
* 2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير:
* يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويُضاف ويُقلى الزنجبيل والثوم إلى أن تفوح من المزيج رائحة ذكية ثم يُضاف البصل وتُحرّك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين.
* يُضاف عودا الكرفس، الجزر، الكوسا، الفليفلة الخضراء، والملفوف.
* تُحرّك المكونات لبضع دقائق أو إلى أن يصبح الخضار طرياً ثم يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، الفلفل الأبيض، وزيت السمسم.
* تُحرّك المكونات كي تمتزج ببعضها جيداً ثم تُرفع عن النار وتوضع على طبق كي تبرد في مكان معتدل الحرارة.
* تُقطّع كل ورقة عند النصف على شكل مثلثين ويوضع مقدار ملعقتين من مزيج الخضار على كل ورقة.
* يُمرغ البيض بواسطة فرشاة على الأطراف ثم تُثنى الأطراف وتُلف بتأنٍّ لإغلاقها.
* تُكرر العملية نفسها مع الأوراق المتبقية.

* تُقلى اللفائف قبل التقديم، المجموعة تلو الأخرى، بالزيت الساخن لبضع دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنياً

بالزيت الساخن لبضع دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً.




م/ن



خليجية



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج مشوي في الفرن مع الخضار

المقادير

المقادير 200 غرام أو حبّة متوسطة الحجم من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
200 غرام أو حبّتان متوسطتا الحجم من الكوسا المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
300 غرام أو حبّتان متوسطتا الحجم من الجزر المقشّر والمقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
500 غرام أو 4 قطع من فيليه صدر الدجاج المنزوع عنه الجلد والمقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
2/1 ملعقة صغيرة من الحبق المجفّف
4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
5 أكواب أو 1250 مل من الحليب الخالي من الدسم
مغلّف من خلطة البشاميل
4/1 كوب أو 30 غرام من جبنة البرميزان المبشورة

طريقة التحضير

تُمزج البطاطا مع الكوسا والجزر في وعاءٍ وتُغلى الخضار في الماء لمدّة 12 دقيقة أو إلى أن تصبح مطهوّة جيّداً ثم تُبرّد تحت الماء وتُصفّى وتوضع جانباً.
يُسلق الدجاج في قدرٍ مع الماء لمدّة 10 دقائق أو إلى أن ينضج جيّداً ثم يُصفّى ويُضاف إلى الخضار.
يُضاف الحليب ومغلّف خلطة البشاميل وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكة.
توضع الخضار ومكعبات الدجاج في صينيّة كبيرة للفرن ثم تُتبل بمسحوق جوزة الطيب والحبق المجفّف ومسحوق الفلفل الأسود.
تُسكب صلصة البشاميل المجهّزة على وجه الخضار والدجاج في صينيّة الفرن.
تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه وتوضع الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو إلى يصبح السطح ذهبي اللون.
نصيحة: يُقدّم الطبق مع الأرز الأبيض .

بالصحة و العافية




خليجية



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



خليجية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اياد2 خليجية
خليجية

منورة الموضوع




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حساء اللبن الساخن مع الخضار وكرات اللحم اكلة لذيذة

المقادير:
– نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
– نصف كوب من الأرز القصير الحبة.
– جزرة أو جزرتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
– عود كرفس مقطع إلى مكعبات صغيرة.
– 2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة.
– نصف باقة من الكزبرة المفرومة.
– بصلة متوسطة مفرومة.
– نصف كيلوغرام من اللبنة.

طريقة التحضير:
– يغسل الأرز ويوضع في قدر مع 4 -5 أكواب من الماء أو مرقة الدجاج. يسلق الأرز مع ملعقة صغيرة من الملح حتى ينضج تماماً.
– يقرص اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز ثم تقلى هذه الكرات في الزيت النباتي وتصفى بعدها فوق محارم المطبخ الورقية.
– تقلى الخضار في الزيت نفسه حتى تنضج قليلاً.
– يضاف نصف كيلوغرام من اللبنة إلى الحساء، ويخلط الكل معاً للحصول على حساء متوسط القوام. ثم تضاف كرات اللحم والخضار الى المزيج الموجود.
– يقدم الحساء ساخناً مع الخبز المحمص.




تسلم ايديكي



الله يعطيكي العافيه



خليجية



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

تسبيكة الخضار والدجاج مع الرز المفلفل بالصور طبق لذيذ

المقادير:

دجاج

جزرتين مبشوره – بطاطس مقطع مكعبات – بصل جوانح – كوب بازلا – فلفل رومي شرائح – حبة طماطم كبيره مقطعه مكعبات صغيره

البهارات المطحونه ((ملعقه صغيره فلفل اسود – ملعقه صغيره كمون – ملعقه كبيره بهارات مشكله – ملعقه كبيره كركم))

البهارات الصحيحه ((عود قرفه – ورقة غار – 5 حبات هيل ))

<B><FONT size=6><FONT face="Comic Sans MS">ملح وزيت للطبخBP

مكعين ماجي – 3 ملاعق كبيره صلصه

خليجية

الطريقه :

اسلقي الدجاح في البهارات الصحيحه ومكعب ماجي ورشة ملح بسيطه

انا سلقتها بالضغط اخذت معاي 10 دقايق واستوت تقدرين تسلقينها بالقدر العادي
وهنا بعد ماستوت صارت كذا

خليجية

اسلقي الرز في مرقة الدجاج بعد ماتصفينها واذا احتاج ملح زودي
خليجية

طلعي الدجاجه حطيها بصحن

خليجية

واضيفي عليها ملعقة الكركم

خليجية

وبتصير كذا

خليجية

اقلي البطاطس
خليجية

حمسي البصل في شوية زيت
لما يذبل ويحمر شوي

خليجية

اضيفي البازلا والجزر
لما تذبل وتصير كذا

خليجية

اضيفي الدجاج وقلبيهم واضيفي البطاطس وقلبيهم

خليجية

حطي الطماطم والصلصه والبهارات المطحونه ومكعب الماجي

خليجية

وقلبيهم زين واضيفي فنجان قهوه من مرقة الدجاج

خليجية

قلبيها وذوقي ملحها اذا يحتاج زودي ورتبيها بالقدر

خليجية

وحطي عليها شرايح فلفل رومي
وليمون بس انا ماضفت الليمون لان الاهل مايحبونه بس بالليمون النكهه جنان

خليجية

اضيفي الرز عليها بعد مايستوي وحطيله شوية صبغه اذا حابه وبيكون كذا
خليجية
اتركيه على نار هاديه لمدة 5 دقايق
وقدميه

خليجية

خليجية




خليجية



مشكوره غلاتي



مروركم نور يضفي بريق للمكان باكمله
فلا تحرموني هذه الطله خليجية




يمي يمي شكلها لذيذه تسلمين



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

غراتان بلحم البقر والخضار مع صلصة البولونيز والأرز الأبيض 2022 – طريقه تحضير غراتان بلحم البقر والخضار مع صلصة البولونيز والأرز الأبيض 2022

غراتان بلحم البقر والخضار مع صلصة البولونيز والأرز الأبيض

المكوّنات

2½ أكواب من زيت القلي
1 حبة متوسطة الحجم أو 300 غ من البطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات متوسطة
3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الكوسا الصغير مقطّعة إلى مكعبات متوسطة
1 حبة متوسطة الحجم أو 250 غ من الباذنجان مقطعة إلى مكعبات متوسطة
2 أكواب أو 300 غ من القرنبيط المقطع إلى زهيرات متوسطة الحجم
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي كمية إضافية
400 غ من لحم البقر المفروم
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا المبشورة
مكونات الأرز:
2 أكواب أو 400 غ من الأرز الأبيض
3½ أكواب أو 875 مل من الماء
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي

طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدر، وتُقلّى البطاطا، الكوسى الصغير، الباذنجان، ومن ثمّ القرنبيط. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت. (يُقلّى كلّ نوع من الخضار على حدة في الزيت عينه).

تُحمّى الكمية الإضافية من الزيت في قدر ويُقلّى الحم المفروم حتى يصبح بنيّ الون ثم يُضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء ثمّ يُغلى المزيج مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 8 دقائق. يُرفع عن النار.

تُمزج الخضار المقلية مع صلصة البولونيز التي تمّ إعدادها وتُسكب بشكل متجانس في طبق مقاوم لحرارة الفرن.

تُرشّ على الوجه الجبنة المبشورة ويُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 230 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي الون.

طريقة إعداد الأرز:

يوضع الماء في قدر كبيرة. يُضاف الأرز، الزيت، ومكعبا توابل الأرز الأبيض ماجي.

يُحرّك الأرز باستمرار حتى يغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.




خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية




يسلمو كلك ذوق
يعطيك العافيه



يعطيكي العااافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية الشاورما بالخضار طبق رئيسي

صينية الشاورما بالخضار

المقادير :
* بطاطس ….مكعبات

* باذنجان …. مكعبات

* خس …. مقطع صغير

* طماطم مفروم

* خيار صغير

* خلطة الحمص ( 2 علبة روب – 2 ملعقة طعام حمص جاهز – عصير ليمونة – شوية خل )

* صدور دجاج حسب عدد الاشخاص

* فلفل احمر سائل ( شطة )

* ملح + فلفل اسود

* بقدونس مفروم.

الطريقة :

1. يقلى كل من البطاطس والباذنجان في الزيت

2. تخلط الخضار مع بعض ( الباذنجان المقلي + البطاطس المقلي + الخس + الطماطم + الخيار )

3. تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة وتطهى على النار حتى تستوي

4. يضاف الملح والفلفل بنوعيه للدجاج

5. بعد انتهاء الدجاج يضاف فوق الخضار

6. نضع خلطة الحمص فوق الدجاج ونزينها بالبقدونس

وصحتين..

منقول




خليجية



جمييييييييييييييييييييييييلة



التصنيفات
مقبلات و سلطات

طريقة تحضير: سلطة الخضار المطهوة من مطبخي

خليجية

المقادير:

• 30غم من الفطر الصيني الأسود المجفف او الطازج (شيتاكي).
• رأس فلفل احمر.
• بصلتان متوسطان.
• خيارة واحدة.
• 4-5 أوراق من الملفوف الأخضر الصيني مفرومة خشناً.
• رأس فلفل اخضر.
• جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
• علبة من رؤوس الذرة الصغيرة أو 5-6 رؤوس ذرة طازجة.
• ملعقة طعام من صلصة هويسن.
• ملعقة طعام من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة طعام من السكر.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
• نصف كوب من الماء.
• 3 ملاعق صغيرة من طحين الذرة.
• ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
• 5 ملاعق طعام من الزيت.

طريقة التحضير:

1. يوضع الفطر الصيني المجفف في وعاء ويغمر بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة.
2. يصفى الفطر وتنزع أعناقه القاسية ويقطع إلى أحجام متوسطة ويوضع جانباً.
3. يقطع البصل إلى شرائح، يقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع كبيرة، تقشر الخيارة وتقطع إلى أربعة أقسام، يقطع الملفوف الصيني إلى قطع، يقطع الجزر إلى قطع رقيقة.
4. تصفى رؤوس الذرة المعلبة في الماء.
5. تسخن 5 ملاعق طعام من الزيت في المقلاة.
6. يضاف إليها الزنجبيل، الفطر، الفلفل، البصل، الخيار، الملفوف والذرة.
7. يخلط الكل في المقلاة لمدة دقيقة واحدة فوق نار قوية، ثم تضاف صلصة الهويسن المخلوطة مع الخل، السكر، مكعب مرقة الدجاج، صلصة الصويا، الماء، طحين الذرة وزيت السمسم.
8. يخلط المزيج فوق نار قوية حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.




خليجية



خليجية



مشكوووورة ياا الغاليــــــة



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الفته بالخضار طبق لذيذ

المكوناتواحد باذنجان كبير حبة بطاطا كبيرة رغيفي خبز عربي مقطعين إلى مكعبات خسة مفرومة بصل مقطع إلى جوانح رقيقة ملعقتي طعام سماق بصل حسب الرغبة كوب ذرة صدر دجاج مسلوق الصلصة كوب ونصف من اللبن ملعقتين من المايونيز رشة ملح فصي ثوم مدقوقين عصرة ليمون

طريقة التحضيرنقشر الباذنجان ونقطعه إلى مربعات صغيرة ونقليه، ثم نرفعه عن المقلاة ونصفيه على محارم مطبخ ورقية نقشر البطاطا ونقطعها إلى مربعات صغيرة ونقليها، ثم نرفعها عن المقلاة ونصفيها على محارم مطبخ ورقية نقلي مكعبات الخبز في الزيت ، ثم نرفعها ونصفيها على محارم ورقية نفرم الخس ونقطع البصل إلى جوانح رقيقة ونخلطه مع السماق نحضر الصلصة عن طريق خلط اللبن والمايونيز والملح والليمون مع الثوم لإعداد الطبق نصف أوراق الخس المفروم أولاً في قعر طبق التقديم ونضع فوقها نصف كمية الباذنجان والقليل من مزيج البصل و نضع طبقة البطاطا وبعدها طبقة من الذرة يمكن توزيع قطع الخبز المقلية فوق كل طبقة ومن ثم توزيع ما تبقى منها على السلطه نسكب الصلصة فوق السلطة ونقدمها




خليجية



تسلم ايديكي



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطه التفاح والخضار الشهيه

المقادير
1 تفاح أخضر
1 فليفلة حلوة لون أخضر
1 فليفلة حلوة لون أصفر أو ممكن أي لون آخر
1 شومر
2 جزر
رشة ملح حسب الذوق
زيت زيتون
عصير ليمون (حامض)

الطريقة
نقطع جميع الخضار إلى قطع متوسطة. .
نخلط المقادير ثم تقدم وألـــــــف صحتيـــــــن. .




تسلمين



مشكورهـ حبيبتى



مشكووورة ياا عومري



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الخضار المقلية طبخ اماراتي

المقادير

زهره مقليه
بصل مقلي
بطاطس مقطع شرايح ومقلي
بصل أخضر
خيار
خس أمريكي
فلفل بارد الوان أحمر/ أخضر/ أصفر

خليجية

خليجية

الطريقة
نخلط كل شي مع بعض الا البصل ..

نبدأ بخلط السوس
عبارة عن ..
2 علبة زبادي
2 ملعقة طحينه
1ملعقة مايونيز

ملح / ليمون

على النار نكون مشوحين بقدونس وثوم
نحطه على خلطة الزبادي
نحط الخضار بالصحن ونحط فوقه التبيله
وبعدها البصل المقلي عليه

خليجية

ونقدمها زي ما نحب

خليجية




:05: :0153:الله يعطيكي العافيه غلاتي:0153: :05:

:05: :0153:موضوع مميز :0153: :05:

:05: :0153:لاحرمنا الله مواضيعك وتميزك:0153: :05:

:05: :0153:اختك في الله:0153: :05:

:05: :0153::0153: لمار :0153::0153: :05:




تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..



خليجية



مشكوره حبيبتي