الوسم: الخيار

ومكوناته:
ملعقتان من عصير الخيار
ملعقتان من ماء الورد
قليل من زيت الزيتون
شوية دقيق
طريقة التحضير:
امزجي عصير الخيار مع ماء الورد وزيت الزيتون ثم أضيفي إليهم الدقيق ليتماسك الخليط.
اتركي الماسك على وجهك لمدة 10 دقائق واغسليه بالماء البارد.
الماسك ده بيساعد على ترطيب البشرة
………………………… ……………….. ….

عصير الخيار ليس معروفا بين الناس الذين تعودوا تناول الخيار دون عصره, إذ إن عصيره قد لا يكون مرغوبا به أصلا، ونصح بشربه مع عصير الجزر والعسل، لأنها أكثر المواد التي تمكن من الحصول على أفضل ما فيه من فوائد.

المقادير
2 خيار
نصف باقة من البقدونس
1 ملعقة كبيرة خل
…2 ملعقة كبيرة حامض
2 فلفل أحمر حار
زيت
الطريقة

يسخن زيت الزيتون وبعدها نقوم بتقطيع الخيار إلى شرائح دائرية وتضاف إلى الزيت الساخن.
تترك لمدة 5 دقائق على النار.
نقوم بتحضير الصلصة الخاصة بالخيار المتبل تتكون هذه الصلصة من الحامض وزيت الزيتون والخل والكرفس والبقدونس والفلفل الأحمر.
تمزج كل هذه المواد وتوضع على الخيار وتقدم بعد أن تزين بالطماطم والبقدونس .

المقادير:
رذاذ زيت زيتون
ملعقة صغيرة مسحوق كاري هندي
أربع شرائح فيليه سالمون منزوع الجلد ( كل شريحة حوالي 250 جم)
أوراق هندباء منفصلة مغسولة ومجففة
ثمرتا خيار لبناني مقطعتان لأنصاف بالطول ومقطعة شرائح رقيقة بانحراف

صوص ليمون كريمي:
نصف كوب لبن زبادي طبيعي
ملعقتان صغيرتان قشر ليمون مقطعة لقطع صغيرة
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون طازج
ملعقة صغيرة معحون خردل (مستردة)

طريقة التحضير:
سخني الفرن إلي درجة حرارة 200 مئوية، انثري رذاذ زيت الزيتون في صينية فرن، ثم ضعي مسحوق الكاري في طبق وتبلي بالملح والفلفل، اضغطي برفق بمسحوق الكاري على جانبي السلمون ليغطي، ثم ضعي الشرائح في الصينية المعدة، وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا، أو حتي نضج السلمون، ضعيه جانبا لمدة 10 دقائق تقريبا ليبرد قليلا.
أثناء ذلك، اعدي صوص الليمون الكريمي، وضعي لبن الزبادي مع قشر الليمون وعصيره والمستردة في وعاء صغير، ثم امزجي جيدا حتي تمام الامتزاج، ثم تبلي بالملح والفلفل.
قطعي السلمون إلي قطع كبيرة، ثم ضعي الهندباء مع الخيار في وعاء كبير، وقلبي برفق حتي تمام الامتزاج، ثم قسمي السلطة مع السلمون علي أطباق التقديم، وانثري الليمون الكريمي ، وقدميها في الحال.

م/ن

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،
صلوا على محمد ،، استغفروا الله

نصفيه ويقدم بارد

الخيار هو أحد أنواع الفاكهة وليس الخضروات كما يعتقد البعض، وللخيار فوائد عديدة فهو يساهم في تخفيف الالتهابات، كما أنه يمكن تناوله بطرق متنوعة وجميعها مفيدة، بالإضافة الى أن الخيار يستخدم كعنصر جمالي حيث تستعمله النساء كماسكات للبشرة والعناية بها.
فوائد الخيار:
• يستخدم الخيار لاضطرابات الجلد، كما أن له خواص المواد المهدئة والمنظفة.
• يعتبر الخيار بمثابة مادة مدرة للبول.
• يساعد الخيار على علاج اضطرابات الرئة والمعدة والصدر، بالإضافة إلى أنه يمثل علاج فعال للنقرس والتهاب المفاصل والدودة الشريطية.
استخدامات الخيار:
– يقلل من حدة الحرقان في فم المعدة، حيث أنه يقلل من تركيز الحمض المعدي.
– يمكن شرب عصير الخيار الطازج، حيث يفيد أيضاً الأشخاص التي تعاني من الزلات المعوية والقرحة.
– يساعد الخيار في التقليل من الورم وعلاج الإجهاد حول العين، حيث توضع شرائح الخيار حول العينين (بعد غلقها).
– يلعب مشروب الخيار اليومي دوراً مهماً للمساعدة في الحد من حالات الإكزيما والتهاب المفاصل والنقرس.

يعطيك العافية