الوسم: السودانى

• 130 غ سكر
• 100 غ شوكولا اسود
• 100 غ لوز او فول سودانى محمص ومطحون
• 100 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 80 غ نشا ذرة
• 4 حبات بيض
• 3 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان ( نسكافية )
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 100 مللتر كريمة الخفق الطازجة
• رشة ملح
• فانيلا

طريقة التحضير

1. تذوب الشوكولا فوق حمام مائى ثم نضيف النسكافية وتخلط الى ان تذوب كل حبات القهوة وترك جانبا
2. تخفق الزبدة مع السكر والفانيلا جيدا الى ان نحصل على قوام كريمي
3. نبدأ بإضافة البيض حبة تلو الأخرى مع الخفق
4. نضيف الفول السودانى او اللوز المحمص والمطحون دون التوقف عن الخفق
5. ثم نضيف الكريمة و الشوكولا الذائبة مع القهوة وبعدها نضيف النشا والبيكنج بودر.
6. نخلط خلط خفيف ثم نسكب الخليط فى صينية مدهونة او مرشوشة بالطحين
7. نضع الصينية فى الفرن الساخن ونتركها لمدة تتراوح بين 30 الى 35 دقيقة على ان تكون درجة حرارة الفرن 400 درجة فهرنهايت 5 دقائق الأولى ثم نخفض درجة الحرارة الى 300 درجة فهرنهايت ونواصل الخبز.
8. تخرج الصينية وترك دقيقتين ثم توضع فوق شبك لتبرد.

1 كوب زبدة غير مملحة

ربع كوب سكر بنى

1 ¾ كوب سكر بودرة

1 كوب زبدة الفول السودانى

1 ملعقة صغيرة فانيليا

ذرة ملح

2 كوب بسكوت مطحون

4 حبات شيكولاتة جالكسى حجم كبير

1 ملعقة صغيرة زيت

طريقة التحضير :

الطريقة :

1- ضعى فى صينية مستطيلة مقاس 9×13 ورق زبدة وغطى جوانب الصينية

2- اخلطى الزبدة والسكر البنى والسكر البودرة وزبدة الفول السودانى والفانيليا والملح وارفعيهم على نار هادئة قلبيهم حتى تذوب الزبدة وتختلط كافة المكونات جيداً ثم إطفئى النار ودعى الخليط يبرد

3- قومى بخلط ملعقة زبدة كبيرة مع البسكويت المطحون وافرديهم فى الصينية ثم ضعى الصينية وإفردى عليها خليط زبدة الفول السودانى ثم ضعيهم فى الفريزر لمدة 30 دقيقة

4- قومى بتذوب الشيكولاتة الجالكسى وأضيفى ملعقة الزيت فى الميكرويف وقلبى الخليط

5- قومى بفرد الشيكولاتة على زبدة الفول السودانى

6- ضعى الصينية فى الثلاجة على الأقل ساعة

للكرست ( القاعدة )
20 قطعة شيكولاتة بوريو
2 ملعقة كبيرة زبد
للجبن كريم :
1 علبة جبن كريم
نصف كوب زبدة الفول السودانى
كوب ونصف سكر بودرة
للطبقة الثانية :
1 عبوة كريم سانتيه
كوب زبدة فول سودانى
ربع كوب حليب

طريقة التحضير :

1- قومى بطحن بسكويت البوريو ثم قومى بإضافة الزبد السايحة واخلطى المكونات جيدا افردى البسكويت فى صينية بيريكس وفى تلك الأثناء قومى بتجهيز كريمة الجبن وذلك بخفق الجبن كريم مع السكر البودرة ونصف كوب زبدة الفول السودانى .

2- افردى خليط الجبن على خليط البسكويت والزبد ثم ضعيها بالثلاجة حتى تتماسك الجبن كريم .

3- فى تلك الأثناء قومى بتجهيز الطبقة الثانية وذلك بخفق الحليب والكريم شانتيه وزبدة الفول السودانى ثم قومى بفردها على خليط الجبن .

4- جملى الوجه ببسكويت بوريو مطحون أو بقطع الشيكولاتة