الوسم: الآرز

مقادير الوصفة

يغسل الأرز جيداً، ثم يقلب في الزبد مع نصف كمية قشور البرتقال المبشورة خشناً. ثم يضاف إليه مرق الدجاج المتبل ويترك على نار عالية حتى يغلي، ثم ُتهدأ النار تماماً، ويترك حتى ينضج. يوضع في طبق التقديم ويخلط معه حبات الفول السوداني، ويجمل بالبقدونس

يجهز قدر عميق و يتم سلق الأرز بـ ٥ أكواب مياه فاترة و يترك الأرز على النار حتى النضج, أثناء ذلك يتم سلق الخضروات سوياً على نار متوسطة الحرارة لمده 20 دقيقة. تجهز مقلاة عميقة و يوضع فيها الزيت حتى يسخن. ثم يضاف إليه البصل حتى تحمر جيداً ثم يضاف اللحم و الفلفل و الملح و ١ كوب ماء و يترك خليط اللحم على نار هادئة الحرارة حتى النضج. تجهز صينية بيركس مجهزة للفرن و يضاف إليها جميع المكونات السابقة ثم يضاف إلى وجه الصينية البشاميل و الجبن المبشور. تدخل صينية الأرز إلى فرن متوسط الحرارة و لمده ٣٥ دقيقة أو حتى النضج و يقدم

ارز باللبن
[/4 كيلو من الارز المصرى <<<<< حوالى كوب ونص ارز
كيلووووو من اللبن الحليب
3كوب من السكر او حسب رغبتك فى درجه الحلى
3ملاعق كبيره حليب بودر
علبه قشطه بوك او اى نوع جاهزه
معلقه فانليا
الطرييييييييييييييييييييقه:
فى وعاء على النار نضع 5 اكواب من الماء ولما يبدا الماء بالغليان نضيف اليه الارز المغسول ونتركه على نار خفيفه لحد
ما يوصل الارز الى الاستواء مع الاحتفاظ بكميه من الماء فيه
بعدها نضيف السكر للارز ونتركه حوالى خمس دقائق ثم نضيف بعدها كميه الحليب ونحرك ونتركه حتى يغلى الارز
والحليب ويصبح قوامه غليظ شويه
الحين اصبح الارز جاهز تقريبا اخر مرحله هى انك تذوبى الحليب البودره فى معلقه حليب سائل او ماء ونضيفه الى الارز
ونحرك بعدها نضع على الارز علبه القشطه نحرك ثم نضع الفانلياوخمس دقائق ننرفعه من النار جربوا طعم الحليب البودره
مع القشطه وقولو الى رايكم ونغرف فى اطباق التقديم
التزين :
على راحتك اما مكسرات او جوز هند او فواكه مجففه او قشطه حليب مع ملعقه عسل نحل او سلطه فواكه على الوجه او الايس كريم
كلهااختيارات