الوسم: الصينية

معكرونة نودلز الصينية على طريقة الهاكّا
المكوّنات
:sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg:

1 ملعقة طعام من زيت الذرة الصفراء
1 حبة كبيرة الحجم من البصل مقطّعة بالطول إلى شرائح رفيعة
2 فصوص من الثوم مقطّعان
2 حبات من الزنجبيل الطازج مفرومان فرماً ناعماً
1 حبة من الجزر مقطّعة بالطول إلى شرائح رفيعة
1 حبة من الفليفلة الحلوة الحمراء مقطّعة بالطول إلى شرائح رفيعة
1 حبة من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطّعة بالطول إلى شرائح رفيعة
2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
1 ملعقة طعام من معجون الفلفل الحار
2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي مفتتان
3 ملاعق طعام من صلصة الصويا قليلة الملح
3 ملاعق طعام من صلصة المحار
1 ملعقة طعام من زيت بذور السمسم
1½ رزمة أو 650 غ من نودلز البيض

:sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg:

طريقة التحضير

يوضع قدرٌ من الماء على النار ليغلي.

يُحمّى الزيت في مقلاة صينية مستديرة ذات قاعدة سميكة أو في مقلاة غير لاصقة إذا لم تكن متوفرة، ومن ثمّ يُقلّى البصل، والثوم، والزنجبيل، والجزر، ومزيج الفليفلة الحلوة بشكل سريع على حرارة عالية لمدّة 30 ثانية. يوصى بعدم طهيها بشكل زائد لتحافظ على هشاشتها.

يُضاف الخلّ الأبيض، ويتمّ تبخيره، ومن ثمّ يُسكب معجون الفلفل الحار، ومكعّبا مرقة الخضار ماجي، وصلصة الصويا، وصلصة المحار، وزيت السمسم؛ يُحرّك المزيج قليلاً ومن ثمّ يوضع جانباً.

تُطهى المعكرونة الصينية "نودلز" بالبيض لمدّة 3 دقائق في الماء المغلي (يوصى باتباع تعليمات الطهو المتوفّرة على العلبة بما أنّها تختلف من ماركة إلى أخرى).

تُصفّى وتُضاف الخضار إليها؛ يُحرّك المزيج لمدّة 10 ثوانٍ على حرارة عالية، ومن ثمّ يُرفع عن النار ويُقدّم على الفور.

:sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg:

بيانات التوقيت
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهو : 15 دقيقة

البيانات الغذائية
دهون (غ) : 8.50
بروتين (غ) : 13.00
كاربوهيدرات (غ) : 67.00
طاقة (سعرات حرارية) : 396.00

:sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg: :sdgsdg:
بالعافية عليكم حبيباتي

السلام عليكم
أسعد الله أوقاتكم بكل خير
جولتنا السياحية اليوم ستكون الى قويلين الواقعة جنوب غربي الصين
موقع سياحي مشهور في العالم بمناظرها الطبيعية، ويوجد في هذه المنطقة
ملامح كارستية لا مثيل لها في العالم. وقبل أكثر من ألف سنة، كان شاعر
صيني قد كتب بعد زيارته لقويلين بيتا من الشعر يقول إن مناظر قويلين
أجمل المناظر في العالم، والمناظر الجميلة في قويلين، فهي أكثر ما يثير
إعجاب الناس وتطلعهم إليها.

يقول الصينيون دائما إن أي مكان تتواجد فيه المياه، أصبح له روح.
إن نهر لي جيانغ هو روح قويلين ومناظرها. ويعتبر نهر لي جيانغ الذي
يبلغ طوله الإجمالي 83 كيلومترا ويمتد من مدينة قويلين إلى محافظة
يانغشوا نموذجا لإنهار الصين.

المياه الخضراء الصافية والقمم الشاهقة المتتابعة ومناظر المزارع على
الضفتين تنضم مثل الأشعار إلى الرسومات الجميلة، وكل بقعة من المناظر
هي رسم تقليدي بالحبر الصيني. لذلك، تعتبر محافظة يانغشوا جوهر
مناظر قويلين.

سبحان الله في ابداعه….

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عزوزي فعلا سبحانك ربي ابداع مشكوره نرنوره