الوسم: الغنية

وتبين أنه بمقدور الأورام الصغيرة أن تبطن الجزء الداخلي من الأمعاء، وتواصل نموها، إلى أن تصبح سرطانية.

ومن المعروف أن هذا المرض هو ثاني أكثر الأسباب شيوعاً للوفاة بالسرطان داخل المملكة المتحدة. واهتم الباحثون طوال دراستهم التي استمرت على مدار 25 عاماً على ما يقرب من 3000 شخص بعقد مقارنة بين بيانات النظم الغذائية وبين حالات سرطان القولون.

وأوردت وسائل إعلام بريطانية عن دكتور يسينيا تانتامانغو، التي قادت الدراسة في جامعة لوما ليندا بكاليفورنيا، قولها :” إن تناول تلك الأطعمة من المحتمل أن يُخفِّض من مخاطر إصابتك بأورام القولون الحميدة، وهو ما سيحد بالتالي من خطر الإصابة بالسرطان”.

الطريقة: يُطحن قشر البرتقال حتى يصير على هيئة مسحوق، ثم يُضاف إليه الحليب والعسل تدريجياً إلى أن تحصلي على خليط مثل الكريم. تؤخذ كمية من خليط الحليب والبرتقال والعسل وتفرد على المنطقة المراد تبييضها في الجسم، ويترك الخليط حتى يجف تماماً. يُغسل الجسم بالماء الدافئ لإزالة آثار الكريم. ويٌستعمل هذا الخليط يومياً لمدة شهر، ويمكن وضعه قبل أخذ حمامك اليومي.
تتميز هذه الخلطة باحتوائها على البرتقال الغني بفيتامين ج الذي يعمل أيضاً على حماية الجلد من التجاعيد.

يمكنك الاستفادة من الخلطات الطبيعية لتغذية بشرتك بالفيتامينات المغذية ، فاحرصي على تجهيز الخلطة التي تناسبك وتحقق لك النتائج المرجوة.

تحياتي

معظم الأطفال لديهم نقص في الكالسيوم، ويرجع الخبراء هذا الأمر إلى عدم حب الأطفال للأطعمة والمأكولات الغنية بالكالسيوم مثل اللبن وخلافه. وإليك بعض النصائح المجربة لمساعدة الطفل في الحصول على كميات كافية من الكالسيوم:

• استخدمي اللبن بدلا من الماء عند تحضير الأطعمة المفضلة للطفل مثل الكاكاو الساخن والمشروبات، وغيرها.

• استخدمي اللبن البودرة بدلا من الحليب العادي، لأن اللبن المجفف يحتوي على كمية مضاعفة من الكالسيوم.

• اضيفي الزبادي إلي سلاطة الفواكه؛ وكذلك يمكنك إضافة اللبن المجفف منزوع الدسم عند إعداد الفطير، والصلصات، والعصائر.

• اضيفي الجبن للخضروات والبطاطس المهروسة.

• اشتري العصائر، والخبز، والحبوب المدعمة بالكالسيوم.

احرصي على تناول الطفل فيتامين (د) لأنه يساعد الجسم علي امتصاص الكالسيوم.

لكن ما العمل إذا كانت نسبة الكالسيوم زائدة عن المطلوب؟

كمية الكالسيوم التي يتناولها الطفل يوميا قد تزيد عن 2500 ملجم، وهذه الكمية يراها العلماء آمنة. أما إذا زاد ما يتناوله الطفل إلى حد كبير عن تلك الكمية، فهنا ينصح الأطباء بتخفيض نسبة الكالسيوم اليومية للطفل، من خلال تقليل ما يتناوله من أطعمة مثل الزبادي والجبن. فالإسراف في تناول الكالسيوم يؤدي الى:

• التقليل من امتصاص الحديد والمعادن الأخرى مثل الزنك، المنجنيز، والفسفور.
  
• إصابة الطفل بالسمنة نتيجة ارتفاع السعرات الحرارية.
  
• قلة شهية الطفل وعدم رغبته في تناول الأطعمة الصحية.
  

1) خلطة الحليب والبرتقال لتبييض الجسم

المكونات: مقدار من الحليب، وقشر برتقالة جاف، وملعقة عسل

الطريقة: يُطحن قشر البرتقال حتى يصير على هيئة مسحوق، ثم يُضاف إليه الحليب والعسل تدريجياً إلى أن تحصلي على خليط مثل الكريم. تؤخذ كمية من خليط الحليب والبرتقال والعسل وتفرد على المنطقة المراد تبييضها في الجسم، ويترك الخليط حتى يجف تماماً. يُغسل الجسم بالماء الدافئ لإزالة آثار الكريم. ويٌستعمل هذا الخليط يومياً لمدة شهر، ويمكن وضعه قبل أخذ حمامك اليومي.
تتميز هذه الخلطة باحتوائها على البرتقال الغني بفيتامين ج الذي يعمل أيضاً على حماية الجلد من التجاعيد.

2) خلطة الحليب والموز لتبييض الجسم

المكونات: قشر 3 موزات، ونصف فنجان من الحليب، وثمرة ليمون

الطريقة: توضع قشور الموز وثمرة الليمون في الخلاط ويمزج الجميع جيداً، ثم يضاف إليهم الحليب تدريجياً حتى يتم الحصول على خليط شبه متماسك مثل الكريم. يُفرد كريم الموز والليمون على الجسم على المنطقة المراد تبييضها، ويترك حتى يجف تماماً، ثم يُغسل الجسم بالماء الدافئ.

تتميز هذه الوصفة باحتوائها على مصدرين أساسيين لفيتامين ج (Vitamin C)، وهما الليمون والموز، كما أن قشر الموز يعمل أيضاً على تجديد خلايا الجلد لأنه غني بمضادات الأكسدة والبوتاسيوم.

المقادير :

تخدم 6-8 ;

كرات اللحم:
1 ½ كجم لحم الغنم المفروم
1 بيضة
½ كوب كاتشاب
خلطة البهارات
1 ملعقة كبيرة من كل من كزبرة و كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة من كل من بودرة الكاري وزعتر جاف ومستردة جافة و بابريكا
½ ملعقة صغيرة من كل من القرفة و الكبابة الصينى و الشطة
ملح و فلفل
الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 قطعة قرفة خشن
1 ملعقة كبيرة من كل من كمون و كزبرة ناعمة و محمصة
4 كوب طماطم مقشورة و معصورة
1 كوب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة نعناع و بقدونس مفروم
انصاف لوز محمصة، للتقديم
اوراق نعناع طازجة، للتقديم
خبز عربي ساخن، للتقديم

طريقة العمل :

يسخن الفرن ل180 م. في وعاء كبير يخلط اللحم و خلطة البهارات و البيضة والكاتشاب و التتبيل و يشكل لكرات صغيرة و ترص علي صينية فرن و تطهي ل 20 دقيقة.

الصلصة: يسخن الزيت علي حرارة متوسطة و يضاف البصل حتي يذبل و بعدها الثوم و البهار و يشوح الكل ثم يضاف الطماطم ويرفع للغليان و يضاف المرق و الأعشاب ويضبط التتبيل ثم يترك ليغلى بهدوء ل 10 دقائق و بعدها ترفع القرفة الخشب.