السلطة المشوية
طماطم+6رؤوس فلفل اخضر
+2باذنجان+فصين ثوم
الفرن ثم نفرمهم ونضع
عليهم قليل من زيت الزيتون
وملح وكروية وكسبر مرحي
وش سالفتك انتي والسلطات
بتخلينا نسوي روجيم غصب
يعطيك الف عافيه غلاتي
المقادير:
التحضير :
تسلق المكرونة في ماء به ملعقة صغيرة ملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم
تصفى وتشطف في ماء بارد
تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية
الفرن
يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا ،
ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية
تخلط الخضار مع المكرونة والكوسا والفلفل
تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على السلطة ثم تقدم .
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
وِيّعَ ـطٌيّكـ 1000000000 آلَعَ ـآآآآآآآآفُيّهِـ …
بّـأنٌظٌـآآآآر جَ ـدُيّدُكـ ..
المقادير:
-كيلو ريش(يفضل ريش الضأن).
-زيت زيتون – ملح – فلفل – خل
– بهارات خاصة بلحم الضأن.
…-ملعقة صغيرة مستردة.
-شرائح من الزنجبيل.
-ريحان.
الطريقة:
-تغسل الريش بالماء والخل وتشطف جيداً.
-تنقع فى التبيلة المكونة من زيت الزيتون والملح والفلفل والمستردة والبهارات ويضاف اليها الزنجبيل والريحان.
-تغطى بالبلاستك وتوضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-ترفع الريش من التبيلة وتشوى على شواية الفرن ثم تقدم
تسلمين غلاتي
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
المعكرونة بالدجاج والكوسا المشوية
< المقادير:
ظرف دجاج فيليه
نصف كيلو كوسا مقطع مربعات بقشره
ظرف مشروم طازج
نصف باقة ريحان
نصف باقة بقدونس
كوب صلصة بشمل
ملعقة كبيرة مايونيز
عصير ليمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة أوريجانو
قليل من الملح
< الطريقة:
1- نحضر دجاج فيليه ونشويه على النار ثم نقطع كوسا مربعات بقشرها ونشويها ثم نشوي مشروم.
2 – نخلط المقادير السابقة مع بعضها، ثم نضيف لها بقدونس مقطع وريحان أخضر مقطع ثم نسلق معكرونة (مواسير صغيرة) ونضيفها للخليط.
3 – نحضر كوب من صلصة البشمل ونضيفه على خليط المعكرونة، ثم نحضر صلصة مكونة من ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم، ليمون، زيت زيتون، أوريجانو، ملح، ونضيفها على المعكرونة والدجاج ونزين الوجه بورق الريحان الأخضر.
يسلمو على الموضوع الحلو .….
المقادير::0153:
– أفخاذ دجاج
– ربع كوب عصير ليمون
– نصف ملعقة صلصة الصويا
– نصف ملعقة صلصة كاتشب حارة
– ربع كوب زبادي
– ملح وفلفل
طريقة التحضير::0153:
– في وعاء ضعي عصير الليمون مع الزبادي والصلصة الحارة وصلصة الصويا والملح والفلفل والكاتشب واخلطيهم جيداً.
– تثقب أفخاذ الدجاج من أماكن عده قبل وضعها في المزيج ، ثم ضعيها في التتبيلة السابقة .
– ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 3 ساعات .
– اخرجي الأفخاذ من التتبيلة واحتفظي بالتتبيله لنثرها على الدجاج أثناء الشوي .
– تشوى الأفخاذ على الفحم وبين فتره وأخرى نرش على الدجاج من التتبيلة وتقلب وتشوى حتى تنضج وتقدم مع الأرز الأبيض والخبز والسلطة .
:sdgsdg:وبالعافيه ياقلبي:sdgsdg:
طريقة التحضير:
• امزج البابريكا، البهار الاسود، الكاتشاب، الملح، عصير الحامض واللبن الخالي من الدسم.
• قطعي البطاطا الحلوة الى Wedges واضيفيها الى المزيج.
• اتركيها في البراد لساعة من الوقت.
• حمي الفرن ووزعي البطاطا في صينية وضعي الصلصة المتبقية في الصينية.
• ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها بين 20 و30 دقيقة حتى استواء البطاطا من الداخل وحتى تصبح مقرمشة من الخارج.
تحتوي كل حصة على حوالى 110 وحدات حرارية وكمية قليلة جداً من الدهون.
المقادير::0136:
* بطاطا "حسب الحاجة المسلوقه مع قشرتها "
* زبدة
* ملح
* قليل من الفلفل
* جبن مازوريلا مبشورة
طريقة التحضير::0136:
* تقطع البطاطا المفيوحه نصف بالطول .
* بتلف من عند القاعدة بالقصدير ثم تهرس بالملعقة ويضاف اليها الزبدة والملح والفلفل وقليل من الجبنة وتهرس جيداً مع مراعاة عدم خدش القشرة من تحت والمحافظة علي القصدير
* ثم توضع عليها الجبنة من فوق وتدخل الفرن لتشقر الجبنه وتقدم للأطفال وصحتين.
:11_1_209[1]::11_1_212[1]::11_1_209[1]:
المقادير: 1/2 كيلو بطاطس 1/3 كوب زيت زيتون 3 فصوص ثوم ثمرة بشر ليمونة عصيرها مقدار ملح وفلفل وروزمارى
التحضير: تقشر البطاطس وتقطع مثلثات
الطبخ: تسلق البطاطس 7دقائق
وتوضع فى صينية ويرش عليها الزيت والثوم المقطع +الملح والفلفل
ثم توضع فى الفرن(تحت الشواية) من 15الى20دقيقة
نخلط عصير الليمونة مع الملح والروزمارى
ثم نضع هذا الخليط على البطاطس بعد خروجها من الفرن
ملاحظات: الاطفال يفضلونها بالكاتشاب (وبدون وضع الخليط عليها)
اما الكبار يفضلونها بالصوص الحار
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
الكبة المشوية على الفحم
< المقادير:
ثلاثة أكواب برغل أحمر ناعم
كيلو لحمة غنم مفرومة مبهرة
3 بصلات كبيرة
مردكوش، قرفة، بهار، ملح
< مقادير الحشوة:
نصف كيلو لحمة مفرومة ومبهرة ومقلية مع بصلتين
قليل من الجوز المدقوق
رأس فلفل حار
قليل من دبس الرمان
3 ملاعق كبيرة دبس فليفلة أو شطة
< الطريقة:
1- نغسل البرغل ونعصره قليلا، نتركه ليرتاح مدة نصف ساعة ثم نضعه في الخلاط مع البصل ثم نرفعه ونفركه مع اللحمة والبصل ثم نعيد فرمه في الخلاط مرة ثانية مع اللحمة حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
2- ثم نحضر الحشوة التالية: نصف كيلو لحمة مفرومة ومقلية وصنوبر وقطعة لية مفرومة و2 بصلة كبيرة مقلية ورأس فلفل حار وقليل من الجوز المدقوق وقليل من دبس الرمان، و3 ملاعق كبيرة دبس فليفلة، تخلط مقادير الحشوة معا.
3 – نحضر صحنا به ثلج وماء وملعقة كبيرة نشاء ونصف ملعقة صغيرة ملح، يستعمل هذا الخليط عند عمل أقراص الكبة. نبدأ بعمل قطعة مستديرة ممكن أن نبسطها على صحن فنجان القهوة ونضعها جانبا والقطعة التي تغطي نعملها على شكل نصف دائرة مقعرة ممكن أن نضع كيسا نايلونا بداخل فنجان قهوة مدور ونضع قطعة صغيرة من عجينة الكبة حتى تأخذ الشكل المقعر ثم نحشيها ونغطيها بالقطعة المبسطة ونغلقها جيدا من الجوانب ونقلبها على صينية.
نكرر العملية ونشوي الأقراص على الفحم أو بالفرن.
أتمنى تعجبكن
:sfsfr::sfsfr::sfsfr::sfsfr::s fsfr::sfsfr:
