الوسم: الاسباجيتي

المقادير
500 جرام مكرونة .
300 جرام عصير طماطم طازجة (لا يستحب الصوص الجاهز في هذا الصنف) .
3 فصوص ثوم متوسطة .
100 جرام ريحان .
زيت زيتون .
الطريقة
تسلق المكرونة وتصفى بالطريقة المعتادة في إناء.
ويحمر الثوم المقطع في ملعقة زيت زيتون.
وحين يصبح لونه ذهبياً يضاف عصير الطماطم.
وإذا لم يحمر لون الصلصة بالكامل تضاف ملعقة من الصوص الجاهز.
ثم يضاف الصوص إلى المكرونة ويقلب جيداً.
يغرف في الأطباق ويجمل وجهها بالريحان وبعض من زيت الزيتون.
ويمكن رش كمية من الجبن البرميزان او الموزريلا على الوجه

حركي المايونيز وجبن البرمجان والبقدونس والأوريقانو والريحان والفلفل والثوم في وعاء واسع، ثم أضيفي إليها المكرونة والسجق والفطر واخلطيها جيداً. غطيها وبرديها ثم زينيها عند التقديم حسب الرغبة
المكونات أعلاه تكفي 6 أشخاص.

التحضير:
1. افصلي وردات البروكلي عن بعضها البعض
2. ضعي قطع الخضروات في قدرة بها ماء مغلي.
3. عندما تنضج، أرفعيها من الماء.
4. ضعي المعكرونة الطويلة في نفس الماء لتنضج.
5. اخلطي المعكرونة والبروكلي مع فصوص الثوم في سلطانية كبيرة.
6. صبي بعض قطرات زيت الزيتون.
7. أضيفي الملح والفلفل.