التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

السمك المشوي بالبارميزان مع الباستا مقادير السمك المشوي بالبارميزان مع الباستا2022 طبق لذيذ

السمك المشوي بالبارميزان مع الباستا

خليجية

المقادير:

وقت التحضير : 20 دقيقة


وقت الطهي : 20 دقيقة


– 1/3 ك جبنة بارميزان خالية من الدسم مبشورة


– 1 م. ص دقيق كل الاستعمالات


– 3 أغصان زعتر مطحونة بدون الأعواد


– 4 (كل واحدة 6 أونصة) فيليه سمك أبيض


– 1 باكيت اسباكيتي رفيعة


– 1 بصلة صفراء مفرومة


– 1 ك مشروم مقطع أنصاف


– 1 ك بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة


– 2 فص ثوم مدقوق


– 1/8 م.ص ملح


– 1/8 م.ص فلفل أسود

الطريقة:

– حمّي الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت – ضعي الجبنة


و الدقيق و الزعتر في كيس بلاستيكي , ضعي فيليه السمك كل


واحدة على حدا بالكيس و خضيه بلطافة لتتغطى بالمزيج ,


و بعد ذلك تخلصي من المزيج الذي بالكيس ضعي الفيليه بصينية


فرن لها منصب معدني اخبزيها ل 20 دقيقة تقريبا اطهي الباستا


حسب التعليمات الموجودة على العلبة – سخني مقلاة كبيرة لا


تلصق على نار فوق الوسط أضيفي البصل بنوعيه و المشروم


و الثوم و اطهيها مع التحريك باستمرار حتى يطرى البصل


و رشي الملح و الفلفل اسكبي الباستا في الأطباق و رتبي السمك


فوقها ثم أضيفي خليط المشروم فوق السمك زيني الأسماك


بالزعتر الطازج حسب الرغبة




خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج بالبقسماط وجبن البارميزان على الطريقة الأمريكية من مطبخي

المقاير :
ثماني ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

أربعة فصوص ثوم مقطع

ثلاث شرائح كرات مقطع

ثمرتا طماطم مبشورتان

ملعقتان صغيرتان توابل مختلفة

ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون

نصف كوب ريحان مقطع

ثلاثة أرباع كوب بقسماط مطحون

ثلاثة أرباع كوب جبن بارميزان مبشور

نصف كوب من الدقيق

بيضتان مخفوقتان

ثماني قطع دجاج مخلية ومقطعة إلى نصفين

ثلاثة ارباع كوب جبن موتزاريلا

طريقة التحضير :

1- ضعي اربع ملاعق من زيت الزيتون في اناء ثم ضعي الثوم والكرات وذلك على حرارة متوسطة واتركيها لمدة أربع دقائق. .

2- اضيفي الطماطم والتوابل والفلفل الاحمر وقومي بالتقليب لمدة عشر دقائق حتى يصبح القوام متماسكا وأضيفي الريحان والملح والفلفل ثم اتركيه جانبا.

3- ضعي البقسماط والجبن البارميزان في وعاء صغير ، وضعي البيض والدقيق في أطباق منفصلة كل على حدة .

4- ضعى الدجاج في البيض ثم خليط الخبز والجبن ومنه الى الدقيق

5- قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 350 درجة مئوية .

6- سخني زيت الزيتون المتبقي في المقلاة ثم ضعي الدجاج وصوص الطماطم لمدة أربع دقائق حتى يصبح لون الدجاج ذهبيا .

7- احضري طبقا مقاوما لحرارة الفرن وضعي فيه الدجاج وعليه صوص الطماطم والجبن الموتزاريلا وضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق .

8- قدمي الوجبة وتمتعي بالمذاق الرائع .

وبألف هنا

:11_1_212[1]:




يسلمك ربي ياحلوووووه على هالأكله

لكِ الشكر ….




خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

باذنجان بجبن البارميزان من مطبخي

خليجية

خليجية

المقادير:
ثمرتا باذنجان
بيضتان مخفوقتان
كوب بقسماط ناعم
ملعقتا زيت زيتون
كوب صلصة طماطم
كوب جبن موتزاريلا مبشورة
نصف كوب جبن شيدر مبشورة

طريقة التحضير:
سخني الفرن لدرجة حرارة 375 درجة.
اغسلي الباذنجان جيدا ثم قطعيه شرائح، ضعيه في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
أحضري صينية، ادهنيها بالزيت، ضعي الباذنجان فيها ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق.
أخرجي الصينية وأضيفي الطماطم، جبن الشيدر وجبن الموتزاريلا ثم ارفعي درجة الحرارة واتركي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.
أخرجي الصينية من الفرن .

خليجية




خليجية[/IMG]



خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية




خليجية



يسلمووووووووووووو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صدور دجاج بالبارميزان طريقة سهلة

المكوّنات

نصائح

– قدّمي الطبق إلى جانب البطاطس والخضروات المشوية أو المسلوقة.
– حضّري مع الدجاج أيضاً من أطيب طبخة وصفة ثومية عادية أو ثومية بالبقدونس

طريقة العمل

1- أمزجي الخردل، الزعتر، الملح والفلفل الحرّيف في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- أضيفي صدور الدجاج واقلبيها للتنكّه جيّداً بالمزيج.
3- أخلطي جبن البارميزان والبقسماط في وعاءٍ متوسّط الحجم.
4- غمّسي قطع الدجاج جيّداً بخليط البقسماط والجبن.
5- ضعي صدور الدجاج في صينية فرن ثمّ رشّيها برذاذ الطهي.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لجوالى 20 دقيقة حتّى ينضج الدجاج.




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

باستا الدجاج مع البارميزان== طبق رئيسي

المكونات

باكيت معكرونة باستا
ثلث كوب بقسماط مخلوط مع بهارات ايطالية
ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
4 صدوردجاج بدون عظم
2 بيض
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
نصف كوب جبنة موتزاريلا
3 كوب صلصة اسباجيتي

طريقة التحضير

نسخن الفرن على درجة 190 ثم نخلط البقسماط وجبنة البرميزان مع بعض ثم نغمس الدجاج بالبيض بعدها بالبقسماط ثم نضعهم في صينية ويدهن قاعها بالزيت.
نضع قطرات من زيت الزيتون ومن ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة او اكثر الى ان ينضج الدجاج ويحمرّ.
نرش عليه جبنة الموتزاريلا ونعيده داخل الفرن الى أن تسيح الجبنة.
في هذه الاثناء نكون قد سلقنا الباستا وقمنا بتسخين صلصة الاسباجيتي من قبل.
ثم بعد تصفية الباستا من الماء نضع عليها الصلصة ونحركهم ثم نضع على وجهها شرائح الدجاج ونزينها ان احببتم بورق الريحان الاخضر او حسب الرغبة




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

رقائق البارميزان .ايطالى حصرى طريقة سهلة

خليجية

المكونات½ كوب من جبن البارميزان المبشورطريقة التحضير

  • يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 400 درجة فهرنهايت (حوالي 200 درجة مئوية)
  • تفرش ملعقة كبيرة وممتلئة من الجبن فوق ورق زصالح للخبز (يفضل استخدام ورق السيليكون) ثم يضغط عليها قليلاً
  • تكرر الخطوة السابقة بحيث تفصل مسافة 1/2 بوصة تقريباً بين كل قطعة حتى يتم الانتهاء من الكمية كلها
  • تخبز رقائق الجبن في الفرن من 3 إلى 5 دقائق أو حتى تتحمص وتصبح مقرمشة
  • ترفع الرقائق بعد ذلك من الفرن وتترك لتبرد ثم تصبح جاهزة للتقديم




تسلمين



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج مقرمش مع سلطة الطماطم و البارميزان

خليجية

المكونات :

3 أكواب فتات الخبز القمح الكامل
1/3 كوب البارميزان المبشور ناعما
3 ملاعق صغيرة مفرومة ناعما روزماري
1/3 كوب المفروم خشنا البقدونس شقة الاوراق
1 فص ثوم، مفرومة فرما ناعما
1 ليمون وقشر الليمون
1/2 كوب طحين
2 بيضة
زيت الزيتون البكر الممتاز، للقلي، زائد إضافي للسلطة
200 جرام شرائح صدور الدجاج
1 بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
400 جرام طماطم مفرومة خشنا
1/4 ملفوف أحمر صغيرة، مقطعة إلى شرائح ناعما
2 ملعقة طعام خل

الطريقة: للدجاج :

يسخن الفرن إلى 120 درجة مئوية, ويخلط فتات الخبز، البارميزان، إكليل الجبل والبقدونس والثوم وقشر الليمون في وعاء وتخلط جيدا , ويوضع الطحين في وعاء آخر ويتبل بالملح والفلفل الاسود , ويوضع البيض في وعاء منفصل نضع قطع الدجاج في الطحين وتنفض جيدا عن اي زيادة من الطحين ثم توضع في خليط البيض ثم في خليط البقسماط ثم يحمر في الزيت علي نار متوسطة لمدة 2 دقيقة علي كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ثم تخرج علي صينية مبطنة بورق المطبخ .

للسلطة :

تجمع المكونات المتبقية مع بعض وترش برذاذ زيت الزيتون وتقدم بجانب شريحة الدجاج .




يجزاكي الخير باين عليها تفتح النفس



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل شرائح الرومى بجبن البارميزان طبق رئيسي

المقادير:

1/2 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4 شرائح من لحم الرومى (كل شريحة تزن حوالى 120 جرام)
ملح وفلفل
دقيق
1 فص ثوم مقطع إلى شرائح
1/2 كيلو طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة بقدونس
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

* الطريقة:
– تسخن ملعقة واحدة من زيت الزيتون

فى إناء فوق النار وأثناء ذلك تُتبل

شرائح اللحم الرومى بالملح والفلفل ثم

تقلب فى الدقيق.

– تشوح شرائح اللحم الرومى فى ملعقة الزيت فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون الذهبى المائل للبنى لمدة دقيقتين على كلا الجانبين ثم تنقل الشرائح لطبق مع الاحتفاظ بها ساخنة.
– تُهدأ درجة حرارة الموقد ثم يضاف المتبقى من الزيت والثوم لمدة دقيقة واحدة.
تضاف الطماطم وعصيرها والبقدونس

مع التقليب بملعقة خشبية.

– يضاف الملح والفلفل، ثم توضع شرائح اللحم الرومى وأى سائل ينضح من اللحم ويتكون فى الطبق.
– تترك شرائح اللحم الرومى على طبق مع الاحتقاظ بها ساخنة.
– تترك الطماطم والخليط الذى يوجد معها فوق النار حتى يقل إلى النصف لمدة خمس دقائق تقريباً.
– يرش مبشور جبن البارميزان فوق شرائح اللحم الرومى وتوضع الطماطم فوق الشرائح أيضاً وتقدم ساخنة.

* يساوى المقدار الواحد = شريحة

واحدة.


* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.


* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية= 302

الدهون = 15 جرام
البروتينات = 29 جرام
الصوديوم
= 338 ملجم
الكربوهيدرات
=11 جرام
الألياف
= 1 جم
الدهون المشبعة = 4 جرام




خليجية



تسلم ايديكي



روعه



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سوفليه الكوسا وجبنة البارميزان

خليجية

فترة التحضير: 15 دقيقة.

فترة الطهي: 20 دقيقة.

المقادير:

– 4 حبات كوسا متوسطة الحجم.

– 75 غراماً منالزبدة+20 غراماً لدهن القوالب.

– 75 غراماً من الطحين.

– 50 سنتيليتراً من مياه طهي الكوسا.

– كيس من جبنة البارميزان المبروشة.

– 4 بيضات.

– ملح وفلفل وجوزة الطيب.

– 6 قوالب سوفليه قطر كل قالب 9 سنتيمترات.

الطريقة:

1 – ادهني قوالب السوفليه الستة بالزبدة. ضعي في كل قالب ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان وحركيها لتنتشر بالكامل فيه ثم ضعي القوالب في البراد.

2 – اطهي الكوسا المقطّع إلى دوائر (من دون تقشيره) وضعيه 3 دقائق في المياه المغلية المملحة. صفّي الكوسا واحتفظي بخمسين سنتيليتراً من مياه الطهي. اسحقي الكوسا بالشوكة.

3 – ذوبي الزبدة في قدر ثم إرفعيها عن النار وأضيفي الطحين دفعة واحدة. امزجيهما لتحصلي على خليط متجانس ثم أعيدي القدر إلى النار. اسكبي فوق الخليط مياه الطهي مع تحريكه باستمرار.

4 – ارفعي الخليط عن النار، أضيفي صفار البيض الواحد تلو الآخر ثم ضعي الكوساوجبنة البارميزان وامزجي الخليط.

5 – سخني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

6 – اخفقي بياض البيض جيداً واسكبيه بخفّة فوق الخليط ثم رشي عليه قليلاً من الملح والفلفل وجوزة الطيب.

7 – املئي القوالب واحرصي على ترك سنتيمتر واحد فارغ في أعلى كل قالب لئلا تفيض السوفليه منه عندما تنضج. ضعيها في الفرن حوالى 20 دقيقة من دون فتح الباب.

8 – قدمي السوفليه مباشرة بعد اخراجها من الفرن.

نصيحة:رشي البارميزان وبعض الأعشاب المطيّبة بالإضافة إلى شرائح الكوسا فوق السوفليه قبل تقديمها.




خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية الدجاج بجبن البارميزان طبق لذيذ

:7_13_16[1]:
لعيووووووووووووونكم صينية تاكلي اصابعك وراهاااا

المقادير :-

بيضتان مخفوقتان
كوب من جبن البارميزان المبشور او جبن الرومي المبشور
بقسماط
ملعقة من البهار الايطالية وانا ما استعملتها
3-6 فصوص ثوم مفروم
6 قطع من صدور دجاج بدون عظم او جلد
2 ملعقة زيت زيتون
كوب من صوص الطماطم او يمكن اكثر حسب الكمية
جبن موزريلا او تشيدر مبشور

الطريقة

حمي الفرن اولا

ضعي قطع الدجاج بكيس بلاستيك

اطرقي الدجاج بالمدقة حتى يصير حتى يوصل سمكه لربع انش

في طبق مسطح او غميق اخلطي جبنة البارميزان والبقسماط والبهار

اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق

غطي الدجاج بالبقسماط

في مقلا ة كبيرة ضعي قليلا من الزيت اضيفي الثوم المفروم له ثم اضيفي الدجاج واتركيه لمدة 8 الى 10 دقائق ولا تنسي تقلبيه

ضعي قليلا من صوص الطماطم في صينية الفرن

اضيفي له الدجاج المقلي

ضعي ما تبقى من صوص الطماطم فوق الدجاج

ضعي على الدجاج الجبن موزريلا وضعيه في الفرن حوالي 20 دقيقة او الى ان تذوب الجبنة وتحمر قليلا

واخرجيها وقدميها مع المعكرونة او خبز الثوم و بالهنا والعافية

انشالله تعجبكم

تحيااااااااااتي

انتظر ردودكم الحلوة:0154:




يسلموووووووووووووووووو خيتووووووووووووووووووو



شكرا يا عمري



مرسي حنونتي نورتي صفحتي انا جزائرية يعني ريحت الجزائر معك هههههه




خليجية