الوسم: البطاطس

بطاطس.. مسلوق بس اهم شي لايصير لين وايد ..

بصله وجزره وبقدونس وكزبره وفلفل بارد

ودجاج مسلوق ومنتف..

2 قشطه و4 ملاعق جبن سايل..

الطريقه..

نسلق البطاطس مع الملح والبهارات ومعاهم مكعب ماجي..

لين تخلصتين سلق صفيه من الماي وتركيهم ع جنب يبردون..

..

احمصي البصله لين تصير ذهبيه واضيفه الفليفله والجزر و

باقي الاغراض خخخ .. وحطي الدجاج المنتف واضيفي البهارت والملح. ..

..

اخلطي القشطه بالجبن وتركيه على جنب ..

..

ونبدء.. نحط في الصينيه ملقعتين او ثلاث من القشطه المخفوقه بالجبن..

وناخد البطاطس بعد مايبرد طبعا ونبشره ..

وبعدين نحط الصاص ع الدجاج .

وتضيفي فوق الصينه .. ملعقتين كبار من القشطه المخفوقه…

وعقب تردين تبشرين البطاطس…

وفي الاخير راح تصبي كل القشطه المخفوقه .. وترشيها بالجبن المبشور..

ندخلها الفرن من تحت ربع ساعه…

وتحمرينهم من فوق بعد ..

لحم مفروم على حسب حجم صينيتك
كزبرة مفرومة وبقدونس –
1 حبة بصل مبشورة + فص ثوم مدقوق
– شرائح حبة طماطم كبيرة
– شرائح بطاطس
– بهارات مخلوطة – ملح – شرائح زبدة .

الطريقة: :0145:

نخلط في زبديه: الحم + البصل والثوم + الكزبرة والبقدونس + الملح + البهارات.

نرص شرائح البطاطس في صينية الفرن.

نمد خلطة الحم على شرائح البطاطس.

نرص شرائح الطماطم فوق الحم .

نضع فوق كل شريحة طماطم شريحة زبدة.

نغطيها بورق الألمنيوم ونزجها في فرن متوسط الحرارة (350 ) إلى أن ينشف الماء.

تقدم مع سلطة خضراء وبالهناء والعافية.

:7_13_16[1]:

:7_12_1[1]:

اقسم بالله اني انا بنفسي مجربتها روعه واكثر من مره اخزاني يطلبون اسويها لهم

أولا الخلطه عباره عن كرفس وبصل مفروم وطماطم وفلفل وكمون وملح وليمون

ونقطع بطاطس حلقات وندعكها بالخليط ونرصها في الصينيه

ثم نفتح السمكه ونحشيها بهذا الخليط وندعكها به

ثم نضع عليها زيت ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن

ورز الجمبري

نقشر الجمبري
ونفرم بصله وحبه طماطم صغيره وجزر مع بعض

ونضعهم على النار ونضع معهم الجمبري
ونقلب إلى ان يستوى الجمبري

نضيف الماء والبهارات(قرفه وملح وفلفل وحبهان وكمون )

وعندغليان الماء نضيف الأرز

المقادير :

4حبات بطاطس

فلفل رومي او فليفله

3حبات طماطم معصوره

مقادير اللحم المفروم وخلطته
2/1كيلو لحم
3بصل صغار
درسين
توم
شويه بقدونس
قرن فلفل حار
4بيضات و2بيضه لوجه الخليط
شويه بهار
شويه ملح
زيت للقلي

الطريقه:
نقطع البطاطا مكعبات صغيره والفلفل الحار ونفس الشيء مع الفلفل
الرومي ثم نخلط بالخلاط كاس الطماطم ثم نفرم اللحم والبصل والبقدونس والتوم بعد هيك نحط زيت بالمقلى ونبدا بتقليب اللحم اللي
خلطنا معه البقدونس والبصل والتوم لحد ما يستوي نحط بعده مكعبات
البطاطا لحد مانحسها قربت تستوي

نحط عليها الصلصه والملح والبهار ونقلبها شويه ونشيلها عن النار
بعدها نفقش عليها 3-4 بيضات ونخلط الخليط مع بعضه
وبعدها ندبك بايدنا الخليط في الصينيه اللي حندخلها الفرن او بملعقه
نخلط بيضه او بيضتين ونحطها على وجه الصينيه ونفردها على الوجه كله
وندخلها الفرن وهدا شكلها قبل دخولها للفرن[/COLR]