الوسم: الجنزبيل

1. تقطع الكعكة الاسفنجية ثم توضع نصف الكمية في طبق مسطح حيث يسكب عليه نصف زجاجة شراب الزنجبيل ثم يضاف إلى الوعاء باقي كمية الكعك ثم باقي الشراب.
2. تخفق القشدة في طبق عميق مع السكر حتى نحصل على مرتفعات طريه عندما ترفع بآداة الخفق ولا يفضل أن يكون كثيفاً
3. يغرف قلب ثمرتين من الفاكهة ويوضع مع القشدة المخفوقة ويقلب معها برفق شديد ويوضع على الكيك المسقى بالشراب
4. يغرف قلب باقي الثمرات في طبق ويرش فوق القشدة حتى تنغمس فيها بذور الفاكهة السوداء وقلبها الذهبي ذو الرائحة العطرة

والشكل النهائى

المقادير:

1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة سكر بني.
ثمن ملعقة صغيرة ملح (اختياري).
4 صدور ديك رومي فيليه (كل صدر حوالي 113 جرام).
ربع كوب مرق دجاج.

الطريقة:

1. يحمى الفرن مسبقا عند درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت).
2. تخلط أول 4 مكونات في وعاء جيدا.
3. يدعك وجهي صدور الديك بالخليط السابق جيدا.
توضع الصدور في طبق بايركس ويضاف لها المرق وتخبز لمدة 30-35 دقيقة في الفرن أو حتى تحمر وتنضج تماما.

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^

– جذر جنزبيل طازج طول 2-5 سم مقشور ومقطع شرائح رقيقة
الطريقة
:
———
1-اخلطي جميع المواد معاً واتركيها لمدة 10-15 دقيقة قبل
الاستعمال.

طريقة التحضير
1. تقطع الكعكة الاسفنجية ثم توضع نصف الكمية في طبق مسطح حيث يسكب عليه نصف زجاجة شراب الزنجبيل ثم يضاف إلى الوعاء باقي كمية الكعك ثم باقي الشراب.
2. تخفق القشدة في طبق عميق مع السكر حتى نحصل على مرتفعات طريه عندما ترفع بآداة الخفق ولا يفضل أن يكون كثيفاً
3. يغرف قلب ثمرتين من الفاكهة ويوضع مع القشدة المخفوقة ويقلب معها برفق شديد ويوضع على الكيك المسقى بالشراب
4. يغرف قلب باقي الثمرات في طبق ويرش فوق القشدة حتى تنغمس فيها بذور الفاكهة السوداء وقلبها الذهبي ذو الرائحة العطرة

لا تنسون تحية الاسلام اخواتي في الله بارك الله فيكن [/color]

يمكن استخدام الجنزبيل الجاف المطحون مع مراعاة تغير الكمية حسب نوعية الجنزبيل.
عند قياس مقدار العسل يدهن الكوب بالإصبع بقليل جداً من الزيت وهذا يساعد على عدم التصاق العسل بالإناء.