الوسم: الجوز

المقادير

اهلا بنات و كمان متزوجات انتو بخييييييييييييييييييييييييير

ان شاء الله تكونو مناح و اذا ما كنتو مناح هادي الكيكة تعدل مزاجكم ان شاء الله

ما اطول عليكم حبيباتي اليييييييييييييكم الوصفة و ان شاء الله تجربوها

اسفة ما طلعتلي الصورة

لمكونات
الحشوه:
٢٥٠ جم جوز مطحون ومحمص
٥٠ جم سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة نسكافية (قهوه سريعة الذوبان)
تخلط جميع المكونات وتترك جانبا

العجينة:
٢٥٠ جم زبدة
١٠٠ جم سكر ناعم
بيضتان
٣٠٠ مل كريمة طازجة
٢٠٠ جم طحين
فانيللا
رشة ملح
٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر

خليط العسل:
٢ ملعقه كبيره ماء الزهر
٤ ملعقه كبيره عسل
تخلط المكونات وتترك جانبا

طريقة التحضير
تخفق الزبدة مع السكر الناعم جيدا والفانيللا ثم البيض وبعدها تضاف الكريمة السائلة
بالتناوب مع الطحين المنخول والبيكينغ باودر، اي مرة الكريمة ومرة اخرى الطحين وهكذا الى ان تنتهي المكونات
تدهن صينيه بالزبده وترش بالطحين ثمّ يغّطى قاعها بورق الشمع
توضع كمية من العجين وتضاف اليها الحشوة ثم الباقي من كميّة العجين
تخبز ٣٥ دقيقة على درجة فرن ٣٥٠ فهرنهايت
بعد خروجها من الفرن تسقّى بخليط العسل
تترك لتتشرب الخليط ثم تقدم

طريقة عمل الحليب بالقرفة والجوز لكل فصل مشروباته المميزة، حيث يفضل الناس، على سبيل المثال، تناول المشروبات الباردة والعصائر الطازجة في فصل الصيف الحار لأنها تساهم في التخفيف من شدة حرارة الجسم وفي تعويضه عن الأملاح المعدنية والمواد الغذائية التي تُفقَد خلال التعرّق.

لكن مع قدوم فصل الشتاء البارد، يحتاج الجسم إلى مشروبات ساخنة تبدد برودته وتمدّه بالطاقة اللازمة ليشعر بالدفء والنشاط، سواء أكان جالساً في المنزل أو على رأس عمله.

وتتعدد خيارات المشروبات الساخنة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم عندما يصبح الجو بارداً، ومنها الحليب الساخن. إن مزج الحليب مع عدد من المواد الغذائية الأخرى مثل القرفة أو الزنجبيل أو الكاكاو يمنحه طعماً شهياً وفوائد إضافية كثيرة، خاصة في فصل الشتاء.

إن إضافة القرفة إلى مشروب الحليب الساخن مع الجوز ، فإننا نحصل على فوائد عديدة، فإلى جانب الطعم الحلو الذي تضيفه على الحليب، تستخدم القرفة كطارد للغازات المعوية؛ لأنها منبهة ومنشطة للجهاز الهضمي، كما تعد مطهرة ومدرّة للبول ويفيد شربها في تسكين آلام الكلى وعسر البول.

وقد أكدت الدراسات كذلك أن مشروب القرفة مع الحليب والجوز يفيد في حالات الرشح والنزلات الصدرية والسعال المزمن، وهي أمراض يزداد انتشارها في فصل الشتاء. كما يفيد مشروب القرفة مع الحليب في إذابة البلغم في الحلق وفي القصبات وتنشيط عملية التنفس وتنقية الصدر وتحسين أداء الرئتين، بالإضافة إلى أنه يحسّن من عسر الهضم ويقوي عمل جهاز المناعة، كما ينشط الذاكرة ويخفّف من حدة الالتهابات والتقيحات الجلدية. والان أوضح لك طريقة عمل حليب البندق اللذيذ من خلال عصارة برافلي :

وقت التحضير : 12 ساعة . وقت الطهي : 20 دقيقة إجمالي الوقت : 12,20 ساعة . المحصول : 32 أونصة – 40 أونصة . حجم ما يتم تقديمة : 8 أونصات , 250 ملل .

المكونات : 1 كوب من البندق الخام ( المنقوع ليلة كاملة وغسله جيداً ) 8 أكواب من الماء الصافي ( 4 يستخدموا للنقع – و4 للحليب ) 1/4 كوب من التمر المنقوع . معلقة كبيرة من القرفة .

الخطوات :

1-الخطوة الأولي : نقع كوب من البندق , و2 من التمور خلال الليل . لاحظ : أني ضاعفت هذه الوصفة لمشاركتها مع بقية فريق إعادة التشغيل وهو السبب وراء وجود 4 تمور متقوعة .

2- الخطوة الثانية : تصفية البندق من الماء ,وعدم تجفيف التمور . عليك إستخدام الماء الذي قمت بنقع البندق فيه في خطوة لاحقة . قم بوضع البندق في وعاء كبير وإضافة 4-5 أكواب من الماء المصفي .

3- الخطوة الثالثة : البدء في غرف البندق مع الماء في عصارة برافلي .

4- الخطوة الرابعة : الإستمرار في ذلك حتي يندمج البندق مع الماء .

5- الخطوة الخامسة : الأن لديك الحليب بالبندق في الإبريق ومتبقى عجيبنة البندق , قم بالإحتفاظ بالعجينة لإستخدامها كحلوى خام في المطبخ .

6- الخطوة السادسة : تصفية الحليب بإستخدام قطعة من القماش أو مصفاه سلك . ولقد قمت بإستخدام المصفاة الشبكية . حيث لا يمكنك إضافة كمية كبيرة من الحليب ويجب وضعه بحذر .

7- خطوة السابعة : صب الحليب المصفى في الخلاط .ثم إضافة 2 من التمور , القرفة , وسائل النقع , و أيضاُ يمكنك إضافة الكريمة إذا أردت تناوله مباشرة

الجوز يحد من الإصابة بسرطان الثدي

الجوز الاصابة بسرطان الثدى

خلصت دراسة اميركية حديثة إلى ان تناول

الجوز قد يساعد في الحد من خطر الاصابة

بمرض سرطان الثدي. وتم عرض هذه

الدراسة على الاجتماع السنوي للرابطة

الأميركية لأبحاث السرطان.

الجوز الاصابة بسرطان الثدى

ويحتوي الجوز على مواد مثل الأحماض

الدهنية «اوميغا – 3» وفايتو سيترول

ومضادات الأكسدة وهذه جميعها قد تساعد في

تقليص خطر الاصابة بالسرطان.
الجوز الاصابة بسرطان الثدى

وأظهرت التحليلات ان الاحماض الدهنية

«أوميغا – 3» تلعب دوراً رئيسياً في

تقليص الاصابة بالمرض الا ان المكونات

الأخرى في ثمار الجوز لها فاعليتها ايضاً في

هذا الاطار.

الجوز الاصابة بسرطان الثدى
وتقول الباحثة الدكتورة ايلين هارتمان من كلية

الطب في جامعة مارشال في الولايات المتحدة

ان الدراسة اجريت على الفئران الا ان مزايا

تناول الجوز تنطبق على الأرجح على البشر.
الجوز الاصابة بسرطان الثدى

ولوحظ ان نسبة اصابة الفئران التي اطعمت

الجوز بالسرطان كانت أقل وان تلك التي

اصيبت بالمرض استغرق ظهور المرض عليه

ا وقتاً أطول وكانت اورامها عموماً أصغر.
الجوز الاصابة بسرطان الثدى

وأضافت الباحثة: «نحن نعلم ان الغذاء

الصحي على العموم يمنع الاصابة بالعديد من

الأمراض المزمنة واضح ان الجوز من

عناصر الغذاء الصحي الذي يمكن ان يقلص

الاصابة بسرطان الثدي».

الجوز الاصابة بسرطان الثدى

وكانت دراسات سابقة قد اشارت إلى ان تناول

الجوز في نهاية وجبات الطعام يساعد في

تخفيف الاثار الضارة لتناول الطعام الدسم على

الشرايين.
الجوز الاصابة بسرطان الثدى

ويعتقد ان ثمار الجوز غنية بالمواد التي تخف