1-حزمة نعناع
2-لتر واحدحليب
الطريقة
نغسل النعناع ونفرمه رقيق نضع الحليب في الخلاط والنعناع وعصير
نصف حبة ليمون للانتعاش
بعض النصائح
1- يشرب بارد او مثلج
2- يمكن وضع ملعقة زبادي فوقه
بالصحة و العافية
سهلة و بسيطة خاصة ان النعناع
مفيد جدا
مشكورة حبوبة
[/IMG]
:11_1_123[1]::11_1_123[1]:
المقادير:
كميه من جوز الهند –
علبة حليب مكثف محلى –
صبغات بألوان متعددة –
فارمسيل ( هو عبارة عن حبيبات صغيرة ملونة تستخدم للزينه ).
الطريقة:
يوضع الحليب في وعاء ونضع فوقه كميه من جوز الهند ونحرك حتى تتشكل عجينه نستطيع من خلالها عمل كرات باليدين بكل سهوله وتبقى متماسكه
ناخذ كميه قليله من جوز الهند في صحن ونضيف له لون ونحركه حتى يمتزج مع جوز الهند جيدا ويترك جانبا ليجف وهكذا مع باقي الألوان لا تأخذ وقت طويل حتى تجف نضيف لكل لون قليل من الفارمسيل ( هو عبارة عن حبيبات صغيرة ملونة تستخدم للزينه ) ونخلطه جيدا
نبدا بعمل كرات متوسطة الحجم وندحرجها على جوز الهند الجاف الملون وتوضع كل كرة في ورقة كيك صغيرة وهكذا حتى نفاذ الكميه توضع في الثلاجه قبل التقديم لتبقى متماسكة
صحة وهنا
المقادير :
شكولاتة بالحليب الكميه المرغوبه
1/2 كأس زبده
3/4 كأس سكّر
ملعقة شاي فانيلا
3 بيضات
1 3/4 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
1/2 كأس حليب بودره
1/2 ملعقة شاي بكنج بودر
1/4 ملعقة شاي ملح
كأس حليب مركز ومحلى
2/1 كأس سكر
4 ملاعق طعام زبده
الطريقه :
سخني الفرن .. ادهني قاع وجوانب صينيه مستطيلة بالزيت جيدا .
ذوبي الشكولاتة بالحليب والزبّده في قدر على حمام مائي او في المايكرويف
مع التقليب الجيد حتى تذوب تماما ثم برّديها . إخلطي السكّر وفانيلا والبيض جيدا واضيفي الشوكولاته لها بعد ان تبرد .
اضيفي لها بقية المكونات وقلبيهم جيدا .
في مقلاة على النار ضعي الحليب المركز والسكر والزبده وقلبيهم حتى يذوب السكر
ثم اسكبيه على البراونيز وقلبي بخفه لتحصلي على شكل رخامي .
إخبزيها من 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن تدخلي المسواك في المركز يخرج نظيف ثم برديها ، قطعيها لمربعات وقدميها
المقادير:
– 4 بيضات
– شيرة
– 2/1 كأس زيت
– علبة حليب مركز كبيرة
– 2 كأس حليب بودرة
– علبة جبن كيري
– فنجال سكر
– ملعقة بكنج بودر
الطريقة:
– يحمس الحليب حتى يشقر لونه.
– ثم يضاف الى باقي المقادير التي في المجموعة الاولى وتخلط جميعاً بالخلاط.
– ثم يصب في صينية ويوضع في الفرن حتى يحمر لمدة 4/1 ساعة تقريباً .
– ثم تصب عليه الشيرة, ثم يخلط الجبن والحليب و يصب على الوجه ثم يحمر من فوق في الفرن.
– بعد ذلك يدخل الثلاجة ثم يقطع ويقدم.
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
المقادير
تمر منزوع البذر, كوب
ماء دافىء , كوب
دبس التمر , ملعقة كبيرة
حليب , كوب
طريقة التحضير
– يُنقع التمر في الماء الدافىء لمدة نصف ساعة تقريباً.
– يُوضع التمر المنقوع(دون التخلص من الماء) في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليه دبس التمر والحليب.
– تُخفق المكونات كلها لمدة دقيقتين حتى تتداخل ويذوب التمر.
– يُصب عصير التمر مع الحليب في كأس التقديم، ويُزين بقليلٍ من قطع التمر.
عصير الكاجو بالحليب والعسل- لتخفيف الوزن
المقادير:
كوب ونصف من الحليب الخالي من الدسم
ربع كوب من الكاجو المنقوع في الماء لمدة 5 ساعات
ملعقة عسل كبيرة
ملقعة صغيرة من ماء الزهر حسب الرغبة
الطريقة:
توضع جميع المقادير في الخلاطة الكهربائية وتخلط إلى أن تنعم حبات الكاجو ولن تأخذ وقتاً ابداً لأننا نقعناها سابقاً
إذا أحببتم أن تكون حبيبات الكاجو كاملة إخلطوا نصفها مع المقادير السابقة وأضيفوا لكل كوب قليلاً من حبات الكاجو الغير مطحونة.
و بالهنا
بشكل عام، يجب على النساء المصابات بالسرطان أن يجتزن المراحل التالية: العملية الجراحية والعلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي. وقد أجريتُ عمليّة جذرية لاستئصال الثدي بكامله، تبعتها ثلاث عمليات أخرى، وخمس وثلاثون جلسة من العلاج الإشعاعي، وخمس جلسات أشعة للمبيضين بغية قطع الحيض نهائياً ووقف عملية إفراز هرمون الأستروجين كلياً، وأخيراً اثنتي عشرة جلسة من العلاج الكيميائي. من المهم أن تفهمي منذ بداية المرض ماهيّة الضريبة الكبيرة التي سيدفعها جسمك جراء العملية والتخدير والإشعاع والمواد الكيميائية (ص 33). «منذ بدأت بدراسة الطب البديل لاحظت أن العديد من الأطباء الذين يعتمدون على المواد الطبيعية في علاجاتهم يعتقدون أن عليهم البحث عن السبب الكامن وراء المرض في الجزء المريض نفسه من الجسم. فسرطانات الرئة مثلاً تنجم عن تنشق دخان التبغ، والرذيذات المشعّة كغاز الراديوم او غاز المْيَنتيت، في حين يظهر سرطان الجلد غالباً نتيجة التعرض طويلاً لأشعة الشمس، وسرطان عنق الرحم نتيجة عدوى فيروسيّة ثؤلوليّة. بإمكاننا الافتراض إذن ان الافراط في استهلاك الحليب المستخرج من الغدّة الثديية لأحد الأجناس الحيوانية يرسل إشارات خاطئة ومغلوطة إلى غدد الثديية ويساهم بالتالي في نمو سرطان الثدي» (ص 114).
«اعتقد أن ما سمح لي بالشفاء هو أنني حددت العلاقة الممكنة بين سرطان الثدي والحليب ومشتقاته، وثانياً أني وضعت نظاماً غذائياً يتناسب مع حالتي الصحيّة والتزمت به حرفياً. وجدت صعوبة في البدء – ولعلكِ مثلي – في تقبّل الفكرة القائلة بأن مادة «طبيعية» كالحليب يمكن أن تؤدي إلى نتائج وخيمة ومؤذية للصحة». «تشير دراسات حديثة إلى أنه بإمكاننا خفض احتمالات الإصابة بسرطان الثدي إذا ما تناولنا كمية من الخضار تعادل ضعفي كمية البروتينات الحيوانية التي نستهلكها» (ص 118).
«إذا قارنا بين تركيب حليب البقر وحليب البشر نلاحظ اختلافات عديدة. يحتوي حليب البقر كمية من البروتينات أكبر بنحو ثلاث مرات من الحليب البشري وعلى كمية أكبر من الكالسيوم وهو أمر لا يخلو من الخطر على الكليتين. إذا كان حليب البقر ممتازاً للعجول التي تنمو بسرعة (نحو كيلوجرام واحد في اليوم) فهذا لا يعني بالضرورة أنه غذاء يحتاجه الأطفال والبالغون!» (ص 120).
«اعتقد أن استهلاك الحليب ومشتقاته ولحوم الأبقار – كذلك استهلاك المنتجات الخالية من الدهون كالألبان – يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي أو البرستات لدى الأشخاص المعرّضين لذلك. فالورم الذي انتقل ليبلغ جهازي اللمفاوي – والذي يتعذر شفاؤه حسب رأي الأطباء – قد اختفى بعد بضعة أسابيع من امتناعي عن تناول الحليب ومشتقاته» (ص 130).
«مع ازدياد حالات التهاب الضرع (ضرع البقرة) وامراض أخرى تصيب حلمة الأبقار تظهر بعض التحاليل بانتظام وجود القَيْح في الحليب. فهل تعلمون أن دول الاتحاد الأوروبي تسمح بالاتجار بالحليب المعدّ للاستهلاك البشري بشرط ألاّ يحتوي على أكثر من 400 ألف خليّة من القيح الجسدي في كل ملليلتر. بالتالي فإن ملعقة صغيرة من الحليب قد تحتوي على مليوني خليّة من القيح!!» (ص 128).
شريفة محمد العبودي
شكرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إيزيس
 موضوع هام وخطير
شكرا |
شكرا على مرورك وعلى اهتمامكي بموضوعي
الحليب سيف ذو حدّين .. فاحذري مخاطره
كوب من الحليب الطازج، لذة ينتظرها كثيرون ممن يحبون الحليب الطبيعي. غير أن هذه المتعة الطبيعية تنطوي على مخاطر صحية جسيمة!
فحليب البقرة، يكون عادةً خالياً من الجراثيم، لكن قد تطاله الجراثيم الموجودة في المحيط أثناء عمليّة الحلب، بحسب أستاذ الطب البيطري الألماني فولف روديغر شتينسيل.
يمكن أن يكون حليب البقرة عرضةً لبعض فضلات برازها، ويمكن بالتالي أن يتلوّث الحليب بكتيريا من سلالة «الإشريكية القولونية» أو بكتيريا «كامبيلوباكتر». ويسهم التنظيف الجيد لأدوات الحلب ونظافة الحظيرة في تقليل خطر التلوث، إلا أنّ التعقيم يبقى ضرورياً.
وحده غلي الحليب يؤدي إلى قتل البكتيريا، لكن قد تبقى البكتيريا على قيد الحياة في الحليب غير المعالج حرارياً ويتم تناوله كحليب خام، مما يسبب حالات إسهال عند البالغين.
لكنّ الحليب الخام قد يُشكل خطورة على الأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة والحوامل. ويمكن أن تسبب هذه الجراثيم حالات تقيؤ وإسهال مصحوبة بارتفاع في درجة الحرارة ومتاعب في الدورة الدموية، وفي الحالات الخطيرة يمكن أن تتسبب الجراثيم في الإصابة بإسهال مصحوب بنزيف وحتى الفشل الكلوي!
وتنصح الخبيرة الألمانية يوليانا بروينيش الأطفال والحوامل ومن يعانون من ضعف في المناعة بالتخلي عن شرب الحليب الخام، أو أن يغلوه بشكل جيّد قبل شربه. فعلى عكس كل الاعتقادات السائدة: لا تتسبب المعالجة الحرارية لحليب البقر في انخفاض نسبة العناصر ذات القيمة العالية فيه.
أمّا بالنسبة إلى الجبن المصنوع من حليب الأبقار، فإنّ ارتفاع نسبة الأملاح فيه أثناء عمليّة صنعه، يؤدي إلى القضاء على معظم الكائنات الدقيقة الخطيرة.
لكنّ بكتيريا الليستريا حالة خاصة، لأنها تصيب الجبن المصنوع من حليب البقر، شأنها في ذلك شأن الجبن المصنوع من الحليب المبستر، ويمكن أن تسبب حينئذ ما يُعرف باسم "داء الليستريات" الذي يتخذ في الغالب مساراً شبيهاً لمسار عدوى الأنفلونزا.
وعن خطورة داء الليستريات، يقول خبير الألبان فيليب هامر: "الليستريا يمكن أن تؤدي إلى إصابة الرُضع وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة بحمى وغثيان وآلام الأطراف، وكذلك الإصابة بأحد أشكال الالتهاب السحائي، وبالنسبة للحوامل فيمكن أن تتسبب الليستريا في حدوث إجهاض أو ولادة الجنين ميتاً
ينصح بعدم أكل البرتقال قبل وبعد شرب الحليب بساعة تقريبا. لأن بروتينات الحليب إذا التقت مع حمضيات الفواكه قد تحدث تصلبا. لذا، يجب عدم تناول أي من أنواع الفواكه الحمضية، خلال هذا الوقت كي لاتؤثر على هضم و امتصاص الحليب.
أما عصير الفواكه فإن 80 % من بروتينات الحليب هي من الكازين (البروتين الفوسفاتي)، وإذا قلت درجة حموضة الحليب عن 4.6 فإن كمية كبيرة من الكازين تقوم بعملية تركز وترسب وبذلك تعسر عملية هضمها وامتصاصها، وفي الحالات الخطرة تؤدي إلى عسر الهضم أو الإسهال.
أما السكر فيحتوي الحليب على عنصر الليسين وأثناء تسخينه يحدث تفاعلا مع سكر الفاكهة (الفركتوز)، وينتج فركتوز الليسين السام، المضر بالصحة. لذا، يجب عدم إضافة السكر للحليب الطازج أثناء غليانه، وإنما ننتظر حتى يغلي الحليب ثم يبرد قليلا، حينها يمكننا إضافة السكر.
وفي حين يحتوى الحليب على البروتينات والكالسيوم، فإن الشوكولاتة تحتوي على حامض الأكساليك، وتناولهما معا يسبب تكون كالسيوم الأكساليك غير القابل للذوبان، مما يؤثر بدرجة كبيرة على امتصاص الكالسيوم، بل من الممكن أن يسبب تجفف الشعر والإسهال وبطء النمو إلخ. أما الدواء فإن الحليب من السهل أن يشكل غشاءً حول الدواء، وهذا ينشئ تفاعلا كيميائيا بين الكالسيوم والمغنيزيوم وسائر المواد المعدنية التي يحتويها الحليب مع الدواء، ويشكل مواد غير قابلة للذوبان، وبذلك يؤثر على امتصاص الدواء، لذا يجب عدم شرب الحليب قبل و بعد تناول الدواء بساعة.
شَمعــه منوّره
طبعـاً .. مبدعه
’’طريقة عمل الحليب بالقرفة
بالطبع و جميعاً نعرف أن الحليب الدافئ هو علاج منزلي للأرق . ولكن هل تعرف أن القرفة تستخدم أيضاً كعلاج منزلي للأرق ؟ . لذلك لماذا لاتحاول أن تحبب الأطفال في تناول القرفة كعلاج لذيذ للنمو عند تناولها مع الحليب .
وكما قلت فالأطفال يحبون ذلك بقدر حبهم للهوت شوكليت . والجزء المهم في ذلك أن هناك العديد من الفوائد الصحية لهذا المشروب اللذيذ .
القرفة , تعمل علي تنشيط درجة حرارة الجسم في الأوقات الباردة . وزيادة الحرارة الداخلية وتنشيط الدورة الدموية للجسم . وتساعد أيضاً علي علاج ومنع الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا . وأيضاً فهي مفيدة جداً لبرودة اليدين والقدمين .
اقرأ طريقة عمل الشوكولاته الساخنة بالقرفة
بالإضافة إلي ذلك فالقرفة باللبن تساعد علي تقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والتقلصات . لذلك فهو علاج فعال لإسهال الأطفال . وانا أعلم أنك إذا كنت تبحث عن علاج منزلي للأرق فالقرفة هي أفضل طريقة وتساعد علي التخلص من بعض المشاكل الأخري .
واخيراُ , قد كنت متشوق لقراءة مقال عن أعشاب السيسن . وأن الشاي بالقرفة بإنتظام يساعد علي تقليل تسوس الأسنان وتقوية اللثة و أيضاً تقليل أثر لدغات الحشرات .وذلك عن إضافة القرفة مع الماء
سوف تحتاج إلي :
– 1 كوب من الحليب .
– 1 عود من القرفة ( يمكنك وضع معلقة صغيرة من مسحوق القرفة , وإذا لم يتم إذابتها مع الحليب يمكنك إستبدالها بالأعواد . )
– العسل ( حوالي 1 معلقة صغيرة )
ولعمل الحليب بالقرفة يمكنك تسخين الحليب علي الموقد حتي يغلي تقريباً .
– صب الحليب في الكوب مع إضافة عود القرفة .
– تغطية الكوب بطبق أو غطاء مسطح وتركه لمدة 10 دقائق , ثم إخراج عود القرفة .
– إضافة العسل ( الأطفال تفضل العسل )
وبعد ذلك سيكون لديك علاج منزلي رائع وسهل وممتع للأرق
