التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الليمون والفلفل طبق رئيسي

خليجية

المقادير:
1 دجاج بوزن 1/2 1 كغم.
3 ملاعق زيت زيتون.
ملح ، فلفل أسود.
3 ملاعق بيستو الريحان.
حبة ليمون شرائح دقيقة (مع القشرة).
3-4 حبات فليفلز حمراء مقشرة ومشوية.

طريقة التحضير:
• نخلط زيت الزيتون مع الملح ، الفلفل والبيستو ، ندهن الدجاج.
• نضع الدجاج في صينية ، ونحشو شرائح الليمون في داخل الدجاج.
• نخبزهم داخل الفرن في درجة حرارة 200 ، نضيف للصينية الفليفلة الحمراء المشوية والمقشرة ، نقلب الدجاج فوق الفليفلة ونتركهم بالفرن لمدة 10-15 دقيقة.




مشكورة جزاكي الله خيرا راح اجربها اكيد واحكيلك



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




يسلمو على الابداع تقبلى مروري



مشكوووووووورة كثير طيب



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لازانيا الدجاج بالسبانخ طبق رئيسي

المكونات
½ عبوة قودي لزانيا
1 مكعب مرق دجاج
1 دجاجة متوسطة
2 كوب ماء
3 حزم سبانخ, مفرومة
1 بصلة, مفرومة
2 ملعقة طعام زيت
½ كوب كريمة خفق
½ كوب جبنة بارميزان
1 كوب جبنة موزاريلا
ملح و فلفل حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب, مبشورة
1 ملعقة طعام ريحان
للبشاميل
6 ملاعق طعام فيلور حليب مجفف
½ 1 كوب ماء
½ 3 ملاعق طعام دقيق
1 كوب من مرق الدجاج المسلوق
1 ملعقة طعام زبدة
ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير
1.اسلقي الدجاج في الماء و الملح حتى ينضج مع إزالة الزفر. قطعيه و احتفظي بالمرق للبشاميل.
2.في قدر على النار, سخني الزيت. حمري البصل حتى يذبل ثم أضيفي السبانخ و البهارات. قلبي و اتركيه على النار حتى يجف ماءه.
3.أضيفي قطع الدجاج و الكريمة إلى السبانخ, قلبي. دعيها جانبا.
4.اسلقي اللزانيا حسب تعليمات العبوة مع إضافة مكعب المرق إلى الماء. صفيها و باعدي بينها
5.في قدر, اخلطي مكونات البشاميل جيدا. ضعيه على النار و استمري في التقليب حتى يغلي و تزداد سماكته.
6.في صينية فرن زجاجية, ضعي ملعقتين من البشاميل ثم رصي ما يكفي من شرائح اللزانيا لتغطية القاع. ضعي طبقة من خلطة الدجاج. رشي بعضا من نوعي الجبن. كرري ذلك لتحصلي على 3 طبقات. ضعي آخر طبقة من اللزانيا و صبي عليها باقي البشاميل. رشي السطح بالموزاريلا فقط.
7.اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر

مستوي الصعوبة
متوسط

معلومات اضافية

عدد الأشخاص : 5-6 أشخاص
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : 60 دقيقة




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




خليجية



مشكوووووره



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

قالب صدور الدجاج والخضراوات بالصوص الأبيض طبق رئيسي

خليجية
المقادير:
كيلو صدور دجاج
1 وحدة فلفل أصفر
1 وحدة فلفل أخضر
1 وحدة فلفل أحمر
1 وحدة بصل متوسطة
2 وحدة طماطم مقطّعة قطع صغيرة
2 وحدة كوسة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب حليب
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
فلفل أبيض

طريقة التحضير:
– اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم اسلقيها.
– وقومى بتقطيع الكوسة والفلفل الملون إلى عيدان، وقطّعي البصل إلى شرائح طولية، ثم قطّعي كل شريحة إلى نصفين.
– و سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضيفي إليه البصل، مع التقليب حتى يصبح لونه أصفر.
– ثم ضيفي إليه الفلفل مع التقليب لمدة خمس دقائق، ثم ضيفي إليهم الكوسة مع التقليب الجيد لمدة خمس دقائق ثم ضيفي إليهم الطماطم، وقلبيهم مع بعض واتركيهم على النار لمدة ربع ساعة.

*البشاميل :
قومى بتسييح الزبدة حتى تصبح دافئة لا تتركيها حتى تحترق ثم ضيفى إليها الدقيق مع التقليب حتى يصبح لون الدقيق أصفر،
– وضيفي إليه الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميك ، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانباً حتى يبرد احضرى بيضة واضربيها بالمضرب مع الملح والفلفل ثم ضيفيها إلى البشاميل وقلبيهم مع بعض.
– ثم سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة
– احضرى قالب فرن وادهنيه بالزيت وقومى برص صدور الدجاج وضعى فوقها الخضراوات ورشي عليها ملح وفلفل
– ثم ضيفى البشاميل فوق الدجاج و الخضراوات وادخلي القالب في الفرن
اتركيه لمدة نص ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبي
ويقدم,,
وبالصحة والهنا,,,

خليجية




تسلمين
انا نقطة ضعفي البشاميل
ان شاء الله اجربها
:11_1_207[1]:



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



تسلم ايديكي



سلمت يمنآك




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الملوخية بالدجاج اكلة لذيذة

خليجية

المقادير
فلفل أسود حب,8 حبة
قرفة عيدان,2 عود
ملح , حسب الرغبة
ورق غار ,4 ورقة
فلفل أحمر, ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء, جرزة
كزبرة يابسة,2 ملعقة كبيرة
دجاج مسلوق, دجاجة
ملوخية يابسة,
فلفل أسود, ملعقة صغيرة
بصل , حبة
سمنة ,4 ملعقة كبيرة
ملح الليمون , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

لسلق الدجاج:

– ننظف الدجاج جيداً

– نضعها في وعاء السلق

– نقشر البصل

– نضيف البصل والقرفة وورق الغار والفلفل الحب والملح إلى الدجاج

– نغمر الدجاج بالماء

– نضع القدر على النار لمدة ساعةٍ أو حتى ينضج الدجاج

– نصفي الدجاج من المرقة

– نخلي الدجاج من العظم ومن الجلد

لتحضير الملوخية:

– ننقع الملوخية بماءٍ دافئ ٍ وملح الليمون لمدة نصف ساعةٍ

– نصفي الملوخية من الماء

– نغسل الملوخية ثم نصفيها جيداً

– نذوب السمن في وعاءٍ كبيرٍ على النار

– نضع الملوخية فوق السمنة

– نقلب الملوخية إلى أن نشعر بأنها قد نضجت

– نضيف إليها مرقة الدجاج إلى أن يغمرها

– نضيف الكزبرة اليابسة والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح

– نغطي الوعاء ونطبخ الملوخية على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقةٍ أو حتى تنضج

– نضيف الكزبرة الخضراء والدجاج إلى الملوخية

– نترك الملوخية لمدة 15 دقيقةٍ او حتى تنشف من الماء بشكلٍ جيدٍ

– نسكبها في وعاء التقديم

يمكننا أن نقدمها إلى جانب الأرز




خليجية
يسلمو حبوبه
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لازانيا بالدجاج بالصور اكلات لذيذة لازنيا مع الدجاج اكلة لذيذة

لازانيا مقادير و طريقة لازانيا بالدجاج بالصور اكلات لذيذة لازنيا مع الدجاج

خليجية

المكوّنات
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل. مفرومة
500 غ من الدجاج. المفروم
1 كوب أو 100 غ من الفطر. المقطّع إلى شرائح
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
9 من رقائق اللازانيا المجففة
مكوّنات صلصة البشاميل:
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب. السائل
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا. المبشورة
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدر، ويُقلّى البصل المفروم لمدة دقيقتين أو حتى يذبل.
يُضاف الدجاج المفروم وُيقلّى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. تُضاف شرائح الفطر وتُقلّى لمدة دقيقتين. يُضاف مغلف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي، والماء. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يوضع جانباً.
يُمزج الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى تتكاثف الصلصة. يوضع جانباً.
في طبق للفرن قياس 30 سم × 24 سم، تتعاقب الطبقات وفق التسلسل التالي: توضع أوّلاً طبقة من البشاميل تليها طبقة من اللازانيا. يُضاف نصف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصلة البولونيز ثمّ توضع مجدداً طبقة من اللازانيا. تُضاف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصة البولونيز يليها طبقة من اللازانيا. أخيراً، يوضع على الوجه طبقة من صلصة البشاميل، وتُرشّ جبنة الموتزاريلا على الوجه.
يُخبز الطبق في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً منقول من نستلة.كوم




وصفة جميييلة

شكرا لك

تقبلي مروري




خليجية
يسلمو يالغلا
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج بالعسل على الطريقه الصينيه اعداد اكله الدجاج بالعسل على الطريقه الصينيه 2022 اكلة لذيذة

الدجاج بالعسل على الطريقه الصينيه:

المقادير
4 قطع دجاج فيليه تقطع شرائح طوليه
2 ملعقة زيت زيتون
4 حبات بصل يقطع اثمان
ثلاث ارباع كوب مرق الدجاج متوفر لديك مسبقا او ممكن استعمال ماء وماجي
1 ملعقة كبيرة ممتلئه عسل
1 ملعقة نشاء
2 بصل اخضر يقطع شرائح
1 فلفل رومي مقطع شرائح
صوص الصويا والكميه حسب الرغبه

الطريقه
1- يسخن الزيت على نار قويه ثم يضاف البصل والفلفل الرومي حتى يصفر ويذبل
2- يضاف الدجاج ويحرك 4 دقائق او حتى يصبح لونه ذهبي
3-تخفف النار وتضاف نصف كمية المرق ويترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج ويجف المرق مع التقليب بين الفينه والاخرى
4-يخلط العسل مع بقية المرق والنشاء في وعاء صغير ثم يسكب فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصهثم يرفع عن النار
5- تنثر شرائح البصل الاخضر فوق الخليط ويتبل بالصويا




روووووووووووووووووعة

الله يعطيييييك العافية

ابداااعك بلا حدود

لــــك حبي وردـي




موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شيش كباب الدجاج , من مطبخ منال اكله شيش كباب الدجاج 2022 طبق رئيسي

شيش كباب الدجاج

خليجية

خليجية

الطريقة :

1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر

2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح

3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل

4- تستعمل صينية و عليها شبك

5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج
و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك

6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة
مع قلب الأعواد في نصف الوقت

خليجية

خليجية




خليجية
يسلمو عسوله
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



يعطيكي العافيه



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا في المنتدى

بارك الله فيك اخي …

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كاسرول الدجاج مع الطماطم طبق رئيسي

خليجية

المكوّنات
1½ كغ من أفخاذ الدجاج
¼ كوب أو 35 غ من الدقيق العادي
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة فرمًا خشنًا
1 عود من الكرفس٬ صغير الحجم، مفروم فرمًا خشنًا
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مفرومة فرمًا خشنًا
1 فص من الثوم٬ مسحوق
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرمًا خشنًا
3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 أكواب أو 750 مل من الماء
طريقة التحضير

——————————————————————————–

تُغلَّف أفخاذ الدجاج بالدقيق. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة وتُضاف أفخاذ الدجاج على دفعات وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون من كل جوانبها. ثم تُرفع من المقلاة وتُوضع جانبًا على طبق.

في المقلاة عينها، يُضاف البصل والكَرفس والجزر والثوم ويُحرَّك المزيج لمدة 2-3 دقائق.

يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، الطماطم، ومعجون الطماطم، الأوريغانو المجفَّف والفلفل الأسود والماء وأفخاذ الدجاج المقليّة. ويُحرَّك المزيج حتى يَغلي. ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة ويُحرَّك من حين إلى آخر لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج أفخاذ الدجاج.

تُرفَع أفخاذ الدجاج عن النار مجدّدًا وتُوضع جانبًا. تُطحن الصلصة جيدًا في خلاطة كهربائية تعمل على اليد حتى تُصبح ناعمة. وتُعاد أفخاذ الدجاج إلى الصلصة وتُترَك على النار حتى تَغلي ثم تُرفَع عن النار.




بارك الله فيك



اجمعين ياقلبيييييييييييييييي



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صدورالدجاج بالزنجبيل مقادير صدورالدجاج بالزنجبيل 2022 طريقة سهلة

صدورالدجاج بالزنجبيل


المقادير:
زبد أو زيت خضراوات للدهان

4 أكواب قمح (يتم طحنها بحيث لا تكون بودرة)
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفري (اختياري)
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
فلفل
12 شريحة من صدور الدجاج مخلية ومنزوعة الجلد

الطريقة:
-تخلط كسارة القمح مع الثوم وصدور الدجاج.
-يخلط الزنجبيل وزيت الزيتون والملح والفلفل في إناء صغير.
-ثم تتبل صدور الدجاج جيداً بالخليطين السابقين على كلا الجانبين بعد إضافتهما لبعضهما البعض.
-تدهن صدور الدجاج بزيت الخضراوات.
-تلف في ورق الألومنيوم.
-تخبز في الفرن لمدة 45-60 دقيقة حتى تمام نضج الدجاج.




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل برغر الدجاج من مطبخي

المقادير

١ قطعة برجر الدجاج ١ خبز الهمبرجر, مقطع الى قسمين ١ طماطم, مقطعة الى شرائح ٢ ورقة خس ٢ ملعقة كبيرة كاتشاب ٢ ملعقة كبيرة صلصة حارة ١ ملعقة صغيره مايونيز ١ ملعقة صغيره لبن زبادي ١ ملعقة صغيره ثوم مهروس ٤ شرحة خيار, صغيرة ٢ قطعة جبن شرائح ١ بطاطا, مقلية
١ قطعة برجر الدجاج ١ خبز الهمبرجر, مقطع الى قسمين
١ طماطم, مقطعة الى شرائح
٢ ورقة خس ٢ ملعقة كبيرة كاتشاب ٢ ملعقة كبيرة صلصة حارة ١ ملعقة صغيره مايونيز ١ ملعقة صغيره لبن زبادي ١ ملعقة صغيره ثوم مهروس ٤ شرحة خيار, صغيرة
٢ قطعة جبن شرائح ١ بطاطا, مقلية
طريقة التحضير
١. تحمر قطعة الدجاج على النار لمدة 10 دقائق الى ان تنضج وتستوي.
٢. نضعها على الخبز ونضع عليها الخس والقليل من الطماطم ثم المايونيز والزبادي مع الثوم.
٣. يوضع الخيار ثم قطعة جبن والقليل من البطاطا وهكذا حتى تنتهي.
٤. تغلق بقطعة الخيز ونضعها في طبق، ندخلها المايكرويف لمدة 5 دقائق ثم تقدم.




خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية