التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

فخذ الديك الرومي بالإبزار الأخضر

المقادير

فخذ ديك رومي
زلافة صغيرة من حبوب الإبزار الأخضر
30 غ من الزبدة
ملح، إبزار
نصف لتر من الماء أو المرق
100 غ من القشدة الطرية
500 غ من البازلاء
500 غ من البطاطس الصغيرة الحجم مقلية
إعداد

حكي الفخذ بملعقتين صغيرتين من الإبزار الأخضر مهروس.

حمريه في الزبدة من جميع الجهات، ضعي الملح وأضيفي الإبزار المتبقي.

روي بالماء أو بالمرق اغلقي واتركي الخليط يطهى فوق نار هادئة لمدة ساعة.

قدمي الطبق مع البازلاء والبطاطس المقلية.

م/ن




خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الديك الرومي المحشو والمشوي المطبخ اكلة لذيذة

المقادير

1 ملعقة مستكة

1/2 ملعقة كبش قرنفل "مسمار"

1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون وحب

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون وحب

1/2 كوب زبدة

4 عيدان قرفة

2 ملعقتا طعام سمن

1000 غرام بطاطا حبة صغيرة، مغسولة جيداً ومسلوقة.

1 كوب بصل مقشر ومفروم فرماً ناعماً.

2 كوبا أرز مغسول ومصفى.

750 غرام لحم مفروم ناعم أو لحمة مقانق أو الكبدة والقوانص

ديك رومي (حوالي 5000 غرام) منظف ومغسول جيداً.

2 ورقتا غار.

1 ملعقة طعام ملح (حسب الرغبة).

1/2 ملعقة طعام قرفة مطحونة.

1/4 كوب زبيب محمر (منزوع بذوره).

1/2 كوب لوز مقشر ومحمص وكاجو

5 كستناء مسلوقة ومقشرة.

الطريقة

افركي الديك الرومي من الداخل و الخارج بنصف كمية الملح و الفلفل الأسود والقرفة ثم اتركيه جانباً.

قلبي البصل بالسمن على النار حتى يذبل ثم أضيفي إليه اللحم المفروم مع قليل من الملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط حتى يحمر اللحم.

ضعي الأرز في قدر واغمريه بالماء ثم اسلقيه نصف نضوج وارفعيه عن النار.

أضيفي الأرز واللوز والزبيب ونصف كمية الكستناء إلى خليط اللحم واخلطي جيداً. إحشي الديك بالخليط إلى ثلاثة أرباعه وأخيطي فتحة بطنه ثم ضعيه في قدر كبيرة.

أضيفي إليه الهال وعيدان القرفة وورقتي الغار وحبوب الفلفل والهال والمستكة والكبش القرنفل ثم اغمريه بالماء واتركيه على النار حتى يغلي. خففي الحرارة. ثم غطي القدر واسلقيه لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج على نار هادئة.

ارفعيه وافركيه بالزبدة ثم ضعيه مع القليل من المرق في صينية وادخليه إلى فرن ساخن لمدة 60دقيقة مع التقليب يمكن تغطيته بورق ألومينيوم إذا احمر كثيراً. رتبيه في طبق وقدميه ساخناً مزيناً بالخضار والكستناء
طريقة عمل الديك الرومي المحشو والمشوي

مقادير الحشو :

-10 بصلات كبيرة

-قطع خبز فينو أو كيزر محمص أو 1/4 كيلو توست محمص

-كوب و نصف حليب

-ملعقة صغيرة ملح

-ملعقة صغيرة فلفل

-ملعقة صغيرة كمون

* التوابل :

-ملعقة كبيرة ملح

-ملعقة كبيرة فلفل

-ملعقة كبيرة كمون

-ملعقة كبيرة كركم أو كارى

-قليل من القرفة والزنجبيل

طريقة التحضير :

* تحضير الحشو :

1- يقطع البصل جوانح و يشوح فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون .

2- يخلط اللبن مع التوست المحمص .

3- تخلط بقية مقادير الحشو مع بعضها البعض .

* طريقة تحضير الطبق :

1- يغسل الديك جيدا ً من الداخل و الخارج بالملح ثم الدقيق ثم بالماء جيدا ً .

2- يحشى الديك من الداخل بالحشو السابق و يتبل من الخارج بالتوابل .

3- يوضع الديك فى صينية حجمها مناسب , يصب كوب ماء في الصينية ثم يوضع الديك .

4- تغطى الصينية جيدا ً بورق ألومنيوم ثم توضع فى الفرن حوالى 3ساعات .

5- يختبر النضج من آن لآخر بغرس سكين صغير عند الورك لو أخرج سائل أحمر فإنه لازال نيئ .

6- بعد تمام النضج ننزع ورق الألومنيوم ونضع قليل من الزيت على وجه الديك ويزج فى الفرن مع شعل الشواية و ليس الفرن حتى يحمر الوجه لمدة 15 دقيقة تقريبا ً .

* طريقة التقديم :

1- يوضع الديك فى وسط صينية كبيرة .

2- ويوضع حوله أرز بسمتى بالكارى أو الكركم و المكسرات و الكبدة .

3- يجمل حول الأرز بالخضروات المسلوقة المضاف إليها الكارى و الكركم ( مثل الجزر ، الكوسة ، البصل ، البطاطا )

4- يجمل الطبق النهائى بثمرات الطماطم الصغيرة (طماطم شيرى) و شرائح البرتقال

ملاحظة :

المدة اللآزمة لنضج الديك مرتبطة بوزنه فلكل واحد كيلو غرام من وزن الديك يحتاج ساعة بالفرن .

وبألف هنـــــــــــ وشفا ــــــــــا:11_1_123[1]::11_1_123[1]::11_1_123[1]::11_1_123[1]:




يسلمووووووووو



شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري




خليجية



خليجية

~~ تسلم الانامل على الطرح الراقي ~~




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

توست محشي بالديك الرومي على الطريقة الإيطاليه من مطبخي

خليجية

المقادير::0153:
* 3 شرائح من صدر الديك الرومي
* 2 بندورة مقطعه شرائح رقيقة
* 3 ملعقة صغيرة مايونيز
* 3 ملعقة صغيرة خردل (مسترد)
* كوب جبن كريم
* شرائح مخلل خيار"حسب الرغبة"

طريقة التحضير::0153:
* أولاً يتم دهن الخبز المجهز بطبقة من الجبن
* ثم يتم اضافه شريحتان من صدر الديك الرومي
* ثم يضاف المايونيز و الخردل إلى ساندوتش الديك الرومي
* ثم يضاف المخلل و البندورة وصحتين.

:sdgsdg::11_1_120[1]::sdgsdg:




خليجية



اسعدني مرورج ياقلبي



مشكوره ياقلبي



خليجية



التصنيفات
ادب و خواطر

كلمات نزار قباني بصوت ماجدة الرومي




مشكوره



يسلمو على المرور نورت



وين الردود؟



؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كروكيت بلحم الديك الرومي من مطبخي

المقادير

لتحضير خمسة عشر كروكيت:
250 غ من لحم الديك الرومي مشوي و جد لين.
100 غ من فطر باريس
حبة كمأ صغيرة (ترفاس) مع المرق الذي طُهيت فيه.
100 غ من الزبدة.
2 من صفار البيض
2 بيضات كاملة
60 غ من الدقيق
60 غ من الزبدة
5 دسلتر من مرق الدجاج
إعداد

قطعي لحم الديك الرومي إلى مكعبات صغيرة.

أزيلي الشحم من نصف لتر من المرق

افرمي الكمأ المطهي، احتفظي به في صحن وأضيفي إليه مكعبات الدجاج.

من جهة اخرى، حضري في كسرولة صغيرة خليط من الدقيق والزبدة قومي بتحميره ثم أضيفي المرق.

اتركيه يطهى لمدة 12 دقيقة. ثم اضيفي صفار البيض ليجمع الخليط.

أضيفي مرق الكمأ. تأكدي من التبيل.

أضيفي محتوى الصحن. اتركي التحضير يبرد قبل أن تشرعي في تشكيل كروكيت مستطيل الشكل.

مرريها في الدقيق وبعد ذلك في البيضة مخفوقة بأكملها، ثم في الشابلور أخيرا.

يمكنك تحضير الكروكيت من قبل، ثم اقليه لبعض اللحظات في حمام زيت ساخن.

صفيها على شكل هرم فوق منشفة مطوية أو ورقة الدانتيل مع بقدونس مقلي.




خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حساء المشروم مع لحم الديك الرومي طبق رئيسي

خليجية

خليجية

المقادير:
ملعقة كبيرة زيت نباتي
750 جم لحم ديك رومي مقطع
ملعقة من مسحوق الثوم
فلفل أسود
ملعقة صوص طماطم
نصف كوب صوص الفلفل الحار
كوب فلفل أخضر مقطع
كوب فاصوليا بيضاء
بصلة مقطعة
كوب مشروم مقطع شرائح

طريقة التحضير:
أحضري مقلاة وسخني فيها الزيت ثم ضعي قطع الديك الرومي وقلّبي جيدا حتى يصبح لونها بنياً.
أضيفي مسحوق الثوم و الفلفل الأسود مع التقليب المستمر ثم قومي بنقل المحتويات إلى إناء أكبر حجماً وضعيه على النار ، ثم أضيفي صوص الطماطم ، الفلفل الأخضر المقطع ،الفاصوليا البيضاء ، البصل والمشروم وقلّبي جيدا .
اتركي الإناء على النار حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج ويصبح قوامه متماسكا.
ارفعي الإناء عن النار وضعي حساء المشروم في طبق التقديم.

خليجية




خليجية
يسلمو يالغلا
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



وصفة جميييلة

شكرا لك

تقبلي مروري




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سندويش الديك الرومي السريع من كوزينتي

يقدم لشخص واحد، عدد السعرات الحرارية 222 وحدة حرارية، مدة الاعداد 10 دقائق.

المقادير: شطيرتي خبز محمصة، ملعقة كبيرة روب خالي الدسم، 2 ملعقة صغيرة خردل، ورقة خس، شريحة ديك رومي مطبوخة وخالية من الدسم، شريحتى طماطم، شريحة فلفل أصفر.

طريقة الاعداد : نخلط الخردل مع الروب وندهن به شريحتي الخبز ثم نضع بقية المقادير وبالصحة.




*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



تسلم ايديكي



خليجية



الله يعطيكي العافيه غلاتي



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

صور زفاف بنت ماجدة الرومي .

خليجية

خليجية

جبت لكم صور بنت ماجدة الرومي شوفوهااااااااااااااا

واحكموااااااااااااااااااااا

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

ممنوع وضع صور فنانين




مشكوووورة ياا قلبي رودي على صور

و عقبال ان شاء الله ما نشوووفك انتي




يعطيك العافيه يا قلبي
بس لاحظت شي

انو متصوره بفستانين
واحد باكمام والثاني لا
بصرااااااحه شكلها عاااااديه جداااااااا




صح متصورة بفستانين انا ما لاحضتش اول مرة
على العموم مشكورة رودي
هي تشبه امها برشة



شكرا كتير الك وعقبال الكل يا رب



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الديك الرومي بالفطر و الأرز اكلة لذيذة

المقادير

أربع قطع كبيرة من لحم الديك الرومي
1 حبة كبيرة من البصل
1 علبة من الفطر
قشدة طرية
ملح وإبزار
أرز (كمية كافية لأربع أشخاص)
زيت
إعداد

ضعي الأرز يطهى في الماء المغلى و أضيفي إليه قليلا من الملح و قطرات من الزيت.
في مقلاة، ضعي البصل المفروم يُقلّى مع قليل من الزيت. بعد ذلك أضيفي الفطر لكي يتبخر منه الماء. وبعد 10 دقائق أضيفي قطع الديك الرومي مقطعة إلى مكعبات. أضيفي الملح والإبزار. بعد عشر دقائق أضيفي القشدة الطرية. واتركي الخليط يطهى فوق نار هادئة. يجب أن لا تبقى القشدة الطرية سائلة بل يجب أن تتجمع حول لحم الديك الرومي.
ضعي الأرز وافرغي من فوقه الخليط. اسقي الأرز بالقشدة الطرية… يمكنك إضافة بعض الأعشاب للتزين.
وصفة لذيذة جد.ا




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

سوشي رول بالتونة والفلفل الرومي لذيذ من مطبخي

سوشي رول بالتونة والفلفل الرومي.. صحتين

خليجيةالمقادير:
200 غرام من التونة المعلبة
1 ملعقة كبيرة من المايونيز
نصف حبة فلفل رومي أخضر
3 حبات من ورق النوري
2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
الماء
2 كوب من الأرز
2 ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
يشطف كوبان من الأرز ثم يوضع الأرز مع كوبين من الماء في إناء و يترك منقوعاً 20 دقيقة ثم يغطى الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد ثم يضاف الخل والسكر والملح إلى الأرز ويقلب جيداً.
تهرس التونة ثم يضاف إليها المايونيز ويخلط جيدا ويقطع الفلفل الرومي شرائح رفيعة بعدها توضع شريحة ورق النوري على سطح نظيف جاف ثم يفرد فوقها حوالي 2 ملعقة كبيرة من الأرز و توزع بالتساوي على كامل الشريحة.
يوضع حوالي ملعقتين كبيرة من خليط التونة فوق الأرز بحيث يكون على أحد الجوانب و يرص فوقه بعض من شرائح الفلفل الرومي الأخضر ثم يلف ورق النوري بحذر ليشكل أسطوانة
يقطع السوشي باستخدام سكين حادة مبللة بقليل من الماءإلى قطع صغيرة ثم تقدم مع صلصة الصويا.





تِسْـلَم إِيِدِك

يَعْطِيك الْعَافِيَة

وبِإِنْتِظَاّر جِدِيدِك




خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



شكرا لمروركم يالغواااالي



خليجية