الوسم: الشكولاتة

كيفكم صبايا أنا شفت هذا الموضوع في إحدى المنتديات وحبيت أشارك بيه

و هو يتحدث عن مدينة (( الشكولاتة )) امممممممممم

من منا لا يعشق الشوكولاته ويفوت عليه هذا الاستمتاع !!!

رحلتنا ستكون الى مدينة Hershey (هيرشي ) للشوكلاته

أنشأ محل Hershey لتصنيع الشوكلاته في ولاية بنسلفانيا عام1907

وصادف في عام 2022 ذكرى مرور 100 عام على انشاؤه

وأصبح مصنع هيرشي المصنع الأول لتصنيع الشوكلاته في العالم بأحدث الأجهزة والمعدات اللازمة

بفضل

مؤسسه ميلتون هيرشي

حيث لم يكن سكان أمريكا الشمالية انذاك يعرفون الشوكلاته فجاءت هذه الفكرة الى هيرشي

بعد أن رأى شخصا ألمانيا يعمل على تصنيع قوالب شوكلاته في شيكاغو حيث كان ميلتون يطمح بأن

يكون مخترعا أو عالما

فعمل بعدها على تصنيعها بنفسه متبعا الأسلوب الأوروبي في طريقة تحضيرها

وبعد سنوات كثيرة من التطوير والجهود عمل على تحضير وصفات خاصة به

واضافة الحليب اليها وغيرها من النكهات المختلفة فأسس أكبر امبراطورية شوكلاته في العالم

وأصبحت تضم: حديقة هيرشي ، حديقة الحيوانات الخاصة بهيرشي ، منتجعات وفنادق هيرشي ، مدارس

هيرشي

وعالم شوكلاته هيرشي الا أن أصبحت مدينة هيرشي العريقة بتاريخها المثمر وجذورها العريقة الممتدة

الى عائلة هيرشي.

موقع مدينة هيرشي

هارسبورغ بولاية بنسلفانيا في الولايات المتحدة الأميريكية

خريطه المدينه

باص رحلتنا الى هيرشي

مرحبا بكم في هيرشي

Welcome To Hershey

في شوارع HERSHEY امشي

وتمتع برائحة الشوكولا المنبثقة من مصنع الكاكاو

دلوقتي ديكة

مصنع هيرشي

وللاطفال نصيب الاسد

هنا غنى 50cent أغنيته الشهيرة Candy Shop

تلعب الشوكولا دورا رئيسيا في القدرة على تحسين

المزاج وزيادة طاقة الجسم

العناية بالبشرة عن طريق الكاكاو

إنشاء الله يكون عجبكم

-1 كوب سكر
-3/4 كوب زبدة ذائبة
-2 ملعقة طعام ماء
-بيضتان كبيرتان
-2 ملعقة صغيرة فانيليا
-1 كوب دقيق متعدّد الأ
غراض‎
-3/4 كوب بودرة شوكولاتة
-1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
-1/4 ملعقة صغيرة ملح
-3/4 كوب قطع بندق
-سكر‎ بودرة (‎مطحون)

الطريقة:

أكدت الأبحاث الطبية الحديثة عن أن الإكثار من تناول الشيكولاتة لا يرضى عشقهم لها فقط، بل يخفض من فرص الإصابة بأمراض القلب

بسم الله الرحمن الرحيم*-^

اسمحوا لي ان افرض رأي عليكم فإذا كنتم من عشاق الشوكولاته فأنا متأكده ان هذه الكيكه الرائعه ستحوذ على اعجابكم واعجاب ضيوفكم المفاجئين , فهي سهلة وسريعه ومضمونه النجاح وخاصة اذا علمت انه يمكنك استعمال الزبده مباشره من الثلاجه.
انها كيكه لذيذه جداً جداً وخاصوصاً اذا قدمتها دافئه مع صلصة الشوكولاته الساخنه .

&& المقادير &&
2 كوب سكر أبيض (تايكو )
4/3 1 كوب دقيق
2 ملعقه صغيره قرفه مطحونه
1 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
4/1 ملعقه صغيره ملح
2 بيضه كبيره
2/1 1 كوب لبن خاثر أو2/11 روب .
1 كوب زبده (2 زبده صغير )
4/3 كوكب بودرة الكاكاو
2/11 ملعقه صغيره فانيليا

&& صلصة (صوص ) الشوكولاته &&
1 علبة قيمر (قشطه )
1 ملعقه كبيره عسل
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 ملعقه صغيره قرفه مطحونه
1 باكيت شوكولاته خام للطبخ " نستله "

&& الطريقه &&

1/ قبل البدء بالعمل بحوالي 10 دقائق ,سخني الفرن لدرجة حرارة 170 س ضعي الرف الشبكي في الفرن جهزي قالب مستدير ذو فتحه من الوسط ادهنيه بالسمن ,غطيه بودرة الكاكاو المنخول .
2/ في وعاء مناسب انخلي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح والقرفه ثم اضيفي السكر .
3/ باستعمال المضرب الكهربائي على سرعه بطيئه اخفقي المقادير لبضع ثواني لتختلط مع بعضها البعض .
4/ في وعاء زجاجي ضعي الزبده واللبن الخاثر وبودرة الكاكاو وادخليه في فرن ميكروويف لمدة دقيقه (عالي) او إلى ان تذوب الزبده .(انظري الملاحظه ادناه )
5/ اضيفي خليط الكاكاو الساخن إلى خليط الدقيق ثم اخفقي على سرعة متوسطه لمدة دقيقه اضيفي بيضه واستمري في الخفق لحوالي 30 ثانيه ثم البيضه الثانيه و الفانيليا واخفقي 30 ثانيه لاداعي للخفق اكثر من المده المحدده .
6/ صبي خليط كيكة الشوكولاته الرائعه في القالب واخبزيها لمدة تتراوح من 50- 60 دقيقه وتاكدي من النضج باختبار العود الخشبي .
7/ دعي كيكة الشوكولاته الرائعه في القالب لحوالي 5-10 دقائق ثم اقلبيها على شبك معدني واتركيها لتبرد وزعي عليها الصوص وقدميها .
* طريقة اعداد صوص الشوكولاته : ضعي القيمر في وعاء زجاجي اضيفي العسل ونصف الشوكولاته ادخليه في ميكروويف على قوه متوسطه لمدة دقيقه اخرجيه ثم قلبي إلى ان تمتزج وتذوب الشوكولاته استمري باضافة الشوكولاته إلى ان تحصلي على السماكه المطلوبه اضيفي القرفه والفانيليا وقدميها ساخنه .
*ملاحظات : اذا لم يتوفر الميكروويف
* لعمل الصوص : سخني القيمر على نار هادئه ثم اضيفي بقية المقادير مع التقليب المستمر لتذوب الشوكولاته .
* لتسخين الزبده مع اللبن الخاثر: في قدر مناسب وعلى نار هادئه ضعي الزبده واللبن الخاثر والكاكاو قلبي الخليط إلى ان تذوب الزبده وتمتزج المقادير , لا تدعيه يغلي

رااااااااااح اجربهااااااا قريبا …..

الكل بيمووت فيها