التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

الشكولاته الداكنه تخفف التوتر


خليجية

كشفت دراسة حديثة أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تخفف من الضغوط النفسية عن طريق خفض مستويات هرمون التوتر في الجسم.:11_1_113v[1]:

وأشار فريق الدراسة -الذي ضم باحثين من شركة ميتانوميك هيلث الألمانية المتخصصة بمجال بحوث تطوير التصنيع الدوائي- إلى تزايد الأدلة العلمية على وجود دور محتمل لمضادات الأكسدة ومواد أخرى بالشوكولاتة الداكنة في التقليل من عوامل الخطورة المرتبطة بأمراض القلب.:11_1_113v[1]:

كما أشارت الأبحاث إلى أن الشوكولاتة يمكن أن تخفف من التوتر العاطفي، غير أن الدلائل المتوافرة حول آلية حدوث ذلك لا تزال محدودة.:11_1_113v[1]:

وأجرى الباحثون تجاربهم على ثلاثين متطوعاً تم توزيعهم إلى مجموعتين وفقاً لنتائج اختبار تقييم نفسي، بالاستعانة باستبيانات خاصة تم ملؤها من قبل المشاركين، ضمت المجموعة الأولى أشخاصا كانوا يعانون من التوتر بدرجة عالية، في حين احتوت الثانية المصابين بتوتر أقل، وقد تناول جميع المشاركين الشوكولاتة الداكنة مدة أسبوعين.:11_1_113v[1]:

كما جمعت عينات من السوائل البيولوجية لكل فرد بهدف
إجراء فحوص مخبرية لأغراض الدراسة.:11_1_113v[1]:

وتُشير نتائج الدراسة التي نشرتها دورية "بحوث دراسات البروتين" الصادرة عن الجمعية الكيميائية الأميركية، إلى رصد انخفاض بمستويات هرمون التوتر وتغيرات كيميوحيوية أخرى ترتبط بالتوتر عند الأشخاص المصابين بالتوتر بدرجة عالية.:11_1_113v[1]:

وبحسب الدراسة تبين أن تناول نحو أربعين غراماً من مادة الشوكولاتة الداكنة يومياً أسهم في خفض مستويات هرمون التوتر عند الأفراد الذين كانوا يشعرون بالتوتر بدرجة عالية، وذلك خلال فترة الدراسة.:11_1_113v[1]:

وبحسب اعتقاد الباحثين فإن تناول هذا القدر من الشوكولاتة الداكنة خلال تلك المدة القصيرة، قد يكون كافياً لإحداث تغيرات في عمليات التمثيل الغذائي بأجسام الأصحاء.:11_1_113v[1]:خليجية

****************************** ****************************** **************
:sdgsdgh::sdgsdgh::sdgsdgh::sd gsdgh:




يسلمو يالغلا
يعطيك العافيه



خليجية



يسلمووووووووو



اسعدني مروركم ياقلبي



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

وصفة من الشكولاته لجمال بشرتك صحي

وصفة من الشكولاته لجمال بشرتك
ملعقة شوكلاتة بودرة محلى +ملعقة حليب بودرة نيدو + ملعقتين كبار ماء ورد

يخلطوا مع بعض ويعمل مرتين في الاسبوع لمدة نصف ساعة .
:11_1_113v[1]:




تسلم الايادي
يعطيكي العافية



مش غريبه شويه الوصفه دى

طب ممكن تقوللنا فويدها ايه وهل انتى جربتيها ولا لا

وشكرا لمجهودك




مشكووووووووووره حبيبتى



لا الحقيقة ما جربتها بس أتصور انها مفيدة

مشكورين على التفاعل




التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى الكريم كرمل بالشكولاته حلويات لذيذة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلى الكريم كرمل بالشكولاته
.
.
.
المقادير:
الطبقه الاولى:
2 كاس بسكوتمطحون-اصبع زبده سايح-فنجان قهوه حليب سايل
الطبقه الثانيه:
8 جبنكيري-نص علبه حليب مركز
الطبقه الثالثه:
2 ظرف كريم كرمل-نص كاس حليبسائل-2 ملعقه كاكاو بودره-نص بياله سكر
:
الطريقه:
تخلط مقادير الطبقهالاولى وترص في الصينيه تخلط مقادير الطبقه الثانيه في الخلاط وتصب على الطبقهالاولى وتدخل الفرن من فوق حتى تتماسك وتترك لتبرد تخلط مقادير الطبقه الثالثهوتوضع على النار حتى تغلي ثم تصب على الوجه بالتدريج وتدخل الثلاجه

وبالهناء والشفاء




خليجية



بصراحة زوجي يحب كريم كراميل وراح سوي طريقتك



خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

طبقات الشكولاته بالبسكوت

طبقات الشكولاته بالبسكوت

خليجية

المقادير:-

3 قيمر كي دي دي
1 كريمه الشكولاته يفضل طعم البندق حجم متوسط (بالمختصر نوتيلا )
بسكوت بيتي بور حسب الصينيه (او اي نوع من بسكوت الشاي)
حليب سائل

الطريقه :-

نخلط القيمر مع كريمه الشكولاته بالملعقه
نغمس البسكوت بالحليب ثم يصف بالبايركس
نضع طبقه كريمه ونكرر العمليه حتى يخلص المقدار
نضع الكريمه وتزين بعمل خطوط بالشوكه او ترش بالبسكوت المطحون
القيمر
خليجية

القيمر مع نوتيلا
خليجية

نخلط
خليجية

بالتبادل مع طبقات البسكوت
خليجية
وهذه الطبقة الأخيرة
خليجية

بعدما نرش بسكوت على الطبقة الأخيرة
خليجية

خليجية




يسلمو ايديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة الشكولاته محشيه بالكرز

المقدير :
1 كوب طحين فاخر منخول
نفص كوب سكر
ثلث كوب زيت
ربع كوب حليب سائل
عدد 2 بيض
ملعقه صغيره بيكنج باودر
2 ملعقه اكل كاكاو ساده باودر
ملعقه صغيره فانيلا

الحشوة :
نصف علبة كرز معلبه

التغطيه :
نصف كوب شوكولاته نصف محلاه
2 ملعقة أكل زبده
ملعقة أكل سكر
ملعقة و نصف أكل ماء

الطريقة :

-يخفق السكر مع الزيت جيدآ بلخلاط الكهربائى ثم يضاف البيض ويخفق لمدة 5 دقائق .
– تضاف باقي المقادير ويخلط جيدآ ، ثم يصب الخليط فى قالب مدهون ( قطره 15 سم ) وتخبز بلفرن متوسط الحرارة حتى تنضج الكيكه ( 40 دقيقه ) ، تترك تبرد على شبك معدنى .
– يوضع الشوكولاته مع الزبده ، السكر و الماء على حمام مائى حتى ينصهر تمامآ ويتجانس الخليط ثما يترك حتى يبرد قليلآ .
– تقسم الكيكه ألى 2 – 3 طبقات , توضع الحشوه فى الوسط بينه الطبقات ثم تسكب الصلصه على الكيكه , ثم يرش عليها قليل من الشوكولاته الباودر .




الله يعطيكي العافيه غلاتي



تسلمين حبيبتي
الله يعطيك العافيه



مشكوره غلاتي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كرات الشعيرية بالشكولاته حلويات لذيذة

:0136:المكونات :

1 – ½ 1 كيس شعيرية هندية
4 ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام هيل مطحون
¾ – 1 عبوة فيلور حليب مكثف محلى
250 ج شوكولاتة خبز عالية الجودة

طريقة التحضير :
1.في قدر على النار, سيحي الزبدة. كسري الشعيرية و أضيفيها إلى الزبد مع الهيل المطحون. قلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
2.أضيفي الحليب المكثف تدرجيا حتى تتماسك الشعيرية. ارفعيها عن النار و دعيها تبرد قليلا.
3.شكليها كرات صغيرة أو اضغطيها في فنجان قهوة لتأخذ الشكل. رصيها في صينية حتى تبرد.
4.سيحي الشوكولاتة في حمام مائي. غمسي أحد جوانب كرات الشعيرية فيها, دعيها حتى تبرد تماما ثم رصيها في صحن التقديم.

مستوى الصعوبة :
سهل

معلومات اضافية :

ملاحظات:
– لا تحمري الشعيرية كثيرا حتى لا تحترق أو تصبح غامقة اللون.
– قدمي معها مزيدا من الشوكولاتة سائحة للتغميس.

عدد الأشخاص : 8 أشخاص
مدة التحضير : 10 دقيقة
مدة الطهي : 15 – 20 دقيقة




خليجية



تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




التصنيفات
الطب النفسي و المساعدة في المشاكل والضغوط النفسية

الشكولاته والحالة النفسية

الشكولاته والحالة النفسية

تناول الشوكولاتة لها تأثير سلبي على الحاله النفسية والمزاجية

من الأمور التي ينصح بها خبراء علم النفس منذ وقت، تفادي من يعانون الكآبة، حتى لو كانت من النوع البسيط، تناول الشوكولاتة والمواد الكافينية، لما لها من تأثير سلبي على حالتهم النفسية والمزاجية.
وجاءت دراسة حديثة نشرتها مجلة أرشيف الطب الباطني، لتؤكد العلاقة القوية بين الكآبة والتعود على تناول الشوكولاتة، بل لتشير إلى إمكان تسبيب الشوكولاتة بالكآبة. حيث كشفت الدراسة التي شملت حوالي 1000 من البالغين انه كلما زاد استهلاك الرجال والنساء للشوكولاتة، وجد انخفاض في مزاجهم ( أكثر كآبة). ولوحظ أن من اعتادوا تناول قطعة شوكولاتة واحدة على الأقل أسبوعيا، كانوا أكثر كآبة مقارنة بالذين يتناولونها بين حين وآخر.
وعلى الرغم من عدم تناول أي من المتطوعين لأدوية مضادة للاكتئاب أو سبق تشخيصهم بمرض الكآبة، دلت النتائج إلى أن من يتناولون أكثر من ست قطع من الشوكولاتة بوزن 28 غراما خلال الشهر الواحد، سجلوا معدلات عالية في الكآبة. وهو ما يدل على العلاقة بين ما نأكله وما نشعر به.
وعلق الباحثون، انه على الرغم من الافتقار الى الدليل العلمي، لا يستبعدون ان تكون الشوكولاتة سببا في الكآبة أكثر من كونها علاجا.
التفسير
من المعروف أن البعض يلجأ الى تناول أطعمة خاصة أثناء فترات الإرهاق والضغط النفسي أو الكآبة، ليجد راحة غير مفسرة أثناء تناولها. وقد ظهرت عدة أبحاث تشير إلى اندفاع العديد إلى الشوكولاتة لتحسين المزاج، وعزوا ذلك الى ما تحتويه من مواد مشابهة للهرمونات (التي تسمى جوازا هرمونات السعادة).
بيد ان الدراسات أكدت على أن تأثير هذه التحسن عادة ما يكون لحظيا ومؤقتا، بما يشعر الإنسان بعد مرور الوقت بالفراغ والانحدار المزاجي مرة أخرى.
وعلقت الدكتورة ناتالي روز وزملاؤها في جامعة كاليفورنيا- سان دييغو بان ثمة العديد من التفسيرات لهذه النتائج: «قد يكون اثر الشوكولاتة ببساطة، ان الناس المكتئبين يلتمسون فيها نوعا من العلاج الذاتي لتعديل مزاجهم، أو لحبهم في لذة طعمها أو لتحسين مزاجهم. كما بينت أبحاث سابقة عن الشوكولاتة فوائدها القصيرة المدى على المزاج، لكن أيضا تأثيرها المعاكس على المدى الطويل».
وقالت بريجيت اوكونيل من منظمة «مايند» الخيرية للصحة العقلية: «على الرغم من ذلك، نحتاج إلى مزيد من البحث لتحديد آلية وارتباط العلاقة بين الشوكولاتة ومزاجنا بدقة .




مبين الشكولاته مسيطرة …



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خطيئة دفينه خليجية
مبين الشكولاته مسيطرة …

هههه اي

شكرا لمرورك




هههه انا نموت عليها الشكولاطتة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انا باولا برينا خليجية
هههه انا نموت عليها الشكولاطتة

شكرا لمرورك حبيبتي




التصنيفات
السيدات و سوالف حريم

شخصيتكـ من الشكولاته التي تحبها .

عندما يختار الشخص الشكولاتهـ التي يريد تناولها عليهـ ان يفكر اولا انها ربما تكشف عن ابعاد

خصيتهـ …….؟

ونشرت صحيفة ((أيرزتي زايتونج ))*الألمانيهـ بحثا عن اجرتهـ الاخصائيهـ النفسيهـ

موراي لانجهام أكدت فيهـ ان الأشخاص الذين يختارون الشكولاتهـ البيضاويهـ الشكل يعانون

على الأرجح من الضغط النفسي ……؟

أما الأشخاص الذين يفضلون الشكولاتهـ المربعهـ الشكل فهم في الأغلب يعانون من الصداع المتكرر

اما الشكولاتهـ المستديرهـ فانها تجتذب الأشخاص الأجتماعيين بينما يفضل اصحاب الشخصيات

الاندفاعيهـ وغير اللبقهـ الى الأشكال ذوات الزوايا……..؟

ويعتقدون الانجهام أن محبي الشكولاتهـ البيضاء هم اصحاب الشخصيات الصبيانيهـ

بينما اللذين يفضلون الشكولاتهـ المرهـ هم على الأغلب من أشخاص الواثقين من انفسهم

ولاكنهم يكونون استبداديين بعض الأحيان……..؟

مـــــــ خالص حبي للمنتدى ــــع
لاتحلاموني من ردودكم …:05::05::05:




موضوع حلو كتير
تسلمي حبوبه



يسلوو حياتى ع موضوعاتك الرائع

تقبلى خالص حبى وشكرى لكى يا قمر




التصنيفات
حلويات و مشروبات

حبات الفراولة بالشكولاته

المقادير

• ¼ كيلو فراولة
• قالب شوكولاته زنة 125 جرام
• ½ ملعقة كبيرة سمن نباتي

طريقة التحضير

اغسلى الفراولة وجففيها واحرصى ان يكون العنق الاخضر بها .
ارفعى الشكولاته بعد بشرها او تقطيعها الى قطع صغيرة على النار فى حمام مائى دافىء مع السمن واتركيها حتى تذوب تماما مع ملاحظة التقليب من وقت لاخر .
ارفعى الاناء من على النار واتركى الشكولاته جانبا حتى تبرد .
اغمسى حبات الفراولة فى الشكولاته الباردة لتغطية نصفها الاسفل او لتغطيتها بالكامل .
ثم رصيها فى صينية مبطنة بقطعة من ورق الالمونيوم . ضعى الصينية فى الثلاجة حتى تتماسك الشكولاته.
قدميها باردة بعد وضعها على طبق تقديم.




تسلمي



تسلمي



خليجية



شكراا ع الموضوع و المقادير



التصنيفات
حلويات و مشروبات

شرائح كيك الشكولاته للحلوين عصرية

احلى شرائح كيك بالشكولاتة الناعمة
المقادير :
2 علبة كيك امريكانا او اى شئ انت بتستعميله للتغير عشان كله ميبقاش شكولاتة هاتى المربل او الكيك الابيض
شكولاتة مطبخ
كريمة خفق كوب من الكريما
الطريقة :
اولا قومى باذبة الشكولاتة فى حمام مائى وضعى مع الشكولاتة الكريمة
قطعى الكيك سرائح سميكة وضعيها فى صنية ثم صبى عليها الشكولاتة واتركيها فى الثلاجة لتبرر ثم قطعيها الى شرائح طويلة وقدميها مع القهوةوبالهنا والشفا :084::11_1_123[1]:



يسلمو ايديكي