التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الكبده بالصلصه اكلة لذيذة

الكبده بالصلصه

المقادير:

نصف كيلو كبدة مقطعه شرائح رفيعة
ربع كوب خل
ربع كوب ليمون
2كوب عصير طماطم
كوب بضل مفروم
4 ملاعق ثوم مفروم
نصف كوب فلفل رومى شرائح
توابل-زيت او سمن

الطريقة:

تغسل الكبدة جيدا و تتبل بالتوابل و الليمون و تترك
يقدح الزيت و تشوح الكبدة و ترفع من على النار
يشوح البصل و الثوم و يضاف الخل و الفلفل والطماطم و تترك لتسبك
تضاف الكبدة و قليل من الماء و تغطى حتى تنضج
تغرف و تقدم مع الارز و البطاطس المحمره فتقدم وجبه كامله وبالهنا




تسلم ايديكي



مشكوره ياقلبي



خليجية



ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

التوست بالدجاج والصلصه البيضاء2022 – طريقه عمل التوست بالدجاج والصلصه البيضاء 2022 طبختي

التوست بالدجاج والصلصه البيضاء

المقادير:

كيس خبز توست

حليب

للحشوه :

بصله مفرومه ناعم

دجاجه او باكيت صدور دجاج مسلوق ومفتت

جزره كبيره مبشوره او 3 صغار مبشورين

علبه مشروم مقطع شرائح

فلفل بارد مقطع مكعبات صغيره

شبت وكزبره مفرومين

عصير ليمونه صغيره

ملح وفلفل اسود وبهارات

للصلصه
علبه جبنه بوك صغيره أوأي نوع آخر بلاش بوك خليها المراعي

1 قشطه

كاس حليب

علبه وحده مايونيز قودي صغير ( لحظه بس قبل لا لان الصينيه كبيره وبيتوزع وقودي خفيف )

الطريقة :

الحشوة :

في قليل من الزيت حمري البصل وضيفي له المشروم وخليه لين يذبل وضيفي

الفلفل والجزر والدجاج وباقي مكونات الحشوه وبعد ما تنضج اعصري عليها عصير الليمون

قطعي اطراف التوست وصفيه في صينيه التقديم وبللي اطرافه بالحليب بواسطه الملعقه

وزعي الحشوه فوق طبقه التوست وصفي فوقها طبقه ثانيه من التوست الي ازلتي اطرافه

اخلطي مكونات الصلصه وحطيها على الوجه ودخليها الفرن لين ما يحمر الوجه

وبالعافيه




عوافي



خليجية



خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربه لسان العصفور باللحم والصلصه اكلة لذيذة

خليجية

المقادير:

– كوب مكرونة لسان العصفور
– كوبان شوربه لحم او دجاج
– لحم مقطع مكعبات مسلوق حتى الاستواء
– ملعقتان زبده
– ملح وفلفل أسود


الطريقة:

– يحمر كوب اللسان عصفور فى مقدار الزبده.
– ثم تضاف الشوربه ومكعبات اللحم المسلوقه و نتركه على النار قرابه ربع ساعه.
– تضاف ملعقتان معجون الطماطم ويقلب ثم تضاف التوابل.
– وتقدم مزينه بأنصاف الليمون.




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

الدجاج المشوي بالصلصه


خليجية

تعدّ الصلصة من ملعقتين كبيرتين من كل من عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون وفص من الثوم المهروس وملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة من كل من الفلفل الحار المفروم جيداً وصلصة الصويا ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخّنة.

يضاف 380 غراماً من صدور الدجاج «الفيليه» الصغيرة، وتدع في المزيج منقوعة لمدة 10 دقائق أو أكثر. تشكّ قطع الدجاج بعدها على 12 شيشاً خشبياً وتشوى حتى ينضج اللحم، ثم تنثر عليها أوراق الكزبرة، وتقدّم مع شرائح الليمون.




شو لذيذ ميرسي ياقمر



مشكورة حبيبتى

تسلم ايدك




الله يـعـطيكك الــعـافيه



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج المحشي بالصلصه من مطبخي

الدجاج المحشي بالصلصه

المقادير:

دجاجه متوسطة الحجم
حبة بصله + فص ثوم + وقليل من النعنع او البقدونس
2/1 كاس رز مسلوق
قوانص الدجاجه
صنوبر ولوز + وقليل من الذره المسلوقه
قليل من حب الحمص المسلوق _ بهار حسب الرغبه وقليل من الملح
مقادير الصلصه : 3 ملاعق صويا و 2/1 حبة ليمون و 3ملاعق زيت زيتون كبيره وملعقه مخلوطه بهار احمر حريف وفلفل احمر حلو (بابريكا) وقليل من القرفه

الطريقة:

يقلى البصل والثوم بقليل من الزيت على نار هاديه ونضيف القوانص والبهار ويقلى لمدة 10 دقايق باثناء ذلك يقلى الصنوبر واللوز بقليل من الزيت حتى يحمر قليلا . وبعدها نضيف الرز والحمص والنعنع الى الحشوة ويقاب الخليط مع بعض دقيقه وينزل عن النار ويضاف اليه اللوز والصنوبر ويحشى بها الجاجه وتقفل الجاجه بعود خشب وبعدها نخلط مقادير الصلصه مع بعدها وندهن الدجاجه بالخليط ونضعها بزرف شواء نايلون خصوصي للشواء ونضيف باقي مقادير الصلصه على الدجاحه ونقفله باحكام وتدخل في فرن متوسط الحراره حتى تنضج
صحتين




يعطيكِ العافيه يالغلا



تسلم ايديك
ابداع متجدد
شكرا لك
تقبلي مروري



تسلم ايديكي



خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

رومى مشوى بالصلصه البيضاء

أشهى لحوم الطيور الخفيفه الرومى المشوى وخاصه عند اختيار شرائح من صدور الرومى الخاليه تقريبا من الدهون كما ان اللجوء إالى أسلوب الشوي يساعد على إذابة الدهون التي تكون موجوده بين انسجة اللحم لذلك نضمن وجبه خفيفه غنية بالبروتين الحيوانى ومنخفضة السعرات الحراريه حيث تعطى الكميه المقرة للفرد حوالى200الى230سعرا حراريا حسب نوع الرومى
كما ان الكميات تعطى الفرد كميه من الدهون لاتزيد عن أربعة جرامات

المقادير:

*400جرام صدور رومى خاليه من الدهون
*عصيرأربع ليمونات متوسطه
*ملعقه واحده زيت ذره او مارجرين
*2ملعقه دقيق
*كوب لبن منزوع الدسم
*كميه مناسبه من الملح والفلفل والتوابل والبهارات حسب الرغبه

الطريقه:

*توضع صدور الدواجن الرومى في أسياخ الشوي او في شواية الفرن ويتم رشها بصفه مستمره بعصير الليمون وتقليبها من وقت لاخر وحتى تمام النضج
*في اثناء ذلك يتم اعداد الصلصه البيضاء بتيح الزيت في صينية ثم اضافة الدقيق واللبن مع التقليب المستمر وغضافة الأعشاب والتوابل المرغوب فيها حتى يغلظ القوام ويطلق البعض تسمية الصلصه(المورنى)على هذا النوع من الصلصه البيضاء نسبه الى الطاهى الأيطالي (مورنى) الذى استخدمها اول مره
*يتم تقسيم الأسياخ على أربعة أطباق للتقديم مع مراعاة تجميل أطباق التقديم بالبقدونس ثم رش الصلصه البيضاء على شرائح الرومى المشويه
*يمكن الاستعانه باحد انواع السلطات الخضراء للتقديم مع هذا الطبق




مشكوره



يسلمو يا عسل



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الروبيان مع الصلصه الاسيويه طبق رئيسي

خليجية

المقادير:
– نصف كيلوغرام من الروبيان منزوع الرأس فقط
– قليل من البندورة الكرزية

مقادير التتبيلة:
– ملعقة كبيرة من الكاري
– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس
– نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
– ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
– ملعقة كبيرة من «الكاتشاب»
– قليل من صلصة الصويا المعتدلة
– فلفل أسود، حسب الرغبة
– صلصة خاصة لطراوة الروبيان في أثناء الشوي:
– ربع فص من الثوم المهروس
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– قليل من إكليل الجبل

مقادير الصلصة الآسيوية:

– ملعقة كبيرة من المخلّل المفروم
– ربع كوب من المايونيز قليل الدسم
– ملعقتان كبيرتان من «الكاتشاب»
– نصف ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة
– ملعقة صغيرة من الخردل

طريقة التحضير:
1- لإعداد الصلصة الآسيوية: يخلط كلّ من «الكاتشاب» والمايونيز والشطّة المجروشة والخردل، ثم يضاف القبّار والمخلّل.
2- لإعداد الروبيان: ينزع رأس الروبيان فقط ويبقى القشر والذيل. يخلط الكاري مع الثوم والصلصة الحارة و«الكاتشاب» وصلصة الصويا والفلفل والزنجبيل معاً، وينقع الروبيان في هذا الخليط ليوم كامل.
3 – تحضّر أسياخ للشوي أو صينية فرن، ويشكّ الروبيان مع البندورة الكرزية وتشوى لمدة ربع ساعة فقط. وأثناء الشوي، يمسح بالخلطة الخاصة من جميع الجهات، ويقدّم مع الصلصة الآسيوية.




باين كتير حلوه تسلمي



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة تحضير باستا الدجاج والصلصه البيضاء طبق رئيسي

300 غ منصدر الدجاج مقطع إلى شرائح

حبة بصل

4 فصوص ثوم

100 غ كريمة

200 غ معكرونة

ملعقة صغيرة طحين

50 غرام جبنة بارميزان

رشة بقدونس

طريقة التحضير ـ اسلقي المعكرونة بالماء المملح.
ـ شوّحي البصلة على النار مع الدجاج.
ـ ضعي في وعاء آخر الزبدة وقلّي الثوم على نار هادئة.
ـ أضيفي القليل من الطحين وقلّبيه جيداً.
ـ أضيفي الكريمة ثم الجبن المبشور وخفّفي النار.
ـ عندما تذوب الجبنة ارفعي المقلاة من على النار وأضيفي القليل من البقدونس.
ـ أضيفي الصلصة إلى المعكرونة واخلطي جيداً ثم أضيفي قطع الدجاج مع البصل المحمر.

خليجية

ان شاء الله تعجبكم :sgsgse:




يعطيك العافية حبيبتي يسلمو



يسلمووووووووووو



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




روعهه



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

تعالي اقولك سر يخلي الصلصه الجاهزه زي ماهي من مطبخي

السلام عليكم يا احلى قمرات

انا بقى ليا حكايات طويله فى المعاناة من الاحتفاظ بالصلصة سليمة

كل شوية اجيب العلية الصلصة الجاهزة ويومن وتعفن وارميهاحزينة

لحد ما اكتشفت السر الخطييييييييييييييرخليجية

شوفو ياقمرات المعلقة اللى بتحطيها فى الصلصة هى سبب العفن حتى لو مغسوله

لانها بتنقل البكتريا للصلصة

عشان كده

بدأت اصب الصلصة من البرطمان على طووووووووووووول وامسح فم البرطمان بالمعلقة كده

ادلؤ كده بالراحة لحد ما اخد اللى انا عاوزاه واقفلها واعينها فى الثلاجة تانى وبقت بتقعد معايا لحد ما تخلص
بالشهر والله

حد كان بيعانى زييى من الموضوع ده؟؟؟؟

طيب جربو وابقو قولولى رايكم وادعووووووووووووووووووولى

خليجيةخليجيةخليجية




طيب جربى كده حطى معلقتين زيت بعد ماتاخدى بالمعلقه اللى انتى عايزاه
هتلاقيه زى الفل



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضوء فى نهاية النفق خليجية
طيب جربى كده حطى معلقتين زيت بعد ماتاخدى بالمعلقه اللى انتى عايزاه
هتلاقيه زى الفل

جربت الزيت حلو بس كانت الجناب بتعفن برضو . المهم فينك يابنتي مش باينه خالص ليه ؟




انا احطها بالفريرزى لكن نجرب طريقتك ومشكوره



التصنيفات
منتدى الرشاقة

رومى مششوى بالصلصه البيضاء 2022 اكله رومى مششوى بالصلصه البيضاء2022 للرشاقة

رومى مششوى بالصلصه البيضاء:

من أشهى لحوم الطيور الخفيفه الرومى المشوى وخاصه عند اختيار شرائح من صدور الرومى الخاليه تقريبا من الدهون كما ان اللجوء إالى أسلوب الشوي يساعد على إذابة الدهون التي تكون موجوده بين انسجة اللحم لذلك نضمن وجبه خفيفه غنية بالبروتين الحيوانى ومنخفضة السعرات الحراريه حيث تعطى الكميه المقررة للفرد حوالى200الى230سعرا حراريا حسب نوع الرومى
كما ان الكميات تعطى الفرد كميه من الدهون لاتزيد عن أربعة جرامات

المقادير:

*400جرام صدور رومى خاليه من الدهون
*عصيرأربع ليمونات متوسطه
*ملعقه واحده زيت ذره او مارجرين
*2ملعقه دقيق
*كوب لبن منزوع الدسم
*كميه مناسبه من الملح والفلفل والتوابل والبهارات حسب الرغبه

الطريقه:

*توضع صدور الدواجن الرومى في أسياخ الشوي او في شواية الفرن ويتم رشها بصفه مستمره بعصير الليمون وتقليبها من وقت لاخر وحتى تمام النضج
*في اثناء ذلك يتم اعداد الصلصه البيضاء بتييح الزيت في صينية ثم اضافة الدقيق واللبن مع التقليب المستمر وغضافة الأعشاب والتوابل المرغوب فيها حتى يغلظ القوام ويطلق البعض تسمية الصلصه(المورنى)على هذا النوع من الصلصه البيضاء نسبه الى الطاهى الأيطالي (مورنى) الذى استخدمها اول مره
*يتم تقسيم الأسياخ على أربعة أطباق للتقديم مع مراعاة تجميل أطباق التقديم بالبقدونس ثم رش الصلصه البيضاء على شرائح الرومى المشويه
*يمكن الاستعانه باحد انواع السلطات الخضراء للتقديم مع هذا الطبق