الوسم: الطرية

المقادير: 1 كيلو من سمك موسى ـ ملعقة صغيرة من الملح ـ الإبزار ـ ملعقة صغيرة من القزبور والمعدنوس المفرومين للتزيين ـ ملعقتان من القشدة الطرية ـ ملعقة كبيرة من عصير الحامض ـ نصف كأس من الماء.

المقادير : :05: :05:

1 كأس دانون
كأس من مسحوق السكر
1 قشرة ليمونة حامضة محكوكة
3 كؤوس من الدقيق
75 غ من الزبدة دائبة
1 كيس من سكر الفاني
2 أكياس من الخميرة الكيماوية
قبصة من الملح
فواكه طرية، الفواكه المتواجدة خلال الفصل (فراولة (فريز)،خوخ، كيوي، بنان،تفاح…يجب أن تستعملي نوعين من الفواكه على الأقل)، قطعيها إلى مربعات صغيرة.
إعداد

كتير

جوز هند , كوب
(قطر (شيرة , حسب الرغبة
لوز , حسب الرغبة
فانيليا ,2 ملعقة صغيرة
بيكنج باودر ,2 ملعقة صغيرة
بيض ,2 بيضة
لبن , كوب
زيت , كوب
سكر , كوب
سميد , كوب

طريقة التحضير

– نخلط السميد والسكر والبينكج باودر والفانيليا وجوز الهند اولاً.
– نضيف إليها السوائل الزيت واللبن والبيض

– نخلطهم بالملعقة جيداً.

– نصب الخليط في صينية بايريكس مدهون بالزيت أو الطحينة.

– نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعةٍ إلى أن تنتفخ، وتحمر من فوق.

– نقطع البسبوسة بعد أن تبرد

– نوزع اللوز على البسبوسة

– نرش عليها القطر ( الشيرة ) الساخن.