التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الفواكه مع الكريما من مطبخي

سلطة الفواكه مع الكريما
خليجية
المقادير:

فاكهة
الموسم
1 رمان
3 أصابع
موز
2 تفاحة
متوسطة
2 برتقال
2 كوب
زبادي
2 ملعقة
بودرة كريم شانتيه
نصف كوب
لبن (حليب)
سكر حسب
الرغبة
ليمون حسب
الرغبة

الطريقة:

نقوم بخفق
اللبن وبودرة الكريم شانتيه مع قليل من السكر
ثم نضيف
الزبادي و
يقلب الخليط جيداً.

تقطع
الفاكهة إلى قطع صغيرة وتغطى بكمية كافية من السكر وعصير الليمون وترك فى
الثلاجة حتى
نحصل على
الصوص الخاص ب السلطة .

يضاف خليط
الزبادي والكريم شانتيه على السلطة وتقلب جيداً
و تقدم
باردة وبالهناء والشفاء .




تسلم الايادى



الله يعطيكي العافيه غلاتي



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

استغفراللة




خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

الزبادي المجمد مع الفواكه من مطبخي

خليجية


المكونات

  • 4 عبوة زبادي
  • ½ كوب عسل
  • فواكه مشكلة أو كمبوت

طريقة التحضير

– قومي بتقطيع الفواكه إلى قطع صغيرة .. إذا كانت الفواكه محفوظة، قومي بتصفيتها من السائل المحلى المحفوظة فيه.

– امزجى الزبادي مع العسل في وعاء، مع إمكانية إضافة مزيد من العسل حسب الرغبة .. واضيفي قطع الفواكه وقلبى جيداً.

– ضعي الخليط في أكواب أو وعاء معدني .. غطيه جيداً وضعيه في الفريزر لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك

السعرات الحرارية

138




رووعه



طريقة كتير حلوة
شكرا حبيبتي ع الوصفة



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك وصفة شهية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى بافلوفا المرانغ بالفواكه pav

خليجية

المقادير: بياض 4 بيضات.

ثلاثة ارباع الكوب من السكر.

ملعقة صغيرة من عصير ليمون الحامض او الخل.

300 مللتر من الكريما المخفوقة .

فواكه الموسم.

الطريقة:

1_يخفق بياض البيض حتى يتكتل يضاف السكر بالتدريج ويخفق

المزيج حتى يصبح قاسيا ولامعا . يضاف عصير الليمون الحامض ويخلط

المزيج جيدا.

2_تغطى صينية الفرن بورق خاص بالفرن او ورق مدهون بالزيت ويصب مزيج

البيض فوق الورق بحيث تشكل دائرة فيه قطرها 23 سنتمترا.

3_يخبز مزيج البيض بالسكر في الفرن البطيء( 150 درجة الحرارة)

لمدة 30 دقيقة . ومن ثم يخفف الفرن الى (120 درجة الحرارة ) ويخبز مزيج

البيض لمدة 45 دقيقة اضافية.

عند اطفاء الفرن ,تترك البافلوفا لتبرد في الفرن بعد فتح باب الفرن.

4_ترفع البافلوفا مع ورق الفرن ويرمى الورق بعد وضع البافلوفا في طبق تقديم

وتضاف فوقها الكريما المخفوقة ومجموعة مختارة من الفواكه مثل الموز

والفريز والكيوي .

تنبيه: يضاف السكر بالتدريج حتى يذوب السكر ولا بد من التاكد ان كل السكر قد ذاب

وذلك بواسطة فرك كمية من المزيج بين الاصابع. حتى اذا لم يكن السكر قد ذاب كليا

يتابع الخفق .

اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم ويسرني ان اسمع جميع الاراء والملاحظات.

شكرا لكم يا اصدقاء. :2kqfby1::10_9_132[1]:




تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو ووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري…
ورمضان كريم…



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسبوسه بالفواكه المجففه عصرية

بسبوسة بالفواكه المجففة

خليجية
المقادير:

– 1/2 2 ونصف كوب دقيق سميد
– 1/2 كوب سمن
– 1/2 1 كوب فواكه مجففة " مشمش زبيب تين "
– 1/2 كوب جوز هند
– 1كوب حليب
– 1/3 1 كوب سكر
– 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة :
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يُخلط الحليب مع الزبادي والسكر بوعاء عميق مع التقليب حتى يذوب السكر.
يُخلط البيكنج بودر والفانيليا مع الدقيق ، ثم يُضاف إلى خليط الحليب والزبادي ويُقلب جيداً.
يُضاف الزبد الساخن للخليط ويُعجن حتى نحصل على خليط متجانس .
تُضاف الفواكه المجففة بعد تقطيعها قطع صغيرة وجوز الهند إلى الخليط وتُقلب جيداً.
تُوضع في صينية فرن مدهونة بالسمن ويُساوى السطح.
تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر لونها.
تُسقى بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن وتُترك لتبرد وتقدم .





لا تبخلون على بالتقيم
خليجية
بطريقه الميزان
خليجية
عاشقه بعلها




مشكووووووووووووره حبيبتي



تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري,,,



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الفواكه المجففة اللذيذة:طعم شهي جديدة

المقادير:
الشراب:
•200 ملل ماء
•200 جرام سكر
الفواكه:
•فواكه مشكلة حسب الرغبة

خليجية

طريقة التحضير:
الشراب:
يغلى الماء والسكر لصنع شراب السكر ثم يترك على موقد هادئ لمدة 5 دقائق.
الفواكه:
1.تقطع الفواكه إلى شرائح رقيقة بإستخدام قطاعة الخضار.
2.تغمس شرائح الفواكه في شراب السكر ثم تصفى جيداً بالمصفاه.
3.ترص شرائح الفواكه على صينية فرن مكسوه بورق الخبز.
4.تخبز الفواكه في فرن هادئ جداً حتى تصبح هشة.
5.ترفع الشرائح بحذر وينتظر حتى تبرد تماماً ثم توضع في علبة تحميها من الرطوبة.




يسلموؤوؤوؤوؤ



خليجية



التصنيفات
منوعات

مكعبات بالفواكه المرقدة عصرية

المقادير:
500غ من اللوز مصلوق
250غ من السكر سنيدة
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من روح البندق
رأس ملعقة صغيرة من المسكة حرة
اصفر بيضة
200غ من الفواكه مرقدة
للتزين:

ابيض البيض للدهن ممزوج مع قليل من روح البندق
200غ من اللوز مصلوق ومهروش
100غ من الشوكولاطة البيضاء
3ملاعق من الزيت
الطريقة:
يصلق اللوز وينقى ويترك حتى يجف من الماء ثم يطحن مع السكر مرتين
تضاف اليهما الزبدة وروح البندق والمسكة الحرة،ثم اصفر البيض والفواكه المرقدة يخلط الكل جيدا وتعمل هذه العجينة على شكل قضيب يدهن بأبيض البيض الممزوج مع روح البندق ويفند في اللوز المهروش بعد ذلك يقطع القضيب على شكل مكعبات صغيرة كما بالصورة وتطهى في فرن متوسط الحرارة
تزين وجه الحلوى بخطوط من الشوكولاطة البيضاء المذابة مع الزيت باستعمال حمام مريم




التصنيفات
حلويات و مشروبات

طبق الفواكه الاستوائية جديدة

المكونات والمقادير

حبة شمام.
حبتا رمان مقشرتان.
3 حبات من فاكهة الباسيون.
3 حبات كيوي.
حبة أناناس طرية.
موزتان.
حبتا مانغو طريتان.
علبة عصير الفواكه الاستوائية.
4 ملاعق سكر ناعم.
نصف ملعقة قرفة.

طريقة التحضير

1 نظفي الفواكه جيدا ثم جففيها من الماء وأزيلي بذرها وقشرتها.
قطعي حبات فاكهة الباسيون والكيوي الى أنصاف، ثم اعملي منها أشكالا هندسية حسب الرغبة، وذلك باستخدام القوالب المخصصة للحلويات حتى يكون الطبق أكثر جاذبية.
2 قطعي الموز الى دوائر متساوية الحجم، وحبة الأناناس الى أجزاء متوسطة، ثم استخدمي ملعقة الآيس كريم في تقطيع الشمام والمانغو للحصول على كويرات متساوية الحجم.
3 ضعي قطع الموز والاناناس في قاع الزبدية، ثم اخلطي عصير الفواكه الاستوائية مع السكر والقرفة، واسكبي نصفه فوق قطع الفواكه الموجودة في الزبدية.
4 أضيفي بقية الفواكه، ثم زينيها بحبات الرمان. رشيها بقية العصير الممزوج بالسكر والقرفة، واحتفظي بها الى أن يحين موعد التقديم.




الله يعطيكي العافيه غلاتي



روعة
يسلمو



خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كنافه بالفواكه والمكسرات جديدة

المكونات: نصف كيلو كنافه
مكسرات مشكله
فواكه مشكله ومقطعه قطع صغيرة(خوخ – مانجو – كيوى – موز)
زبده
شربات عسل للتحليه
طريقة التحضير:- تفرط الكنافه باليد جيدا
– حضرى صينيه وإدهينيها بالزبده
– حطى طبقه من الكنافه وزعيها كويس
– حطى عليها المكسرات والفواكه وقليل من عسل الشربات
– ثم ضعى طبقه تانيه من الكنافه وكبسيها كويس عشان تدمج بالمكونات
– إدهنى وش الصينيه بمعلقتين زبده سايحه
– ودخليها الفرن لحد ماتأخد لون ذهبى
– طلعيها من الفرن وإسكبى عليها شربات العسل وزينيها بكريم شانتيه.. بالهنا والشفا



مشكوره خيتو



التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة تحضير ميني بافلوفا بالفواكه،صحتين وعافية

المقادير
بياض بيض(في حرارة الغرفة).
سكر كوب.
سكر ناعم كوب.
خل أبيض ملعقة طعام
كريما مخفوقة كوبان.
فاكهة ملونة للزينة.
فانيلا

طريقة التحضير
يخفق بياض البيض في الخلاط حتى يصبح كثير الرغوة. يضاف إليه السكر تدريجياً ويتابع الخفق. تضاف الفانيلا والخل ويتابع الخفق حتى الحصول على مرانغ جامد ولامع.
يوقف الخلاط الكهربائي وينخل السكر الناعم فوق الوعاء ثم يضاف تدريجياً إلى الخفيق في الخلاط ويحرك معه بملعقة خشبية.
تبطن صينية بورقة بارشمان ويسكب فيها المرانغ. يخبز المرانغ في فرن حرارته ٢٠٠ درجة فهرنهايت لمدة ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة حتى يجمد المرانغ من الخارج وإنما يبقى طرياً قليلاً من الداخل. يتابع خبز المرانغ بدقة بحيث لا يتغير لونه نتيجة الخبز المفرط.
يطفئ الفرن ويترك المرانغ داخله لمدة ساعة كاملة حتى يجف بفعل الحرارة المحبوسة في الفرن.
يخرج المرانغ من الفرن ويزين بالكريما المخفوقة والفاكهة الملونة ويقدم بمثابة حلوى صيفية لذيذة.




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




واااااااااااااااااو تسلمى على الوصفة



مشكوره



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

هرم الجلي بالفواكه المشكلة2022- تحضير حلى هرم الجلي بالفواكه المشكلة2022 جديدة

هرم الجلي بالفواكه المشكلة

المقادير:

ثلاثه أكواب عصير تفاح
ملعقه طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتا مانجو تزال قشرتها وتقطع شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقه:

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا




مشكورة اختي على الطرح الرائع ….. والابداع
وبانتظار جديدك … المميز

تقبلي مروري