الوسم: اللذيذة

الطريقة:
– يحمر البصل, نضع القريدس في قدر آخر, ونضيف عليه القليل من الماء إلى أن ينضج .
– أضيفي البهارات على البصل ثم الخضار الباقية ويقلب حتى يذبل.
– صفي القريدس وضعيه على الخضار وقلبية لمدة 3 دقائق ثم اطفئي النار.

– اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج .
– قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل البارد قطع صغيره و تبليها بالملح .
– اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليها الروبيان .
– رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و زينيها بقطع الليمون.

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

تسلم أديكى

تسلم أديكى

1- حمي الموية ثم ضعي عليها قشطة
2- ثم كل المقادير عدا بودرة الكاكاو ثم بعد كذا ضعيه في الخلاط
3- حتى تطلع فوارة ثم في القدر حتى يقلب ثم في الكوب
4- وضعى بودرة الكاكاو فوقة حسب الرغبة .

جاري التنفيذ

:7_5_131[1]::icon_razz:

ودي لكم

دائمآ في صعود للقمه

الطريقة:
1. يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح – السكر – الخميرة – الحليب الباودر) وتعجن بكوب
ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
2. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
3. تقسم العجينة الى آرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت
ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
4. يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
5. تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع آل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت.
6. توضع في آل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.
7. تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

المقادير :

· 3 أكواب دقيق .
· 1 اصبع زبدة طرية .
· 1 كوب حليب سائل .
· 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
· رشة ملح .

مقادير الحشو :
· ¼ كوب جبن ابيض منورى أو بلغارى .
· 3 بيضات .
· 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة .
· ¼ كوب ماء دافئ .

طريقة التحضير :

1. يضاف الملح والخميرة الى الدقيق ويفرك جيدا بالزبدة ثم يضاف اليه الحليب بالتدريج ويعجن جيدا ثم يغطى بالنايلون ويترك لمدة ¼ ساعة تقريبا ليتخمر.

2. يفرد العجين فى صينية مدهونة وبحافة 3 سم تقريبا ويضغط على العجين بعد فردها اترتفع على الحواف , ثم تبشر الجبنة ويذوب الحليب فى ¼ كوب ماء ويضاف الى الجبنة مع البيض المخفوق ويفلب جيدا حتى يتجانس مع بعضة .

3. يسكب الحشو على العجين فى الصينية وتوزع جيدا ثم تخبز فى فرن معتدل الحرارة الى ان تأخذ اللون الذهبى ثم تقطع الى مثلثات وتقدم ساخنة