الوسم: النباتية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الحمص النباتية طبق سهل

المكونات:
لعمل سلطة الحمص:
1 علبة حمص، مغسولة ومصفاة ومهروسة
1/2 كوب فراولة مقطعة
1/4 كوب كاجو وجوز أمريكي مقطع
1/4 كوب ريحان مقطع
1/4 كوب بصل اخضر مقطع شرائح رقيقة
1/4 كوب بودرة الثوم
ملح وفلفل
للصلصة:
1 ملعقة خل البلسميك
1 ملعقة كبيرة عصير المايبل
2 ملعقة كبيرة صلصة نباتية فيجانيز
الطريقة:
1. في وعاء الخلط تضاف مكونات السلطة وتقلب جيدا.
2. في وعاء صغيرة تخلط مكونات الصلصة وتتبل حسب الرغبة. تصب الصلصة على سلطة الحمص وتقلب جيدا. تترك لتبرد وتقدم باردة.
3.يمكن أن تقدم على شكل ساندويتش مع سلطة خضراء.
خليجية

يعطيك العافية حبيبتي

شكرلك

تسلمي

شكرلك

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

الحمية النباتية تساعد مرضى الروماتيزم

الحمية النباتية تساعد مرضى الروماتيزم
خليجية
كشفت دراسة علمية حديثة ان المرضى بروماتيزم المفاصل من الممكن ان يقللوا من خطر الاصابة بالازمات القلبية والسكتات الدماغية اذا اتبعوا حمية غذائية نباتية خالية من مادة الغلوتين وهي مادة بروتينية

وتعتبر الازمات القلبية من بين اهم اسباب الوفاة بين من يعانون من التهاب المفاصل الروماتيزمية حيث يؤثر ذلك المرض على الشرايين.

ووجدت الدراسة، التي اشرف عليها معهد كارولينسكا في ستوكهولم، ان من يتبعون نظاما غذائيا نباتيا تقل لديهم نسبة ما يسمى بالكوليتسرول السيء.

ويؤثر مرض التهاب المفاصل الروماتيزمية على نحو 350 الف بريطاني.

ويعتبر انسداد الشرايين عنصرا خطرا رئيسيا لمشاكل القلب.

ويقول الباحثون القائمون على الدراسة في العاصمة السويدية، ان هذه الخطورة يمكن تخفيضها عن طريق نظام غذائي يستبعد المنتجات الحيوانية والغلوتين- الذي يوجد في القمح والشعير والشوفان.

وفي الدراسة اتبع 38 متطوعا نظاما غذائيا مكوناته 10% برويتن، و60 كربوهيدرات، و30 دهون.

وقد شمل هذا النظام المسكرات وزهرة عباد الشمس والفواكه والخضروات والذرة والسمسم.

اما المجموعة الثانية من المتطوعين وعددها 28 شخصا فقد اتبعوا نظاما غذائيا صحيا، لكنه ليس نباتيا، يحتوي تقريبا على نفس النسب من البرويتن والكربوهيدرات والدهون.

ولم تزد نسبة الدهون المشبعة في طعام هؤلاء عن 10% من مجمل الاغذية التي تمد الجسم بالطاقة، كما تضمنت وجباتهم منتجات الحبوب الكاملة على قدر الامكان.

واظهرت النتائج ان الفريق الاول الذي اتبع النظام النباتي قد انخفضت لديه نسب الكوليتسرول الكلي بما فيها الكوليتسرول الضار المعروف لختصارا بـLSL.

وعلى النقيض لم تظهر المجموعة الثانية اي تغير ملحوظ في معدلات الكوليسترول.

كما اظهرت المجموعة الاولى، في نهاية الدراسة التي استغرقت 12 شهرا، مؤشرات صحية فيما يتعلق بمؤشر كتلة الجسم الذي يقيس علاقة وزن الجسم مع طول الانسان، مقارنة مع المجموعة الثانية.

ومع ذلك فان الهيئة الخيرية المعنية بالبحث حول مرض التهاب المفاصل، والتي تبحث الان في كيفية تأثير عقار الستاتن على مخاطر انسداد الشرايين، تقول ان الدراسة ذات مغزى الا ان دور النظام الغذائي مبالغ فيه.

وتقول الناطقة باسم الهيئة " ومع ذلك اننا نعرف، على سبيل المثال، ان تناول الاسماك الغنية بالزيوت قد تخفض الالتهاب، ومخاطر تطوير وضع شبيه بالوضع الذي يتناول فيه الانسان اللحوم والقليل من الفواكه والخضروات، لذا فالنظام الغذائي يعلب دورا_ وان كان محدودا".

وقد حذرت الهئية من ان "النظام النباتي قد يساعد على تقليل الكوليسترول لكنه من الصعب ان تحصل على بعض العناصر الغذائية الهامة عبر هذا النظام".
دمتم بصحه

مشكووورة يا حبيبتي يا ام نورا

حبيبتى سندس
الف شكر على المرور
الله لا يحرمنى منك ابدا

مشكورة حبيبتى على الافادة

جزاك الله خيرا

جزانا واياك الخير
مشكوره حبيبتى صمت المشاعر على المرور

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تجنبوا الزيوت النباتية المهدرجة

خليجية

الزيوت النباتية المهدرجة هي أحماض دهنية يضاف إليها جزيئان من الهيدروجين، لتصبح أحماضاً دهنية "مشبعة". وتتواجد هذه الأحماض في معظم منتجات البسكويت والأطعمة الجاهزة الصناعية، وهي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وسرطان الثدي. لذا من الأفضل تجنبها تماماً…

:11_1_113v[1]:

خليجية

ام نورا

يعطيك العافيه على المعلومات

ساره الحلوه

التصنيفات
منوعات

فوائد المشروبات النباتية

فوائد المشروبات النباتية
______________________________ __________

المشروبات النباتية

سيتم فى هذة السلسلة من المقالات القاء الضوء على بعض النباتات والتى تستخدم كلها أو جزء منها فى المشربات الشعبية منها العلاجى لما لها من فوائد طبية وعلاجية وأخرى مشروبات منبهة ومرطبة فى ايام الصيف الحارة أضافة لما لها من مميزات انها طبيعية لا تحتوى على مركبات صناعية والتى لها أثار جانبية كبيرة والكثير من هذة النباتات تجود زراعتها فى البيئة المصرية ومعظمها رخيصة الثمن ومنها :-
1- العرقسوس Liquorice
Glcyrrhiza glabra,L

نبات شجيرى يتبع العائلة البقولية مفترش النمو كثير التفريع يصل ارتفاع الشجيرة من 1.5 – 2 م وهو من النباتات التى تحتاج الى موسم نمو طويل يتميز بطقس مرتفع الحرارة ومنخفض الرطوبة ويجود زراعتة فى الاراضى الخفيفة ولاسيما الرملية جيدة الصرف ويتحمل الملوحة المرتفعة وأمكن زراعتة فى الاراضى ذات مستوى المائى المرتفع . ويتكاثر العرقسوس بواسطة البذورفى شهر مارس حتى أبريل والريزومات خلال شهرى فبرار ومارس ويحتاج الفدان حوالى 15 الف شتلة تأتى من 1 – 1.5 كجم بذرة أو غيرها والبلدان التى تنتج العرقسوس هى :- سوريا – العراق – ايران – مصر – تركيا – روسيا .
الجزىء المستخدم فى العرقسوس:
الجذور هى الجزىء المستخدم فى العرقسوس والريزومات المدادة تحت سطح التربة والتى يمكن جمها بصورة اقتصادية بعد مضى 3 سنوات على الاقل من زراعة النبات حيث يتم تقليعها وازالة ما يتعلق بها من حبيبات التربة ثم تجفف بعد تقطيعها الى اجزلء وقطع صغيرة ما بين 20 – 40 سم بعد التجفيف يمكن تقشير الريزومات وطحنها وتستخدم بهذة الصورة .
طريقة عمل مشروب العرقسوس :
• المقادير :
– نصف كوب من مسحوق العرقسوس – نصف ملعقة صغيرة من مسحوق كربونات الصوديوم – 5 كوب ماء

• الطريقة :
• ضعى مسحوق العرقسوس فى طبق و يخلط بكربونات الصوديوم جيدا ثم يضاف اليه كوب من الماء حتى يصبح لزجا .
• يوضع فى كيس صغير من قماش الشاش و يربط الكيس على هيئة صرة ثم يوضع فى اناء فيه كمية الماء المطلوبة .
• حركى الصرة فى الماء من حين الى أخر ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة 6 ساعات ثم يصفى و يقلب جيدا و يقدم بارد .
فوائد شراب العرقسوس :
1-يستخدم كشراب صيفى منعش وملطف وملين.
2-يفيد شراب العرقسوس فى علاج قرحة المعدة والامعاء والاثنى عشر خلال عدة أشهر ويستعمل مسحوقه (ملعقة صغيرة مرة واحدة يومياً).
3-لا ينصح بتناولة للمرض الذين يشكون من ارتفاع فى ضغط الدم او السمنة او امراض الكلى او الذين لديهم هبوط فى القلب حيث يؤدى كثرة تناول العرقسوس الى احتفاظ الجسم بالماء والاملاح مع زيادة واضحة فى معدل ضربات القلب وضغط الدم .
4-يفيد العرقسوس ومركباتة فى علاج امراض الرئتين والحنجرة والحمى والالام الناتجة من امراض الكبد والصفراء .
5-وحديثا ثبت ان مادة الجليسيريزين تتشابهة فى نشاطها الفسيولوجى والحيوى مع نشاط و مفعول هرمون الادرينالين الذى يؤثر على الكليتين مما يفيد فى ادرار البول بغزارة .
6- له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها .
7-يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة.
8-يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلولاً بالماء الساخن،و لذا يفضل أستعاله ساخناً للوقاية من الرشح و السعال و أثار البرد.
9-يجلب الشهية باستعماله أثناء الطعام .
10- يسهل الهضم باستعماله بعد الطعام .
11-أفضل شراب مرطب للمصابين بمرض السكر لخلوه تماماً من السكر العادي .
12- منشط عام للجسم و مروق للدم .
13-يفيد في شفاء الروماتيزم لأحتوائه على عناصرفعالة
14-يحتوي على الكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم وهرمونات جنسية ومواد صابونية.
15- يفيد في شفاء الروماتيزم لاحتوائه على عناصر تعادل الهدروكورتيزون ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.

2
– القرفه Cinnamon
Cinnamum zeylanicum

الموطن الاصلى للقرفة آسيا، تحديداً سيلان ، وينمو بوفرة في مالابار، وكوشين بالصين، سومطرة(أندونيسيا)

القرفة شجرة معمرة، دائمة الخضرة، اوراقها قلبية الشكل داكنة عطرية، وازهارها كثيرة وصغيرة ذات لون اصفر، ثمرتها عنبية سمراء اللون. تخرج من على الجذر فسائل عديدة خضرية تقطع من الجذر وينزع منها القشور وتكشط الاجزاء الداخلية والخارجية وتجفف وتربط في حزم وتعد للتصدير. اما المخلفات فيستخرج منها زيت القرفة
– تُزرع القرفة حالياً بشكل واسع، تنمو أشجار القرفة حتى تبلغ 20-30 قدماً طولاً.
– للقرفة رائحة عطرية طيبة، ولها نكهة حلوة وطيبة، إذا تم تقطيرها تعطي كمية قليلة من الزيت، ذات نكهة لذيذة.
الاجزاء المستعملة في القرفة اللحاء
تحتوي قشور القرفة على زيوت طيارة حيث تصل نسبتها إلى 4%، ومن أهم المركبات المكونة للزيت مركب يعرف باسم سينمالدهيد وهو الذي يعزى إليه أكثر التأثيرات الدوائية، كما يعتبر مركب اليوجينول المركب الثاني في الزيت والذي يُعزى إليه التأثير المهدئ، وتوجد مركبات أخرى أقل أهمية من المركبين السابقين. كما تحتوي القشور على مواد عفصية ومواد هلامية ومواد سكرية ونشا.
طريقة عمل مشروب القرفة :
المقادير :
6 كوب ماء + 4 ملعقة كبيرة سكر +ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون+ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون +نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
الطريقة يذاب السكر في الماء ثم تُضاف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب المطحون.
توضع على نار متوسطة إلى حين البدء بالغليان تخف الحرارة وترك لمدة خمس دقائق.
تصفى وتقدم دافئة أو باردة وتزين بعيدان القرفة.

فوائد و استعمالات شراب القرفة الطبية

1- مكرّع ومجّشئ وقابض Astringent .
2- منشط للجسم وطاقاته، ذو مفعول موضعي خارجي أكثر منه عبر الفم.
3- معقّم.
4- يُستعمل كبودرة لصناعة "المغلي" ..
5- يوقف الغثيان والقيء، يخرج الارياح، يزيل النفخة.
6- يعالج الاسهالات.
7- يعالج النزيف الدموي.
8- يعالج ويخفض مستوى السكر بالدم.
9- ينشط الدورة الدموية بالكلى، يستعمله أصحاب الكلى الصناعية في غسيل دمائهم.
10- يزيد طاقة الجسم والصحة والنشاط.
11- يُستعمل في معالجة المرض المسمى Multiple sclerosis : اللويحي ويستعمل معه ( الطحينة، 12العصفر، زيت دوارالشمس، زيت الصويا ).
13- يعالج خفقان وتسرع القلب.
14- مهدئ للقل، يزيل الهلوسة والوساوس ، يعالج اعتلال المزاج والإحباط.
15- ينشط حركة الامعاء، ويكافح قبوضة المعدة.
16- ينشط وظائف وعمل الكبد، يمنع الريقان وجميع أسبابه.
17- يمنع ظهور البواسير.
18- ينشط الدورة الدموية في الدماغ، يمنع الجلطات والفالج والرعاش.
19- يزيل الدبغ الجلدية والكلف.
20- ينشط الطاقة التناسلية عن طريق تحسين عملية الانتصاب عند الذكور.
21- يعالج التقرحات والبثور الناتجة عن الفيروس المسمى Herpes simplex . وغيره من الاصناف.
22- يعالج أمراض الرشح والزكام.
13- يقوي حدية البصر بالاكتحال والشرب.
14- يزيل أمراض الصدر والسعال ويقشع البلغم.
25- مدر للبول. يفت الحصى والرمل، يزيل الزلال من البول.
26- مدر للطمث عند الفتيات ممتاز في العادة الشهرية انصح كل البنات بشرب القرفة.
.
3- التمر هندى Tamarind
Tamarindus indica, L
.

شجرة مستديمة الخضلاة كثيرة الافرع تتبع العلئلة البقولية وهى شجرة كبيرة الحجم من الأشجار المعمرة إذ يصل عمرها إلى حوالي 200 سنة يصل ارتفاعها الى 30م واسم النبات مشتق من العربية وتواجد شجرة التمر هندى طبيعيا فى العديد من البلدان الاستولئية وشبه الاستوائية وامكن زراعتها كنبات اقتصادى والكن لا يلائم نموها المناخ فى مصر.

الجزىء المستخدم :
الثمار هى الجزىء المستخدم من شجرة التمر هندى حيث تحتوى الثمار الناضجة على العديد من الاحماض العضوية اهمها حامض الطرطريك والستريك والماليك وكذلك تحتوى الثمار على نسبة عالية من السكريات .
طريقة عمل شراب التمر هندى :
المقادير : قرن تمر هندي – كوب سكر – ملعقة كبيرة ماء زهر – ليتر ونصف الليتر ماء أو أقل حسب كثافة العصير
الطريقة : نقع قرن التمر الهندي في ليتر من الماء مدة ساعتين ثم نعصره جيداً ونصفيه.
نضيف على الشراب ليتر ونصف الليتر ماء بارد (حسب كثافة العصير) وكوب سكر وملعقة كبيرة ماء زهر ونحرك جيداً. يقدم بارداً مع الثلج.
فوائد شراب التمر هندى :
1- مشروب التمر هندى خافض للحراة يسقى في حالات ارتفاع الحرارة و الحميات ، يخفض الحرارة ، و يبرد الجسم ، يستعمل في الصيف لاتقاء نوبات الحر و ضرها مثل الاصابة ب" ضربة الشمس وملين يكسر العطش .
2-هذا المشروب ينقى الدم وينشط الكبد ويجدد خلاياة وكذلك المرارة .
3-يفيد فى حالة القىء ويقبض المعدة المسترخية من جراء كثرة القىء.
4-يستخدم كمكسب للطعم اوالنكهة لبعض الاغذية كالحلويات والمشروبات.
5-يستحدم فى صناعة العقاقير الملينة او المسهلة الخفيفة والمفيدة فى اصلاح المعدة.
6-يستخدم عصير التمر الهندي كمنعش ويفيد لحالات الإمساك والاضطرابات المعوية والكسل.
7-نظراً لوجود الاحماض والمعادن في مشروب التمر الهندي فإنه يفيد في تخليص الدم من حموضته الزائدة وطرد ما يحتويه من سموم.
8-حيث ان مشروب التمر الهندي يحتوي على عدد من المضادات الحيوية فإنه يفتك بعدد من السلالات البكتيرية ولذا فإنه يطهر الجسم من الجراثيم.
.
9-يستعمل التمر الهندي في الهند لإزاحة غازات المعدة ولترطيب الحلق وملين لطيف، وفي الصين يستخدم التمر الهندي لعلاج الدسنتاريا وعلاج البرد ولنقص الشهية.
10-لا توجد أي محاذير للتمر الهندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال
11- معقم خفيف و لطيف يستعمل للغرغرة في التهابات اللوزتين ، كما يستعمل كمغاطس للعين ، تعقم و تمنع الالتهابات و التقرحات .
12- يعالج السعال و امراض القصبة الهوائية.
13- مدر للبول ، يزيل الرمل و الحصى .
14- مهدئ لطيف للأعصاب ، يزيل انواع الصداع خصوصاً الشقيقة .
15- بعض الهنود يقترحون استعمال التمر هندي لعلاج البرود الجنسي عن النساء ، و تسريع بلوغ النشوة .

4
– الخروب Carob
Ceratonia siliqua

شجرة مستديمة الخضرة تتبع العائلة البقولية بطيئة النمو ذات افرع منتشرة يصل ارتفاعها الى 30 م وموطنها الاصلى هو جزيرة قبرص وصقلية والعرب هم الذين ادخلوها الى اورباواسمة مشتق من العربية. وتجود زراعة الخروب فى الاراضى الصفراء جيدة الصرف واشجار الخروب تتحمل القلوية والجفاف وتكثر زراعتة فى شمال التحرير قطاع مريوط . ويتكاثر بالبذرة والتى تحتاج الى معاملات لكى ينجح الانبات مثل عمليات الكمر البارد او النقع فى حامض كبريتيك مركز لمدة ساعتين ثم تغسل وتنقع فى ماء بارد امدة ساعتين وعند زراعتها فى المشتل تترك حتى يصل طول الشتلة 2م ثم تنقل بعدها لزراعتها فى اماكنها المستديمة حيث تزرع على بعد 10م بين الشجرة والاخرى وتعطى الشجرة من 200 – 300 كجم ثمار ويلزم لانتاج المحصول وجود اشجار مذكرة بالقرب من اشجار مؤنثة.
الجزىء المستخدم من الخروب :
هى الثمار الناضجة حيث تثمر الاشجاربعد زراعتها فى المكان المستديم ب3 سنوات وتحتوى الثمار الناضجة على 13 % ماء و 6.5 % وبروتين و30 % مواد سكرية و10 % الياف .
طريقة عمل المشروب :
المقادير ::::: ربع كيلو خروب مجروش_ كيلو سكر _ ماء ورد .

الطريقة
1- فى وعاء واسع نضع الخروب ومعه كوب سكر من الكمية المذكورة ونرفعه على نار هادئة ونقلب حتى يتغير لون الماء ويصبح غامق .
2- نضيف إلى الوعاء 2لتر ماء ونتركه ربع ساعة يغلى ثم يحلى باقى كمية السكر .
3- بعد أن يبرد نضع نصف كوب ماء ورد يم يوضع فى الثلاجة حتى يبرد وممكن وضع مكعبات ثلج إلى الكاسات .

فوائد شراب الخروب :
1-يفيد هذا المشروب كمضاد للحموضة وفى علاج بعض الامراض الصدرية .
2-يفيد فى ادرار البول والتخلص من الماء الذائد فى الجسم.
3-هذا الشراب مرطب صيفا وينشط افراز المرارة .
4-ويستعمل شراب الخروب في الطب الشعبي لتخفيف حدة السعال حيث يعمل الصمغ الموجود فيه على ترطيب وتوسيع الشعاب التنفسية.
5-ويفيد في طرد الديدان المعوية وعلاج الإسهال خاصة عند الأطفال , وفي أوجاع الأسنان والتهابات اللثة والفم .

:icon_arrow:

جزاك الله خير

يسلمو

اسعدتني ردودكم
نورتم

تسلم ايدك
التمر الهندي من جد لذيذ انا اموت عليه خاصه في رمضان له نكهه خاصه

التصنيفات
الحمل و الولادة

تناول الاغذية النباتية فقط اثناء الحمل قد يؤدي الى عيوب خلقية في الاطفال المولودين

بسم الله الرحمن الرحيم

خليجية
تناول الاغذية النباتية فقط اثناء الحمل قد يؤدي الى عيوب خلقية في الاطفال المولودين
لقد اظهرت دراسة حديثة ان الامهات الاتي يتناولن اغذية نباتية فقط اثناء فترة الحمل يكن معرضات للخطر اكثر بمقدار خمس مراتلأن يلدن اطفال مصابين بمرض hypospadia ، وهو عبارة عن تشوه خلقي للعضو التناسلي للذكر.
ويقترح فريق البحث ان مركبات شبيهة بالهرمونات موجودة في الصويا قد يكون لها علاقة بهذا الموضوع.

ومن المثير للدهشة ان الباحثين وجدوا ان الامهات الاتي يتناولن اقراص الحديد والامهات الاتي يصبن بالانفلونزا في الثلاثة اشهر الاولى يكن اكثر عرضة ليلدن اطفال مصابين بمرض hypospadia ايضا.

ويقترح الباحثون اجراء المزيد من الدراسات للتأكد من صحة هذه العلاقة. ومع ذلك، هناك دلائل بيولوجية عديدة تشير الى ان الأشخاص النباتين اكثر عرضة لأثر المواد الشبيهة بالهرمونات (phytoestrogen ) مما يرجح صحة العلاقة الموجودة في هذه الدراسة كما يقول الباحثون.

ان مرض hypospadia هو عبارة عن تشوه خلقي يصيب العضو التناسلي للذكر، وفي هذه الحالة تظهر الفتحة الموجودة في اعلى القضيب في غير مكانها الطبيعي. ويعتبر هذا المرض من امراض التشوه الخلقي المنتشرة حيث انه من كل 300 طفل مولود يوجد طفل مصاب بهذا التشوه الخلقي. علاج هذه الحالة يستدعي التدخل الجراحي، وابقاء الحالة كما هي دون علاج سيؤدي الى مشاكل في التبول وكذلك في الاتصال الجنسي.

دمتم فى حفظ الله

مشكوره حبيبتي

عطرتى صفحتى بمرورك يا امانى
تسلمى يا قمر

مشكورة يا قمر

تسلمىيا قمر على المرور
الله لايحرمنى من تواجدك يا نور

التصنيفات
منتدى الرشاقة

ما هي الحميات الغذائية النباتية وكيف تختارها؟ للرشاقة

هل تفكر في التخلي عن المنتجات الحيوانية خصوصا اللحوم، هل تشعر بالتشويش من الأنواع المختلفة من الحميات الغذائية النباتية المتوفرة حاليا. تتفاوت الحميات النباتية من الصارمة جدا إلى المتحررة والمرنة والتي تتضمن عدة منتجات حيوانية. إليك هذا الشرح التفصيلي للأنواع المختلفة من الحميات الغذائية والاختيارات المتاحة لك إذا رغبت في التوجه النباتي.

الحمية النباتية
تعد هذه الحمية الأكثر صرامة بين الحميات الغذائية، فاتباعها لا يتوقفون عن تناول المنتجات الحيوانية فقط بل ويمتنعون عن تناول منتجات الألبان بكل أنواعها بالإضافة الى البيض. وبالرغم من أن هذه الحمية تعتبر نوعا ما صحية من ناحية الوقاية من الأمراض، إلا أنها بحاجة إلى تخطيط وحذر شديد للحصول على البروتين، والحديد، والكالسيوم الكافي. العديد من الأشخاص يمكن أن يبدءوا في الحمية النباتية الأقل صرامة ثم تدريجيا بلوغ هذه المرحلة.
لاكتو- نباتيين
تتضمن الحمية الغذائية النباتية لهذه الفئة الإمتنتاع عن تناول اللحوم والبيض، ولكن مع استثناء منتجات الألبان. وتعد الفائدة من هذه الحمية الوقاية من الإصابة بنقص الكالسيوم بسبب اشتمال الغذاء على منتجات الألبان الغنية بهذا المعدن الضروري لبناء العظام والأسنان.
لاكتو-اوفو نباتيين
تتجنب هذه الفئة من النباتيين اللحوم ولكنهم يسمحون لأنفسهم بتناول منتجات الألبان والبيض. وشمل البيض والحليب يجعل من السهل الحفاظ على مستوى جيد من الكالسيوم والبروتين، بشكل عام. وهذه الحمية سهلة ومقبولة ويسهل تطبيقها خصوصا إذا كنت معتادا على الإفراط في تناول اللحوم.
بيسكتارين
تعد هذه الفئة أيضا من الفئات الأقل صرامة، حيث يستطيع اتباعها تناول السمك فقط من مجموعة اللحوم. هذا ولا يعتبر العديد من اتباع الحميات الغذائية النباتية السمكيين من النباتيين لأنهم يسمحون لأنفسهم بتناول المخلوقات البحرية. كما يستطيعون تناول البيض ومنتجات الألبان. هذه الفئة رائعة للأشخاص الذين يفضلون الأسماك على اللحوم الحمراء.
فليكستارين
هذ المصطلح جديد ويعني التناوب، بحيث يستطيع اتباعه تناول منتجات الألبان والبيض، مع إمكانية تناول اللحوم في المناسبات. وغالبا ما تتعرض هذه الفئة للانتقاد بسبب اسلوبها غير الملتزم. ولكن العديد من اتباع هذه الفئة يجدونها رائعة ومريحة من ناحية عدم الالتزام بشكل صارم.

ما النوع الذي تفضله من الحميات النباتية؟ قد يكون من الصعب عليك أن تختار أحد هذه الحميات دون أن تجربها أولا. خذ وقتك لتجد الحمية التي تناسب احتياجتك الخاصة. وتذكر بأن النقص في البروتين والكالسيوم والحديد يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة، كما لا ينصح للأطفال والمراهقين في سن النمو والتطور اتباع حميات غذائية صارمة!

موضوع جدآ جميل
يعطيك العافيه حبيبتي

شكرلك

خليجية

الف شكرلك

التصنيفات
منتدى الرشاقة

دليلك إلى الحمية النباتية العضوية لرشاقتك

خبر عاجل: التوجه إلى الاطعمة العضوية يجب أن لا يحتاج إلى صندوق إعانة أو إئتمان أو حتى شهادة دكتوراه في علم النبات. لقد قمنا بالتحدث مع الخبراء وحصلنا على أفضل النصائح والطرق البسيطة للحمية النباتية الصحية.

أساسيات الأكل الصحّي: تذكري القاعدة، (الكربوهيدرات المكررة سيئة – الخضار الطازجة جيدة). لكنّك تعملين لساعات طويلة وبالكاد عندك ثلاث دقائق لاعداد طبق من الطعام، ناهيك عن أنه يجب أن يكون صحيا. وبالرغم من أنك تفضلين الاطعمة العضوية إلا أن اثمانها المبالغ بها تجعلها اختيارا غير محبب خصوصا أخر الشهر.
أين تتسوقي؟
لا حاجة للبحث بعيدا جدا. حوالي 75 بالمائة من الأسواق المركزية تحتوي على قسم للاطعمة العضويِة، والعديد من المخازن الكبيرة تفخر بوجود أصناف عضوية رخيصة وخاصة (ومثال على ذلك: Safeway أو Organics، أوStop & Shop). ابحث عن الاختيارات الخفية، معظم الأطعمة التجارية والمصنّعة وغير الصحية غالبا ما تكدس على الرفِّوف الوسطى حيث يسهل على المتسوقين رؤيتها وشرائها. ولكن الاطعمة الصحية غالبا ما تكون موزعة هنا وهناك إلى الاسفل منها.
ضعي قائمة بالبقالة:
اللحوم العضوية والألبان. تتجمع مبيدات الحشرات في النسيجِ الدهني لمنتجات اللحومِ غير العضوية، وهي قابلة للذوبان في الدهن، لذا من الممكن أن تبقى في جسمك لسنين (على خلاف مبيدات الحشرات على المنتجِ، التي تزول بسرعة). بالاضافة، اللحوم ومنتجات الألبان غير العضوية مليئة بهورمونات النمو والمضادات الحيوية.

المنتج المحلي:

غالبا ما تباع المواد الكيمياوية المحظورة في الولايات المتّحدة إلى البلدانِ الأخرى ولكنها تعود إلى الاسواق من خلال الثمار والخضار والاطعمة الاخرى المستوردة. لذا فقد قرر المجلس الوطني لحماية المستهلك الامريكي ذكر بلد المنشأ على المواد الغذائية.
أطعمة الحبوبِ الكاملةِ. معظمها يحتوي على القليل من الاضافات مقارنة مع المواد المكررة البيضاء مثل الدقيق والباستا. وبعضها يحتوي على عصير الذرة المحلى بكثرة.
اوفي بوعدك:
أنت بحاجة إلى الاطعمة النباتية الخضراء، ولكن يجب أن تقومي بالعديد من التغيرات على اسلوب حياتك لتجدي لها مكانا. برهاني عن إلتزامك: انظري إلى المجمدة في مطبخك، انها مليئة بالاطعمة المجمدة، ولكن حقا متى ستستهلكيها؟ بالرغم من أن شراء المنتجات العضوية الطازجة سيكلفك وقتا وجهدا ومالا إلا أنه سيعود عليك بالصحة والعافية.
اين تتسوقي؟
قومي بزيارة المزارع المحلية القريبة منك أو أي سوق محلي. ابحثي عن مراكز بيع الحليب والاجبان الطازجة، بالاضافة إلى اللحوم والالبان. ابحثي عن مزارع عضوية للنباتات.
قائمة بقالتك:
انتبهي لطعامك، وفقا لمجموعة العمل البيئية، هناك على الاقل 12 صنافا من الفواكه والخضار تحتوي على مواد كيماوية مثل مبيدات الحشرات حتى بعد غسلها جيدا، وهي الدراق، التفاح، الفليفلة الحلوة، الكرفس، النكتارين، الفراولة، الكرز، الخس، العنب، الجزر، وأخيرا الاجاص. يفضل أن تشتري هذه الاطعمة من محلات الاطعمة العضوية. ويمكنك شراء هذه الاطعمة حتى لو كانت غير عضوية لان قشرتها تحميها من امتصاص المواد الكيماوية، ومنها الافوكادو، الموز والاناناس.

السمك الغني بالأوميغا -3. قلل استهلاك اللحوم إلى النصف وإستبدل مصادر البروتينِ بالسمك مثل السلمونِ والتراوت البرّيِ. تجنب سلمون المزارع (فهو مليء بالمواد كيماوية) وسمك التونا المعلّب (المليئ بالزئبقِ).

يسلموياقلبي على الموضوع الرائع وياليت وزارة الصحة تسمع هالكلام ووزارة الزراعة كمان يمكن يمنعوا البلد كلها من المأكولات التي تحتوي على كيماويات ومواد حافظة
يسلمموووووو حبيبتي

يسلموياقلبي

خليجية

الف شكر

التصنيفات
العناية بالشعر

طرق علاج الشعر الشايب الشعر الابيض للشباب والبنات بالصبغات النباتية روعه لتعتني بشعرك

علاج الشعر الشايب – الشيب المبكر – الشعر الابيض للشباب والبنات بالصبغات النباتية

يمكن إستخدام الصبغات النباتية التالية في حالة الرغبة في تغيير لون الشعر الأبيض،
مع ملاحظة ان الحصول على اللون الأشقر يحتاج إلى إستعمال هذه الصبغات إسبوعيآ لتحقق الغرض المطلوب ، بينما الشعر الأسود والبني يأتي بنتيجة سريعة وأكيدة.
(أ) الحنة الحمراء: تعتبر أفضل أنواع الصبغات النباتية ، وهي تميل إلى الإحمرار وتأتي بنتائج ممتازة مع ذوات

خليجية

مشكورة اختي على الطرح الرائع ….. والابداع
وبانتظار جديدك … المميز

تقبلي مروري

مشكووووووور

لا اله الا الله

التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

الصبغات النباتية الطبيعية 100/100 للعناية بالشعر

يفضل استخدام إحدى الصبغات النباتية التالية عند الرغبة في تغيير لون الشعر الأبيض، مع ملاحظة أن الحصول على اللون الأشقر يحتاج إلى استعمال هذه الصبغات إسبوعياً، بينما الشعر الأسود والبني يأتي بنتيجة سريعة وأكيدة.

1ـ الحنة الحمراء : أفضل أنواع الصبغات مطلقاً، وهي تميل إلى الإحمرار، وتأتي بنتائج ممتازة وبخاصة مع ذوات الشعر الذهبي.

2ـ ورق التوت : يعطي اللون الأسود الداكن، وهو كالحنة يستعمل بعد تجفيفه وطحنه وعجنه بالماء.

3ـ قشر الكمثرى : يعطي اللون البني، ويستعمل بعد تجفيفه وطحنه وعجنه بالماء.

4ـ قشر الباذنجان : يعطي اللون البني، ويستعمل بعد تجفيفه في الفرن لدرجة التحميص من دون أن يحرق فمن ثم يطحن كالبودرة ويعجن بالماء.

5ـ ورق البصل أو قشره : يعطي اللون الكستنائي، ويغلى ثم يشطف به الشعر، ويترك ليجف عليه.

6ـ البابونج : يعطي اللون الأشقر، وتخلط أزهاره المغلية مع الكركم، ويشطف به الشعر، ولكن لابد من استخدامه إسبوعياً ليعطي النتيجة المطلوبة

مشكووووره حبيبتي ع الصبغات الحلووووه لاتحرمينا جديدك

تسلمين ياعسل

مشكورة عالموضوع الجميل والمفيد

merci bazaf awal mara kanasma3 had tariqa

التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

أنواع الزيوت النباتية وفوائدها

أنواع الزيوت النباتية وفوائدها:

– اللوز: متوفر, زيت مغذٍ, ملائم للتدليك, له ملمس ناعم ومنزلق بدون أن تفقد منه كثيراً.

– المشمش: يشتق هذا الزيت من بذرة المشمش, وتبلغ تكلفته مثل زيت اللوز. وله قوام خفيف ولذا فهو ملائم كزيت ولوسيون للجسم.

– الأفوكادو: لونه أخضر داكن وغني بالفيتامينات التي تغذي الجلد, وهذا الزيت الذي له قوام غليظ نافع ومفيد بمفرده لكن عليك باستخدامه مع مزيج آخر من الزيوت وهو زيت مغذٍ كما قلنا للجلد الجاف.

– القندس: والزيت المستخرج من القندس لزج جداً ولا يستخدم في العلاج بالروائح بمفرده ولكنه يضاف بكميات صغيرة لبعض التركيبات الأخرى التي تستخدم في علاج الإكزيما وأية حالات أخرى للجلد الجاف.

ويقوم القائمون على العلاج بالأعشاب بعمل كمادات منه لكي يحلل الأنسجة المتليفة ويدعم مناعة الجسم ويخلص الكبد من السموم. وزيت القندس المعالج بالكبريت قابل للذوبان في الماء ويستخدم غالباً في الحمام.

– زبد الكاكاو يشبه إلى حد كبير في قوامه لزيت جوز الهند, ويتم استخراجه من حبات الكاكاو وله رائحة الشيكولاتة المميزة, وإذا أضيف مع زيوت عطرية أخرى فغالباً ما تكون رائحته هي الغالبة. ويضاف بنسب بسيطة حيث يعمل على تماسك الكريمات واللوسيونات. وعندما يمزج النار فرائحته تكون مثل الحلوى الغربية.

– جوز الهند: زيت جوز الهند عالٍ في الدهون المشبعة, وهو زيت جامد في درجة حرارة الغرفة (يفوق في نسبة دهونه المشبعة دهن الخنزير بمرتين)

يمكن استخدامه مع بعض الزيوت الأخرى لأغراض التدليك ولسيون للجسم, ولطرق عديدة من أنواع الكريمات. وعلى الرغم من أن زيت جوز الهند له باعٍ طويل في الاستخدام في البلدان الاستوائية فلا ينصح باستخدامه على الوجه لأنه من الممكن أن يؤدي إلى ظهور حساسية لبعض البشرات الحساسة.

– الذرة: وهو من أنواع الزيوت الثانية لأنه يحتوى على كمية كبيرة من فيتامين (هـ) والذي يمنع التأكسد وهذا نوع من الزيوت متوافر وله رائحة قوية.

– العنب: قوامه خفيف وبدون رائحة, قابض لأنسجة الجسم بشكل معتدل وبذلك يخف من التعرض للنزف وهو مفيد في علاج حب الشباب. والجلد الدهني لكن دائماً يتم استخراجه بمادة مذيبة وغير متاح بعملية الضغط البارد مما يؤدي إلى ظهور حساسية لدي بعض الأشخاص.

– البندق: زيت قوامه خفيف له رائحة معتدلة, ويمتصه الجلد بسهولة ولذا فله فائدة في مركبات الوجه ولأغراض الماكياج وأيضاً المساج.

– الجوجوبا: ويعتبر الجوجوبا ليس زيتاً من الناحية الفنية ولكنه شمع سائل وهو لا يتأكسد أو يتعرض للفساد, وبإضافة نسبة ضئيلة منه لباقي التركيبات تعمل على إطالة عمرها. وبما أن الجوجوبا تشبه إلى حد كبير (Sebum) الزهم (مادة دهنية تفرزها الغدد الدهنية في جلد الإنسان) فنجده نافعاً في زيوت الجسم والوجه كما يوصى به لعلاج فروة الرأس والشعر.

– الزيتون: هذا الزيت مفضل للجلد الجاف لكن رائحته قوية قليلاً لبعض الأشخاص, ويمكن مزجه مع زيوت أخرى تستخدم لأغراض التدليك والمساج. وهذا الزيت واحد من أفضل الوسائط لـ (Herb-infused oils) المستخدمة في الأغراض الطبية العلاجية مثل المراهم أو اللبوس المهبلي أو الشرجي. وزيت الزيتون النقي هو زيت ثابت ويمكن تخزينه لمدة عام بدون التبريد أو الوضع في الثلاجة.

– القرطم: يتأكسد هذا الزيت بسهولة وبخاصة الزيت الطبيعي منه, يمكن استخدامه في تركيبات التدليك.

– نخالة الأرز: هذا الزيت غني بمزيج من فيتامين هـ وحمض (Ferulic) وهو مضاد للأكسدة. ليس له قوام دهني أو لزج يتخلل الجسم بنعومة ويستخدم في أغراض التدليك واللوسيونات.

– السمسم: يحتوي هذا الزيت على مادة (Sesomoline) وهي مادة حافظة طبيعية، وله تاريخ طويل في الاستخدام في طب (Ayurvedic) ويقال عليه إنه مجدد للشباب, والصورة غير المكررة منه لها رائحة قوية ولا يوصى باستخدامه بمفرده كزيت وسيط, ومثال جيد للاستخدام في تحضيرات الأعشاب.

– فول الصويا: هذا الزيت كان استخدامه نادراً قبل عام 1950, يتم استخراجه بالإذابة وهو غني بحامض اللانولين وهناك شك بـأنه قابل للأكسدة, ويستخدم كجزء من تركيبات المساج.

– القمح: هو زيت غني وغليظ القوام, وهو زيت مفيد بإضافته للتركيبات الوسيطة، غني أيضاً بفيتامين (ب), ولأنه يحتوي على مضادات الأكسدة من فيتامينات (أ&هـ) فهو يضيف عمر المركبات التي يضاف لها، والنسبة التي تضاف منه لتركيبات الزيوت الوسيطة نسبة 10%.

ولكى بعض الزيوت اللى تهمكِ

1- زيت ام الجدايل : يطول الشعر ويقويه ويزيد من لمعانه , ينعم الشعر ويعمل على كثافته.

2- زيت جنين القمح : مفيد لسقوط الشعر .

3- زيت بذره البصل : مقوي لبصيلات الشعر , مفيد لعلاج الصلع الغير وراثي .

4- زيت اللوز ( الحلو) : يقوي الشعر ويغذيه وينميه , يمنع تساقط الشعر , يمنع تقصيف الشعر ويغذي البصيلات ويقوي الجذور .

5- زيت البابونج : يعالج تساقط الشعر وتشققه , يعمل على ازاله القشره من فروه الراس , مغذي عام للشعر ويطوله ويكثفه , يعمل على تقويه بصيلات الشعر .

6- زيت الثوم : لعلاج القشره , يمنع تساقط الشعر يزيد الشعر حيويه ويطوله , مقوي عام للشعر لاحتوائه على فيتامين E .

7- زيت الحبه السوداء : مفيد جدا لفروه الراس .

8- زيت الخردل : مفيد للشعر .

9- زيت النارجين : من اكثر الزيوت المفيده للشعر , فهو مقوي عام للشعر والبشره , يعمل على اطاله الشعر ويزيده لمعانا وجاذبيه ,يغذي الشعر ويطريه , مفيد لشعر الاطفال ويساعد على تسريح الشعر الخشن .

10- زيت سارا : اكثر من 30 نوع من الزيوت والاعشاب الطبيعيه المنتقاه بعنايه فائقه من اجل جمال شعرك , لعلاج تساقط الشعر , للقضاء على القشره .

11- زيت الكتان : يمنع تساقط الشعر , جيد لعلاج قشره الراس , يعمل على تنشيط بصيلات الشعر .

12- زيت حب الرشاد : يمنع تساقط الشعر , جيد لعلاج قشره الراس .

13- زيت الجرجير : مفيد لعلاج النمش والبهاق دهان من الخارج .

14- زيت المحلب : جيد لحالات الكلف دهانا , منعم ومغذي للشعر .

15- زيت عين الجمل : مفيد في علاج الكلف دهانا , مغذي جدا للشعر .

16- زيت الفجل : يقوي الشعر ويغذيه وينميه , يمنع تساقط الشعر , يمنع تقصف الشعر ويغذي البصيلات ويقوي الجذور .

17- زيت الخروع : يقوي الشعر ويغذيه ويطوله .

18- زيت الصنوبر : مفيد جدا للشعر .

19- زيت السدر بالعشاب : يعالج تساقط الشعر ويقويه , يعمل على كثافه الشعر ويطوله , يقضي على القشره وينشط فروه الراس , ينعم الشعر ويكسبه بريقا ولمعانا .

20- زيت البندق : مفيد جدا لتغذيه الشعر .

21- زيت بذره الصبار : لعلاج القشره والتقصف , يزيد الشعر لمعانا وبريقا جذابا , ينعم الشعر ويقويه ويكثفه حيث انه يحتوي على فيتامين E .
22- زيت الحبه السوداء : مفيد جدا لفروه الراس .

23- زيت النخاع : يغذي الشعر ويقويه ويطوله حيث انه يحتوي على فيتامين E. يسهل تسريح االخشن صعب التسريح , يعطي الشعر لمعانا وبريقا ,مفيد لشعر الاطفال ومغذي له ويعمل على تكثيفه.

24- زيت الزيتون : يعالج تساقط الشعر ويقويه , يستعمل في المحافظه على جمال البشره وازاله التجاعيد , مفيد في علاج تشقق الايدي والارجل

مشكووورة حبيبتي

مشكوره مرورك حبيبتي سندس

شكرا حبيبتى شوشو على موضوعك الجميل والرائع وانا بحب جميع موضوعاتك لانها مفيده ومهمه واتمنى ليكى المزيد