التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

خليجية

المقادير::088:
* 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج.
* 8 كوب من مرق الدجاج.
* 1/4 ملعقة شاي من الفلفل الأخضر المقطع.
* 1 جزر متوسط الحجم
* 1 كوب من الدجاج المطهوة
* 1/2 كوب من الأرز الأبيض
* 4 بيضات "الصفار فقط"
* صفار فقط.
* ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزين.

طريقة التحضير::088:
* أولاً ضعي قطع الدجاج مع الفلفل والليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان.
* ثم أضيفي الأرز والجزر.
* ثم قلي من درجة الحرارة، ضعي غطاء على القدر واطهي لمدة 25 دقيقة.
* ثم أضيفي 1/2 كوب من مرق الدجاج على صفار البيض ولكن بطء، واخلطيهم جيدا، ثم ضعي الخليط على ما تبقى من كمية مرق الدجاج .
* ثم أضيفي خليط الدجاج على خليط المرق وضعيهم على النار، ولكن لا تتركيهم إلى درجة الغليان حتى لا يتحول صفار البيض إلى عجينة.
* ثم ضعي الشوربة في إناء التقديم.
* أخيراً أضيفي شرائح الليمون للتزين وصحتين.




:084: تسلم ايديكي على الطبق الرائع:11_1_123[1]:



خليجية



اسعدني تواجدكم



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

السلطة اليونانية

خليجية

المقادير:

3 إلى 4 رؤوس بندورة
حبتا خيار متوسطتا الحجم
بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح
150غ من الزيتون الأسود
رأس فليفلة خضراء متوسط الحجم مفروم ناعماً
باقتان من الروكا
2 إلى 3 ملاعق طعام خل
3 إلى 4 ملاعق طعام زيت زيتون
200غ من جبنة الفيتا (قليلة الملح)
ملح وأوريغانو.

طريقة التحضير:

تغسل رؤوس البندورة وتقطع إلى أرباع ثم توضع في وعاء. تضاف إليها شرائح الخيار والبصل والفليفلة وأوراق الروكا والزيتون الأسود.
يخلط الخل مع زيت الزيتون والملح والأوريغانو ثم يسكب المزيج فوق السلطة.
تقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى السلطة مباشرة قبل التقديم




يعطيك العافية



سلطة رائعة
يسلمو



تسلم ايديكي



تسلم إيدك على السلطة الرائعه ,,



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

جمبري بالطماطم والجبنة على الطريقة اليونانية

خليجية

خليجية

المقادير :
كيلو جمبري مقشر
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
بصل أخضر مقطع
ثلاثة فصوص ثوم مفري
ثلاثة أكواب طماطم مقطعة منزوعة البذور
ثلاث ملاعق بقدونس مقطع صغيرا
ملح وفلفل اسود
ثلث كوب جبن فيتا (جبن أبيض )

طريقة التحضير :
سخني الفرن لدرجة حرارة 400 درجة .
احضري وعاء ضعي فيه الجمبري وعصير الليمون واتركيه جانبا .
قومي بتسخين زيت الزيتون في إناء على حرارة متوسطة وضعي فيه البصل والثوم لمدة دقيقة .
أضيفي الطماطم والبقدونس والملح والفلفل والبقدونس وقليلا من الماء ثم اتركي الوعاء لمدة 30 دقيقة على نار هادئة .
أحضري صحنا يمكن وضعه في الفرن (بايركس) وضعي فيه جزءا من صوص الطماطم ثم الجمبري ثم باقي الصوص وقومي برش الجبن على السطح .
ضعي الصحن في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الجمبري ويقدم ساخنا .
خليجية




مشكوره حبيبتي



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
حلا اليمن السعيد



التصنيفات
مقبلات و سلطات

السلطة اليونانية من مطبخي

المقادير
–زيتون اسود مخلى-قطع طماطم- خيار- فلفل رومى- جبنه رومى مكعبات -معلقه زيت زيتون-ملح- خس- ليمون-حلقات بصل
————————————————————————————————



شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي



تسلمي الله يعطيك العافيه



مشكوره والله يعطيكي الف عااافيه



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج بالسبانخ على الطريقة اليونانية

خليجية

المقـادير::grin:
– 500غ سبانخ
-75غ جبن فيتا (مهروسة)
-4 صدور دجاج فيليه
-1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
-3/1 كوب كريمة (80 مل)
-2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

مقـاديـرالصـلصـة::grin:
-60غ زبدة
-2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)
-1 كوب ماء (250 مل)
-1 كوب عصير عنب أبيض (250مل)
-2 مكعب مرقة دجاج ماجي

طريقة التحضير: 😀
1 – توضع السبانخ في مقلاة بعد غسلها وتقلى حتى تذبل ثم تصفى
2 – تخلط السبانخ مع الجبنة في وعاء
3 – تفتح فتحة داخل صدور الدجاج (كالجيب) وتملأ بخليط السبانخ ثم تثبت بعود تخليل الأسنان
4 – يسخن الزيت في مقلاة وتقلى فيه صدور الدجاج حتى تكتسب لوناً بنياً
5 – تقلب صدور الدجاج في الصلصة وتترك مغطاة في المقلاة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج
6 – تقلّب بعد ذلك الكريمة و البقونس مع الخليط

تحضير الصلصة: 😀
1 -تذّوب الزبدة في مقلاة ويضاف إليها الدقيق مع التحريك على النار حتى تظهر فقاعات، ثم ترفع المقلاة عن النار
2 -يضاف إلى الخليط تدريجياً الماء وعصير العنب الأبيض ومكعبا مرقة دجاج ماجي مع التحريك فوق النار حتى تغلي الصلصة وتتماسك

:icon_cool::icon_cool:




خليجية



ابدعتي يالغلا

شكرا لك

سلمت اناملك

مودتي لكي




التصنيفات
منوعات

السلطة اليونانية من مطبخي

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

٢ طماطم, مقطعة إلى مكعبات كبيرة
٢ خيار, مقطع إلى حلقات
١ كوب أوراق خس, مقطعة إلى شرائح
١⁄٢ كوب ذرة
١ فليفلة, حجم صغير، مقطع مكعبات
١⁄٢ كوب زيتون, مقطع إلى حلقات
٠,٢٢ lb جبن الفيتا, أو جبن أبيض، مققطع إلى مكعبات
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الذوق

٢ طماطم, مقطعة إلى مكعبات كبيرة
٢ خيار, مقطع إلى حلقات
١ كوب أوراق خس, مقطعة إلى شرائح
١⁄٢ كوب ذرة
١ فليفلة, حجم صغير، مقطع مكعبات
١⁄٢ كوب زيتون, مقطع إلى حلقات
١٠٠ غرام جبن الفيتا, أو جبن أبيض، مققطع إلى مكعبات
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

١. توضع الطماطم في وعاء، ويضاف إليها الخيار، أوراق الخس، الذرة، الزيتون، الفليفلة، الزيت، الملح وعصير الليمون ويقلبوا.
٢. يضاف الجبن أخيراً حتى لا ينهرس وصحتين.




خليجية



خليجية

تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك
فديتك ..

خليجية

الله يسعد ايامك يارب ..
خليجية

تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك

خليجية

أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج مع الزيتون الأخضر على الطريقة اليونانية

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

المكونات

· 1 دجاجة مقطعة
· 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
· 5 فص ثوم مقطع
· 3 حبة بصل أصفر مقشر ومقطع
· 3 كوب طماطم ناضجة (مقطعة)
·1 برطمان (وزن 450 غرام) زيتون أخضر، مع الفلفل الرومي
· فلفل أسود مطحون
· 1 ملعقة كبيرة زعتر بري (أوريجانو)
· 1 كوب عصير عنب أحمر
· ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

1. في مقلاة كبيرة الحجم يحمر الدجاج في زيت الزيتون، ويمكن تنفيذ هذه الخطوة على عدة مراحل.
2. يرفع الدجاج من المقلاة ويصفى منه معظم الزيت.
3. يشوح الثوم والبصل لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى يصبحا طريين
.
4. تضاف الطماطم والزيتون الأخضر ويشوح حتى تصبح الطماطم طرية.
5. يضاف الفلفل والزعتر البري (الأوريجانو) وعصير العنب الأحمر والدجاج.
6. يغطى الخليط ويترك حتى ينضج برفق لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً




خليجية



خليجية



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



تسلم ايديكي



التصنيفات
منوعات

كيفية عمل السلطة اليونانية طبخ اماراتي

تحتاجين الى :
1 نصف كوب فلفل أخضر مقطع شرائح

2 نصف كوب خيار مقطع قطعا صغيرة

3 كوب زهيرات بروكلي نصف ناضج بالبخار

4 كوب كرفس مفري

5 كوبان طماطم شيري مقطعة انصاف

6 كوب زيتون اسود مقطع حلقات

7 كوب جبن فيتا مقطعة قطعا صغيرة او توفو(اختياري)

8 2 ملعقة كبيرة ليمون

9 3 فصوص ثوم مفري

10 2 ملعقة صغيرة اوريجانو "زعتر"

11 نصف كوب زيت زيتون

12 ملح و فلفل

طريقة التحضير:

تخلط الخضراوات معا .
تخلط متبلات السلطة معا في برطمان و ترج جيدا حتى تمتزج معا ثم توضع على الخضراوات و تقلب جيدا و تقدم .

وصحة وعافية وان شاء الله تعجبكم

:10_12_1[1]:

:10_12_1[1]:

:7_13_16[1]:

:7_13_16[1]:




يسلموؤوؤوؤوؤو



يسلمو حبيبتي



يسلو على الرد الحلو حبيباتي



إم لذيذ

يسلمو




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

ورق عنب بالصور طريقة عمل ورق عنب اليونانية اكلة لذيذة

مقادير و طريقة ورق عنب بالصور طريقة عمل ورق عنب اليونانية

خليجية

المكوّنات
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل. مفرومة فرماً ناعماً
300 غ من لحم الغنم المفروم
1 فص من الثوم. مسحوق
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري
2 ملاعق طعام من الشبث الطازج. المفروم فرماً ناعماً
¼ كوب من البقدونس الطازج. المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من النعناع الطازج. المفروم فرماً ناعماً
3 ملاعق طعام من الصنوبر. المحمص
¼ كوب أو 60 مل من الماء
50 قطعة من ورق العنب
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي. مذوّب في كوبين أو 500 مل من الماء
طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في مقلاة ويقلى البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتّى يذبل. يُضاف اللحم مع الثوم والفلفل، ويُطهى المزيج حتّى يتغيّر لون اللحم ويختفي الللون الزهري.
يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي مع الأرز، الشبث، البقدونس، النعناع، الصنوبر والماء. يُحرّك المزيج ويقلب على النار لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق حتّى يمتصّ الأرز الماء. يُترك جانباً حتى يبرد.
لحشو ورقة العنب، توضع على مكان مسطّح مع الجانب غير الأملس والعنق باتّجاه الأعلى. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء الأسفل، يُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة بشكل إصبع.
تُصفّ طبقتان من ورق العنب غير المحشو في قعر قدر، ثم توضع الأوراق المحشوّة مع تغيير الاتّجاه في كلّ طبقة.
يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي المذوّب، حتّى تصل المرقة تحت الطبقة العليا من ورق العنب مباشرة. يُضغط ورق العنب بصحن ويُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة. تُغطى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتّى تنضج الأوراق مع الأرز.
يُقدّم ساخناً مع المرقة، ويُزيّن بشرائح الليمون الحامض منقول من نستلة.كوم




وصفة جميييلة

شكرا لك

تقبلي مروري




خليجية
يسلمو يالغلا
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



التصنيفات
منوعات

السلطة اليونانية طبق سهل

نحضر طبق التقديم ونفرش فية شرايح خس وفوقها حلقات خيار ثم حلقات فلفل رومي ثم بصل امريكي ابيض ثم انصاف طماطم ثم قطع مربعات من جبنة فيتا او جبنة بيضاء اي نوع ونزين الوجة بزيتون و سماق

الصوص : خل بلسميك +ملح +زيت زيتون فقط تخلط جيدا وتصب عليهم وقت التقديم مباشرة حتى لا تذبل
وبالعافية
خليجية




مشكوووووووووووووووره



تسلمين يالغلا على الابداع
شكلها يشهي
شكرا لك




خليجية




خليجية
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية