الوسم: الثوم

وبالهنا والعااافيه على قلوبكم يارشيقاااااات

ويتم لف الشعر بمنشفة دافئة لمدة ساعة ثم يغسل الشعر بالشامبو ويشطف بالماء فسيعمل هذا على اعادة الحيوية والبريق للشعر الجاف المجهد الضعيف ويقاوم سقوط الشعر.

فكره روعه

تحياتى لاعضاء المنتدى

مدة التجميد: غير صالح للتجميد
المقادير كافية لثلاثة أشخاص فقط.

المقادير :-
شريحة لحم سميكه خاليه من الدهون والعظم
فصا ثوم ، مقطّعان بشكل رقيق
1/4 كأس خل
2 ملعقة شاي خليط الثوم بالزنجبيل ( ثوم مطحون مع زنجبيل طازج وملح وقليل من عصير الليمون )
1/4 كأس ماء
ملعقة شاي اورغانو مجفف ومطحون
ملعقتان طعام زيت
1/2 ملعقة شاي توابل مشكله
ملعقة شاي ملح
الطريقه :-
– قطعي شريحة اللحم لمكعبات .
– امزجي بقية المكونات في صحن ثم اغمسي قطع اللحم فيها وغطيها واتركيها في الثلاجه لمدة 12 ساعه مع التحريك من حين لآخر .
– سخني الفرن او اشعلي الفحم وقومي بوضع قطع اللحم في 10 اسياخ خشبيه او معدنيه مع ترك فراغ بين كلّ قطعة وادهني القطع باستمرار بالخليط اثناء الشوي بواسطة الفرشاة واشويها حتى تنضج وتقدم ساخنه

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

صلوا على محمد

28 فصاً كاملاً من الثوم
600 مل من مرقة الدجاج
ملعقة طعام من خردل ديجون
ملعقة صغيرة من هلام الكشمش
عصير نصف ليمونة
150 مل من الكريما المخفوقة
* أنت بحاجة إلى صينية خاصة بالفرن
يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 6. تفرك قطعة اللحم بالزيت ويرش عليها الفلفل الأسود. تسخن مقلاة كبيرة وتقلى فيها قطعة اللحم على الوجهين، ثم تنقل إلى صينية الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة إذا أردت اللحم شبه نيئ، أو 25 دقيقة إذا أردت اللحم شبه ناضج، أو 30 دقيقة إذا أردت اللحم ناضجاًَ تماماً. وللتحقق من نضوج اللحم كفاية، يكفي الضغط بقوة على اللحم بالإصبع. فاللحم النيء يكون طرياً جداً على اللمس، ومشدوداً قليلاً أكثر إذا كان أكثر نضوجاً، وجامداً جداً إذا كان ناضجاً. تترك قطعة اللحم لترتاح 5 دقائق تقريباً قبل تقطيعها إلى شرائح. يمكنك إضافة عصارات اللحم إلى الصلصة.
لإعداد الصلصة، يسلق الثوم في الماء لمدة دقيقة تقريباً، ثم يصفى، ويغمر في الماء البارد. يسلق بعدها الثوم في مرقة الدجاج لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طرياً. يصفى الثوم ويحتفظ بمرقته جانباً. تعاد المرقة إلى القدر وتغلى على النار حتى يتضاءل حجمها إلى النصف. يهرس الثوم مع المرقة وبقية المكونات في خلاط الطعام، ثم تسخن الهريسة قليلاً. يقدم الطبق مع البروكولي المسلوق والقليل من البطاطا المقلية.
في الحصة الواحدة
350 وحدة حرارية
23 غ من الدهون
11 غ من الدهون المشبعة

المقادير :

– 3 4 حبات طماطم متوسطة

– 6 فصوص من الثوم المدقوق

– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

– قليل من الفلفل الأحمر الناعم

– ملح حسب الذوق

– 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون

الطريقة :

تغسل حبات الطماطم وتقطع إلى دوائر عريضة .

يخلط الثوم المدقوق مع الفلفل الأسود والفلفل الأحمر والملح والكمون والزيت في وعاء .

تصف دوائر الطماطم في طبق التقديم وتدهن كل دائرة بخليط التوابل والثوم وتقدم مع قطع الخيار والجبن

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية