التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

أومليت السبانخ والجبنة المبشورة

خليجية

المقادير:
– بيضتان
– كوب سبانخ مقطعة
– كوب ونصف جبن بارميزان مبشور
– ربع ملعقة صغيرة بودرة بصل
– ذرة جوزة الطيب
– ملح وفلفل (
للتذوق)

طريقة التحضير::05:
– اخفقي البيض في طبق صغير، ثم أضيفي السبانخ والجبن، واخفقي قليلا.
– أضيفي بودرة البصل وجوزة الطيب والملح والفلفل للمزيج.
– ضعي البيض على درجة حرارة متوسطة في مقلاة مغطاة برذاذ زيت الطبخ لدقيقتين أو حتى يقترب من النضج.
– اقلبي البيض على الجهة الأخرى باستخدام سكين عريض، واتركيه لدقيقتين أخرتين.
– اخفضي درجة الحرارة، واتركي مزيج البيض على النار حتى ينضج تماما.
– ضعي مزيج البيض في نوع الخبز الذي تفضلينه، ثم لفيه، وقدميه في الحال.:05:




يسلمو يالغلا
يعطيك العافيه




خليجية
خليجية

مشكووورة على الموضوع المميــز >_<

خليجية
خليجية




خليجية




تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو وووووو
على الوصفه الحلوه,,,
تقبلي مروري,,,,



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مثلثات الجبنة طبق رئيسي

مثلثات الجبنة
المقادير:

8- شرائح خبز
نصف كوب كريمة حامضة
كوب جبنة قابلة للدهن
ملعقة شاي من الخردل
2 ملعقة طعام من بصل أخضر مفروم
نصف ملعقة شاي من الزعتر المطحون
2 ملعقة طعام كريمة مخفوقة
نصف كوب جبنة بارميسان مبشور
طحين
بيض
بقسمات
زيت للقلي

الطريقة:

– تمسح شرائح الخبز بالكريمة الحامضة ثم الجبن القابل للدهن.
– ترش شرائح الخبز بالخردل ثم البصل ثم الزعتر ثم تغطى بطبقة أخرى من شرائح الخبز الممسوح .
– تنزع أطراف الشرائح ثم تقطع إلى أربع قطع مثلثة .
– تخلط الكريمة المخفوقة مع البيض على حده .
– تخلط جبنة البرميسان مع البقصمات على حده.
– يغمس الخبز في الطحين ثم في خليط الكريمة مع البيض، وأخيرا في خليط الجبنة والبقسمات .
– يدخل الطبق في الثلاجة لمدة ساعة و يقلي في الزيت الحار ثم يقدم فورا .




خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة القرع الأحمر بالجبنة والكستناء اكلة لذيذة

المكوناتحبة قرع أحمر كاملة (يؤخذ منها 500 غرام)
حبة بطاطا قطع صغيرة
حبة بصل
نصف لتر مرق الدجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
300 ملل. حليب سائل
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة
50 غرام جبنة بارمزان
50 غرام جبنة ايمنتال أو شيدر
عصير ليمون (اختياري)
100 غرام كستناء مقشرة ومسلوقةطريقة التحضير1- تنظف حبة القرع، يقطع الرأس ثم تفرغ من القرع ويحتفظ بهذه الحبة لتقدم فيها الحساء.
2- يؤخذ تقريباً 500 غرام من لب القرع ويقطع قطعاً صغيرةً، يوضع الزيت والزبدة في قدر على النار مع البصل ويقلى مع القليل من الملح إلى أن يذبل، تضاف الكستناء وتخلط.
3- يضاف القرع و البطاطا مع مواصلة التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً.
4- يضاف المرق ويغطى القدر ويترك لينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
5- يطحن المزيج ثم يضاف الحليب ويخلط ثم يعاد إلى النار ليغلي لدقيقة. يضاف الفلفل الأسود وكمية من الجبنة.
6- تسكب الشوربة في حبة القرع، تزين بالجبنة ثم يوضع فوقها الرأس كزينة وتقدم مع شرائح من الليمون.

عدد الأشخاص: 4

النصائح:

1- لزيادة النكهة، ينصح بدهن حبة القرع المفرغة من البذور، ورشها بالقليل من جبنة البارمزان والفلفل الأسود ثم إدخالها إلى الفرن لتشوى قليلاً مع مراقبة الفرن. هذه الخطوة تكسب الشوربة طعم شهي.




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لفائف السمبوسة بالجبنة 2022- اكله لفائف السمبوسة بالجبنة2022


لفائف السمبوسة بالجبنة طبق حلو ويصلح مالح..
المقادير:

ورق سمبوسة
جبن فيلادلفيا أو كرافت أو بوك أو كيري (اللي تحبينها) بصراحة الفيلادلفيا أحلى
فستق أو جوز هند للتزيين
شيرة أو عسل حسب المتوفر

قصي ورق السمبوسة مربعات واحشيه جبنه ولفيه على هيئة

اسطوانية كالسجائر..
قلي الاسطوانات

ثم صبي عليها الشيرة أو العسل وزينيها بالفستق أو جوز الهند..




التصنيفات
مقبلات و سلطات

صلصة الجبنة من مطبخي

السلام عليكم

صلصة الجبنة…المقادير :
2 ملعقة صغيرة نشا ذرة مذوبة في نصف كوب حليب بارد
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة

الطريقة :
على نار هادئة نخلط المكونات و نقلب الى أن تذوب الجبنة و تقدم
من الممكن إضافة ملعقة صغيرة فلفل حار مهروس




يسلمو



خليجية



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

طريقة عمل طبق سمبوسة بف بالجبنة من مطبخي

خليجية

مقادير سمبوسة بف بالجبنة

إن سمبوسة بف بالجبنة من المقبلات السعودية اللذيذة و يصنع عادة في رمضان و هو عبارة عن عجينة تصنع منزليا و تحشى بالجبنة الصفراء و تقلى في الزيت.
العجين
الحشو

2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
نصف كوب ماء
ملح

جبنة صفراء

طريقة طهي سمبوسة بف بالجبنة

يوضع الملح و الزيت على الدقيق ثم يضاف الماء بالتدريج و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لترتاح حوالي الساعة
في أثناء ذلك تبشر الجبنة الصفراء
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد كل واحدة و تحشى بملعقة صغيرة من الجبنة ثم تغلق الحواف وإما أن تظفر الحواف أو تقطع بالعجلة المتعرجة
تقلى في زيت ساخن و تقلب أثناء القلي و إلى أن يصبح لونها ذهبيا و تقدم ساخنة




تسلم الايادي

مرره شكلها حلو




تسلم ايديكي



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الجبنة الزرقاء ولحم الحبش المقدد ! من مطبخي

المقادير:
-خسة آيسبرغ أو خس ملون.
-بندورة كرزية.
-باقة من أوراق السبانخ الصغيرة المغسولة والمصفاة.
-200غ من لحم الحبش المقدد.
-100غ من الجبنة الزرقاء.
-100غ من الجوز المفروم خشناً.
-إجاصتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.
-عصير ليمونة لتغليف مكعبات الإجاص.

صلصة الحامض:
-نصف كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
-نصف كوب من عصير الليمون.
-ملح.
-بهار أبيض.

طريقة التحضير:
-تغسل الخسة وتجفف وتفتت إلى قطع صغيرة.
-تنظف أوراق السبانخ الصغيرة وتغسل وتجفف وتنظف من أعناقها.
-تقشر حبات الإجاص وتنزع منها البذور وتقطع إلى مكعبات وتنقع في عصير الليمون.
-تخلط أوراق الخس مع السبانخ والبندورة الكرزية والإجاص في وعاء سلطة كبير.
-تقلى شرائح لحم الحبش المقدد أو تطهى في المايكروايف لتصبح هشة ومقرمشة.
-توزع شرائح لحم الحبش فوق السلطة، ثم توزع الجبنة الزرقاء المفتتة والجوز المفروم.
-تقدم السلطة مع صلصة الحامض.

تحضير صلصة الحامض:
تخلط هذه المكونات مع بعضها في قنينة وترج جيداً.




ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري




يسلموووووووووو



يعطيكي العافية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

قالب حلوى الجبنة اللذيذ

خليجية

قالب حلوى الجبنة اللذيذ

خليجية

المقادير

– 50 غراماً من الزبدة غير المملحة.

– 175 غراماً من بسكويت الشوفان المكسر الذي يحتوي على قليل من الدسم.

– 250 غراماً من جبنة الأبقار التي تشبه بنكهتها نكهة الكريما الحامضة، لكنها تحتوي على كمية أقل من الدسم.

– 125 غراماً من السكر بودرة.

– بيضتان.

– برش قشرة برتقالتين وعصيرهما.

– برش قشرة ليمونتين وعصيرهما.

– 75 غراماً من العنب الأخضر الخالي من البذور أو الزبيب.

– قشور برتقال وليمون مقطّعة إلى شرائح مستطيلة ورفيعة الشكل للزينة.

الطريقة

1. ادهني بقليل من الزيت صينية إعداد الحلوى بقياس 20 سنتيمتراً وينبغي أن تكون غير لاصقة.

2. ذوّبي الزبدة في قدر عميقة وأضيفي البسكويت المكسر، ثم حاولي أن تحشري الخليط في الصينية التي دهنتها بالزيت. اخبزيها في الفرن الذي سبق أن حمّيته على حرارة 150 درجة 10 دقائق.

3. أخلطي المكونات المتبقية في وعاء، وضعي الخليط بالملعقة فوق قالب الحلوى وادخليه إلى الفرن 40 دقيقة إلى أن يجهز تماماً. أطفئي النار واتركي قالب حلوى الجبن في الفرن ساعة ليبرد.

4. أنقليه إلى البراد واتركيه ساعتين، ثم قدميه وهو مزين ببرش قشور البرتقال والليمون المستطيلة والرفيعة الشكل.

5. أما بالنسبة إلى قالب حلوى الجبن بنكهة الليمون أو التوت، استبدلي الليمون والعنب أو الزبيب بقطرتين أو ثلاث من خلاصة الفانيليا وبرش الليمون وعصيره، ثم اعتمدي طريقة التحضير نفسها. ما إن يبرد قالب الحلوى، زينيه بـ125 غراماً من التوت.

• تحتوي الحصة على: 248 سعرة حرارية، 8.5 غرامات من الدهون (4 غرامات منها دهون مشبعة)، 34 غراماً من الكربوهيدرات (20 غراماً منها سكر)، 0.8 غرام من الألياف، 9 غرامات من البروتينات، قليل من الملح.

خليجية




خليجية



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تشيز كيك الجبنة بالتوت والشكولاته عصرية

تشيز كيك الجبنة بالتوت والشكولاته

خليجية

للقاعدة:
2/1 1 أكواب أو 150 غرام من بسكويت "أوريو" المفتّت
4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة

الحشوة:
كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة ،الطازجة
3/2 كوب أو 100 غرام من الشوكولاتة السوداء والمذوّبة
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
4/3 كوب إضافي أو 185 مل من الكريما السائلة الطازجة والمبرّدة
2/1 1 أكواب أو 300 غرام من جبنة الماسكاربوني الطرية
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

تحضير هلام التوت:
5 ملاعق كبيرة أو 60 غرام من مسحوق هلام التوت
2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي
2/1 كوب أو 125 مل من الماء البارد

طريقة التحضير:

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.

تُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد.

ُيمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً. يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.

يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد مجدداً لمدّة 2/1 ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.

ُيسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.

لتحضير هلام التوت: يوضع مسحوق هلام التوت مع 2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام. يُضاف 2/1 الكوب الإضافي أو 125 مل من الماء البارد وتُحرّك المكونات

و بالهنا




مشكككككورررة



خليجية



خليجية



BlAcK PeArL

اميرة

خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

بقلاوة محشوة بالجبنة ! حلويات جديدة

المقادر:
454غ عجينة فايلو.
750غ إلى كيلوغرام واحد من جبنة العكاوي والجبنة المجدولة.
400غ من الزبدة المذوبة، أو الزبدة المخلوطة مع السمنة.
قطر سكر.

قطر السكر:
كوبان ونصف الكوب من السكر.
كوبان من الماء.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:
– تقطع الجبنة العكاوي والجبنة المجدولة إلى شرائح رقيقة وتنقع في الماء لتحليتها. تذوب السمنة مع الزبدة على النار.
– يدهن قعر صينية خبز بالزبدة باستعمال فرشاة الحلويات. تبسط فوقه أول رقاقة من عجينة الفايلو ثم توضع فوقها رقاقة ثانية مدهونة بالزبدة.
– يتابع تكديس رقائق الفايلو على هذا النحو. وبعد تكديس 10 رقاقات فوق بعضها، لا تدهن الرقاقة العلوية بالزبدة وإنما تغطى بشرائح الجبنة.
– يتابع بعدها تكديس رقاقات العجين كما في السابق (رقاقة مدهونة بالزبدة وأخرى غير مدهونة بالزبدة). يفترض أن يكون عدد الرقاقات في الأسفل أقل مما هو فوق الحشوة.
– تدهن الطبقة الأخيرة من العجين بالقليل من الزبدة ثم تقطع البقلاوة إلى 12-15 قطعة وتخبز في فرن محمى مسبقاً لغاية 375 درجة فهرنهايت. يجب وضع الصينية على المصبع الوسطي أو السفلي للفرن أثناء الخبز، حسب قوة الفرن الذي لديك. تخبز البقلاوة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تحمرّ وتظهر الفقاقيع. يسكب فوقها القطر البارد فور خروجها من الفرن وتقدم فاترة.

تحضير قطر السكر:
يغلى السكر مع الماء لمدة 10 دقائق. يضاف عصير الليمون ويغلى القطر لمدة دقيقتين إضافيتين.




تسلم ايديكي



الله يعطيكي العافيه غلاتي



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



شكرا شكرا

موضوع رآئع جداَ ومفيد

تسلمين يا عسل

لاتحرمينا من تميزك

فديت الذوق اناآ

ماتحرميناآ ابد ><

متشكراآ

تقبلي مروري

..
~

%

مع التحيه عشق الورد