التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

عمل طبق لذيذ من الشاورما وطريقة الخبز معه بالصور

خليجية

المقادير :
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي

للعجينه :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..

خليجية

– نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

خليجية

3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

خليجية

-5 ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز .

خليجية

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15

خليجية

[IMG]4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز[/IMG]

خليجية

7- ناخذ الان الحشو ونضع الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
~

خليجية

اتمنه ان ينال اعجابكم




يسلمو الايادى



يسلمو



(الشمس و النور )( براءة طفلة ) تسلم ايامكم



رآآآآآآئع
يسلموؤوؤوؤ
حياآآآتوؤوؤوؤ




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقة عمل الخبز الكيزر بالصور

خليجية

300غ دقيق العادي
300غ دقيق خاص بالحلاويات
180غ حليب(لبن)
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم

طريقة التحضير

نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ….و الماء حسب الحاجه

خليجية

نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة

خليجية

نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}

خليجية

نقسم العجينة إلى 10 قطع

خليجية

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب

خليجية

نقوم بتزين الوجه بالسمسم

خليجية

مع حبى وتقديرى

أختكم فى الله

خليجية




خليجية



تسلمين



tttttttttttttttttttttttttttttt tt



يااسلام عليكي ياعسل
ماننحرم منك
وتسلم ايديك الطعمه
تقبلي طلتي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

أرغفة من الخبز المحشية بقطع صغيرة من الدجاج من مطبخي

أرغفة من الخبز المحشية بقطع صغيرة من الدجاج

خليجية

مقادير الحشوة:

-قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة
– شوية ملح
– 1زعفران
-بصلتين مقطع قطع صغيرة
– 3 فصوص من الثوم
– ماء شوية قرفة

طريقة التحضير:

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة
* تدق فصوص الثوم
* وتخلط بالملح وزعفران والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق
* يضاف بعدهابصل و كأس من الماء
*ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.
*ثم تضيفي قليل من القرفة تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة
*ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل
*تضعهم في الفرن 250دقيقة حتى يتحمر من الجهتين

و بالهنا




خليجية



خليجية



خليجية



اكلة سهلة يسلموووووووووو



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الخبز الفرنسي مع الجبنة والزيتون من كوزينتي

خليجية

المقادير:
رغيف خبز فرنسي
م-ك زبدة مذابه
… كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب زيتون أخضر
م-ك مايونيز

الطريقة:
يقطع الخبز إلى شرائح ولاكن الحفاظ علي ان تكون الشرائح متماسكه سويا
و من ثم تدهن شرائح الخبز الفرنسي المقطعه بالزبدة أو السمنة المذابه
ثم يتم خلط الجبن الشيدر المبشوره مع الزيتون و المايونيز حتي يتماسك الخليط
و من ثم يتم نوزبع الخلطة المجهزة بين شرائح الخبز
و يغلف الخبز الفرنسي المحشو بالزيتون و الجبن بورق القصدير
و يوضع في فرن متوسط الحراره لمده 20 دقيقه
و يقدم الخبز الفرنسي بالزيتون و جبن الشيدر




يسلمو يا عسل



الله يعطيكي العافيه غلاتي



خليجية



يعطيكي العافية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

أصابع الخبز

خليجية

المقادير

1 ملعقة كبيرة خميرة
2/3 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بياض بيض مخفوق للدهن
سمسم، حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين

الطريقة

– تذّاب الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل.
– يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
– يُضاف الزيت وخليط الخميرة للدقيق ويُعجن جيداً حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك.
– يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويُغطى ويُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة اسطوانة.
– تُقطع الأسطوانة إلى قطع صغيرة ثم تُشكل لكُرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)، وتُترك لمدة خمس دقائق.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– تُبرم كل قطعة (براحة اليد) على هيئة اسطوانة رفيعة في حجم القلم.
– تُدهن أصابع الخبز ببياض البيض المخفوق.
– تُُفرد كمية من السمسم على ورق زبد.
– تُرفع الأصابع المدهونة وتُوضع فوق السمسم وتُدحرج حتى يغطيها السمسم من جميع الجهات، ثم تُرص في صاج.
– تُكرر الخطوات مع حبة البركة والكمون حتى الإنتهاء من الكمية.
– تُخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً.




مشكوره حبيبتي



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



طريقة سهلة اوى شكرا



خليجية



التصنيفات
منوعات

بيتزا سريعة بالخبز طبختي

خليجية

المقادير:

6 خبز صمون طويل
بصلة مقطعة مربعات
حبتان من الفلفل الأخضر مقطعتان
علبة مشروم (فطر) شرائح
نصف علبة نقانق
3 ملاعق كبيرة صلصة بندورة
فنجان قهوة كاتشاب
قليل من الأوريجانو والريحان المجففين
ربع كوب زيتون أسود حلقات
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
نحضر بصلة نقطعها مربعات ونقليها بالمازولا
ثم نضيف إليها حبتي فلفل أخضر مقطعتين، ثم علبة مشروم شرائح، ثم نصف علبة نقانق مقطع حلقات.
نقلب جيدا ثم نضيف ملعقة كبيرة صلصة بندورة وفنجان قهوة من الكاتشاب وقليلا من الملح وقليلا من الأوريجانو والريحان المجففين.
نرفع الجميع على النار مدة 10 دقائق ثم نضيف حلقات الزيتون الأسود ونطفىء النار.
نحضر خبز الصمون الخاص بالهوت دوغ ونقسمه نصفين ثم ندهن الوجه بقليل من معجون البندورة، ثم نضع قليلا من الخلطة ونكرر العملية
نضع أنصاف الخبز في الفرن حتى تتحمر ثم نخرجها ونضع على الوجه جبنة موزريلا وقليلا من الاوريجانو، ونعيد إدخالها إلى الفرن حتى تتحمر الجبنة.

خليجية




يسلمو سلمت يداك



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

وصفة لذيذة طريقة عمل الخبز بالثوم والبقدونس طبختي

وصفة لذيذة طريقة عمل الخبز بالثوم والبقدونس

المقادير

350 غرام من الطحين 1 ملعقة طعام من الخميرة الفورية 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة طعام من السكر 60 مل من زيت الزيتون 200 مل حليب فاتر المكونات الأخرى 6 فصوص من الثوم، مفرومة فرما ناعما 3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم 3 ملاعق طعام من الزبدة المذابة 3 ملاعق طعام من ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

اخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة جيدا. نغطي الخليط ونتركه لمدة 10 دقائق. في وعاء، يخلط الدقيق (الفرينة) والملح وزيت الزيتون باليد. إضافة الخميرة خليط والحليب والسكر وتخلط إلى الحصول على عجينة لينة. نستمر في العجن لمدة 15 دقيقة ثم يرتاح قليلا ونعيد العجن لمدة 10 دقيقة. بعدها يغطى الاناء ونتركه حتى يتضاعف حجمه نفرد العجين على سطح الطاولة بسمك 1 سم ويقطع الى شرائط طولها 12 سم وعرضها 3سم. ثم نعقد كل شريط كما هو مبين في الصورة ونتركه ليتضاعف حجمه بعدها نطلي سطح الخبز بفرشاة بخليط زيت الزيتون والزبدة ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم نخرجه من الفرن

وندهنه مرة اخرى بزيت الزيتون والزبدة ويرش بالثوم ثم يعاد الى الفرن لمدة 15 دقيقة وبعد اخراجه يرش بالبقدونس المفروم.




تسلم الايادى حبيبتى



التصنيفات
التعامل مع الزوج و العلاقة الزوجية

ورقة صغيرة وُضِعت تحت رغيف الخبز ()

بسم الله الرحمن الرحيم

قام إلى إفطاره ليس على العادة .. لقد ظلت غمامه في سماءه هو وزوجته عكّرت صفو الودْ

والمحبه بينهما ..

ليس غريباً أن يحدث هذا الجفاء وهذا الخلاف ..هذا أمرٌ طبيعي ..

بين كل زوجين .. لقد كان من المفروض أن يقدم كلٌ منهما تنازلٌ للآخر..

لكن هيهات ..هو ربما يرى أن ذلك لايليق به كزوج ..

بينما هي في الجانب الآخر تقول لايمكن أن أسمح لنفسي أن أتنزل له بينما هو المخطئ عليَّ ..!!

جلس صاحبنا على طاولة الإفطار يقشر بيضة بينما كوب الحليب قد خفّت حرارته ومال إلى البرودة

مما أفقد مذاقه .. أخذ يأكل البيضة بينما يرمق باب المطبخ ويتساءل في نفسه .. لمَ لم تأتي مثل

كل يوم؟

وماذا تأكل في المطبخ ؟

في هذه الأثناء قدمت زوجته وبيدها رغيف خبز .. كان يحاول أن ينظر لها .. هو يتمنى أن تتفوه

بالسلام عليه ..حتى يمكنه أن يعتذر لها رغم أنه يُحسُّ أنه أخطأ ليلة أمس عليها .. رغم هذا

لايريد أن يبدأ هو في الكلام أنفةً منه ..!!

وضعت الرغيف أمامه وكادت أن تفعل مثل كل يوم أن تجلس أمامه وتتناول الإفطار معه لكنها لم

تستطع فعل ذلك فعادت من حيث أتت..!!

إلى المطبخ .. هناك حيث أكملت تنظيف بعض الأواني .. وماهي إلا دقائق وسمعت صوت غلق

الباب .. حتى تأكدت أن زوجها قد ذهب ..

عادت سريعاً فوجدت أنه لم يشرب الحليب مثل كل يوم والبيضه لم يأكل سوى ربعها .. !!

فقالت في نفسها ..طبعاً تريد مثل كل يوم أن أُقشِّر لك البيضة وأقطعها لك .. لاتستاهل ماأفعله

لك .. أنت زوجٌ لاتقدر الحياة الزوجية ..أنت أحمق .. في هذه الأثناء جلست على الكنبه كالمنهك

وأخذت تسرح بخيالها بينما لازالت ثائرة الغضب تجول وتصول في داخلها وبدأت تتوعد الزوج سأفعل

كذا وكذا ..لن أستقبله مثل كل يوم ..سأضع ملحاً زائداً عن كل يوم في طعامه ..سأفعل وأفعل وأنك

لا تستحق كل هذا الإهتمام منّي ..!!!!!

أسندت رأسها على الأريكه وكانت في حالة غضب لما حصل من زوجها .. أخرجت من صدرها

تنهيدة عظيمه كأنما هي من بواقي زلزال عاصف ..ثم قامت إلى طاولة إفطار زوجها لتنظفها ..ثم

فجأة !!!!توقفت دقات قلبها لترى ورقة صغيرة قد وُضِعت تحت رغيف الخبز ..

تناولتها بإضطراب شديد فإذا مكتوبٌ فيها …

,,,

,,,

,,,,

بسم الله الرحمن الرحيم

زوجتي الغاليه .. ملاكي الطاهر ..روحي الثانية..حبي الباقيد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

حبيبتي كم كنت أتمنى أن لو لم أخرج إلا وأنا أرى تلك الإبتسامة الرائعه التي ترسميها على ثغرك

الجميل صباح كل يوم …إنها تمدني بالعطاء وتبقي لي الحياة سعيدة بل إني أرى بها دنياً جميلة

وهانئه ..

كم كنت أتمنى أن لو جلسنا سوياً كصباح كل يوم على طعام الإفطار ومعها يهنأُ بالي وأسعد

بحديثكِ العذب الجميل ..

حبيبتي .. كلٌ يخطئ أعترف لكِ لقد أخطأتُ بحقكِ ليلةَ أمس فإن لم تغفرلي لي الخطأ وتمسحي

لي الزلل فمن يكون إذاً أيتها السيدة الغاليه !!

لقد نالَ مني الشيطان مقصده ولا أراه إلا وقد وسوس لكِ لأنه عدوٌ لنا ..

كنت أتمنى لو قبلتُ جبينك ومعها قدمتُ لكِ الإعتذار ..لكن سامحيني لم أستطعْ ..

فلعل هذه الأحرف تعيد الأمل للحياة من جديد ولعل هذه الورقه إيذاناً بفتح صفحةٍ جديدة معها عهود

ومواثيق لإبقاء الودْ والمحبة إلى مالا نهايه..

حبيبتي الغاليه .. سأعود مبكراً هذا اليوم أتمنى أن أجد الطعام الذي أشتهيه كما تعلمين ..

قبلاتي لزوجتي العزيزة ..

التوقيع

حبيبكِ الدائم وزوجكِ المخلص

لم تتمالك الزوجة المسكينة إلا أن وقعت على الكرسي المجاور وقد ملأت عيونها بالدموع ..إنها

دموع الحب وبصورة لا إرادية أخذت تُقَبِّل الورقة وتبكي وتقول حبيبي سامحني أرجوك سامحني لم

أجهز لك طعام إفطارك مثل كل يوم .. أرجوك سامحني ومعها انقلبت 180ْ عن حالها قبل

الورقة ..فانطلقت كالنحلة تزين في فضاءها الواسع الجميل في بيتها الصغير .. وما إن دقت الساعه

الواحده والنصف إذ بالزوج يفتح الباب ويدخل ومعه هديه، لكنه يتفاجأ بأن البيت إنقلب وكأنه حديقة

غنّاء وروائحٌ جميلة قد جهزتها الزوجةُ المخلصه .. فأقبلت إلى الزوج ومعها طفلها الصغير وقد ألبسته

أجمل ما عندها وتزينت هي بأجمل صورة مما جعل الزوج يشهق غير مصدق لما يرى فارتسمت

على الجميع إبتسامات الرضى والمحبة والصفاء والود .. ولسان حال الزوج يقول سأغضبكِ كل يوم

حتى أجد هذا الجمال …انطلقت الضحكات تملأُ العشُّ الصغير……

هكذا هو الحال حين يعتذر المخطئ ..وحين يقبل الإعتذار الطرف الثاني .. لنحاول أن نجعل حياتنا

أبسط من أي خلاف ..

دامت أيامكم سعادةً وهناء …..




دامت أيامك سعادةً وهناء



مشكووورة ياا الغااليـة



فعلا موضوع رائع ويارب تدوم علينا السعادة جميعا
مشكورة حبيبتى على الموضوع



……………