التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

رمضان كريم** سحور وافطارحسب الرجيم

رمضان كريم** سحور وافطارحسب الرجيم

——————————————————————————–

رمضان كريم.. سحور وافطار حسب الريجيم

ويهل علينا الشهر الفضيل.. ويكثر الحب والخير والتراحم.. وتتزاور الأسر.. وتعقد العزومات على موائد الافطار والسحور.. ويحلو السمر و"اللمة" في الأمسيات.. وخلال كل ذلك تقدم الأطباق الشهية والمشروبات اللذيذة، كما أن لشهر رمضان حلوياته المقترنة به من كنافة وقطايف وما لذ وطاب.. ولكن.. ماذا تفعل لو كنت تتبع ريجيما لانقاص الوزن عند حلول الشهر الكريم ؟

ان اتباع نظام غذائي لفقد الوزن الزائد، أو للحفاظ على الوزن الحالي بدون زيادة يمكن أن يكون حقيقة واقعة حتي في شهر رمضان المعظم.. شريطة أن تكون ارادتك قوية بعض الشيء تجاه الحلويات والمواد الدسمة، عدا ذلك تستطيع أن تأكل وجبتي السحور والافطار بدون حرمان أو جوع أو مشاكل صحية. والحقيقة الهامة والأساسية في أي نظام غذائي لفقد الوزن هو التقليل من افراز الانسولين من غدة البنكرياس، وذلك حتى لا يدخل الجسم في متاهة الافراز الزائد للانسولين ومن ثم انخفاض مستوى السكر في الدم مما يستدعي الشعور بالجوع وبعدها الأكل بلا حدود طبعا، ثم الزيادة في الوزن التي لا يمكن السيطرة عليها. ومن المعروف ان تناول السكر المباشر أو النشويات التي يحللها الجسم الى سكريات أحادية هى المؤثر الأكبر على غدة البنكرياس ودفعا لافراز الانسولين، وهو المعروف بهرمون التخزين أي المسئول عن تخزين الطعام الزائد عن حاجة الجسم في صورة دهون تتراكم في الجسم مؤدية الى البدانة، وأيضا زيادة نشاط البنكرياس وزيادة افرازه للانسولين تؤدي الى ضعف ادائه وشيخوخته المبكرة أي الاصابة بمرض السكر. هكذا، فان الحقيقة الأولى التي يجب أن تتنبه لها في شهر رمضان المعظم هي الحذر الشديد من الحلويات والنشويات وأيضا الدهون وذلك لن يحميك من زيادة الوزن فقط، بل أيضا سيجعلك لا تشعر بالجوع في ساعات الصيام فتستطيع أن تقوم بهذه الفريضة بنشاط وصحة.

وفي الشهر الكريم، حيث الياميش والمكسرات من المأكولات المألوفة والمحببة، نزف اليك خبرا سارا وهو أن المكسرات مثل عين الجمل و اللوز والبندق والسوداني تحتوي على مؤشر سكري منخفض يتراوح بين 15- 20، ومعنى هذا انها لا تتسبب في زيادة افراز الانسولين من البنكرياس، وبالتالي فان تناول كمية معقولة منها لا يتسبب في زيادة الوزن أو الاحساس بالجوع، بل أن الدراسات الحديثة اثبتت أن المكسرات مثل اللوز وعين الجمل لها القدرة على تخفيض نسب الكوليسترول المرتفعة في الدم. ويحتوي اللوز عل مائة سعر حراري لكل 14 حبة، والفستق على مائة سعر لكل 20 حبة والكاشو 88 سعرا لكل 8 حبات و عين الجمل على 50 سعر لكل 4 حبات، وللمقارنة يحتوي ربع كوب من الزبيت على 107 سعرا حراريا. ومن المعروف أن المؤشر السكري هو وسيلة لترتيب الأطعمة المختلفة بالنسبة لتأثيرها على مستويات السكر في الدم وإرتفاعه يمثل عبئا على البنكرياس وإفراز الإنسولين ومن ثم يؤدي إلى زيادة الوزن نسبيا.

والياميش صيدلية طبيعية كاملة، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم الشوارد الحرة المدمرة للخلايا والمسببة للأمراض. ومن مكوناته الهامة البلح والقراصيا والمشمشية والتين. البلح الذي يوصف بسيد الفاكهة، يصفه العلماء بالغذاء الكامل وهو فاكهة وغذاء. ويحتوي الرطب والتمر على عناصر هامة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز كما يحتوي على ألياف وبروتينات وفيتامينات ومعادن. والمائة جرام منه تحتوي على 64 جراما من المواد السكرية و 9 جرامات من الألياف وجرامين من البروتين و5 جرامات من الدهون، وأيضا كميات من فيتامين ( a ) و (b2) و(b1) وفيتامين c ومعادن متعددة مثل النحاس والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والكبريت والكالسيوم والمغنسيوم والحديد. أما القراصيا فهي البرقوق الأسود المجفف وتحتوي على ألياف طبيعية وفيتامينات ومعادن وفركتوز وهو سكر الفاكهة. ويوصف البرقوق لعلاج الروماتيزم والامساك وتصلب الشرايين، وتحتوي القراصيا على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة فتقاوم الشيخوخة وتحافظ على نضارة البشرة. والمشمشية وأيضا قمر الدين من أنواع الياميش المفيدة للصحة، فهو يقلل الاحساس بالعطش، وغني بالحديث والكالسيوم والفسفور وفيتامين a. وهو ملين خفيف وسريع الهضم. التين المجفف يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف ويساعد في علاج أمراض البرد ومقاومة الميكروبات.

وعلى هذا يكون طبق الخشاف المحتوي على التمر والقراصيا والمشمشية والتين طبقا صحيا مفيدا حيث أن اجتماع كل هذه العناصر الغذائية يحقق الفائدة الصحية والغذائية الكاملة.

ومن المأكولات التي لا يخشى منها على زيادة الوزن كل أنواع الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير والفجل، وأيضا الطماطم والباذنجان والفلفل الأخضر والكرنب والروكلي والخيار. يضاف الى ذلك عش الغراب وهو غني بالبروتينات. كما أن البقوليات مثل الفاضوليا الخضراء والبيضاء مفيدة وغير ضارة بالريجيم لأنها غنية بالألياف المفيدة. كما أن الفول المدمس، وهو طبق السحور المفضل، له دوره الهام في الحفاظ على النظام الغذائي في رمضان.

ثم نأتي الى الفواكه التي تعتبر من الأطعمة الصحية صديقة النظام الغذائي لتخفيف الوزن، ويمكن تناولها في وجبة الافطار بدون أي خوف على النظام الغذائي. ومن أهم الفواكه المفيدة في هذا المضمار التفاح والكمثرى والجوافة والبرتقال والخوخ والمشمش والفراولة والجزر الطازج مع التحذير منه مطبوخا حيث أن مؤشره السكري يرتفع من 35طازجا الى 85 بعد الطبخ.

يأتي بعد ذلك دور الحديث عن البروتينات الحيوانية من لحوم ودواجن وأسماك، وهي بالطبع أطعمة مهمة ومفيدة للصحة في حدود كمياتها المعتدلة، وستكون موجودة على مائدة الافطار بصفة دائمة. ويفضل أن تطهى بطريقة صحية أي ان تكون كمسلوقة أو مشوية، مع الابتعاد عن المقليات والمسبكات واللحوم الدسمة، كما يجب نزع الجلد عن الدواجن قبل أكلها.

ويجب على الصائم ألا يغفل عن شرب الماء بكمية كبيرة في الفترة ما بين الافطار والامساك، على ألا يكون الشرب وسط الأكل. ويراعى ألا تقل كمية الماء يوميا عن 8 أكواب حتي تستطيع الكليتين القيام بعملهما دون قصور، وبالتالي يتمتع الجسم بصحة طيبة.

وعلى الرغم من أن ربة البيت تستعرض كل فنونها في أمور المطبخ في شهر رمضان المعظم، الا أنه يفضل أن تكون أساليب طهيها للطعام بسيطة وصحية، فيفضل اللجوء الى المسلوق والمشوي، وأساليب الطهي "نيء في نيء" ، مع التقليل ما أمكن من الصواني والطواجن والدهون المشبعة مثل السمن والزبد، ولا مانع من كميات معقولة من زيت الذرة في الطبخ حماية لصحة الأسرة. وهذا الكلام ينطبق بالطبع على من يريدون الحفاظ على أوزانهم الصحية في رمضان.

أما في السهرات التي تحلو في رمضان، والتي لاتخلو من أكل وشرب بالطبع، فان من يريد أن يحافظ على وزنه أو على نظامه الغذائي لخفض الوزن يستطيع أن يتناول بعض الخضروات الطازجة من خيار وطماطم وفلفل أخضر، كما يمكنه شرب الشاي والقهوة باللبن خال الدسم، مع استخدام المحليات الصناعية. ويمكن لهواة المياه الغازية شرب المشروبات الغازية بالسكر الصناعي " الدايت"، على أن يأخذوا حذرهم من العصائر الطبيعية حتى المكتوب عليها " غير مضاف مسكر" حيث أنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية تقترب من 120 سعر في الكوب الواحد وهي كمية كبيرة مقارنة بكوب من المشروبات الغازية العادية التي تحتوي على 80 سعر، بينما لا تحتوي المشروبات الغازية الدايت على أي سعر. وكما اسلفنا فان بعض المكسرات بكمية معقولة سيكون مفيدا وليس ضارا.

ولكي يكون الموضوع أكثر وضوحا فاننا سنضع أمامكم نموذجا لنظام غذائي يمكن اتباعه في شهر رمضان المعظم دون أن يربك خططكم في خفض أوزانكم أو المحافظة على الوزن الصحي :

نظام غذائي لشهر رمضان المعظم

السحور اليومي :
يتكون من طبق فول مدمس بملعقة زيت صغيرة، مع الليمون والبهارات، وكوب زبادي، وسلطة خضراء، وشريحة خبز بلدي. ( يمكن استبدال الفول بعدد 2 بيضة مسلوقة، أو 150 جم جبن قريش، أو 60 جرام جبن اسطامبولي، أو 2 علبة زبادي ). ومن المعروف أن مؤشر الاشباع للفول مرتفع نسبيا مما يساعد على مقاومة الاحساس بالجوع في نهار رمضان.

الافطار : يمكن تناول عصير الفاكهة و طبق شوربة خضار (بدون جزر وبطاطس) قبل تناول وجبة الافطار.
يوم 1 :
شريحة لحم مشوي – فاصوليا خضراء مسلوقة – سلطة خضراء – شريحة خبز.
يوم 2 :
كوسة مطبوخة مع الطماطم أو الصلصة – ربع دجاجة مشوي – سلطة خضراء – شريحة خبز – فواكه (2 ثمرة ).
بوم 3 :
كفتة مشوية – سلطة خضراء – خضار مسلوق ( خرشوف – كوسة ) – شريحة خبز – فاكهة ( 2 ثمرة ).
يوم 4 :
طبق من البسلة و الجزر و الطماطم باللحم المفروم بدون دهون – شريحة خبز – سلطة خضراء.
يوم 5 :
ربع دجاجة مشوي – طبق لوبيا مسلوقة بالليمون – طبق سلطة خضراء – فاكهة (2 ثمرة).
يوم 6 :
قطعة فيليه مشوي – خضار سوتيه ( خرشوف، كوسة، فاصوليا ) – سلطة خضراء – شريحة خبز – فاكهة (2 ثمرة).
يوم 7 :
قطعة لحم مشوية – خضار سوتيه – سلطة خضراء – شريحة خبز – فاكهة (2 ثمرة).

وكل عام وأنتم بخير وصحة، ورمضان كريم.




مشكوره حبيبتي
موضوع رئع

سلمت يداك
تحيااتي




حبيبتى حنينى
خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

الدم والرجيم , فصائل الدم والغذاء المناسب لكل منها

فصائل الدم

الغذاء المناسب لكل منها

فصيلة الدم A :

أنت ستصبح أكثر رشاقة على نظام فصيلة الدم A إذا تعودت على أكل الأطعمة المسموح لك بأكلها و حذف ما هو محظور أكله , فصيلة الدم A عكس الفصيلة O تماماً في نظام الأكل والتمثيل الغذائي للطعام الذي يأكله الأشخاص المنتمون للفصيلة O , فنجد أن أكل اللحوم الحيوانية تسرع من عملية التمثيل الغذائي ويصبح أكثر فعالية , بعكس تأثيرها على الأشخاص المنتمون إلى فصيلةA , حيث أن أكل اللحوم يجعل الشخص من فصيلة A متعب وأقل حركة وطاقة عن ما يأكله من البروتينات النباتية . فصيلة الدم A تحتفظ بالماء في أجسام أصحابها عندما تبطء عملية التمثيل الغذائي , بينما فصيلة O تحرق جميع اللحوم كالوقود بدون أي أضرار في أجسادها . في حين أن فصيلة الدم A تخزن اللحوم الموجودة في الطعام كدهون في الجسم , لذلك اللحوم الحيوانية تسبب السمنة بالنسبة للأشخاص من فصيلة الدم A , بينما هي غذاء جيد ل O , و السبب في ذلك هو حموضة المعدة في O , بحيث نجد أن نسبة الحموضة في المعدة عالية جداً عندما يهضم اللحم بسهولة بدون أي مشاكل .
أما في فصيلة A فنسبة الحموضة منخفضة جداً .
و للتكيف مع هذا النوع يجب الإعتماد على المحاصيل الزراعية ( أي التحول إلى شخص نباتي ) .
منتجات الألبان : تهضم بضعف وبطء شديد مع A لذا فهي مزعجة وسيئة بسبب تفاعلات الأنسولين لأن منتجات الألبان مشبعة بالدهون لذا تسبب أضراراً بالقلب وتسبب مرض السكر والسمنة .
القمح : يعتبر من العناصر المختلطة في A يمكن لهذه الفصيلة أكل القمح ولكن ليس بكثرة لأن كثرته تسبب حموضة في عضلات وأنسجة الجسم وذلك بعكس O الذي ينمو بقوة على الأنسجة الحمضية فالقمح قاعدي لمن له فصيلة O بينما حمضي لمن له فصيلة A .
وبالإضافة إلى أكل الأطعمة الصحية وقليلة الدهن والخضار والحبوب المتوازنة فإن فصيلة
الدم A تحتاج للأكل الخفيف للحصول على الفائدة العامة والتأثيرات الجيدة 0
ولذلك سنعطي دليل سريع لأهم وأفضل الأطعمة التي تفيد أو تضر بالجسم .
فمن الأطعمة التي تساعد على زيادة الوزن : لأصحاب الفصيله A
اللحوم : بطيئة الهضم وتخزن في الجسم كدهون وتزيد سموم الهضم .
مشتقات الألبان : تبطيء عملية التمثيل الغذائي .
الفاصوليا القلوية : تتداخل مع إنزيمات الهضم وتبطيء عملية التمثيل الغذائي .
القمح : يوقف ويثبط الأنسولين .
زيت الخضار : يساعد على الهضم الجيد ويمنع حفظ الماء في الجسم .
الأطعمة التي تساعد على إنزال الوزن :
أطعمة الصويا : تساعد على الهضم وتمثيل الغذاء بسرعة .

الخضار : تساعد على التمثيل الغذائي الصحيح وتسرع من حركة الأمعاء . :الأناناس : يساعد على سرعة حركة الأمعاء .
لحصول على أفضل نتائج فصيلة A يجب عليها الإمتناع عن تناول اللحوم في نظام أكلها * فمن المفروض أن هذه الفصيلة أشخاصها معرضين للإصابة بأمراض القلب والسكر وسرطان المعدة * لذا يجب الإمتناع عن المحظورات و أكل كل ما هو مفيد للجسم .

تكملة الأغذيه الممنوعه والمفيده للفصيله A
نكمل ما يخص الفصيله A من حيث الأغذيه الممنوعه والمفيده والمحايده :
المحظورات :
اللحوم الحمراء بصفة عامة – الكبد – القلب – الأرنب – – البط – الوز – البقر- الماعز .
المحايد :
الدجاج – الديك الرومي ( التركي ) – الفروج ( صغار الدجاج )
الأسماك :
المفيد
منها : الساردين – السالمون – الماكريل – الكود – السمك الأبيض – الرد سنابر ( الحمراء ) – القرش – التونة – سمك السيف .
المحظورات من الأسماك :
الكافيار – الجمبري – الضفادع – الكلامب ( CLAMP ) – المحار – الأستاكوزا – السلاحف – الأخطبوط – السمك الأزرق – قط البحر – الأصداف

يمكن للأشخاص من فصيلة الدم A إستخدام منتجات الألبان ولكن يجب الإمتناع عن الأشياء المصنعة من الحليب الكامل الدسم – وتحدد كمية البيض المستهلك . كما يمكن استخدام حليب الصويا واللبن الرائب والزبادي الكريمة الغير مدهنة و حليب الماعز كبديل جيد للحليب الكامل – جبن الصويا – معظم مشتقات الألبان أو الحليب غير مهضومة جيداً عند الأشخاص من هذه الفصيلة , وذلك لأن هذه الفصيلة تنتج مضادات حيوية للسكر الموجود في الحليب الكامل الدسم مع الفيوكوز FUCOSE يمثل TYPE BANTIGEN أي يمثل بروتين يسمى BANTIGEN وهذه الفصيلة ترفض أي شيء من هذا المركب التي تسبب المناعة الطبيعية لهذه الفصيلة , فالمضادات الحيوية التي تكونها هذه الفصيلة ترفض كل مشتقات الحليب الكامل الدسم * فإذا كنت تعاني من حساسية من الحليب الكامل الدسم هذا يعني أن إفرازات الصدر تكون كثيرة مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز التنفسي نتيجة إفراز كمية كبيرة من الإفرازات المخاطية التي تضر بالصدر وعادة هذا النوع يفرز أكثر من غيره من فصائل الدم بالنسبة للإفرازت المخاطية .
مشتقات الحليب المفيدة :
جبن الصويا – وحليب الصويا .
مشتقات الحليب الغير ضارة ( المحايده ) :
جبن الغنم – حليب الغنم – المازولا – اللبن الزبادي – واللبن المثلج – اللبن الزبادي بالفواكه – جبن الفيتا الغنمي .
المحظورات :
الجبن الأمريكي – الجبن الأزرق – الزبدة – زبدة الحليب – جبن الشيدر – *****ينج – جبن الكريم ( الكاسات ) – الآيس كريم – جبن البارميسان السويسري – الحليب الكامل الدسم
الزيوت والدهون :
الدهون والزيوت غير مرغوبة لهذه الفصيلة إلا زيت الكتان و زيت الزيتون حيث يمكن استخدام ملعقة يومياً من زيت الزيتون للطبخ أو للسلطة لأنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول .
المفيد جداً : زيت الزيتون – زيت الكتان
المحظورات : زيت الذرة – زيت القطن – زيت اللوز – زيت دوار الشمس .
المكسرات والبذور :
بما أن هذه الفصيلة مسموح لها بقليل من البروتين الحيواني لذلك فإن البروتينات النباتية الموجودة في المكسرات مفيدة لهذه الفصيلة كبذور دوار الشمس وبذور القرع ( الفصفص الدبة ) واللوز البجلي واللوز السوداني مفيد جداً لهذه الفصيلة , يجب أكل اللوز دائماً لأن فيه مواد مضادة للسرطان ( Cancer Fighting Lectin ) . ويجب أكل قشر اللوز إذا كنت تعاني من مشاكل في المرارة , ويجب أكل زبدة اللوز بكمية بسيطة بدلاً من أكل اللوز بأكمله .
المفيد والمسموح : اللوز السوداني – زبدة اللوز – بندق – بذر القرع ( الفصفص الدبة )
المسموح والمحايد : زبدة اللوز – الماكاديميا – القعقع ( الجوز * عين جمل ) اللوز البجلي – زبدة دوار الشمس بذور السمسم – زبدة السمسم ( الطحينة ) .
المحظورات : المكسرات البرازيلية – الكاجو – الفستق .
البقول :
تعمل بقوة عظيمة بالنسبة لفصيلة A , ولكن هناك أنواع ضارة لإحتوائها على ال Lectin الذي يخفض نسبة الأنسولين في الإنتاج مما يؤدي للسمنة أو مرض السكري .
المفيد
منها :
الفاصوليا بأنواعها الخضراء والسوداء والحمراء – العدس المحلي والأخضر والأحمر واللوبيا.
المحايد والممكن استخدامه بدون ضر : البازلاء الخضراء وأنواع من الفاصوليا
المحظورات : نحاس الفاصوليا – الفاصوليا على شكل الكلى .
الرقاق ( CEREALS ) :
يستحب استخدام الحبوب الكاملة وليست التي مرت بعملية التصنيع , كما يجب الحذر من إكثار القمح لأنه يساعد على الإفرازات المخاطية في الصدر
المفيد من الحبوب :
الحبوب المكونة من الذرة – والشعير – والأرز .
المحظورات :كريمة القمح وكثرة الأشياء المصنوعة من القمح
الخبز : بالنسبة للخبز فإن الناس الذين يعانون من إفرازات مخاطية في الصدر نتيجة لحساسية الصدر يجب الامتناع أو الابتعاد عن القمح الكامل وأخذ دقيق الصويا أو دقيق الرز كبديل لها.
المفيد والمسموح للاستخدام :
دقيق الصويا – الكيك المصنوع من دقيق الرز – خبز القمح ( النخالة ) .
المحايد : خبز الشعير والذرة .
المحظور : خبز القمح الكامل والخبز البروتيني
المكرونات :
لمكرونة اختيارات وافرة وتحتوي على مصادر جيدة للبروتين النباتي ويمكن الحصول على مواد غذائية ضرورية لا يمكن الحصول عليها من اللحوم الحيوانية
الابتعاد عن الوجبات المثلجة والمكرونة المحضرة من الصلصات أو خليط من الرز مع الخضار الجاهزة , ويحبذ صنع الغذاء في المنزل وعدم استخدام المأكولات الجاهزة .
المفيد والمسموح به :
دقيق الرز – الباستا – الشعير ودقيقه .

المحظورات :
الدقيق الأبيض – المكرونة المصنوعة من السبانخ والسميد والدقيق الكامل .
الخضروات :
الخضروات ضرورية لاحتوائها على المعادن والإنزيمات ومواد ضد الأكسدة , وتؤكل نية أو بالبخار * فمعظم الخضروات مسموحة ولكن هناك بعض المحظورات كالفلفل والباذنجان والطماطم والبطاطس والجزر اليماني
ومن الخضار المفيدة جداً والتي تمنع أو تحمي الخلايا الغير طبيعية من الانقسام بسبب الأكسدة هو : البروكلي و الثوم و الجزر و القرع والسبانخ واللفت والخضار الحديدية والورقية والبصل الأصفر وكذلك التوفو ( TOFO ) فهو من أفضل الخضار لهذه الفصيلة .
الخضار المفيدة جداً :
الأرضي الشوكي – أوراق البنجر – البروكلي – الجزر – الخضار الورقية – الهدرباء البرية – البصل بأنواعه – السبانخ – الباميا – الخس – اللفت –
الفجل – الثوم – البقدونس – القرع
المحايد والممكن استخدامه :
البنجر – الأفوكادو – القرنبيط – الكرفس – الذرة – الخيار – الخس –
الفجل الأحمر .
المحظورات ( الممنوعات ) :
الكرنب الأحمر والأبيض – الباذنجان الأسود – المشروم ( عش الغراب – الفطر ) – الزيتون الأسود ( اليوناني – الأسباني ) – الفلفل بأنواعه ( الأحمر والأخضر والأصفر ) – البطاطس – والجزر اليماني – الطماطم .
الفواكه :
يجب أكل الفاكهة يومياً على الأقل ثلاث مرات في اليوم لتعادل الحموضة المتكونة من الحبوب * فبعض الفواكه تكون ضارة كالبرتقال والبطيخ والخربز والفواكه الاستوائية كالمانجو والبابايا والموز , حيث أن بعضها يكون مفيد كالليمون والعنب والخوخ والتين .
الفواكه المفيدة :
الخوخ – التوت الأسود والأزرق – الكرز- التين – العنب – الليمون – الأناناس – البرقوق – الزبيب – المشمش 0
الفواكه المحايدة :
التفاح – البلح الأسود والأحمر الطازج – العنب بأنواعه – الجوافة – الكيوي – الحبحب – الخوخ – الكمثرى – الفراولة , والمربى من الفواكه المقبولة " بدون سكر " , وكذلك الجيلي 0
المحظورات من الفواكه :
الموز – النارجين – المانجو – الخربز ( الشمام ) – الهندول – البرتقال – البابايا – اليوسف أفندي .
العصيرات والسوائل
يجب أخذ كأس من الماء الفاتر كل يوم في الصباح مع نصف ليمونه ( عصير ) للتخلص من الإفرازات المخاطية في الصدر .
العصيرات المفيدة :
عصير المشمش – الجزر – الكرفس – الكرز الأسود – الجريب فروت – الأناناس – البرقوق ( البخارا ) – عصير الليمون المخف بالماء الفاتر .
العصيرات المحايدة :
عصير التفاح – عصير الكرنب – عصير الخيار – العنب – عصير الخضار .
المحظورات من العصيرات :
عصير البرتقال – عصير البابايا – عصير الطماطم .
البهارات :
تكون نافعة جداً في تركيبات معينة كالصويا وصلصة الصويا والميسو والتماري والسوسي والدبس الأسود فهو مصدر جيد للحدي , ويستخدم رماد عشب البحر كمصدر لليود والمعادن * كما أن الخل يجب تجنبه لأنه يهيج جدران المعدة , ويمكن استخدام السكر والشكولاته ولكن بكميات بسيطة .
:
البهارات المفيدة جداً : ( الثوم – الزنجبيل – Miso – Tamari – Soya Sauce – الدبس الأسود .
البهارات المحايدة :
الأجار – جميع الأبازير – الهرد – القرفة – القرنقل – النشا – النعناع – البقدونس – البابريكا – الأوريقانو – الزعتر – العسل – الكمون – كريمة الترتر صوس – شيرة الذرة – الفانيلا – الحمر – السكر الأبيض والبني – الملح – شيرة الرز .
المحظورات : الجيلاتين – الفلفل الأسود والأبيض – جميع أنواع الخل .
التوابل :
المسترد ( الخردل ) يعتبر مفيد لفصيلة دم A , ويمكن إستخدام توابل السلطات الجاهزة على أن تكون قليلة الدهن , ويمكن إستخدام المخللات ولكن بشكل بسيط لأنها تساعد على حدوث سرطان المعدة بالنسبة للأشخاص الذين لديهم نسبة حموضة منخفضة في المعدة .
المفيد من التوابل : الماسترد ( الخردل ) .
المحايد من التوابل : المخللات بشكل بسيط جدا 0
المحظورات : الكاتشب – المايونيز .
الشاي بالأعشاب : يساعد على الحماية من السرطان ويزيد من نسبة حموضة المعدة .
المفيد من الشاي :
الشاي الصيني الأخضر – الزنجبيل – الجنسنج – Rose Hips – الشاي بالورد .
المحايد : الشاي بأوراق النعناع – أوراق الكرز – البقدونس
المحظورات : الشاي الأحمر العادي –شاي الليبتون .
المشروبات الغازية والشاي والقهوة :
المفيد
منها : القهوة – الشاي الأخضر .
المحايد : النبيذ الأبيض .
المحظورات :
البيرة – جميع المشروبات الغازية ( الصودا " البيبسي وخلافه " – الشاي الأسود والعادي .
ولإتباع هذه التوجيهات يجب أيضاً القيام بالتمرينات الرياضية كالمشي والسباحة أو الجري للتخلص من السمنة , واليوقا من أفضل التمارين إن إستطعت .

ثانيا " الفصيله B "

بينما فصيلة B فيها شبه من فصيلة O في عدة أشياء , فصيلة B لها القدرة على مقاومة العديد من الأمراض لأن مناعتها عالية حتى عند الإصابة بالمرض فهذه الفصيلة لها القابلية على الشفاء العاجل .
في تجربة الكاتب أن فصيلة B أي الأشخاص الذين ينتمون لها عند إتباعهم للإرشادت الصحيحة والأطعمة التي يجب تناولها أو الامتناع عن تناولها تجدهم يعيشون حياة طويلة بسلام وبصحة جيدة بإذن الله 0
فهذه الفصيلة تمثل أفضل لحوم الحيوانات وأفضل الخضار من مملكة الخضار * وأهم عامل في فصيلة B الذي يساعد على زيادة الوزن هو الذرة و القمح و العدس و اللوز و بذور السمسم , حيث أن جميع هذه البذور لها كمية مختلفة من الليستين , مما يؤثر على عملية التمثيل , وتؤدي إلى إختزان الماء في الجسم أو الشعور بالتعب والإرهاق و هبوط في مستوى السكر في
الدم * فلذلك يجب أكل كميات صغيرة من الطعام لكي يبقى مستوى السكر معتدل في الدم ,
فالمشكلة في هذه الفصيلة هي ليست متى تأكل و إنما الذي تأكل , فهناك بعض المواد الغذائية تسبب هبوط في مستوى السكر وخاصة للأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة , وعند حذف هذه المواد و أكل الأشياء التي يجب عليك تناولها فهذه المشكلة سوف تختفي تماماً 0
و سنوضح الأطعمة التي تعمل على زيادة الوزن وكذلك الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن .
الأطعمة التي تعمل على زيادة الوزن :
الذرة – العدس – اللوز – بذور السمسم – القمح 0 فكل هذه العناصر تؤدي إلى هبوط في مستوى السكر وعدم التمثيل الغذائي الصحيح للطعام مما يؤدي إلى زيادة في الوزن .
الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن :
الخضروات – اللحوم – البيض – مشتقات الحليب قليلة الدسم – الكبد – الشاي
اللحوم المفيدة لهذه الفصيلة :
لحم الغنم – الأرانب .
اللحوم المحايدة :
لحم البقر – اللحم البقري المفروم – الكبد – الديك الرومي – الحسيل
اللحوم الممنوعة :
لحم – البط – الدجاج – الوز – القلب .
المأكولات البحرية :
المسموح من الأسماك :
سمك المكاديميا – الساردين – سمك القرش – الحبار .
اسماك البحر الممنوعة :
الجمبري ( الربيان ) – الزرنباك – السلاحف – الضفادع – الأخطبوط – الأصداف – الإستاكوزا – أبو مقص ( كابوريا * قبقب )
مشتقات الحليب والبيض :
لا بأس بأكل البيض لأن مادة الليسين في البيض تختلف عنها في الدجاج .
مشتقات الحليب المفيدة :
جبن القريش – جبن الغنم – الموزاريلا – اللبن – جبن الشيدر – جبن الكريم ( الكاسات ) – زبدة الحليب – الحليب الكامل الدسم – الجبن السويسري – جبن البارميزان .
الممنوعات من مشتقات الحليب :
الجبن الأمريكي – الآيس كريم – الجبن الأزرق .
الدهون والزيوت :
يمكن استخدام زيت الزيتون وزبدة GHEE وتجنب زيت السمسم – زيت دوار الشمس – زيت الذرة .
الزيوت المفيدة :
زيت الزيتون – زيت الكتان – زيت كبد الحوت .
الممنوعات من الزيوت :
زيت الذرة – زيت القطن – زيت اللوز – زيت السمسم – زيت دوار الشمس
المكسرات والبذور :
لا تناسب المكسرات والبذور هذه الفصيلة B , ولكن هناك أطعمة محايدة
منها مثل زبدة اللوز البجلي واللوز البرازيلي والميكاديميا .
الممنوعات :
الكاجو – اللوز – السمسم ( الطحينة ) – زبدة اللوز السوداني – بذور دوار الشمس – بذور القرع ( الفصفص الدبة ) – بذور البابايا
البقوليات المسموحة :
جميع الفاصوليات والبازلاء

البقوليات الممنوعة :
العدس – اللوبيا .
الأغذيه المسموحه و الممنوعه و المحايده " الغير ضاره " :
الرقاق ( CEREALS ) :
الذرة و القمح يثبط من عملية التمثيل الغذائي , مما يعمل على زيادة الوزن , لذا المسموح من الرقاق هو المصنوع من الشعير ودقيق الرز .
الممنوعات :
الحبوب السبعة بالإضافة إلى القمح و الذرة .
الخبز والمعجنات :
تشابه مع الرقاق في المسموح والممنوع .
الخبز المصنوع من دقيق الرز والشعير مسموح أما الممنوع فهو الخبز المصنوع من الذرة أي دقيق الذرة أو القمح الكامل .
المكرونات :
المكرونة المصنوعة من دقيق الشعير ودقيق الرز والدقيق الأبيض والسميد والسبانخ وكل أنواع الرز مسموحة .
الممنوعات من المكرونات :
القمح – الكسكسي المغربي .
الخضروات المفيدة :
المسموح
منها كثير كالبنجر- البروكلي – الكرنب بأنواعه – الجزر – القرنبيط – الباذنجان – الفلفل الرومي – البقدونس – المشروم ( الفطر * عش الغراب ) البطاطس – الكرفس – الشبت – الفجل – الباميا – البصل – الخس – الكوسا – البازلاء
الممنوعات من الخضروات :
الذرة – الأفوكادو – الزيتون – القرع – الطماطم .
الفواكه :
يجب الامتناع عن بعض الثمار ولكن أغلب الفواكه مسموحة لهذه الفصيلة .
الفواكه المسموحة :
الموز – الكرز – العنب بأنواعه – البابايا – الأناناس – البرقوق بأنواعه – التفاح – الخوخ – التوت – التمر – التين – الجريب فروت – الكيوي – الجوافة – الليمون – المانجو – جميع أنواع الخربز – البطيخ – البرتقال – المشمش – الكمثرى – الزبيب – الفراولة – اليوسف أفندي .
الممنوعات من الفواكه :
الرمان – النارجين
عصيرات الفواكه والخضار :
العصيرات المفيدة :
عصير الكرنب – العنب – البابايا – الأناناس – التفاح – الخوخ – الجزر – الكرفس – الخيار – البرتقال – الجريب فروت – البرقوق .
العصيرات الممنوعة : الطماطم فقط
البهارات والأبازير :
المفيد من البهارات :
الزنجبيل – الكري – البقدونس – الكزبرة – كريم الترتار – القرنفل – الشيكولاتة – الهرد – الشبت – الثوم – العسل – النعناع – الزعتر – المسترد ( الخردل ) – الدبس – الملح – الفلفل الأحمر – السكر الأبيض والبني – الفانيلا – الخل
الممنوع من البهارات :
شيرة الذرة – الفلفل الأبيض والأسود – الجيلاتين – القرفة – النشا .
التوابل المسموح بها :
المسترد ( الخردل ) – المايونيز – المربى من الفواكه المسموحة – الجيلي من الفواكه المسموحة – المخللات .
الممنوعات من التوابل : الكاتشب فقط
الشاي بالأعشاب :
الشاي المفيد بالأعشاب مثل الزنجبيل والجنسنج والنعناع وأوراق الورد والكرز .
المشروبات والمرطبات :
تعتبر العصيرات الطبيعية والشاي بالأعشاب والشاي الأخضر من أفضل والأكثر فائدة من المشروبات .
المشروبات المفيدة :
الشاي الأخضر – البيرة – القهوة – الشاي العادي .
الممنوعات من المشروبات :
جميع أنواع الصودا حتى الخاصة بالريجيم

ثالثا : مايخص الفصيله " AB "

هذه الفصيلة لها نظام يجب معرفته جيداً * كما يجب التعود على الأطعمة في كل من فصيلة A وفصيلة B , لأن فصيلة AB تحتوي على الإثنين معاً . فهناك بعض الأطعمة كالطماطم لا تناسب فصيلة A أبداً و لكنها تناسب فصيلة AB جداً * كما أنها لا تناسب فصيلة B أيضاً , وذلك بسبب مادة الليستين Lectins التي لا يستطيع أن يتحملها الأشخاص الذين ينتمون لكل من فصيلة A و B . فأشخاص هذه الفصيلة يتميزون بقلة أحماض معدية مما يجعل بعض اللحوم الحمراء غير مناسبة لهم فتختزن في الجسم كدهون في أجسادهم , وهذه الصفة موجودة في فصيلة A * بينما الصفة الأخرى التي يتميز بها أشخاص AB هي تعودهم على اللحوم , وهذه الصفة موجودة في فصيلة B , و لذلك فهذه الفصيلة نظمت جيداً على الأحماض القليلة في المعدة , وفي نفس الوقت التعود على إستهلاك البروتينات الحيوانية

وسوف أوضح أهم الأطعمة التي تساعد على زيادة و نقصان الوزن :
الأطعمة التي تعمل على زيادة الوزن :
اللحوم الحمراء : تهضم بطء شديد وتخزن في الجسم كدهون 0
البقول القلوية : تثبت الأنسولين مما يسبب في انخفاض نسبة السكر وذلك بالتالي يسبب انخفاض نسبة التمثيل الغذائي للطعام .
البذور والحبوب : أيضاً تسبب انخفاض مستوى السكر في
الدم 0
الذرة : يقل من نسبة الأنسولين 0
القمح : يبطيء عملية التمثيل ويقل نسبة الأنسولين .
الأطعمة التي تساعد في إنقاص الوزن :
التوفو : يزيد من سرعة التمثيل الغذائي للطعام 0
الأطعمة البحرية : تزيد من سرعة التمثيل الغذائي للطعام 0
مشتقات الحليب : تساعد على إنتاج الأنسولين 0
الخضار الخضراء : تساعد على التمثيل الصحيح 0
الأناناس : يساعد على هضم الأطعمة الغير مهضومة ويساعدعلىحركة الأمعاء .
الكِلب ( KELP ) : هو عشب بحري يساعد على إنتاج الأنسولين .
يجب الإبتعاد عن الأطعمة المدخنة أو اللحوم المعالجة لأن هذه الأطعمة تسبب سرطان للمعدة بالنسبة للأشخاص الذين يتميزون بقلة الإفرازات الحمضية للمعدة , وهذه الصفة مميزة في الأشخاص من فصيلة A .
اللحوم المفيدة لهذه الفصيلة هي :
لحم الضأن – الحمل – الديك الرومي – الأرانب – الكبدة .
اللحوم الممنوعة لهذه الفصيلة هي :
لحم – البقر – الدجاج – البط – الحسيل .
أما الكائنات البحرية فهي مصدر جيد للبروتينا , ولكن هناك بعض الصعوبات التي يمكن أن تواجهها في هضم الليسين في بعض الأسماك . وإذا كان في تاريخ عائلتك أشخاص مصابين بسرطان الثدي لا سمح الله فيجب إدخال الحلزونيات في نظام طعامك وهذه الحلزونيات البحرية لها القدرة على التخلص من أمراض الجلد والتخلص من المرض .
المفيد من الأسماك لهذه الفصيلة :
سمك السالمون – الساردين – الماكريل – التونا – الكود – الرد سنابر (RED SNAPPER ) – الحلزونيات – الحبارة – القرش – الكافيار .
الأسماك الممنوعة لهذه الفصيلة :
الأخطبوط – الأصداف – الجمبري ( الربيان ) – الإستاكوزا – الضفادع – السلاحف – أبو مقص ( CRAP ) كابوريا

مشتقات الحليب و البيض :
يعتبر البيض من المصادر الجيدة للبروتين ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول , كما أن الأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة معرضون أيضاً لأمراض القلب والمشكلة هي الدهون المشبعة وليست المشكلة هي الأطعمة التي تحتوي الكوليسترول .
نرى هنا أن البيض لا بأس به لفصيلة AB , ولكن الدجاج من الممنوعات وذلك بسبب مادة الليسين الموجود في عضلات الدجاج بينما غير موجود في البيض * كما أحب أن أذكر أن هذه الفصيلة معرضة لإفرازات مخاطية للصدر فيجعلهم عرضة لإصابات الصدر التنفسية وكذلك الزكام وإلتهاب الأذن فلذلك يجب تناول الأطعمة المسموحة وتجنب الأطعمة الممنوعة للإبتعاد عن المشاكل الصحية .
مشتقات الحليب المفيدة :
جبن الموزاريلا – اللبن – حليب الغنم – جبن قريش – اللبنة – جبن الشيدر – الجبن السويسري – جبن الكريم ( الكاسات ) – حليب الصويا – جبن الصويا .
مشتقات الحليب الممنوعة :
الزبدة – الآيس كريم – الحليب الكامل الدسم – زبدة الحليب – جبن البارميسان – الجبن الأزرق – الجبن الأمريكي .
الزيوت والدهون :
يفضل استخدام زيت الزيتون عن الدهون الحيوانية فهو يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويرفع نسبة الكوليسترول المفيد في الجسم .
الزيوت والدهون المفيدة :
زيت الزيتون – زيت اللوز – زيت الكتان – زيت كبد الحوت .
الزيوت والدهون الممنوعة :
زيت الذرة – زيت القطن – زيت السمسم – زيت دوار الشمس .
المكسرات والبذور :
يجب تناول المكسرات بكميات قليلة وبانتباه فقد تكون مصدر جيد للبروتين * ولكن جميع البذور تحتوي على مادة تخفض نسبة الأنسولين مما يؤدي إلى إنخفاض في السكر و إنخفاض عملية التمثيل * أما اللوز يعتبر مصدر جيد جداً لهذه الفصيلة .
المكسرات المفيدة هي :
اللوز – القعقع ( الجوز أو عين الجمل ) –اللوز البجلي – اللوز السوداني – زبدة اللوز – الفستق – الماكديميا – الكاجو – اللوز البرازيلي .
المكسرات الضارة :
بذور البابايا – بذور القرع ( الفصفص الدبة ) – زيت السمسم ( الطحينة ) – بذور دوار الشمس .
البقول :
يعتبر العدس من البقول المهمة التي تحارب الأطعمة المسببة للسرطان مع أن العدس غير جيد للأشخاص الذين ينتمون لفصيلة دم B , فالعدس يحتوي على مواد ضد الأكسدة للأطعمة المسببة للسرطان * أما البقول القلوية تبطيء نسبة الأنسولين في الإنتاج .
المفيد من البقول :
جميع أنواع الفاصوليا البيضاء والحمراء والبقول القلوية والفاصوليا السوداء .
الرقاق ( CEREALS ) :
يستحب أن لا تتناول كميات كبيرة من القمح ولكن يمكن أكل الرقاق بكميات محددة وخاصة الأنواع المصنوعة من الرز والشعير .
الرقاق المفيد : هي المصنوعة من الشعير والرز والقمح .
الرقاق الممنوع : الرقاق المصنوع من الذرة .
الخبز والمعجنات :
فهو يشبه الرقاق والحبوب في نوع الأطعمة فالقمح الكامل غير مسموح به وخاصة في حالة الأشخاص الذين يعانون من إفرازات مخاطية في الصدر أو عندهم زيادة في الوزن في هذه الحالة يكون دقيق الرز ودقيق الصويا هو أفضل بديل لهم وتجنب الخبز المصنوع من الذرة .
المفيد من الخبز : الخبز المصنوع من الرز البني – الصويا – المصنوع من القمح الكامل والخبز البروتيني .
الممنوع من الخبز : هو المصنوع من الذرة .
المكرونات :
المفيد من المكرونات هو : المصنوع من الشعير والرز والقمح أي دقيق الرز والشعير والقمح كما أن كل أنواع الرز مسموحة .
الممنوع من المكرونات هو : نوع المكرونة المصنوعة من الحنطة السوداء أو الباستا أي المكرونة مع الأرضي الشوكي والمكرونات الجاهزة ( الإندومي ) .
الخضروات :
تعتبر الخضروات مصدراً جيداً لحماية الجسم من أمراض القلب والسرطان وخاصة للأشخاص الذين ينتمون لفصيلة دم A أو AB لأن لديهم جهاز مناعة أضعف .
المفيد من الخضروات :
أوراق البنجر – البروكلي – الكرفس – الخيار – الباذنجان الأسود – الثوم – البقدونس –الكزبرة – البطاطس الحلوة – السبانخ – الكرنب – الجزر – البصل بأنواعه – القرع – الطماطم – المشروم – الخس – الزنجبيل – البامية – الزيتون بأنواعه .
الممنوع من الخضروات :
الأرضي الشوكي – الأفوكادو – الذرة البيضاء – الذرة الصفراء – الفلفل الرومي والأحمر والأصفر .
الفواكه :
بعض الفواكه الاستوائية كالمانجو والجوافة لا تصلح للأشخاص المنتمين لفصيلة دم AB ولكن الأناناس يعتبر مساعد جيد للهضم . أما البرتقال فيجب تجنبه من النظام الغذائي لأنه يعمل على زيادة حساسية المعدة وهو يتدخل في الإمتصاص للمعادن الجيدة , ولكن الجريب فروت يعتبر حمضي كالبرتقال فهو جيد لهذه الفصيلة * و الليمون يعتبر مصدر ممتاز أيضاً لهذه الفصيلة لأنه يساعد على الهضم ويخلص الصدر من الإفرازات المخاطية * كما أن الموز مصدر جيد للبوتاسيم ولكنه لا يناسب هذه الفصيلة فيمكن تعويضه بفواكه أخرى كالمشمش والتين والحبحب ( البطيخ ) بأنواعه والكيوي .

الفواكه المفيدة :
الليمون – الأناناس – البرقوق – الكيوي – العنب – الكرز – التفاح – الخوخ – التوت – التمر – الخربز – الكساب – الهندول – اليوسف أفندي – الزبيب – الكمثرى – البابايا .
الممنوع من الفواكه :
الموز – النارجين – الجوافة – المانجا – البرتقال – الرمان
العصيرات والسوائل :
من المفيد لهذه الفصيلة أن يأخذ يومياً كوباً من الماء الدافئ مع نصف عصير الليمون وذلك للتخلص من الإفرازات المخاطية المتراكمة خلال فترة النوم في الصباح ويمكن شرب كأس من الجريب فروت أو البابايا بعده .
المفيد من العصيرات هو :
عصير العنب – عصير البابايا – عصير الكرفس – عصير الكرز الأسود – عصير الجزر – عصير التفاح – عصير الخوخ – عصير الجريب فروت – عصير الأناناس – عصير البرقوق .
الممنوع من العصيرات هو عصير البرتقال .
الأبازير :
يعتبر الثوم مضاد حيوي جيد جداً لهذه الفصيلة كما أن السكر والشيكولاته مسموحة ولكن بكميات محدودة .
تجنب الفلفل الأسود والخل لأنها حمضية 0
وسوف أوضح أهم الأبازير النافعة والضارة للفصيلة AB :
الأبازير المفيدة جداً :
إبزار الكري – البقدونس – الثوم – الشبت – الملح – الصويا صوص – السكر – التمر الهندي – الفانيلا – النعناع – العسل – الدبس – المسترد – القرنفل – الكمون – الأجار- الألماسية – القرفة – الهرد – الهيل – شيرة الرز .
الممنوع من الأبازير :
شيرة الذرة – الفلفل بأنواعه – الخل بأنواعه –النشا .
التوابل :
يجب أن تضع في عين الاعتبار حذف جميع التوابل المخللة لأنها تسبب سرطان المعدة وتجنب أيضاً الكاتشب الذي يحتوي على الخل .

الأطعمة المحايدة التي لا ضر منها :
المربى من الفواكه المسموحة – الجيلي أيضاً من الفواكه المسموحة – المايونيز – المسترد – صلصة السلطة "مع مراعاة أن تكون من قليلة الدهن " .
الممنوعات :
الكاتشب والمخللات .
الشاي بالأعشاب :
المفيد منه المكون من الجنزبيل – الجنسنج – الشاي الأخضر
المشروبات :
شرب كوب أو كوبين من القهوة يزيد من حموضة المعدة ويحتوي على نفس الإنزيمات الموجودة في الصويا * فالشاي الأخضر والقهوة من أفضل المشروبات
المفيد
منها :
القهوة بأنواعها – الشاي الأخضر – البيرة .
الممنوعات :
المشروبات الكحولية – الصودا ( بيبسي وخلافه ) – الشاي الأسود ( العادي )

رابعا : الجزء الأخير : الفصيله O

تعتمد هذه الفصيلة على البروتينات الحيوانية , ونتيجة عملية التمثيل الغذائي تتكون كمية من الأجسام الكيتونية العالية في البول * ويستخدم الكيتون بدل السكر لحفظ مستوى السكر ثابت * ومعظم اللحوم المستهلكة في هذه الأيام تحقن بالدهن والهرمونات والمضادات الحيوية *
و تتميز هذه الفصيلة " O " بأن بعض الأشخاص يفقدون أوزانهم بسرعة بمجرد حذف القمح من نظام غذائهم * وتعود زيادة الوزن للأشخاص الذين ينتمون لهذه الفصيلة إلى قلة تنظيم وإنتاج الغدة الدرقية لهرمونها وهذه الفصيلة مميزة لقلة الأيودين فيها * وقلة إنتاج الغدة الدرقية تؤدي إلى إحتباس الماء في الجسم و زيادة في الوزن و فقدان في وزن العضلات والشعور بالتعب
وسوف أوضح بعض الأشياء التي تساعد على زيادة أو نقص الوزن على النحو التالي :
الأطعمة التي تعمل على زيادة الوزن :
القمح : يتداخل مع الأنسولين ويبطيء عملية التمثيل الغذائي .
الذرة : يتداخل مع الأنسولين ويبطيء عملية التمثيل الغذائي .
البقول القلوي : تفسد وتلف حرق السعرات الحرارية .
البقول أو الفاصوليا الزرقاء : تفسد وتلف حرق السعرات الحرارية .
العدس : يثبط تمثيل المواد الغذائية الصحيحة .
الكرنب و القرنبيط : يثبط هرمونات الغد الدرقية .
المسترد الأخضر : يثبط إنتاج هرمونات الغد الدرقية .

الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن :
الكِلب (KELP ) : عشب بحري يحتوي على الأيودين ويساعد على إنتاج هرمونات الغد الدرقية .
المأكولات البحرية : تحتوي على الأيودين .
ملح الأيودين : لإحتوائه على الأيودين .
الكبد : مصدر لفيتامين B ويساعد على التمثيل الصحيح
اللحوم الحمراء : تساعد على عملية التمثيل الغذائي الصحيح .
السبانخ والبروكلي : تساعد على عملية التمثيل الغذائي الصحيح .
"معدة الأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة تتميز بالقدرة على هضم جميع اللحوم الموصوفة دون أي مشاكل " * و لكن يجب إختيار الخضار و الفواكه المناسبة لكي لا تزيد حموضة المعدة والتي قد تسبب قرحة للمعدة وبالتالي تؤثر على جدار المعدة

اللحوم المفيدة لهذه الفصيلة :
لحم البقر – لحم الغنم – الحسيل – الكبد – القلب
اللحوم المحايدة والتي يمكن أكلها دون ضر :
الدجاج – الديك الرومي – الأرانب – البط .
اللحوم الممنوعة أو المحظورات :
– الوز – الأسماك .

الأسماك والأكلات البحرية :
المفيد
منها :
السمك الأزرق – سمك الكود cod – التراوت – السالمون – الساردين – السمك الحمراء ( Red Snappers ) – سمك الماكريل .
المحايد من دون ضر :
المحار – الجمبري ( الربيان ) – الحبار- السلاحف – القرش –الأستاكوزا – الأصداف –الضفادع – الزرنباك .
المحظورات والممنوعات من السمك :
الكافيار – الأخطبوط – الأسماك المعلبة والمخللة ( التونة – الأنشوجة )
مشتقات الحليب :
لا يفضل إستخدام الحليب الكامل الدسم ولكن يمكن إستخدام حليب الصويا و أجبان الصويا .

المحايد من مشتقات الحليب بدون ضر :
الزبدة – جبن الموازاريلا – حليب وجبن الصويا – جبن الغنم .
المحظورات والممنوعات :
الجبن الأمريكي – والجبن السويسري – الألبان بأنواعها – جبن الكريم ( الكاسات ) – الجبن الأزرق .

الزيوت و الدهون :
الزيوت النافعه والمفيده :
زيت الزيتون – زيت الكتان .
الزيوت المسموحة أي المحايدة بدون ضر :

زيت كبد الحوت – زيت السمسم .
الزيوت الممنوعة :
زيت الذرة – زيت دوار الشمس – زيت القطن – زيت اللوز
المكسرات و البذور :
بذور القرع ( الفصفص الدبة ) – الجوز ( القعقع * عين جمل ) يعتبر من الأنواع المفيدة والنافعة 0
المسموح والمحايد :
اللوز البجلي – القعقع ( الجوز * عين جمل ) – المكاديميا – بذور السمسم – بذور دوار الشمس – زبدة دوار الشمس 0
الممنوعات :
الكاجو البرازيلي – الفستق – زبدة اللوز – اللوز .
البقول :
الأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة لا يستفيدون من البقول جزئياً , ولكن بعض البقول تكون جيدة لجهازهم الهضمي المتميز بشدة الحموضة فهي تعادل هذه الحموضة وتمنع حدوث القرحة 0
النافع من البقول :
الفاصوليا الناشفة بأنواعها – البازلاء .
الممنوعات من البقول :
العدس الأخضر و الأحمر و المحلي – مادة النحاس التي تتواجد في ماء النقع للفاصولي – البقول على شكل الكلى ( الفول ) 0
الشعير :
هذه الفصيلة لا تتحمل كل أنواع الشعير ويجب الإمتناع عنها في نظام غذائك * فهو يعمل على زيادة الوزن ويبطيء عمليات التمثيل الغذائي مما يؤدي إلى السمنة * كما يجب الإمتناع عن الكويكر ( الشوفان ) و الكورن فليكس والأشياء المصنوعة من الشعير .
الخبز ومشتقاته :
يعتبر الخبز مشكلة على هذه الفصيلة لإحتوائه على الشعير , فمن الصعب حذف الخبز من النظام الغذائي خاصة في الصباح * فالعوامل الجينية لهذه الفصيلة لا تمتثل لإستهلاك هذه الحبوب .
و الخبز المسموح في هذا النظام هو الخبز الضروري المصنع من دقيق الرز والإبتعاد عن الخبز المكون من الشعير أو القمح الكامل و الخبز البروتيني العالي .
المكرونات و الحبوب :
ليس هناك أي من أنواع المكرونات التي تعتبر مفيدة لهذه الفصيلة ولكن سنذكر الأشياء المسموحة و الممنوعة 0
المسموح
منها :
رز بسمتي – الرز البني – الرز الأبيض – دقيق الرز – القمح بدون نخالة .
الممنوعات
منها :
جميع المكرونات المصنوعة من السميد والسبانخ والشعير والدقيق الأبيض والدقيق الكامل .

الخضروات :
بعض الخضار مفيدة جداً لهذه الفصيلة والبعض الآخر مضر , مثلاً الكرنب و القرنبيط و المسترد الأخضر يمكن أن يثبط وظائف الغدة الدرقية والتي تعتبر ضعيفة في هذه الفصيلة , أما الأوراق الخضراء كالسبانخ و الخس و البروكلي غنية بفيتامين K الذي يساعد على تجلط
الدم فهو ضروري جداً لهذه الفصيلة لأن هذه الفصيلة تفتقر لعوامل التجلط وتحتاج لهذا الفيتامين , فالكرنب والزيتون والمشروم ( الفطر ) كلها تعمل بحساسية في الدم لأشخاص الذين ينتمون لهذه الفصيلة * أما البطاطس والباذنجان فيؤثر على العظام والمفاصل , كما أن الذرة تؤثر في إنتاج الأنسولين مما يؤدي إلى مرض السكري أو السمنة فيجب الإمتناع عن الذرة وخاصة إذا كنت تعاني من زيادة في الوزن أو تاريخ عائلي لمرض السكري * بينما الطماطم جيدة جداً لهذه الفصيلة .
المفيد من الخضار :
الأرضي الشوكي – الشمندر – البروكلي – الخضار الخضراء – الثوم –
الفجل – الخس – البصل بأنواعه – الباميا – البقدونس – الفلفل – القرع – البطاطس الحلوة ( الجزر اليماني ) – السبانخ – الطماطم – البازلاء – الكرفس – الزيتون الأخضر .
الممنوعات
منها :
الأفوكادو – الباذنجان – الكرنب – القرنبيط – المشروم ( الفطر * عش الغراب ) الزيتون الأسود – البطاطس العادية .

الفواكه :
معظم الفواكه ضرورية للجسم لإحتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن ولكن توجد أنواع من الفواكه التي ترغبها ولكن ليست جيدة لصحتك لأنها تزيد من نسبة الحموضة وخاصة الفواكه ذات الألوان القاتمة كالتين والبرقوق , فيجب معرفة الفاكهة المناسبة لك للإستفادة
منها كي تعادل حموضة المعدة وعدم حدوث قرحة * فمثلاً البرتقال واليوسف أفندي والفراولة يجب إلغائها من نظامك لأنها تحتوي على أحماض عالية وكذلك الجريب فروت .
كما أن النارجين لا يناسب هذه الفصيلة أبداً فهو يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة و قليل الفائدة للجسم من المواد الغذائية .
الفواكه المفيدة :
التفاح – التين الفاتح – البرقوق الأحمر والأخضر – العنب – الجوافة – "معظم الفواكه ما عدا الممنوعات ".
الممنوعات :
التوت الأسود – النارجين – البرتقال – الخربز – اليوسف أفندي – الفراولة – الهندول .
العصيرات والسوائل :
يعتبر عصير الخضار أكثر فائدة لهذه الفصيلة من عصير الفواكه لأنه قاعدي بينما تعمل الفواكه أحياناً محيط حمضي بسبب إحتوائها على السكريات كعصير التفاح بينما عصير الأناناس جيد لهذه الفصيلة .
العصيرات المفيدة لهذه الفصيلة :
الكرز الأسود – الأناناس – البرقوق – الخوخ – العنب – عصير الخضار – عصير الطماطم – الخيار- الجزر .
الممنوعات :
عصير البرتقال – عصير التفاح – عصير الكرنب
البهارات :
يمكن إستخدام البهارات لأن بعضها يعتبر نافع لإحتوائه على الأيودين كملح الطعام والعشب البحري Kelp والبقدونس يساعد من تخفيف حموضة المعدة و تهيج جدراها .
النافع والمفيد من البهارات :
الكري – البقدونس – الفلفل – القرنفل – الكمون – الشكولاته – الآجار – الشبت – الثوم – النعناع – السكر – التمر الهندي .
الممنوعات من البهارات :
القرفة – شيرة الذرة – الفلفل الأسود – الفلفل الأبيض – الخل – الفانيلا
التوابل :
جميع الأطعمة المخللة تتعب الجهاز الهضمي لهذه الفصيلة مثل الكاتشب والمخللات والطرشي
شاي الأعشاب :
الشاي المفيد هو المصنوع من النعناع والزنجبيل والورد والشاي الأخضر ,
أما الممنوع فهو الشاي الأحمر والأسود العادي
المشروبات :
المفيد
منها :
الشاي الأخضر فقط
الممنوعات :
القهوة – الشاي الأسود العادي – أنواع الصودا – مشروبات الريجيم Diet Soda و جميع المشروبات الكحولية




موضوع يستحق التثبيت



خليجية



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

ارتباط هشاشة العظام بالرجيم عند المراة

واشنطن: أكدت نتائج دراسة حديثة أن تناقص الوزن خلال سن انقطاع الطمث يرتبط فيما يبدو بالمعدلات المتزايدة لفقدان العظام في الورك.

وقالت الدكتورة جين ايه كولي في جامعة بيتسبيرج في بنسلفانيا: انه حتى النساء اللائي يتناولن علاجا هرمونيا لسن محميات تماما من فقدان العظام.

وأوضحت ماولي وزملاء لها في تقرير نشر في دورية علم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي أن التغير في الوزن يؤدي إلى تغيرات في الكثافة المعدنية للعظام وان فقدان الوزن خلال سن انقطاع الطمث ربما يكون أكثر سوءا بشكل خاص بسبب فقدان العظام المتزامن مع انقطاع الطمث.

وأشارت كولي إلى ان نتائج الدراسة لا يتعين ان تثبط من همة النساء عن فقدان الوزن إذا كن يحتجن لذلك حيث ان الزيادة في الوزن ترتبط بعدد من المشاكل الصحية. لكنها تقترح ان التي تعد برنامجا لإنقاص الوزن يتعين ان تكون على علم بالعواقب السلبية المحتملة بشأن صحة عظامها.

منقول




يسلمووووووووووو ع الموضوع الفريد



خليجية



مشكوروة



خليجية



التصنيفات
منتدى الرشاقة

تعالى بسرعه قوليلنا احلى موقف ليكى مع الرجيم لرشاقتك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تعالى بسرعه قوليلنا احلى موقف ليكى مع الرجيم
يحدث للكثيرات منا ان نتعلم معلومات جديده لتحسين صحتنا ونحاول اتباعها ومن ضمنها اتباع ريجيمات

وهنا تصطدمى باراء من حولك دون ان تخبريهم بسرك و اذا اخبرتيهم تسمعى العجب ولا تلومى الا نفسك

فانتى فى رأى الوالده دائما وجهك باهت وصحتك مش ولابد حتى وان كان وزنك 300 كيلو

اما سيدات العائله فيعطوكى نصائح تتعلق بوزنك هى فعلا قيمه ولكن منذ 50 سنه فكرى جيدا يا بنتى الرجل يحب الست الملفوفه اللى مكسيه شويه لحم

جلست على الاكل وشبعتى تسمعى تعليقات بجد معقوله هل هذه اكلتك ؟ انتى مريضه ؟ سلامتك , فيك شىء ؟ , يمكن الوحم ؟ الف الف مبروك نجيب ليمون

اذا كنتى بنت يا بنتى كلى حرام عليكى المذاكره مهم لها الاكل

قابلت والده زوجك حفظها الله وهى تحبك كأبنتها تمام وعندما وضع الاكل بدت علامات الذهول على وجهها معقوله يا بنتى اكلك قليل لن تعرفى تقومى بشئون بيتك وألادك صغار حرام عليكى سيتقعى من طولك أو أية دا انت سمنتى قوى اليومين دول لالالا شكلك وحش كدة جوزك يطفش

وهكذا تتوالى التعليقات وانتى انتى تحاولى الصمود وابو الاولاد ربى يحيمه لكى ولاولاده من جهه يريدك مانيكان تشترى الفستان بمجرد ان تشيرى اليه
ولكن لا تسرفى فى الاحلام عندما يقل وزنك ويصل وزنك للمثالى ستتعبى عند البحث عما يرضية

ويا سلام اذا ذهبتى الى مطعم كما يحدث كثيرا معى اطلب الطعام ثم اسأل ما هى طريقه الطهى تسمعى عجب العجاب هو مشوى ولكن فى قليل من الزيت ( طبعا هذا نوع طهى وهذا نوع طهى )

جلستى تتناولى حصتك من الخضار قبل ان تتناولى اكلك وتفاجأت بمن حولك ينظرون لك نظره ارتياب غريبه خضار هل يوجد من يأكل خضار فى القرن الواحد والعشرين غريبه ( هذه نظرتهم وليس كلامى )
طلبات من حولك صادمه نوعين او ثلايه نشويات مع طلب او اثنين لحوم وفى النهايه حلويات شرقيه او غربيه وانتى لازللت تأكلى اكلك الصحى بكل تروى

سؤال الم تندمى على معرفتك ان وزنك زائد وتتمنى لو كنتى الان تجلسى معهم وتأكلى بنفس الشهيه كل ما يسد الشرايين ويزيد الوزن بدون شعور بالذنب ؟ اجاوبك اكيد نعم

تذهبى للعمل واه من جمعه الافطار الخبز الساخن والشاورمه يا سيدى ولا الطعميه السخنه واو ماذا تفعلى اذا كان الموضوع تقسيم الطعام عليكى انتى وزميلاتك فى العمل ؟

لا تقولى ستطعميهم خضار و اكل مشوى او تونه بدون زيت و طعام صحى

احذرى هم يحبوكى اه ولكن نقص الجلوكوز بالدم خطير ممكن يتهورا فى لحظه غضب

اكيد انتى ايضا قابلتك مواقف فظيعه بسبب تمسكك بالريجيم

شاركينا مواقفك الطريفه




يا سلام عليكى يا ام نورا يا عسل
انا لسه حاصلى موقف اليوم طازة كنت عند ناس وطبعاً انا عاملة دايت لكن مش حابة اقول انى عاملة دايت علشان ما اسمعش عبارات الاحباط وخاصة وان ام زوجى قاعدة وعلشان ما اسمعش منها كلمتين (دايت ايه يا بنتى بلا هم كلى كلى ولا يهمك هو انت تخينة) والناس قدموا لنا العصير قولت اشرب شويه وخلاص وقمت بتناوله وفى حين انا وبشرب العصير وحيث الفجأأأأأأأأأأأأة اشرب يا حمادة العصير (ابنى) لالالالالالالالالالالالالا انا عامل دايت زى مامى وانا العصير بفمى تخيلوا انتو بقى00000 الله يسامحك يا حمادة ماخلصت من الكلام الله لا يوريكم



مشكوره يا ام حماده
والله الاولاد دائما فاضحين اسرارنا
بس ربنا يخليهم



ياليت اني سمينه وبعمل رجيم بس للاسف ماني سمينه ومشكوره حبيبتي



حبيبتى الجورى
الحمد لله على نعمته عليك
الف شكر على المرور



التصنيفات
منوعات

الرجيم المركب من خبيره التغذيه الروسيه فيرونيكا –

اليكم ريجيم القرن الذي اتبعه المطرب العالمي الاسكندري الاصل (( ديميس روسوس)) الذي نجح اخيرا بعد عناء طويل و بفضل الله تعالى ثم خبيره التغذيه الروسيه

فيرونيكا التي وضعت له نظام غذائي خاص به اتبعه على مدى 56 يوما و نجح في انقاص وزنه 50

كيلو غرام.يعني بشهرين ..

مدة الرجيم :

(8 أسابيع).

برنامج الأسبوع الأول :

الهدف من ريجيم الأسبوع الأول تخليص الجسم من الدهون المتراكمة خلال السنوات الماضية، ولهذا

السبب فهو يتركز على الفاكهة والخضراوات التى تحتوى على الالياف والفيتامينات بدون أية دهون.

الإفطار:
لبن أو حليب قليل أو منزوع الدسم كميات مناسبة 2-3 أكواب .

فواكهة أو عصيرها مثل اناناس طازج – شمام – فراولة – – عنب – تفاح) حسب المزاج

الغداء:
صنف واحد من الفواكهة : ( اناناس طازج – شمام – فراولة – – عنب – تفاح)
أو سلطة كرنب وفصوليا – أو سلطة يونانية بالجبن والزيتون – أو كوسة مسلوقة أو باذنجان محشى بالورقيات – زبادى ..أو خضار مطبوخ على البخار..

العشاء:
صنف واحد من الفواكهة : ( اناناس طازج – شمام – فراولة – – عنب – تفاح)
أو خضار مطبوخ على البخار أو( طماطم وفلفل مشوى مع خرشوف)
أو شوربة طماطم وخضار أو سلطة مع خل التفاح أو خل العنب او شوربة سمك.
أو سلطة سبانخ بالليمون .

ملاحظات:

يمنع نهائياً أستخدام اي نوع من السكر حتى الدايت ..و الملح ..
شرب الماء العادية و المعدنية و ليست الغازية بكميات وفيرة موزعة خلال اليوم ..
لا تقف فوق الميزان اكثر من مرة واحدة فى الاسبوع فقد تصاب بالاحباط لان "الرياح لم تأت بما تشتهى السفن"! اصبر، وتأكد أن النتيجة ستكون مذهلة ..

طريقة تحضير شوربة السمك اليونانية :
مطلوب: كيلو سمك فيليه ، 3 بصلات، 6 اصابع جزر، فرع كرفس، كرات، 3 بيضات، ليمونة، فلفل.
الطريقة: يوضع 2 لتر ماء فى اناء، ينظف البصل والجزر والكرفس والكرات وتقطع ويضاف اليها
الفلفل وتترك لتغلى 20 دقيقة.
ينظف السمك، ويقطع ثم يضاف الى الاناء ويترك 10 دقائق بعد ذلك يرفع السمك ويوضع فى طبق
منفصل ويحفظ ساخنا.
يضرب البيض مع الليمون ويضاف اليه قليل من الشوربة، يصب هذا الخليط فى الشوربة ويقلب دون
توقف على نار هادئة حتى يكتسب قواما. تقدم الشوربة والسمك فى وجبة واحدة

برنامج الأسبوع الثاني :

الهدف من ريجيم الأسبوع الثاني تنظيف الجسم من السموم و اعداده لخسارة الوزن الزائد ..
عن طريق تناول الخضروات مع الفواكهة خط الدفاع الاول فى هذا الريجيم فهي تحتوي على نسبة
كبيرة فى الفيتامينات والاملاح والالياف والماء، اما السعرات الحرارية فهى منخفضة جدا.
وهى سهلة الهضم (يجب تناولها بقشرتها قدر الامكان).

الإفطار:

لبن أو حليب قليل أو منزوع الدسم كميات مفتوحة .
أو فواكهة أو عصيرها مثل اناناس طازج – شمام – فراولة – – عنب – تفاح) حسب المزاج

الغداء:

سلطة فواكه ..او سلطة خس وطماطم و خيار..او فطيرة جبنة بدون زيت .. (يمكن استبدالها بـ2 توست + جبنة قريش أو سلطة بحرية .أو بيض اومليت ..أو إيدام فاصوليا خضراء مع الطماطم بدون زيت …زبادى …سلطة سبانخ بالليمون .

العشاء:

أو اناناس طازج – شمام – فراولة او شوربة بصل و دجاج أو شوربة سمك ..أو توست مع جبنة قريش
أو سلطة عيش الغراب (فطر) ..أو مسلوق فاصوليا خضراء..أو سلطة شرقية دجاج مع خضراوات ( السيزر )..

ملاحظة :
يمكن استخدام انواع الفاكهة المتوافرة فى الأسواق ..
يجب شرب الماء بكميات كبيرة ..
كميات الطعام فى هذا الريجيم مفتوحة لان فكرته تقوم على اساس اختيار انواع الطعام، يستفيد منها الجسم ولا تحدث سمنة ..

برنامج الأسبوع الثالث :

الهدف من ريجيم الأسبوع الثالث بمثابة مرحلة انتقالية يأخذ الجسم خلالها ما يحتاج اليه من بروتينات
وخضراوات وفاكهة.

الإفطار:

كوكتيل أو سلطة التفاح و البرتقال و الاناناس أو اي فاكهة حسب المزاج..

الغداء:

حبة اناناس طازجة او باتية خضروات .. أو خضراوات طازجة (الجزر والكوسة فاصوليا خضراء على البخار).. أو سلطة خضراء .. أو طاجن خضار مع بيض المسلوق .. أو سلطة جزر و زبادى .. أو سمك بورى .. أو سلطة يزنانية بالجبنة .. أو باذنجان بالصلصة الخضراء .. أو سلطة كرنب وجزر بالدجاج..
أو اومليت بيض بعش الغراب (الفطر) .. او عصير الليمون بالنعناع.. أو شوربة خفيفة ( يمكن استخدام شوربة ماجي بكافة انواعها ) .. أو دجاج دجاج مغربى (تاندورى).. أو دجاج بكريمة النعناع ..

ملاحظة ..

ينصح بشرب منقوع الزنجبيل و النعناع و الليمون أو اليانسون ..

الشاى، القهوة، الكاكاو، وجميع المشروبات الغازية هى فى نظر هذا الريجيم اعداء للانسان, و يمكنك شرب الشاى و ليكن خفيفا بدون سكر ويعتبر الشاى الصينى افضل من الهندى والسيلانى لأن نسبة الكافيين فيه أقل.

طريقة اعداد باتيه الخضراوات
مطلوب: 3 جزرات، 4 فروع كرفس، 200 جرام عش الغراب، بصلتان، ربع كيلو كرنب، ثوم، ملعقة سمسم، حفنة نعناع، حفنة بقدونس، صفار بيضة، فلفل اسود.
الطريقة: يغسل الخضار جيدا يخرط الجزر والكرفس يفرم عش الغراب والبصل والكرنب وباقى الخضار يخلط الكل بصفار البيض ويضاف اليه الفلفل الاسود ويصب الخليط فى طاجن ويوضع فى الثلاجة عند الاستعمال يرش السمسم على الوجه.

طريقة اعداد سلطة الخس
مطلوب: خس، 4 جزرات، 200 جرام عش الغراب، 2عود كرفس، 300 جرام جبنة منزوعة الدسم، ملعقة نعناع اخضر مفروم، فلفل اسود.
الطريقة: يغسل الخضار ويفرم كله بدون الخس حتى يكون الناتج فى صورة عجينة واحدة يحشى ورق الخس بالعجينة ويرص فى طبق على شكل اصابع يمكن تقديم الطماطم او عش الغراب مع هذا الطبق.

طريقة اعداد شوربة السبانخ
مطلوب: كيلو سبانخ، بصلة، كرات، ورق غار، فلفل، 2 صفار بيض.
الطريقة: تغسل السبانخ وتقطع شرائح رفيعة، تنظيف البصل والكرات وتخريطه، يوضع الخضار فى اناء ملئ بلتر ماء ويضاف اليه ورق الغار والفلفل يترك على النار لمدة 20 دقيقة ثم يصفى، يعاد الخليط الى الإناء ويضاف اليه تدريجيا صفار البيض مع التقليب المستمر على نار هادئة، يرفع من النار عندما تكتسب الشوربة قواما ..

برنامج الأسبوع الرابع:

الهدف من ريجيم الأسبوع الرابع دمج "النشويات" الى اكلاتنا ولكن بدون الاخلال بقواعد الريجيم المركب ..

الإفطار:

عصير أو حبة اناناس طازجة ..

الغداء:

2 مانجو ..او سلطة بالجبن..أو باتيه الكوسة طماطم..أو ايدام عدس بالجزر بدون زيت ..
او فاصوليا خضراء..أو سلطة باذنجان بالفلفل رومى و الدجاج ..أو سلطة زبادى بالخيار ..
أو 2 كوب عصير طماطم ..أو سلطة خضراوات مشكلة ..أو سلطة عش الغراب مع الطماطم والفلفل رومى ..او بطاطس مهروسة مع الحليب .. (باتية)أو سلطة دجاج مشوىمع الكرفس..
أو زبادى ..العشاء :سلطة فواكه..أو كريب خضار..أو سلطة خضراء ..أو بطاطس بصلصة الخل ..
أو سلطة جرجير وعش الغراب ..أو جمبرى مسلوق أو مشوي ..لحم بالخضار المشكلة ..
او فطيرة جبن بدون زيت ( يمكن استبدالها بالتوست و الجبنة قريش ) ..أو شوربة دجاج ..
أو دجاج مغربى (تاندورى)او محشى ورق عنب ..أو لحم ضانى بصلصة زيت الزيتون ..
أو مسقعة باذنجان وكوسة بدون دهن يعني لا تقلي الباذنجان و الكوسة اعمليها بطنجرة ..
أو دجاج بالزنجبيل ..

ملاحظة :
استخدام السكين فى تقطيع الخضراوات يفقدها جزءا من الفيتامينات الموجودة فيها ويفضل طهو الخضراوات بالبخار وليس بالسلق إن امكن حتى تحتفظ بكل قيمتها الغذائية ..

طريقة اعداد كوكتيل الفاكهة :
وهو عبارة عن كوب عصير من الفواكه الآتية (نخلطها ببعضها) اناناس، برتقال، تفاح، فراولة.

عصير أو شوربة طماطم وخيار
نخلط مقدار كوبين من عصير طماطم وعصير خيار وكرفس مع كوب من عصير الليمون ويضاف اليها قليل من النعناع الاخضر.

زبادى النعناع
كوبان من الزبادى (بدون دسم) وكوبان من الماء ونعناع اخضر مفروم (نخلطها ببعضها).

دجاج الزنجبيل
المطلوب: دجاجة- بصلتان- 2 زنجبيل- ملعقتان من الكسبرة مطحونة- فلفل.
الطريقة: تقطع الدجاجة وينزع منها الجلد، يرفع على النار فى اناء تيفال قليلا حتى ينزل الماء منها يضاف الى الدجاجة البصل والزنجبيل المبشور، عندما تبدأ الدجاجة فى الاحمرار يصب كوب من الماء عليها مع الكريزة والفلفل، تغطى وتترك على النار لمدة ربع ساعة.




خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية




خليجية




يسلمووووووووووووووو



تسلمين ياالغالية



التصنيفات
منتدى الرشاقة

خطوات الرجيم الصحي أو الحمية الصحية لرشاقتك

رجيم صحي

بسم الله الرحمن الرحيم

العقل السليم في الجسم السليم

هذا الموضوع يحتوي على الأساسيات في
الرجيم الصحي أو الحمية الصحية بالأصح

1- ميزان اليكتروني

2- المشي نصف ساعة يوميا

3- الامتناع عن الحلويات والتقليل من السكر في المشروبات

4- بعد الوجبة بساعة تناول كأس من الشاي الأخضر

5- إذا أحسست بحاجتك للسكر فتناول فاكهة فيها سكر طبيعي

6- إذا شعرت بالجوع بين الوجبات فتناول خيار أو خس

7- أكثر من الفواكه ما عد الموز والعنب والتين والمانجو

8- أكثر من شرب عصير الأناناس من دون سكر فإنه حارق للدهون

أو عصير البرتقال و الكيوي

9- استخدم الليمون في وجباتك فهو حارق للدهون

10- تجنب تناول الوجبات السريعة

نقطة هامة :-

لا تنتظر نتيجة الرجيم خلال أسبوع أو أسبوعين بل خلال أشهر
لأن هذه الحمية الصحية الذي يجب أن يتبعها كل إنسان
حتى لو لم يكن مصاباً بالسمن فهي حمية صحية وتنقص الوزن
إذا تم إتباعها لمدة شهر فأكثر

تحياتي




مو وااااااااااضح شي ابدااا



والله كانه استفدت اشي



وين الخلطة ؟؟!



التصنيفات
منتدى الرشاقة

مين جرب هالرجيم

مرحبا بنات كيفكم شو الاخبار
اليوم حبيت
اسألكم عن نوع رجيم
وهو رجيم التمر والبن
في حدا جربة وكان عندها نتيجة مضمونة وياريت تفيدوني
والي عندها معلومات تفيدني

وشكرا الكم




على فكرة وانا كمان مسافرة يوم الاربعاء على الاردن فحابة اخس 4 كيلو بهالكم يوم
فعشان هيك بليز ساعدوني



مو مجربة انا بعيدة عن الريجيمات لاني ضعيفة و ان شاء الله يوفقك و توصلي للوزن الي بدك اياه و شوفي في المنتدى فيه ريجيم و دايت يمكن يفيدوكي و بالتوفيق



شو بنات وين الردود الباقية



الحمد لله ما حدا جربه



التصنيفات
منتدى الرشاقة

اسباب فشل الرجيم لرشاقتك

دراسة حديثةواسعة النطاق اجراها علماء من جامعة نيو كاسل حول دور المخ في السمنة , الفرضية العلمية التي فحصها العلماء تشير الى ان الناس الذين يفشلون في انقاص وزنهم ليس لانهم لا يستطيع التوقف عن الطعام ولكن لان مخهم لا يسمح بذلك.
وكشفت النتائج الاولية ان الشخص عندما يزيد وزنه فان المخ يعيد برمجة نظامه بحيث يعتبر ان الوزن الجديد هو الوزن الطبيعي للشخص لذلك فان اية محاولة لتخفيض وزنه يعتبرها المخ تهديد لبقاء الجسم نفسه ,فيرد على هذا التهديد بابطاء عملية التمثيل الغذائي ليقل من حرق السعرات الحراربة
البروفسور (جوناثان سيكل) من الجامعة المذكورة يفسر ذلك بان الشخص السمين اذا حاول التقليل من وزنه فانه على الفور يشعر بالجوع.
على المستى الفسيولوجي فان واحدا من الاساليب المتبعة للتخلص من الوزن الزائد يتمثل في جعل خلايا الدهن تحرق كميات اكبر من السعرات عن طريق التحايل على انظمة الدماغ المتحكمة في حرق الدهون.



شكراآاآ



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
منتدى الرشاقة

اضرار الرجيم الكميائى

خليجية

(الرجيم الكيميائي)

مصطلح يتداوله الكثيرون بهدف التخلص من السمنة ورغم شيوع استعماله فان مفهومه مبهم لدى الكثيرين.

المقصود بالرجيم الكيميائي :-

هو تغييرنسبة الكربوهيدرات الى البرويتن(المغذيات الطاقية) على نحو يحدث خللا ي عمليات الاستقلاب الغذائي(التحول الغذائي) بالجسم وهذا الخلل ذو طابع فسيوكيميائي فينقص الوزن.

ومن أمثلة ذلك :-

الاعتماد على الارز والبطاطا والمعكرونه والباستا (الكربوهيدرات) فقط….

او الاعتماد على اللحوم مثل السمك – الدجاج – البيض (البروتين)….

او الاعتماد على الزبد والقيمر واللحم الدسم والمكسرات (الدهن)….

لنا أن نتصور وجبة غداء قوامها أنواع مختلفة من اللحوم فقط
أو وجبة فطور عبارة عن كميات غير محدده من البيض فقط
أو وجبة عشاء تتكون من شريحة لحم ستيك مشوي فقط

هذا النمط من التغذية يجعل الطعام (مقرفا) وبمثابة العقاب وغير مشهي وليس فيه أي جانب من التلذذ فتعافه النفس سريعا نتيجة لعدم تنوع مكونات الوجبة…

ولتكرار استعمال الوجبة نفسها على وتيرة واحدة فتقل الكميات المأكولة من الطعام.

وتقل الكميات المأكولة من الطعام أيضا نتيجة لتسمم الجهاز العصبي المركزي بالكميات الكبيرة المتاحة بالدم من الأحماض الكيتونية (مركبات وسطية غير مكتملة الاحتراق من دهون الجسم) وتتكون تلك الأحماض الدهنية أما من دهون الجسم أو الغذاء…

فينزل الوزن من 7-8 كيلوجرامات في غضون اسبوعين وبعد اسبوعين يجب أن يتوقف الانسان نهائيا عن الرجيم الكيميائي ويعود الى نسق دارج او اعتيادي في التغذية ثم يعود الى الرجيم الكيميائي بعد اسبوعين وهكذا دواليك حتى يحق هدفه…

ويستحيل أن يستمر الشخص متبعا الرجيم الكيميائي على نحو متواصل أكثر من اسبوعين والا فانه يستهدف للموت القلبي الفجائي Sudden Cardiac arrest الناتج عن اختلال نظمية القلب Cardiac Arrythmia نتيجة اختلال استقلاب عنصر البوتاسيوم ونقص الصوديوم الذي يؤدي أيضا الى انخفاض ضغط الدم على نحو يؤدي الى قصور وظائف القلب…

فاذا ما تأملنا موضوع الاستعانة بالرجيم الكيميائي للتخلص من السمنة
فانه ينطبق مع المثل القائل
(( كالمستجير من الرمضاء بالنار))

انها مخاطرة بالحياة غير مأمونة العواقب فان نجونا من تأثيره المحدق بالحياة فلا سبيل للنجاة من تأثيراته الضارة بالصحة واهمها:-
1-حصوات الكلى
2-قصور وظائف الكلى
3-قصور وظائف الكبد
4-سقوط الشعر
5-الاعياء المستمر
6-تعذر التخلص من السمنة في المستقبل

تظهر تلك الأعراض المرضية بعد حين او على نحو آجل مما يجعل الكثيرين يستخفون بها ولا يعيرونها اهتماما…

قد يقول البعض انه أمر يستحق المجازفة فلقد تخلصت من 50 او 60 كيلوجراما باتباعي الرجيم الكيميائي على فترات متفرقة وبالتالي فان له مفعولا علاجيا لانه ساعدني على التخلص من ذلك الوزن ..

اذا اردنا الاجابة عليهم علينا تعريف معالجة السمنة على نحو واضح ومحدد:-
ان معالجة السمنة تعني التخلص من الشحم الزائد للأبد دون معاناة من:-
1- الجوع
2-العصبية
3-الملل من الطعام
4-الأرق
5-الامساك
وأن يتسق معدل نزول الوزن مع طبيعة وظائف الأعضاء بما يحافظ على الصحة ويحسنها..

فهل ينطبق الرجيم الكيميائي كأسلوب علاجي للسمنة مع ذلك التعريف؟؟؟؟؟؟؟

انه نظام عرضي ولا يشكل منهجا حياتيا في التغذية وينقص الماء والعضلات وليس الشحم فيترهل الجلد\ وترتخي العضلات\ وتتجعد البشرة\

ويستعيد الانسان ضعف وزنه الأصلي وكأنه لم يفعل شيئا ويجد مشقة بالغة في التخلص من السمنة مرة اخرى وهو مايطلق عليه متلازمة اليويو Yoyo Syndrome

ومن ثم فهو بدعة تحقق تأثيرا سريعا مزيفا ملحوظا ثم يكابد الانسان بعد ذلك آثاره الجانبية التي تختلف مع عمر كل شخص وحالته الصحية وتكرار استعمالة للرجيم الكيميائي …

هل ممكن الريجيم الكيميائي يسبب الوفاة..!!

بالطبع… في الأحوال العادية الريجيم قد يكشف أنواعاً من الأمراض مبكراً فتمكن الإنسان من متابعتها وعلاجها، وده في صالحه… وخاصة أمراض الغدد الصماء ومشاكل المبايض وفقر الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول أو مرض السكر والضغط وغيرها…

ولكن الريجيم الكيميائي قد يقضي على المريض قبل أن يكتشف مرضه؛ مثلاً لو مريض عنده مشاكل في القلب وهو مش عارف ممكن تحصله مشكلة يدفع حياته ثمناً لهذا النوع من الريجيم.
علشان كده استشارة الطبيب حاجة مهمة جداً وإجراء الفحوصات والتحاليل المطلوبة شيء ضروري قبل الانتظام في الريجيم بشكل عام.

ولو المريض مش قادر يتابع مع دكتور يعمل إيه!!..

ولو المريض مش قادر يتابع مع دكتور؛ فمن الحكمة أنه لا يتبع ريجيم كيميائي أو ريجيم سريع؛ لأنه قد يدخله في دوامة من المشاكل والأمراض التي هو في غنى عنها.

ويلجأ إلى نظام غذائي متوازن، وإحنا في "بص وطل" بنحاول ننشر أنواع معتدلة من الريجيم لكل الناس… وبالطبع هاكون معاكم في أي استشارة خاصة بالريجيم… المهم نبدأ نهتم ونشوف ونراقب أنواع الأكل اللي بنتناولها طول النهار.

خليجية
م/ن




سلمتي لما طرحتي
يعطيك العاآآفيه
تسلم لنا اناملك الرآآآئعه
دام لنا هذا العطاء ،،الذي لايتوقف
لاعدمنآآآآآك
لكـ ودي وحبي ..~



خليجية



تسسلمــــــي



خليجية



التصنيفات
منتدى الرشاقة

تخلصى من الجوع اثناء الرجيم للرشاقة

طبعا من الأمور المهمة في الرجيم الصحي الذي يتبعه الشخص

الذي يعاني من السمنة وزيادة الوزن أن تكون هناك إستراتيجيات

لمحاربة الشعور بالجوع أثناء الرجيم وهذه الإستراتيجيات أي بمعنى

الخطة الأساسية التي يجب إتباعها في الرجيم الصحي الذي تتبعه

وبذلك تكتسب سعرات حرارية أقل بسبب عدم شــعورك بالجـــــوع.

وهذه الأكلات هي الإستراتيجيات التي من خلالها يمكن محاربة

الشعور بالجوع أثناء الرجيم:

1/ الشوربات بكافة انواعها سواءا شوربة خضار أو غيرها.

2/ الحبوب الكاملة ومنها الفوصولياء وهي الأفضل.

3/ الثمار والخضار الطازجة.

4/ اللحوم الطرية.

5/ السمك المشوي وليس المقلي.

6/ الدواجن وخاصة صدور الدجاج.

7/ البيض المسلوق بدون الصفار.

8/ الحبوب الكاملة مثل الذرة الصفراء.

فهذه الأكلات التي ذكرتها يوجد بها كميات قليلة من السعرارات

الحرارية لعدم إحتوائها على الدهون فتجعلك تشعر بالشبع بمجرد

تناولها.

وهنا سوف أبين لكم كيفية إضافة هذه الأكلات التي ذكرتها في

الأعلى إلى قائمة طعام الرجيم الذي يتبعه الشخص الذي يعاني

من السمنة أو زيادة الوزن:

1/ أضف الخضار المقطع إلى صحون البيض والباستا مثلا.

2/ قم بعمل سلطة خضار كصحن رئيسي ويمكنك إضافتها

إلى الأكلات الأخرى التي تتناولها في الرجيم المتبع.

3/ إستعمل خلاط كهربائي لصنع المشروبات من الفاكهة مثل

عصير الكوكتيل.

4/ تناول ثمارا كاملة فهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة

وتشعرك بالشبع وعدم الجوع مثل الجريب فروت والثمار الأخرى

التي ذكرتها في المواضيع السابقة التي تنقص الوزن.

5/ إستعمل الحبوب الكاملة في غذائك مثل الذرة والفوصلياء

والخبز الأسمر المقطع وأضيفهم إلى طعامك الذي تتناوله في

الرجيم المتبع.

6/ تناول الشوربات المختلفة مثل شربة الخضار وأضف إليها

الذرة والفوصلياء.

7/ تناول الألبان خالية الدسم لأنها تحتوي على سعرات حرارية

قليلة بدلا من الألبان كاملة الدسم.

8/ أضف اللبن خالي الدسم إلى السلطة مثلا وتناولهم سويا.

9/ أضف الفاكهة إلى أطباق السلطة وتمتع بها كإنها الحلوى.

10/ تناول السمك المشوي وأضف إليه الخضار والفوصلياء والذره.

11/ تناول صدورر الدجاج وأضف إلية السلطة أو أضف صدور الدجاج

إلى الشوربة فتصبح شوربة دجاج.

فهذه الأمور التي ذكرتها تحتوي على سعرات حرارية قليلة وتشعرك

بالشبع وعدم الجوع في الرجيم الصحي الذي تتبعه لذلك سمــيت

إستراتيجيات أي خطة تجنبك الشعور بالجوع.

:7_1_110v[1]:




توبيك جميل جدا منك يا عسوله شكرا كتييير ليكى



افدتينا ربنا يفيدك
شكرا



نوارتو موضوعى ياجميلات



مشكورة حبيبتى

بانتظار جديدك