الوسم: السائله

مازلت على التحدي ياحلوات ومصره عليه
احبببببببببببببببببببببببببببب ببببببكم يا احلا بنات هات تعليقكم واسألتكم لو حبيتو

المكونات :
•زيت زيتون
•½ ملعقة صغيرة من الفانيلا
•6 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق
•2/3 كوب من زبد الشوكولاطة بالبندق
•3 ملاعق كبيرة من البندق المحمص والمكسر
•2/3 كوب من جبن الماسكربوني بنفس درجة حرارة الغرفة
• 2 حبة أناناس مقشر ومنزوعة لبها ومقطعة عرضياً إلى شرائح سمك كل منها ½ بوصة

طريقة التحضير :
1. تجهز مشواة الفحم بحيث تكون درجة حرارتها فوق المتوسطة وإن كانت غير متوفرة يمكن استخدام مشواة الجريل وتضبط كذلك على درجة حرارة فوق المتوسطة.
2.تدهن المشواة بقليل من الزيت ثم تشوى شرائح الأناناس حتى تسخن من الداخل وتبدأ في التلون ويتطلب ذلك حوالي ثلاث دقائق على كل جهة .
3. يجب ترك الأناناس على المشواة دون تحريكه حتى لا نفقد علامات الشي الجميلة.
4. وبينما يشوى الأناناس يضرب جبن الماسكربوني مع الفانيلا في وعاء صغير حتى يتجانسا ثم يترك الخليط جانباً .
5. تخلط الشوكولاطة مع الكريمة في وعاء صغير حتى يتجانسا.
6. ثم يوضع الخليط في الميكرويف على درجة حرارة مرتفعة لمدة دقيقتين مع التقليب كل 20 ثانية لضمان امتزاجهما جيداً أو يمكنك خلطهما معاً في قدر صغير على نار منخفضة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
7. يترك الخليط على النار لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح طرياً وسهل السكب.
8. تنقل شرائح الأناناس في طبق تقديم كبير ثم يسكب من فوقه خليط الشوكولاطة ثم خليط الماسكربوني وأخيراً يرش القليل من البندق للتزين .

المقادير:
-125 غراماً من الشوكولاتة السائلة
-125 غراماً من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
-3 بيضات
– 112 غراماً من سكر البودرة
-112 غراماً من الطحين
-ملعقة صغيرة من الفانيليا
-ملعقة صغيرة من «البايكنغ صودا»
-كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا
طريقة التحضير:

-تخلط الزبدة مع الشوكولاتة على حدة، حتى يمتزجا جيداً.
2 -ثم، يخلط البيض مع السكر والفانيليا على حدة، حتى يصبح لون المزيج أبيض.
3 – بعدها، يضاف مزيج الزبدة والشوكولاتة إلى البيض والسكر والفانيليا، مع التقليب بواسطة الملعقة، ويضاف الطحين و«البايكنغ صودا»، ويخلط هذا المزيج جيداً بواسطة اليد، ثم يصبّ في قوالب «الكيك» الصغيرة.
4 -يطهى في الفرن على حرارة 210 درجات مئوية لمدة 7 دقائق فقط، علماً أنّه يجب مراعاة عدم إطالة مدة الطهي لأن «الفوندان» سيجفّ من داخله