الوسم: السحلب

3- صبّي السحلب في الأكواب، وزيّنيه بالقرفة وجوز الهند والمكسرات.

ودي لكي

1. يخلط الحليب و السكر و السحلب ثم يضاف الماء و يحرك جيداً
2. يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يصبح ذا قوام كثيف
3. يصب في الأكواب و يزين بمبشور الزنجبيل ثم يقدم

ننتظر جديدك القاادم

ويعطيك الف عااافيه

الطريقة:
توضع 3 أكواب من الحليب على النار ويضاف لها السكر والمستكة.
يذوب النشاء في كوب من الحليب البارد.
بعد أن يسخن الحليب الذي وضع على النار، يضاف اليه خليط الحليب مع النشاء تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يبدأ يالغليان.
توطى النار ويستمر بتحريك الخليط لمدة دقيقتين.
يقدم ساخنا ويزين بالقرفة المطحونة والجوز.

[/IMG]

دمت لنا ودام تالقك الدائم

الطريقة
يذاب النشاء في نصف فنجان ماء ثم يضاف النشاء المذاب على الحليب. .1
يحرك جيداً ثم يوضع على نار هادئة جداً. .2
يضاف سكر حسب الرغبة ويضاف ملعقة المستكة العربية مع التحريك المستمر حتى يجمد قليلاً، يسكب في الفناجين المعدة لهذا الغرض. .3
يمكن إضافة القرفة وجوز الهند والجوز واللوز على وجه الفنجان لتزين السحلب. .4

– زيني الأكواب بالفستق الحلبي المجروش والقرفة وجوز الهند وقدميه ساخناً.

تسلمين يا عسل

المقادير:
6 كوب ماء
6 ملاعق نشا
9 كاسات حليب
5 ملاعق سكر
ربع ملعقة مستكة مطحونة
1 ملعقة قرفة و جوز هند

طريقة التحضير:
– يتم وضع النشا والحليب والسكر والمستكه في قدر عميق
– ثم يضاف الي المقادير الماء ويترك القدر علي نار متوسطه الحراره حتى الغليان
– وثم يضاف السحلب بالمكسرات في اكواب التقديم المجهزة
– ويضاف الى وجه اكواب السحلب القليل من القرفه و جوز الهند
– ويقدم السحلب بالمكسرات
– وبالهناء و الشفاء