التصنيفات
منتدى الرشاقة

هوس الرجيم أو هوس الغذاء الصحى للرشاقة

خليجية

أحيانا دقة الحفاظ على الرجيم بكل ما فيه مع هاجس تناول الغذاء الصحى، يمكن أن يؤدى إلى عواقب غير صحية، وفجأة تجدين أن حياتك كلها يتحكم فيها نظامك الغذائى الصحى، وهل أنتِ مواظبة عليه أم لا، وبشكل يرضيكِ أم لا، وربما تفقدين لذة حياتك بسببه، كل ذلك لأنكِ الآن تعانين مما يعرف بهوس الرجيم أو هوس الغذاء الصحى، لكن الأمر أبسط من ذلك بكثير، فاذا كنتِ تظنين أنكِ ممن يعانون بهوس الغذاء الصحى، فتابعينا للتأكد من الأمر وللتعرف على كيفية التغلب على مشكلتك.

• ما هو هوس الرجيم أو هوس الغذاء الصحى؟

يرى بعض الأطباء أن هوس الغذاء الصحى يعد مرض يشعر فيه الشخص برضائه عن نفسه، من خلال نظامه الغذائى، فإذا حافظ على نظام غذائى صحى فهو الآن راضى عن نفسه ويشعر بالراحة والطمأنينة، وإذا حاد قليلاً عن نظامه الغذائى الصحى، فهو يشعر بالاشمئزاز وعدم الرضا عن نفسه، فى حين أن بعض الأطباء يرون أن تثبيت نظام غذائى صحى، ربما يكون له تأثير مدمر على صحة الشخص العقلية، وأعتقد أنكِ لم تقتنعى بكلامى هذا، ولما لا وأنا أقول أن الحفاظ على نظام غذائى صحى ربما يضر بالشخص، لكن الذى أعنيه هو أن تناول الغذاء الصحى فى حد ذاته ليس شىء سىء، ولكن محاولتك للحفاظ على تناول هذا الغذاء الصحى بشكل صارم جداً هو السىء، ويمكن أن يؤدى إلى عواقب سلبية.

• كيف تعرفين إذا كنتِ تعانين من هوس الغذاء الصحى أم لا؟

توجد بعض الأعراض التى تظهر عليكِ إذا كنتِ بالفعل تعانى من هوس الغذاء الصحى ومنها:

1 – فقدان رغبتك للطعام ومتعتك به: رد فعل طبيعي لهوس الريجيم ومحاولتك لاتباع نظام غذائي صحي بشكل صارم، أن تفقدي متعتك بالطعام، أو ربما تفقدي رغبتك للطعام، فالشخص الطبيعي عندما يشتهي طعام معين، يأكله ويستمتع به حتى يشبع، أما أنتِ فلكي تحافظي على نظامك الغذائي الصحي، يتطلب ذلك عدم الخضوع لرغبتك وشهيتك إذا كنتِ قوية الإرادة، مما يفقدك متعتك بالطعام أو حتى رفضك له، وفقط تأكلين لأنك تشعرين بالجوع، وليس للاستمتاع بالطعام.

2 – الشعور بالذنب والاشمئزاز الذاتي: إذا كنتِ ضعيفة الإرادة، وأحيانا تحيدي عن نظامك الغذائي أو تأكلين أكثر من اللازم، فتشعرين بأنكِ أخطأتي، وهذا طبيعي، ولكن غير الطبيعي أن الأمر يصل إلى حد الشعور بالذنب والاشمئزاز الذاتي، فهذا أيضاً من أعراض هوس الغذاء الصحي.

3 – معاقبة النفس: من يعاني بهوس الريجيم عندما يحيد عن النظام الغذائي الصحي ولو بالقليل، تجده يعاقب نفسه عن طريق تقييد المزيد من الأطعمة دون أن يطلب ذلك منه طبيب التغذية الخاص به، أو ممارسة الرياضة لوقت أطول لمعاقبة نفسه، فتجده شخص يكرس الكثير من الوقت إما لتطبيق النظام الغذائي المثالي بصرامة، أو لمعاقبة نفسه عندما يحيد ولا يجد وقت للاستمتاع بحياته.

4 – العزلة الاجتماعية: من النتائج السلبية لهوس الغذاء الصحي، حيث إن الشخص الذي يعاني من هوس الريجيم ربما يرفض الذهاب مع أفراد أسرته أو أصدقائه إلى مطعم لتناول وجبة سوياً، لأنه يخشى أن يحيد عن نظامه الغذائى الصحى، أو عندما يجتمع مع أفراد أسرته لا يريد أن يأكل مما يأكلون منه، لأنه له طعامه الخاص التابع لنظامه الغذائى، فمع الوقت يجد عنده عزلة اجتماعية.

• كيف يمكنك التغلب على مشكلة هوس الغذاء الصحي؟

1 – الأكل العادي: استمعي دائما إلى معدتك، فحاولي تناول الطعام عند الشعور بالجوع، وتوقفي عند الشعور بالشبع، وكوني مرنه في اختيارك لنوع الطعام الذي تأكلينه، فاختاري ما تحبي واستمتعي به، وهذا يعني التنوع وألا تواظبي على نظام غذائي ثابت، حتى تستعيدي رغبتك واستمتاعك بما تأكلين.

2 – خير الأمور الوسط: دائما من يعاني بهوس الغذاء الصحي يصنف الأطعمة إلى طعام جيد وطعام غير جيد، لكن مهمتك أن تختاري فيما بينهم – في منطقة الوسط – بمرونه، واتركي الصرامة في الاختيار.

3 – حسني علاقتك بالطعام: فيمكنك ذلك عن طريق تناول ما تحبي في الوقت الذي تحبينه فيه، وليس فقط لأن هذا الطعام جيد وصحي لكِ.

أخيراً.. أحب أن اذكرك أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، هو جزئ لا يتجزأ من الحفاظ على أسلوب حياة صحي، فلا تجعلي شغلك الشاغل هو الحفاظ على الغذاء الصحي، وأتمنى أن تستمتعي بحياتك.خليجية





التصنيفات
رعاية الاطفال والمواليد

طريقه سهله لترغبى طفلك للاكل الصحى

بسم الله الرحمن الرحيم

بسبب الأطعمة السيئة التي يقبل على تناولها معظم الأطفال تحدث معارك متتالية بين الأم وطفلها بسبب تناول الخضروات، ولكن الخبراء يؤكدون أن الطفل يتخلّص من العديد من عاداته السيئة التي تزعج الأم مع مرور السنين، لكنه اذا ما اعتاد على عادات غذائية سيئة فانه قد يستمر فيها لفترات أطول
وفي كتاب "أطفال جيدون، عادات سيئة" للدكتورة جينفر تراكينبيرج تقول "إن عادات الأكل في الطفولة قد تنمو مع الطفل حتى بلوغه سن الرشد، وبالتالي فانه من الأفضل التعامل معها منذ البداية وفي وقت مبكر".
وبما أن الأم لا ترغب في أن تكون الوجبة مناسبة للدخول في معركة مع طفلها فإنها في حاجة إلى اتخاذ خطوات صغيرة وذكية لمساعدة الطفل على تغيير تصرفاته وأساليبه، وفيما يلي خطط للعمل لمواجهة خمسة أشراك غذائية يقع فيها الطفل.
1 – أطعمة خفيفة دون توقف
وسر تناول الأطعمة الخفيفة دون توقف ، مثل رقائق البطاطس والحلويات والمكسرات طوال اليوم يعني أن الطفل لن يشعر بالجوع عند حلول موعد تناول الوجبات اليومية العادية (حتى إن كانت تلك الأطعمة الخفيفة صحية)، فهي تجعل الطفل لا يدرك الشعور بالجوع أو الامتلاء، وتلك مهارة مهمة للغاية يحتاجها طوال حياته.
وتنصح للدكتورة جينفر تراكينبيرج ببعض النصائح للتغلب على عادات الطفل السيئة
• جدول للوجبات : النظام يساعد الأطفال كثيراً، وبالتالي قدمي له وجبتين أو ثلاث وجبات خفيفة (ما بين الإفطار والغداء وما بعد الغداء وقبل النوم إذا شعر بالجوع) ، وحاولي جعله يجلس إلى طاولة الطعام عند تناول هذه الوجبات الخفيفة ، وعند طلبه تناول شيء خفيف في وقت آخر خاصة إذا كان تناول طعاما قبل وقت قصير ولم يكن حتى يشعر بالجوع، ذكريه إن موعد الوجبة الخفيفة التالية اقترب (وإذا لم ترغبي في حرمانه من الأكل، قدمي له قطعة فاكهة لإرضائه).
قد يكون هذا الأمر صعبا في البداية، غير انه مفيد فهو يمكنك من تنظيم فترات جوع الطفل بطريقة أفضل وكذلك إمكان التنبؤ بفترات الجوع.
• وجبات خفيفة : الوجبات الخفيفة التي تحتوي على البروتين والدهون تجعل الطفل يشعر بالامتلاء والرضاء لفترة أطول وبالتالي يبتعد عن تناول أطعمة أخرى خفيفة.
وفيما يلي بعض الأطعمة الخفيفة التي يمكنك تقديمها له: زبدة الفول السوداني مع البسكويت المملح أو قطعة جبن على قطعة توست أسمر أو قطع تفاح مع زبادي محلى بالفواكه.
• ابعدي المأكولات السريعة عن ناظريه : من الصعب المقاومة عندما تكون الأشياء التي يحبها أمامه وفي متناول يده، لذا يجب أعيدي تنظيم وضع الأطعمة في الأرفف والثلاجة بالمطبخ أي أن تكون تلك التي لا تمانعين في حصوله عليها في متناول يده.

2- "شرب العصير طوال اليوم"
ومن العادات السيئة هي "شرب العصير طوال اليوم" ويرجع الخبراء سر ذلك إلى أن شرب كمية من العصير الطبيعي غير المضافة إليه أي مواد أخرى يمكن أن يشكل جزءا من غذاء الطفل، غير أن شرب أكثر من نصف كوب أو نحو ذلك في اليوم يجعل بطون الصغار تشعر بالامتلاء ولا يكون هنالك حيز كاف للطعام، وقد يقود ذلك إلى إصابة الطفل بالإسهال.
وبالرغم من أن الأبحاث لم تتوصل إلى وجود صلة فيما بين شرب العصير وزيادة الوزن فإنه يضيف من دون شك سعرات حرارية إلى الجسم (حوالي 110 سعرات حرارية في كوب عصير التفاح)، كما أن العصير يمنحنا فيتامين "سي" وكذلك بعض الأطعمة الأخرى.
فالطفل يستطيع الحصول على ما يحتاجه من فيتامين سي في اليوم من نصف برتقالة أو نصف كوب من البروكولي ، كما ذكرت جريدة "القبس".
وللتغلّب على هذه العادة
• ابعدي العصائر:قدمي العصير في كوب عادي على الطاولة والطفل لن يشربه على عجل.
• قدمي الماء أولا: لا تعطي طفلك العصير عندما يكون عطشانا بشدة فانه سيشرب كثيراً وبسرعة. ابدئي بتقديم الماء بعد عودة الطفل من اللعب، وثقي بان العطشان سوف يشربه. ثم دعيه يستمتع بتذوق كميات أقل من العصير في وقت لاحق، عندما لا يكون يعاني من العطش.
• خففي العصير: خففي العصير بالماء إلى النصف تقريبا. لكن تذكري أن تقديم العصير المخفف طوال اليوم قد لا يأتي بنتيجة، وتأكدي من أن خليط الماء والعصير لا يزيد عن كوب أو كوبين في اليوم.

3 – رفض تناول البروتينات
من الشائع رفض الأطفال تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل اللحوم الحمراء ولحوم الدجاج والطيور، وبالتالي قد لا يحصلون على جميع المغذيات التي يحتاجون إليها مثل الزنك والحديد، وإذا كان الطفل يتناول الكثير من النشويات مثل الخبز والمعكرونة التي يهضمها بسرعة وقد يشكون من الجوع مرة أخرى بعد وقت قصير من تناول الوجبات.
وللتغلب على هذه العادة
• ابدئي بلطف : العديد من الأطفال لا يحبون اللحم لخشونته ولأنه يأخذ وقتا طويلا في المضغ، ولهذا نجد أن معظم الأطفال يحبون قطع الدجاج «ناجيتس» فاللحم فيها مفروم ويسهل أكله.
وعليه حاولي طهي اللحم والدجاج ببطء مع مرق في طنجرة مغلقة أو استخدمي طنجرة الضغط حتى يكون اللحم خفيفا سهل المضغ ، وأضيفي لحم البقر ولحم الديك الرومي المفروم إلى صلصة الاسباجيتي أو إضافة قطع الدجاج الصغيرة إلى الشوربة. كما يمكن أن تقدمي للطفل في الغداء لحم الديك الرومي أو الروست بيف المحشو بالخبز.
• تقديم البروتينات: إذا لم يقبل الطفل تناول اللحوم أضيفي بعض مصادر البروتينات إلى وجباته مثل الفاصوليا والبيض ومنتجات الألبان القليلة الدسم.
ولكن لا تبالغي في هذا الأمر لأن معظم الأطفال يحصلون على كمية كبيرة من البروتينات. والطفل الصغير العادي يحتاج إلى حوالي 16 غراما فقط منها في اليوم (و24 غراما بالنسبة لطفل ما قبل المدرسة). وكوب الحليب يحتوي على ثمانية غرامات، ومعلقتان من زبدة الفول السوداني تحتويان على ما بين 7 إلى 8 غرامات وقطعة الجبن القليل الدسم تحتوي على ما بين 6 إلى 8 غرامات من البروتينات.
• تطوير النشويات: القمح الأسمر يجعلنا نشعر بالامتلاء أكثر كما انه يزخر بالألياف والمغذيات مثل فيتامين – أي والماغنيزيوم، واتبعي «القاعدة الثلاثية» أي عند تقديم حبوب الإفطار مثل الكورن فليكس يجب أن تحتوي على ثلاثة غرامات من الألياف والبروتين ويجب ألا يكون السكر من بين الثلاثة المكونات الأولى.
رفض تناول الخضروات
4 – رفض تناول الخضروات
الخضروات غنية بالفيتامينات أيه وسي بالإضافة إلى الألياف، ويمكن الحصول على هذه الفوائد في الفواكه أيضا. غير ان تعلم حب تناول الخضروات يعد مهما كذلك، فالأطفال ممن يتناولون الخضروات يستمرون في تناولها عند بلوغهم سن الرشد ويرتبط الإكثار من تناول الخضروات والفواكه بالنظام الغذائي الصحي، وحصول الفرد على وزن صحي للجسم ويؤدي إلى تقليص خطر الإصابة بالأمراض.

للتغلب من هذه العادة

• لا تخشي الدهون: القليل من الدهون الصحية تكسب الخضروات طعما أفضل كما أن ذلك يساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات ، وإضافة ملعقة صغيرة من المارجرين أو نثر جبن قليل الدسم مبشور يضيف أقل من 50 سعرة حرارية وجرامين من الدهون. وقد يعني هذا أن الطفل قد يتناول البروكولي.
• اجعلي الأمر محببا: دعي الطفل يساعدك في ترتيب "صينية مقبلات" من الخضروات ليتناول منها أثناء إعدادك للعشاء بالإضافة إلى الحمص أو صلصة سلطة قليلة الدسم. وتقول الدكتورة تراكينبيرج "هذا الأمر لن يأخذ منك وقتا إضافيا ولكن ستكون له آثار ايجابية عديدة".
• تعاملي بلطف: لا تضغطي على الطفل أو تعاقبيه فيما يتعلق باي نوع من الأطعمة أو الخضروات والا فانك ستجدين نفسك تواجهين معركة صعبة واحرصي دائما بدل ذلك على وجود الخضروات دائما على الطاولة أثناء تناول الوجبات (وضعي أنواع جديدة إلى جانب تلك التي اعتاد عليها الطفل من قبل). وتناولي انت منها واشيري بصورة عفوية إلى انها لذيذة وطازجة. وقد يأخذ الأمر أسابيع (أو شهورا) والطفل قد يطلب محاولة تناولها ذات يوم

__________________




يعطيك العافية ع الموضوع



:rmadeat-a52ff53d67:ربنا يخليكى كنت محتاجه الموضوع ده بنتى مجنانى فى الاكل مبتكلش الاكل المخلوط لازم من غير اضافات ولا بتاكل اللحوم واللى يشفنى ويشفها يقول وكله اكلها
شكرررررررررررررررررررررررا حبيبتى



واااااااااااااااااو أكله مراااا جناااااان رووووووووووعة

دايما متميزة يا الغلااااا

>>
<<
تقبلي مروووري

شذوو أحلى بنت




شكرا لمروركم لموضيعى
واتمنى ان موضيعى تنول اعجببكم



التصنيفات
منتدى الرشاقة

معلومات هامة وخطيرة بشأن النظام الغذائى والصحى للرشاقة

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها فريق من الباحثين الأمريكيين عن معلومات هامة وخطيرة بشأن النظام الغذائى والصحى الذى يتبعه أغلب الشباب والمراهقين هذه الأيام، وأضرار ذلك على صحتهم.

وأشار الباحثون إلى أن أغلبية الشباب والمراهقين يتبعون عادات غذائية وصحية خاطئة ومعرضين للإصابة بأمراض القلب على المدى البعيد بمجرد الوصول لمرحلة البلوغ، ونصح الباحثون الشباب باتباع بعض الإرشادات والوسائل الصحية مثل الحد من التدخين وزيادة النشاط البدنى وتناول وجبات غذائية صحية والحفاظ على مستويات الجلوكوز بالدم ومستوى الكولسترول ضغط الدم فى مستوياتها الطبيعية والحفاظ على الوزن وتقليل مؤشر كتلة الجسم حتى لا يتعرضون للإصابة بأمراض القلب عند الوصول لمرحلة البلوغ.

ونصحت الجمعية الأمريكية للقلب بالإكثار من تناول الفواكه والخضروات والأسماك والحبوب الكاملة والحد من الأطعمة الغنية بالملح، والحد من المشروبات الغنية بالسكريات.

وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية "Circulation"، وذلك على الموقع الإلكترونى للدورية فى الأول من شهر أبريل الجارى، وشملت الدراسة 4673 من المراهقين، وكانت أعمارهم تتراوح ما بين 12 و19 عاما.




التصنيفات
منتدى الرشاقة

17 خطوة للتخسيس الصحى بدون رجيم وأدوية للرشاقة

17 خطوة للتخسيس الصحى بدون رجيم وأدوية
على الفيديو التالى

https://www.youtube.com/watch?v=3m3Mxcsj4qk




التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

التدليك الصحى للعنق صحي

تأكدى من نظافة جلد العنق قبل التدليك . يجب عدم وجود تورم أو أى إصابة فى الرقبة . عدم التعرض لتيار هوائى أثناء التدليك . وجود كريم أو قناع مناسب كوسيط بين يديك و رقبتك مثل كريم مكون من : زيت بذور العنب و 6 نقاط من ماء الياسمين و 6 نقاط من ماء الورد . تمددى على ظهرك ، و ضعى رأسك فوق وسادة ناعمة ، و ارجعى ذقنك قليلا . يستحسن التدلك عقب الساونا ، أو حمام البخار حيث تكون حالة العضلات جيدة وتسمح بالإستجابة . دلكى عنقك بحركات أفقية مع عدم الشد كثيرا . أديرى رأسك يمينا و يسارا . عند استخدام التدليك كعلاج لظهور التجاعيد – و ليس لمجرد الوقاية منها – تستخدم أنواع مختلفة من التدليك لأن كل حركة من حركات التدليك المختلفة لها أثرها على الرقبة .



مشكووورة حبيبتي على الموضوع و يشرفني اني اكون اول المشاركات في الموضوع



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

لون الشفاه يدل على وضعك الصحى ؟؟ صحي

1- الشفاه الحمراء

تمدد في الاوعيه الدموية , ما يشير الى ارتفاع في ضغط الدم.‏

( العلاج)

التخفيف من المنتجات الحيوانيه والاطعمه المالحه.

2- الشفاه الشاحبة والمائلة الى البياض :

خمول في الدورة الدموية يتسبب في ركود في الدم وفي مشكلات على مستوى الجهاز اللمفاوي , وفي الحساسية.

( العلاج)

التخفيف من مشتقات الحليب والسكريات وتفادي المواد الاصطناعيه المضافه الى الاطعمه.

3-الشفاه التي تميل زواياها الى الاصفرار:

اجهاد في الكبد يتسبب في زيادة في افراز عصارته .

( العلاج)

التخفيف من الدهون والاطعمه المقليه والبيض.

4- الشفاه الداكنه او المائله الى الزرقة:

تراكم الحوامض الدهنيه والاملاح حول الامعاء والمعده.

( العلاج)

التخفيف من الدهون المشبعه والاكثار من تناول الخضار الورقيه الخضراء.

5-انتفاخ في الشفه العليا:

المعده لا تقوم بوظيفتها بفعال

( العلاج)

عدم الاكثار من تناول نوع واحد من الاطعمه فالمعده تفضل التنوع المتوازن.

6-انتفاخ في الشفه السفلى:

الامعاء الغليظة مترهله ومحتقنة.

(العلاج)

الاكثار من تناول الالياف الغذائيه والتخفيف من الحلويات والدقيق الابيض ومشتقات الحليب.

7- الشفه الجافة

نقص السوائل أو قلة ترطيب الشفاه

(العلاج)

شرب كم كاف من السوائل و ترطيب الشفاه بالكريمات المعروفة عند الجميع..
دمتم بلباس الصحة والعافية …
انشاء الله..


منقول




يسلموووو

على الافاده

دمتــي




ميرسى على مرورك



معلومات ختييييييييرة تسلم ايدينك



مشكوووووره حبيبتى



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

تعلمى طريقة الغذاء الصحى لطفلك

خليجية

تعالى ايها الام واعرفى شيئاً ما عن طريقة الغذاء الصحى لطفلك .

ماذا تفعلين لمساعدة طفلك البدين لانقاص وزنه؟ . هل تقولين لا لرجيم الأطفال؟
إلا إذا كان الرجيم قد تم اقتراحه عن طريق دكتور متخصص وبعد فحص طبي للطفل فلا يجب وضع الطفل على نظام غذائي عشوائي ولكن ينقص الوزن بالطريقة الصحية.

هل يجب حث الأطفال على الأكل ببطيء؟
عندما يتناول الأطفال طعامهم ببطئي يساعدهم على معرفة الوقت المناسب للتوقف عن الطعام والشعور بالشبع.

هل الوجبات يجب أن تُقدم لتُأكل عائليا أو أفضل أن يأكل الأطفال بمفردهم؟
يجب أن تجلس الأسرة لتناول الطعام سويا كلما أمكن فهذا يعطي الفرصة للتعرف على ما تم إنجازه أثناء اليوم وما يقوم به طفلك وما هي التطورات أو المصاعب التي تواجهه ويكون ذلك خلال حوار حول المائدة وهو في حالة من الاطمئنان.

هل الوجبات الخفيفة من الوجبات الرئيسية مهم أو لا يجب أخذها في الاعتبار؟
يجب تحضير تلك الوجبات بوضع في الاعتبار المقاييس الغذائية والصحية بحيث أن تكون من الخضار أو الفاكهة أو قليل الدسم وفي نفس الوقت تشبع الرغبة والجوع بين الوجبات.




مشكوره ياقمر على المعلومات الجميله



انت الاجمل حبيبتى ام نورا
مشكورة لمرورك



مشكورة يا قلبى على الافادة



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اساليب الطبخ الصحى اكلة لذيذة

اساليب الطبخ الصحى

كيفكم اصدقائى

الى كل اسرة وسيدة منزل

اهم الاكلات الصحية وكيفية لاستفادة منها

اولا الحامى والشطة والفلفل ماهى فائدتها وكيف يكون الاستخدام الصحى لها ومنها

الفلفل من الخضراوات الطازجة التي تتوفر فيها معظم الأملاح المعدنية والفيتامينات
، حيث تزود كل 100 جرام منه الجسم بنحو 24 سعرا حراريا فقط، وهي تحتوي على 6 جرامات من الكربوهيدرات و6 ملليجرامات من الكالسيوم و22 ملليجراما من الفسفور، ونحو 180 ملليجراما من البوتاسيوم، وشيء من الحديد والصوديوم والزنك.
ويعتبر الفلفل الأخضر "الحلو" من المصادر الجيدة لفيتامين "أ" ومصدرا ممتازا لفيتامين "ج" فكل 100 جرام من الفلفل تزود الجسم بنحو 160 ملليجراما من فيتامين "ج" وهي تعادل أكثر من ضعف حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين
(الحاجة اليومية 60 ملليجراما).
ولا يوجد أي تحفظ من كل الفلفل الأخضر "الحلو"، بل هو مفيد،
وينصح بتناوله باستمرار لما فيه من ألياف وفيتامينات مضادة للأكسدة ومجددة للخلاي في الجسم. والفلفل الأخضر يقع ضمن الخضراوات التي يعتقد أنها تقي من الإصابة بسرطان الرئة بإذن الله.

أما الفلفل الأخضر
"الحار" فإنه لا يختلف كثيرا عن الحلو في قيمته الغذائية، وإن كانت نسبة فيتامين "أ" في الحار تساوي ضعف ما هو موجود في الفلفل الحلو، وتقل نسبة فيتامين "ج" في الفلفل الحار عما هو متوفر في الفلفل الحلو.
والفلفل الحار فاتح للشهية ومطهر ومنشط للدورة الدموية إلا أنه مخرش للقناة الهضمية عند تناوله بكميات زائدة، لذا لا ينصح بالإكثار منه زيادة عن الحاجة.

اما عن كيفيه طبخه وافضل الرطق الصحية لاستخدام هذه الاشياء

وكيف يستخدمه الاجانب بالاخص

اليكى ايضا مزيد من الفيديوهات والصور والشرح لافضل الطرق لاستخدامها

خليجية

هنا

والى كل الفتيات صديقاتى فى المنتدى
فتيات طلبه الكليات والمعاهد والمدن الجامعية

خليجية

ده بقه ليكم وجبات سريعه التحضير وصحية
جدا وحاجات جميلة جدا ولزيزة الطعم
نا لقيت الموضوع ده مفيد ليكم

وللمزيد من مواضيع الطبخ اليكم

هذا الرابط ان شاء الله يفيدكم

http:///fastfoodo]http:///fastfoodo]http:///fastfoodo

لكم ارق تحياتى

والجديد افضل عن قريب




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

البراونيز الصحى

المكونات

½ 1 كوب مارجرين غير مهدرج
½ 1 كوب كاكاو
½ 1 كوب بديل السكر
4 حبة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق
1 كوب عين الجمل مجروش (جوز مجروش)
2 كوب تفاح مهروس
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
زيت لدهن الصينية

طريقة التحضير

تذوب المارجرين في قدر حتى تذوب ثم يضاف الكاكاو ويقلبا حتى يتمازجا ثم يبرد الخليط.
يرفعا من على النار ويضاف إليهم التفاح المهروس وبديل السكر.
تضاف الفانيليا والبيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
يضاف الدقيق والبيكنج باودر وعين الجمل ويقلبوا معهم جيداً.
يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
تخبز على 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.




ماشاء الله وصفه لذيذه



نورتى ياقلبى



تسلم اناملك. غاليتي

مشكورة




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

المايونيز الصحى جدا صحية

المقادير:

بيضة كبيرة +بياض بيضة
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
ملعقة مستردة
ربع كوب زيت زيتون
ثلاثه أرباع كوب زيت برافين ( زيت البرافين زيت معقد لا يمتصه الجسم وينزل كما هو بدون أي امتصاص له لذا فهو ملين قوي وليس منه اي مضار علي الإطلاق)
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة خل
يمكن اضافه اى منكهات إلى المايونيز مثل فصين ثوم أو ملعقة عسل او ملعقة صغيرة زعتر

الطريقة:

في البداية احضري خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة وبياض البيضه الثانية
ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة صبّي الزيت بعد أن نخلط النوعين على بعض قطرة قطرة.
وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل زيدي كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، استمري حتى انتهاء نصف كمية الزيت.
ضيفي المكونات الأخرى (المستردة والملح والفلفل و أى نكهات تضاف فى هذه الخطوة) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط.
أثناء إضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم إضافة عصير الليمون والخل بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند إضافة النصف الثاني من الزيت.
ان اضافة الزيت بالتدريج (من قطرات الى خيط رفيع) مهم جدا لتكوين المايونيز، ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة.
إذا حدث انفصال للزيت اثناء عملية الخفق أو أثناء الخزن، يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا.
بعد تحضير المايونيز، احفظيه في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض). كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن أسبوع فى الثلاجة.

خليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية




يعطيك العافيه على الوصفه المفيده



نورتى ياقمرايه